غذا و سرگرمی 2024, نوامبر
یک پوسته پای مشبک می تواند شما را شبیه یک نانوا عالی کند. با این حال ، ساخت نوارهای خمیر پای می تواند راحت تر از آنچه فکر می کنید باشد. با لمس ملایم و قرار دادن دقیق ، پوسته پای مشبک کیک را به یک اثر هنری تبدیل می کند که طعم آن نیز خوشمزه است.
پوره سیب زمینی یکی از آن غذاهای کلاسیک خانگی است که نه تنها خوشمزه ، بلکه سیر کننده است و باعث شده در بسیاری از نقاط جهان بسیار محبوب شود. یکی از ویژگی های پوره سیب زمینی بافت غلیظ و خامه ای آن است. در نتیجه ، پوره سیب زمینی که بیش از حد آبکی یا آبکی است ، طرفداران خود را از دست می دهد.
غذاها خیلی شور می شوند در حالی که وقت ندارید غذاهای جدید درست کنید؟ نگران نباشید ، تا زمانی که شکل تعامل بین نمک و سایر مواد پخت و پز را درک کرده باشید ، مطمئناً آشپزی شما به راحتی ذخیره می شود! گام روش 1 از 2: صرفه جویی در غذای بیش از حد شور مرحله 1.
اگر تا به حال سیب زمینی سرخ کرده را دور ریخته اید ، احتمالاً آرزو کرده اید که بدانید چگونه آنها را دوباره گرم کنید. خوشبختانه گرم کردن سیب زمینی سرخ کرده بسیار آسان است تا حرارت و ترد شدن آن را به دست آورد ، اما از مایکروویو استفاده نکنید. می توانید آن را در ماهیتابه ای که روی اجاق گاز قرار دارد ، در فر گرم کنید ، یا آن را برای چند دقیقه در یک سبد سرخ کن قرار دهید.
کرافت ماکارونی و پنیر یک غذای آسان است که فقط چند دقیقه طول می کشد! معمولاً از این غذا بدون هیچ گونه مواد اضافی لذت می برید زیرا از قبل نرم ، خامه ای و خوشمزه به نظر می رسد. در صورت تمایل ، می توانید این غذای بسته بندی شده را با افزودن بیکن ، زنجبیل ، گوجه گیلاسی یا لوبیا سس چیلی (در یک قوطی) خاص تر کنید.
اگر عاشق خوردن سوشی هستید ، ممکن است بخواهید یاد بگیرید که چگونه خود را در خانه درست کنید. برنج کاملا پخته و خوب چاشنی کلید سوشی خوشمزه است. استفاده از پلوپز سریعترین و م effectiveثرترین روش برای پخت برنج کامل است. شستن برنج برای حذف پودر از سطح بسیار مهم است تا برنج خیلی چسبناک نشود.
گاهی اوقات شما فقط باید با نصف پیاز بپزید و در مورد بقیه کار نمی کنید. خوشبختانه می توانید پیازهای خرد شده را ذخیره کنید ، اما باید آنها را به روش متفاوتی نسبت به پیازهای کامل ذخیره کنید. بدون پوست سالم ، پیاز خرد شده مستعد باکتری ها و قارچ ها است.
ماکارونی و پنیر موجود در یخچال شما را صدا می زند ، اما چگونه آن را دوباره گرم می کنید تا به همان خوشمزه ای که در دفعه اول تهیه شده بود ، دست پیدا کنید؟ گرم کردن ماکارونی و پنیر گاهی دشوار است و نتیجه آن یا خیلی خشک یا روغنی است و گاهی هر دو!
برای تهیه پیتزا ، نان سفید یا نان شیری نیازی به اجاق سنگی ندارید. برای تهیه پیتزای فر ترد و خوشمزه کافی است یک سنگ پخت یا یک سنگ پیتزا تهیه کنید. سنگ پیتزا حرارت فر را جذب می کند و آن را به طور مساوی روی نان پخش می کند تا پوسته ترد پیتزا ایجاد شود.
چه کسی کوکی های متراکم ، جویدنی و بافت نرم را دوست ندارد؟ اخیراً ، محبوبیت کوکی های جویدنی یا کوکی هایی با بافت جویدنی بسیار بیشتر از محبوبیت کوکی های معمولی با بافت ترد است. اگر شما هم آن را دوست دارید ، چرا سعی نکنید خودتان آن را بسازید؟ به طور خاص ، عامل اصلی که خمیر بیسکویت ترد و جویدنی را متمایز می کند میزان رطوبت آن است.
