آلبومین نوعی پروتئین موجود در خون است و برای ترمیم و حفظ بافت های بدن ، ساخت آنزیم ها و هورمون ها ، انتقال مواد مغذی و جلوگیری از لخته شدن خون مورد نیاز است. در حالی که سطح آلبومین یک مسئله بهداشتی نیست که اکثر مردم باید نگران آن باشند ، واقعیت این است که افرادی که در دیالیز هستند ، بیماری کبدی دارند و/یا سالمند هستند در معرض خطر بالای سطوح پایین آلبومین هستند. اگر شما هم دیالیز هستید اما می خواهید سطح آلبومین خود را افزایش دهید ، سعی کنید غذاهایی بخورید که دارای پروتئین بالا ، اما پتاسیم و فسفر کمی هستند. علاوه بر این ، همچنین با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا مطمئن شوید رژیم غذایی شما می تواند نیازهای تغذیه ای بدن را به طور کامل برآورده کند.
گام
روش 1 از 3: خوردن پروتئین کافی
مرحله 1. به هر وعده غذایی که می خورید منبع پروتئین اضافه کنید
مصرف منبع پروتئین با کیفیت خوب می تواند تغذیه کلی شما را بهبود بخشد! علاوه بر این ، انجام این کار برای افزایش سطح آلبومین در بدن شما نیز مهم است. به طور کلی ، مطمئن شوید که در هر وعده یک وعده پروتئین می خورید. برخی از انواع منابع پروتئینی که برای مصرف بسیار مناسب هستند عبارتند از: گوشت گاو ، گوشت خوک و گوسفند / بز کم چرب. علاوه بر این ، می توانید ماهی ، مرغ ، بوقلمون و تخم مرغ بخورید.
- یک وعده استاندارد (85 گرم) همبرگر ساخته شده از گوشت گاو کم چرب حاوی 21 گرم پروتئین است. در همین حال ، یک وعده استاندارد (85) گرم مرغ حاوی 14-28 پروتئین است. یک وعده ماهی آزاد ، قزل آلا یا ماهی خال مخالی حاوی 15 تا 21 گرم پروتئین است. و یک وعده گوشت خوک کم چرب حاوی 15-21 گرم پروتئین است.
- اگر گوشت نمی خورید ، انتخاب منبع پروتئینی معادل کمی کار سختی خواهد بود. برای اطلاع از این موضوع ، سعی کنید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید.
- از منابع پروتئینی دوستدار دیالیز مانند گوشت گاو کم چرب ، بوقلمون یا گوشت خوک استفاده کنید. علاوه بر این ، می توانید مرغ ، تخم مرغ ، ماهی ، جایگزین های گوشت ، توفو و پودر پروتئین نیز بخورید.
مرحله 2. تعادل مصرف غذا را در بدن حفظ کنید
اگرچه باید بر افزایش مصرف پروتئین در بدن تمرکز کنید ، اما همچنان میوه ، سبزیجات و نشاسته هایی مانند نان ، ماکارونی و برنج بخورید. به عنوان مثال ، تخم مرغ آب پز رنده شده یا ماهی تن را به سس ماکارونی یا غذاهای برنج اضافه کنید. یا ، تکه های مرغ یا گوشت چرخ کرده را به سوپ ها اضافه کنید.
مرحله 3. صبحانه را حذف نکنید
صبحانه مهمترین وعده غذایی است که بر روند متابولیک بدن در طول روز تأثیر می گذارد. به هر حال ، بدن انسان وقتی تازه صبح بیدار می شود ، احساس گرسنگی می کند. یکی از گزینه های صبحانه خوشمزه و سالم ، املت (تهیه شده از سفیده تخم مرغ) با پنیر است.
اگرچه یک تخم مرغ حاوی حدود 6 گرم پروتئین است ، اما سفیده تخم مرغ در واقع منبع سالم تری از پروتئین است. در حقیقت ، سفیده تخم مرغ از 100٪ آلبومین ساخته شده است ، می دانید! سعی کنید دو سفیده تخم مرغ حاوی حدود 7.2 گرم پروتئین مصرف کنید
مرحله 4. اگر به طور تصادفی وعده غذایی را حذف کردید ، پروتئین بیشتری بخورید
وعده های غذایی را حذف نکنید تا انرژی خود را ثابت و بیدار نگه دارید! در صورت امکان ، سعی کنید وعده های غذایی کوچک اما مکرر بخورید. با این حال ، اگر به طور تصادفی وعده غذایی را از دست دادید ، سعی کنید در وعده بعدی خود پروتئین بیشتری بخورید.
- خوردن وعده های غذایی کوچک نیز برای کسانی از شما که در خوردن وعده های منظم مشکل دارند مناسب است.
