ریشه شیرین بیان ، که به شیرین بیان معروف است ، یک مکمل گیاهی است که برای درمان تعدادی از بیماریها مفید است ، و همچنین ادویه ای است که به طور گسترده در غذاهای آسیایی و خاورمیانه استفاده می شود. ریشه شیرین بیان دارای خواص مختلفی برای سلامتی است ، هم به صورت خوراکی و هم به صورت موضعی. برخی از استفاده های شیرین بیان هنوز سنتی است ، اما مزایایی نیز وجود دارد که از نظر بالینی ثابت شده است ، به شرطی که فقط در دوزهای کم برای مدت کوتاهی استفاده شود. شیرین بیان به عنوان چاشنی طعم انیسون و رازیانه ای را ارائه می دهد که در نوشیدنی ها ، شیرینی ها و تنقلات خوشمزه است.
گام
روش 1 از 3: برای درمان بیماری از طریق دهان مصرف کنید
مرحله 1. از شیرین بیان برای درمان بیماریهای مختلف استفاده کنید
شیرین بیان یا شیرین بیان به طور سنتی برای درمان آرتریت ، ناراحتی های معده و موهای بیش از حد چرب استفاده می شود. علاوه بر این ، شیرین بیان نیز از نظر بالینی برای موارد زیر مثر است:
- بر احساس سوزش در قفسه سینه غلبه کنید
- غلبه بر اختلالات پوستی مانند اگزما
- غلبه بر فشار خون پایین
- غلبه بر بیماری آدیسون (اختلالات عملکرد غده فوق کلیوی)
- حفظ سطح پتاسیم خون در بیماران دیالیزی
- افزایش باروری در زنان مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک
- غلبه بر گلو درد و زخم های ناشی از سرطان
- کاهش چربی بدن
- سرطان پروستات ، سینه ، روده بزرگ ، کبد و ریه
- غلبه بر زخم معده
- اختلالات سیستم ایمنی را برطرف می کند
مرحله 2. برای درمان زخم و بوی بد دهان با محلول شیرین بیان غرغره کنید
1 قاشق چایخوری (5 میلی لیتر) پودر شیرین بیان را در 250 میلی لیتر آب ولرم مخلوط کرده و هم بزنید تا حل شود.
- از محلول برای غرغره 4-5 بار در روز برای تسکین و درمان زخم های پوستی استفاده کنید. هنگامی که برای درمان برفک استفاده می شود ، نباید این محلول را قورت دهید.
- به طور مشابه ، غرغره با محلول ساخته شده از 1/4 فنجان (60 میلی لیتر) آب گرم و 1/2 قاشق چای خوری (2.5 میلی لیتر) عصاره شیرین بیان می تواند به کاهش یا حتی درمان بوی بد دهان کمک کند.
مرحله 3. برای تسکین سرفه ، گلودرد ، درد معده یا گرفتگی عضلات در دوران قاعدگی ، چای شیرین بیان بنوشید
1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) شیرین بیان ریز خرد شده را با 2 فنجان (500 میلی لیتر) آب در یک قابلمه کوچک مخلوط کنید. مخلوط را روی حرارت ملایم به مدت 15-20 دقیقه بجوشانید. قبل از نوشیدن صاف کنید.
- چای را در حالی که گرم است بنوشید تا به سرماخوردگی ، سرفه یا عفونت تنفسی فوقانی کمک کند.
- یکبار در روز به مدت 1 ماه چای شیرین بیان بنوشید تا به رفلاکس اسید و زخم معده کمک کند.
- برای به حداکثر رساندن فواید چای شیرین بیان در دوران قاعدگی ، مصرف آن را 3 روز قبل از قاعدگی آغاز کنید.
مرحله 4. چای شیرین بیان را با ادویه های دیگر مخلوط کنید تا اثر آن افزایش یابد
اعتقاد بر این است که شیرین بیان هنگامی که با هم استفاده می شود به افزایش اثربخشی بسیاری از ادویه جات دیگر کمک می کند. می توانید شیرین بیان را با چای های گیاهی خاصی مخلوط کنید تا اثر آن افزایش یابد.