برای کسانی از شما که آشپزی را دوست دارید ، نام خامه ترش دیگر بیگانه به نظر نمی رسد. به طور خاص ، خامه ترش یکی از محصولات لبنی است که با نام خود مطابقت دارد ، طعم ترش دارد و معمولاً به انواع غذاها اضافه می شود یا روی سوپ ، تاکو و سیب زمینی پخته به عنوان چاشنی ریخته می شود.
برای کسانی از شما که دوست دارید نان یا کیک بپزید ، احتمالاً می دانید که آرد گندم یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده بسیاری از دستور العمل های کوکی ها ، کیک ها ، نان ها و سایر محصولات پخته شده است ، به ویژه از آنجایی که از گندم استفاده می شود. آردی که ساختار میان وعده را خوش طعم تر می کند.
قبل از پخت هر چیزی ، فر شما باید تا دمای مناسب گرم شود. اگر روشن شدن فقط چند ثانیه طول می کشد ، چند دقیقه طول می کشد تا فر به دمای مناسب برسد. به عمل آوردن فر و اجازه دادن به دمای مناسب ، "گرم کردن فر" می گویند. از آنجایی که اجاق گاز کمی طول می کشد تا گرم شود ، در بیشتر دستورالعمل ها توصیه می شود قبل از شروع به پخت ، فر را روشن کنید.
پختن (آب دادن به گوشت) تکنیکی است که روی گوشت چرب می شود ، مایع می ریزد یا قاشق می زند تا بافت مرطوب تر و خوشمزه تری از بالا به پایین به آن داده شود و هنگام پخت رنگ قهوه ای طلایی به دست می آید. اگرچه صد در صد اجباری نیست ، این تکنیک همچنان با سنت و نحوه سرو بوقلمون مورد نظر شما در ارتباط است.
سبزی خردل یا سبزی خردل انواع سبزیجات هستند که از تلاقی بین یک خانواده با اسفناج ، سبزیجات و کلم پیچ حاصل می شود. از آنجا که بافت آن کاملاً نرم و خرد است ، آیا پخت خردل سبز دشوار می شود؟ خوشبختانه نه! سعی کنید این مقاله را بخوانید تا نکات مختلف آسان ، سریع و خوشمزه ای را برای پردازش سبزی خردل بدون از دست دادن محتوای غذایی موجود در آن بیابید.
خرد کردن پیازها به قطعات کوچک و یکنواخت یک مرحله مهم در بسیاری از دستور العمل ها است تا پیازها به طور یکنواخت بپزند. خوشبختانه یک روش آسان برای خرد کردن پیاز وجود دارد تا چاقو نلغزد و همه قطعات یک اندازه هستند. تا زمانی که چاقو تیز است ، می توانید پیاز خرد شده را آماده استفاده در هر دستور العمل کنید!
کباب کردن یک روش سریع و سالم برای پخت مارچوبه است. این سبزی سبز خوشمزه منبع خوبی از چندین ویتامین ، مواد معدنی و فیبر است و همچنین کلسترول کمی دارد. برای آماده سازی مارچوبه کبابی برای وعده غذایی بعدی خود ، نحوه انجام این کار را بخوانید. عناصر 1 دسته مارچوبه تازه (یا به مقدار لازم) روغن زیتون نمک و فلفل برای چشیدن) سیر خرد شده و/یا پنیر پارمزان (در صورت تمایل) آب لیمو یا سس سالاد بالزامیک (که حاوی سرکه بالزامیک است) (در صورت تمایل).
عاشق خوردن پیراشکی هستید اما وقت ندارید خودتان آن را درست کنید؟ سعی کنید از یک میانبر با تهیه خمیر از آرد یا آردی که در حال افزایش است ، استفاده کنید که از قبل حاوی چربی ، و مایع است. برای تهیه پوست های کوچکتر و پوست نازک تر ، خمیر را پهن کرده و به صورت مربع برش دهید.
اگر از پختن سبزیجات مخلوط ملایم خسته شده اید ، سعی کنید روش دیگری را طبخ کنید. می توانید سبزیجات یخ زده مخلوط را سرخ کرده و با شوید یا ترخون مزه دار کنید. یا می توانید سبزیجات را خودتان خرد کنید و قبل از کباب کردن آنها را با روغن و گیاهان تفت دهید.