- یک میان وعده سبک یا میان وعده قبل از خواب که برای مصرف خوب است ، پنیر خامه ای است. برای افزودن به خوشمزه بودن ، پنیر را با میوه (مانند سس سیب) میل کنید. به طور کلی ، پنیر خانگی سالم ترین نوع پنیر در بین محصولات لبنی است ، عمدتا به این دلیل که میزان فسفر و پتاسیم کم آن به سلامتی شما که دیالیز شده و سطح آلبومین پایینی دارد آسیب نمی رساند.
مرحله 5. یک اسموتی با پروتئین بالا درست کنید
می دانید که اسموتی یک نوشیدنی (یا جایگزین غذا) است که می توان آن را به راحتی و به سرعت تهیه کرد ، اما طعم آن عالی است. علاوه بر این ، مصرف اسموتی می تواند سطح پروتئین بدن را در یک لحظه افزایش دهد ، می دانید! با این حال ، شما باید از استفاده از شیر گاو که دارای مقدار کافی فسفر است ، اجتناب کنید. در عوض ، از شیر بادام یا شیر برنج استفاده کنید. همچنین می توانید ماست یونانی ، محصولات تخم مرغ پاستوریزه یا پودر پروتئین را اضافه کنید. پس از آن ، همه مواد را با استفاده از مخلوط کن پردازش کنید و اگر دوست دارید میوه اضافه کنید.
- با یک متخصص تغذیه از نوع پروتئین یا مکمل مکمل (چه به صورت پودر و چه به صورت مایع) که برای شما مفید است ، مشورت کنید.
- به یاد داشته باشید ، یک وعده ماست یونانی حاوی بیش از 20 گرم پروتئین است. بنابراین ، سعی کنید ماست و گرانولای یونانی را در اسموتی خود مخلوط کنید.
روش 2 از 3: با متخصص تغذیه مشورت کنید
مرحله 1. غذاهای مورد علاقه خود را با یک متخصص تغذیه به اشتراک بگذارید
یکی از بهترین راه ها برای دریافت توصیه برای تغییرات رژیم غذایی مناسب ، توصیف غذاهایی است که به طور مکرر می خورید. در آینده ، این اطلاعات می تواند برای توصیه غذاهایی که باید مصرف شوند (یا باید قطع شوند) برای بهبود رژیم غذایی شما مورد استفاده قرار گیرد.
یک متخصص تغذیه همچنین می تواند نکات خاصی در مورد رژیم غذایی ، مانند راه هایی برای خوردن غذاهای مورد علاقه خود به شیوه سالم تر را توصیه کند
مرحله 2. برای جایگزین های گوشت با یک متخصص تغذیه مشورت کنید
یکی از موضوعاتی که باید با متخصص تغذیه در مورد آن صحبت کنید ، ترجیحات غذا خوردن شما است. به عنوان مثال ، اگر گوشت نمی خورید ، مطمئن شوید که بدن شما به دریافت پروتئین از منابع دیگر ادامه می دهد.
یک متخصص تغذیه می تواند سایر منابع پروتئینی با کیفیت بالا را که می توانید جایگزین گوشت کنید ، شناسایی کند. هنگام انتخاب جایگزین های گوشت (مانند غذاهای حاوی سویا) ، مطمئن شوید که فقط گزینه هایی را انتخاب می کنید که دارای پتاسیم ، سدیم یا فسفر زیاد نیستند
مرحله 3. سعی کنید از نوارهای پروتئینی و نوشیدنی های غذایی استفاده کنید
اگرچه مصرف برخی نوشیدنی های تغذیه ای می تواند برای کسانی که تحت دیالیز هستید مفید باشد ، اما مطمئن شوید که آنها را فقط به عنوان یک جزء خاص از رژیم غذایی خود در نظر گرفته و تحت نظر متخصص تغذیه مصرف می کنید. از طرف دیگر ، میله های پروتئینی می توانند به عنوان جایگزین یک وعده غذایی سنگین استفاده شوند ، اما نباید بر روال غذاخوری شما غلبه داشته باشند.
اگر می خواهید نوار پروتئینی بخورید اما دیالیز هستید ، سعی کنید یک نوار پروتئینی را انتخاب کنید که بیش از 15 گرم پروتئین داشته باشد. با این حال ، اطمینان حاصل کنید که میزان فسفر از 150 میلی گرم تجاوز نکند ، در حالی که میزان پتاسیم و سدیم از 200 میلی گرم تجاوز نکند
مرحله 4. با امکان مصرف مکمل های اضافی مشورت کنید
اگرچه این بستگی به وضعیت کلی سلامت و تغذیه شما دارد ، اما ممکن است نیاز به مصرف مکمل های غذایی اضافی نیز داشته باشید. این نیازها ، همراه با انواع مکمل هایی که باید مصرف شوند ، بستگی زیادی به شرایط سلامتی هر بیمار دارد ، بنابراین ابتدا باید با یک متخصص تغذیه معتبر مشورت شود.