- فنجان شیرین بیان را با 2.5 سانتی متر زنجبیل و 2 لیتر آب مخلوط کنید. بگذارید بجوشد ، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید 10 دقیقه بجوشد. چای زنجبیل را صاف کرده و از گرم شدن آن لذت ببرید. این ترکیب ادویه را می توان برای درمان سرماخوردگی ، گلودرد و سوء هاضمه استفاده کرد.
- شیرین بیان ، بابونه و نعناع را 1: 1: 1 مخلوط کنید. از این مخلوط به نسبت 1: 5 با آب استفاده کنید و روی حرارت ملایم به مدت 10 دقیقه بجوشانید. برای درمان سوء هاضمه و احساس سوزش در قفسه سینه ، صاف کنید و بنوشید.
مرحله 5. برای تسکین گلو درد و درمان بوی بد دهان ، یک تکه ریشه شیرین بیان را بجوید
یک تکه شیرین بیان آماده کرده و به مدت 5-15 دقیقه بجوید.
- ریشه شیرین بیان با ایجاد یک لایه نازک از مخاط که می تواند گلو را تسکین دهد ، به عنوان پادزهر برای درد مثر است.
- ریشه شیرین بیان حاوی ترکیبات ضد باکتریایی است که می تواند با باکتری هایی که باعث ایجاد حفره و بوی بد دهان می شوند مبارزه کند.
مرحله 6. برای درمان بیماریهای مختلف از مکمل شیرین بیان استفاده کنید
اگرچه چای شیرین بیان و دهانشویه به دلیل اثرات آرامبخش می توانند گلودرد ، مشکلات دهان و سوء هاضمه را تسکین دهند ، اما سایر بیماریها با مکمل شیرین بیان در قرص یا عصاره بهتر درمان می شوند. مکمل های ریشه شیرین بیان دارای اثرات ضد التهابی ، آنتی اکسیدانی و ضد ویروسی هستند و آنها را برای درمان فشار خون پایین ، بیماری آدیسون ، ناباروری ناشی از سندرم تخمدان پلی کیستیک ، زخم ها ، اختلالات گوارشی ، سرطان (به عنوان مکمل) و اختلالات سیستم ایمنی بدن م effectiveثر می سازد.
- در صورت امکان از DGL (شیرین بیان deglycyrrhizinated) استفاده کنید. DGL حاوی ترکیب گلیسیرین نیست که می تواند باعث فشار خون بالا و ضعف عضلانی شود.
- دوز شیرین بیان غیر DGL 2 میلی گرم به ازای هر کیلوگرم وزن بدن در روز است.
- هشدار: اگر شیرین بیان مورد استفاده شما DGL نیست ، بیش از 100 میلی گرم در روز (یا حدود 1 میلی لیتر عصاره) مصرف نکنید. مصرف بیش از حد شیرین بیان می تواند منجر به تولید بیش از حد هورمون آلدوسترون شود که می تواند منجر به ضعف ، سردرد و فشار خون بالا شود.
مرحله 7. مطمئن شوید مکمل شیرین بیان خریداری شده در واقع حاوی این مواد باشد
در ایالات متحده ، روغن انیسون اغلب به جای شیرین بیان در بسیاری از مکمل های شیرین بیان استفاده می شود.
روش 2 از 3: استفاده موضعی برای درمان مشکلات پوستی
مرحله 1. پیدا کنید که چه مشکلات پوستی را می توان به صورت موضعی درمان کرد
استفاده موضعی از ریشه شیرین بیان به طور کلی برای درمان مشکلات مختلف پوستی مانند اگزما در نظر گرفته شده است ، اما همچنین می تواند برای درمان مشکلات داخلی که باعث ایجاد علائم پوستی می شود (مانند جوش) ، افزایش انرژی کلی بدن ، درمان ملاسما و روشن شدن پوست ، استفاده شود. و حتی برای کاهش ضخامت چربی زیر پوست.
مرحله 2. پماد شیرین بیان تهیه کنید
2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) شیرین بیان را به 6 فنجان (1500 میلی لیتر) آب اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 40 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشد. صاف کرده و بگذارید تا خنک شود. می توانید پماد تمام شده را مستقیماً با استفاده از یک سواب پنبه روی سطح پوست بمالید.