کشمش بعنوان یک میوه خشک ممکن است گاهی برای خوردن به عنوان میان وعده یا استفاده در شیرینی ها و غذاهای تازه بسیار خشک به نظر برسد. روند پف کشیدن کشمش طعم آن را افزایش می دهد در حالی که نرم و آبدارتر می شود. عناصر 1 وعده تولید می کند 1/2 فنجان (125 میلی لیتر) کشمش مایع:
مارچوبه یک سبزی سالم و خوشمزه است که می توان آن را به طرق مختلف سرو کرد. در حالی که مارچوبه معمولاً تازه ترین در بهار محسوب می شود ، می توان آن را در تمام طول سال یافت. جوشاندن مارچوبه راهی ساده و سریع برای افزودن تغذیه مناسب به رژیم غذایی است.
فرآیند پخت یک فرآیند ساده است به طوری که 4000 سال پیش اولین غذاهای سوخاری می توانستند آن را با سنگ های داغ انجام دهند. با این حال ، از آنجا که طیف گسترده ای از پیچیدگی های آشپزی را امکان پذیر می کند ، پخت و پز هنوز یک منطقه آزمایش برای سرآشپزهای کنجکاو امروزی است.
روشهای زیادی برای پخت سوسیس وجود دارد ، اما استفاده از فر ساده ترین راه است. لازم نیست منتظر بمانید و آن را روی ماهیتابه یا گریل برگردانید. همچنین می توانید آنها را برای تمیز کردن آسان روی فویل آلومینیومی بپزید. سوسیس ها را طوری بچینید که روی تابه با روکش فویل به طور مساوی فاصله داشته باشند.
شاید شما دانش آموزی هستید که اجاق گاز ندارد. اگر از مایکروویو استفاده کنید ، ممکن است باعث آتش سوزی شوید. صرف نظر از دلایل خود ، نحوه تهیه ماکارونی در مایکروویو را بخوانید. تهیه غذاهای خوشمزه بسیار ساده و البته خوشمزه. گام مرحله 1.
اگر یک سرخ کن یا یک ماهیتابه مخصوص برای خیساندن غذا در مقادیر زیاد روغن ، یک ووک یا ماهیتابه با مقعر عمیق یا یک تابه فر هلندی دارید ، مطمئناً لذت بردن از انواع غذاهای سرخ شده مورد علاقه شما بسیار راحت تر خواهد بود. در خانه! برای سرخ کردن غذا به بافت کامل ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که ظروف آشپزی را با روغن پر از نقطه دود مانند روغن نباتی یا روغن کانولا پر کنید و سپس آن را تا 177 درجه سانتی گراد گرم کنید.
سیر برشته نسبت به پیاز خام طعم کمتری دارد. پیاز بو داده می تواند عطر دلپذیری را به هر غذایی اضافه کند. اگر می خواهید سیر را در فر بپزید ، یک تکه کامل را در فویل آلومینیومی بپیچید. برای رفع سریع ، سیر پوست کنده را در ماهیتابه ای که با روغن زیتون چرب کرده اید تفت دهید.
بسیاری از مردم عاشق چغندر هستند. چغندر حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی مفید است و برای انواع دستور العمل ها بسیار مناسب است. اگر چغندر به درستی پخته شود ، طعم قوی و خوشمزه ای به دست می آورد. روشهای مختلفی برای تهیه چغندر وجود دارد و یکی از بهترین روشها جوشاندن آن است که غده های سفت را نرم می کند بدون اینکه آب طبیعی آنها را از بین ببرد.
رنگ خوراکی نارنجی (نارنجی) یک انتخاب عالی برای تهیه یک میان وعده جالب یا چاشنی هویج روی کیک هویج است. با این حال ، اکثر بسته های رنگ آمیزی مواد غذایی معمولاً شامل پرتقال آماده نیستند. خبر خوب این است که در صورت نیاز ، می توانید نارنجی را با مخلوط کردن رنگ های دیگر یا استفاده از رنگ های طبیعی تهیه کنید.
استیک هایی که با روش پیری خشک نگهداری می شوند با اجازه دادن به آنها برای حداقل 3 هفته در محیط کنترل شده دما و رطوبت ساخته می شوند. ترشی یک استیک نرم با مشخصات طعم پیچیده ایجاد می کند. این استیک ها را می توان در ماهیتابه یا کبابی به زیبایی پخت.
یک بوریتو کاملاً نورد هنری است که شایسته است مورد توجه قرار گیرد. هیچ چیز ناامیدکننده تر از زمانی نیست که شروع به خوردن بوریتو کنید و سپس بریزید و از هم بپاشید. به همین دلیل ، انسانها تکنیکی را اختراع کردند که مانع از پر شدن بوریتو از روت تورتیلا می شد.