به سادگی س questionsالاتی از قبیل "آیا بعد از بررسی سطوح تغذیه ای بدنم ، آیا فکر می کنید مکمل های خاصی وجود دارد که باید مصرف کنم؟"
مرحله 5. با متخصص تغذیه خود صادق باشید
به یاد داشته باشید ، بیشتر س questionsالاتی که توسط متخصص تغذیه شما مطرح می شود با هدف شناسایی عواملی است که باعث می شود بدن شما دچار کمبود مواد مغذی (در این مورد ، پروتئین) شود. این عوامل همچنین اقدامات درمانی را که باید توصیه شوند تعیین می کنند.
مرحله 6. یک برنامه غذایی تهیه کنید
برای حفظ رژیم غذایی سالم ، برنامه ای دقیق لازم است ، به ویژه اگر در حال حاضر تحت یک روش دیالیز هستید یا سایر عوارض سلامتی را دارید. باور کنید ، حتی یک برنامه غذایی ساده در جذب بدن به طور مداوم از نیازهای مختلف بدن م isثر است.
- علاوه بر درخواست توصیه هایی در مورد انواع غذا و روش های خوردن مناسب برای مصرف ، از یک متخصص تغذیه در مورد نحوه حفظ رژیم غذایی سالم بپرسید.
- حداقل ، مطمئن شوید که هر غذایی که می خورید حاوی پروتئین باشد.
مرحله 7. با مصرف چربی و قند ، کالری دریافتی خود را افزایش دهید
بر اساس توصیه ها و دستورالعمل های ارائه شده توسط یک متخصص تغذیه ، ممکن است لازم باشد میزان کالری خود را افزایش دهید تا بدن شما بتواند پروتئین اضافی که می خورید را بهتر پردازش کند. به عنوان مثال ، یک متخصص تغذیه ممکن است از شما بخواهد که با کره بپزید یا سس بیشتری روی کاهویی که می خواهید بخورید بریزید.
اکثر محصولات لبنی ، از جمله شیر ، حاوی مقدار زیادی پتاسیم و فسفر برای بیماران تحت دیالیز بوده و سطح آلبومین پایینی دارند. به همین دلیل ، محصولات لبنی منبع چربی نیستند که توصیه می شود
روش 3 از 3: کمک به بدن برای حفظ سطح آلبومین
مرحله 1. به طور منظم با دندانپزشک مشورت کنید
در واقع ، تورم و عفونت می تواند سطح آلبومین را کاهش دهد ، به ویژه اگر در حال حاضر در دیالیز هستید. یک نوع عفونت که باید از آن آگاه باشید ، عفونت لثه است. بنابراین ، حداقل هر شش ماه یکبار به دندانپزشک مراجعه کنید ، هم برای معاینه منظم و هم برای تمیز کردن دندان.
اگر عفونت دهانی دارید (مانند صفاقی) و نیاز به روشهای منظم دیالیز دارید ، تغییرات رژیم غذایی ممکن است سطح آلبومین شما را افزایش ندهد
مرحله 2. علائم کم بودن آلبومین را بشناسید
اگر بیماری دارید که خطر ابتلا به آلبومین بدن شما را افزایش می دهد ، مانند بیماری کلیوی ، یاد بگیرید که علائم کمبود آلبومین را تشخیص دهید. برخی از علائمی که باید مراقب آنها باشید تورم است که از بین نمی رود ، خستگی ، از دست دادن انرژی ، عفونت های مداوم ، زخم هایی که بهبود نمی یابند و لکه های سفید روی ناخن ها. اگر یک یا چند مورد از آنها را تجربه کردید ، بلافاصله با پزشک مشورت کنید!
مرحله 3. روش دیالیز را نادیده نگیرید
اگر در حال حاضر تحت درمان منظم دیالیز هستید ، هرگز آن را حذف نکنید تا توانایی بدن برای حفظ سطح آلبومین به درستی حفظ شود.
مرحله 4. هنگام گرسنگی غذا بخورید
وعده های غذایی شما معمولاً کوچک هستند؟ برای افزایش طبیعی سطح آلبومین ، مطمئن شوید که حداقل یک بار در روز ، به غیر از وعده های غذایی کوچک که معمولاً می خورید ، یک وعده کامل غذا بخورید. اگر تمایل به افزایش اشتهای شما در ساعات خاصی (مانند صبح) وجود دارد ، سعی کنید همیشه در آن زمان یک وعده غذایی کامل بخورید.
مرحله 5. صبور باشید
به یاد داشته باشید ، افزایش سطح آلبومین یک شبه اتفاق نمی افتد. در حقیقت ، با افزایش میزان پروتئین در خون ، حداقل سه هفته طول می کشد تا سطح آلبومین افزایش یابد. بنابراین ، صبور باشید و تمام دستورالعمل های ارائه شده توسط متخصص تغذیه را دنبال کنید. دیر یا زود ، مطمئناً نتایج را خواهید دید!