میگو یکی از محبوب ترین غذاهای دریایی است. میگو علاوه بر اینکه می تواند به روش های مختلف پردازش شود ، سریعتر می پزد و برای کسانی از شما که زمان زیادی برای تهیه غذاهای خوشمزه ندارید مناسب است. بافت گوشت میگو در صورت پخت طولانی مدت سفت می شود. بنابراین ، پخت آن با تکنیک سرخ کردن (سرخ کردن سریع در دمای بالا) مناسب ترین راه است.
دانه های کدو تنبل را دور نریزید زیرا می توانید آنها را برای یک میان وعده خوشمزه تفت دهید! دانه های کدو تنبل را قبل از خشک شدن در آب سرد بشویید و در فر تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. شما می توانید ادویه جات ترشی جات را به دلخواه اضافه کنید تا دانه کدو تنبل شیرین ، تند یا خوش طعم شود.
در قرن نوزدهم ، خربزه خربزه ، یا گرد گرد ، برای اولین بار در فرانسه ظاهر شد و توسط بسیاری از میزبانان ثروتمند برای تمیز نگه داشتن دست ها و جلوه دادن به مهمانان مورد استفاده قرار گرفت. از آنجا که این یک سنت شناخته شده است ، لطفاً این مقاله را به پیشخدمت خود نشان دهید که او آن را به سرآشپز منتقل می کند.
آیا دوست دارید غذاهای ویتنامی بخورید؟ اگر چنین است ، به احتمال زیاد شما با یک مکمل به نام کاغذ برنج آشنا هستید ، که معمولاً برای بسته بندی انواع مختلف گوشت و سبزیجات مانند پوست رول فنری استفاده می شود. به طور کلی ، کاغذ برنج خوراکی از مخلوط نشاسته ، آب و آرد تاپیوکا یا آرد برنج تهیه می شود.
کدو سبز یک سبزی تابستانی همه کاره است که می توان آن را به صورت خام مصرف کرد ، به سالاد اضافه کرد یا برای تهیه نان استفاده کرد. این مقاله سه روش برای پرورش کدو سبز ارائه می دهد. عناصر سوتید زوکینی 1 عدد سیر متوسط ، پوست کنده 2 قاشق چایخوری روغن زیتون 1/4 قاشق چایخوری پودر چیلی 4 کدو سبز متوسط ، به قطر 1.
شاه بلوط در بسیاری از مناطق مورد علاقه تعطیلات است و برای زمانی که هوا سرد است مناسب است. می توانید آن را در فر ، روی حرارت مستقیم یا در ماهیتابه بپزید. گزینه ای را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید و از شاه بلوط برشته برای تعطیلات خود لذت ببرید!
فرآیند پاستوریزاسیون باکتری های موجود در آب خام را از بین می برد تا بیمار نشوید. پاستوریزاسیون یک فرایند نسبتاً ساده است. شما فقط آب میوه را فقط زیر دمای جوش گرم کنید. اطمینان حاصل کنید که آب را در یک ظرف تمیز ریخته اید تا از آلودگی مجدد جلوگیری شود.
آیا دوست دارید غذاهای سرخ کرده مختلفی را با آرد سوخاری پیچیده تهیه کنید؟ به جای خرید مداوم آنها در سوپر مارکت ، چرا سعی نکنید خودتان آن را بسازید؟ علاوه بر ارزان بودن ، قطعاً کیفیت بیدارتر خواهد بود. در آشپزی فرانسوی ، آرد سوخاری تازه با نام "
سیب زمینی قرمز برای جوشاندن مناسب است. این سیب زمینی ها پس از جوشاندن می توانند به راحتی برای تهیه هر غذای دلخواه آماده شوند. می توانید آن را روی اجاق بجوشانید یا در مایکروویو قرار دهید. در هر صورت ، سیب زمینی قرمز آب پز یک ماده همه کاره است که می توان آن را به طرق مختلف تهیه و میل کرد.
پخت یک فرایند پخت و پز است که شامل حرارت خشک غیر مستقیم می شود. کباب کردن گوشت عموماً در دمای بالا برای مدت کوتاهی انجام می شود ، که برای پردازش قند روی سطح گوشت به صورت کارامل انجام می شود ، سپس درجه حرارت کاهش می یابد و گوشت برای پخت کامل مدت بیشتری پخته می شود.