- پماد شیرین بیان را مستقیماً روی پوست تحریک شده مانند بثورات یا اگزما بمالید.
- یکبار در روز قبل از خواب پماد را برای درمان ملاسما روی نقاط تیره سطح پوست بمالید.
- پماد را روی ران ها ، بازوها و قسمت های بدن با سلولیت بمالید تا ضخامت چربی زیر پوست کاهش یابد.
مرحله 3. برای رفع خستگی و درمان فشار خون پایین در محلول شیرین بیان رقیق شده خیس کنید
3/4 فنجان (180 میلی لیتر) شیرین بیان ریز خرد شده و 4 فنجان (1 لیتر) آب گرم را مخلوط کنید. اجازه دهید محلول 2-3 ساعت بماند ، سپس 5 دقیقه بجوشانید. مخلوط را در حمام بریزید ، آب اضافه کنید و 20 تا 30 دقیقه در آن خیس کنید.
مرحله 4. برای درمان آکنه ، ریزش مو یا ضخیم شدن پوست ، خمیری از پودر شیرین بیان تهیه کنید
شیرین بیان را بخرید یا شیرین بیان خشک کنید تا 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) پودر شیرین بیان به دست آورید. پودر شیرین بیان را با 1/2 تا 1 فنجان (125-250 میلی لیتر) شیر سرد مخلوط کنید ، سپس هم بزنید تا به شکل خمیر در آید.
- برای درمان آکنه ، 1 قاشق چایخوری عسل اضافه کنید. از نظر بالینی ثابت شده است که عسل به عنوان ضد میکروبی مثر است و می تواند بهبود را تسریع کند.
- 1/4 قاشق چایخوری (1.25 میلی لیتر) زعفران را به خمیر شیرین بیان اضافه کنید و به پوست سر بمالید تا به ریزش مو کمک کند.
- 1 قاشق غذاخوری (5 میلی لیتر) روغن زیتون به جای شیر به خمیر شیرین بیان اضافه کنید تا برآمدگی ها و ضخیم شدن پوست نرم شود.
مرحله 5. از عصاره ریشه شیرین بیان برای درمان بثورات پوستی یا تبخال تناسلی استفاده کنید
از مقدار عصاره شیرین بیان استفاده شده در خمیر یا پماد استفاده کنید. عصاره شیرین بیان برای استفاده در نواحی باریک تر پوست مانند ندول مناسب تر است. بنابراین ، اگر قصد استفاده از آن را در یک منطقه بزرگتر دارید ، ابتدا رقیق کردن عصاره شیرین بیان را در نظر بگیرید.
محتوای گلیسیرین موجود در عصاره ریشه شیرین بیان مانع از تکثیر ویروس می شود که باعث ایجاد ندول در پوست و تبخال تناسلی می شود. دوبار در روز عصاره شیرین بیان را مستقیماً در مناطق مشکل دار پوست بمالید
روش 3 از 3: پخت با شیرین بیان
مرحله 1. از شیرین بیان برای افزودن طعم به غذاهای مختلف استفاده کنید
شیرین بیان می تواند به شکل ریشه یا پودر ، طعم شبیه رازیانه یا انیسون را به هر غذایی اضافه کند. می توانید از شیرین بیان برای طعم دادن به شیرینی ها ، تنقلات ، سس ها و بسیاری از غذاهای دیگر استفاده کنید.
مرحله 2. شربت شیرین بیان تهیه کنید
شربت تهیه شده از جوشاندن ریشه شیرین بیان ، می تواند برای طعم بیشتر روی بستنی ، شیرینی یا هر دسر دیگری ریخته شود. برای تهیه شربت شیرین بیان:
- شیرین بیان را پوست بگیرید و خرد کنید.
- در قابلمه ای بریزید ، در آب خیس کنید و حداقل 1 ساعت بجوشانید.
- به ازای هر 4 فنجان مایع یک فنجان شکر اضافه کنید. همه چیز را بجوشانید تا شکر حل شود.
- شربت را داخل شیشه بگذارید تا داغ باشد.
مرحله 3. شیرین بیان را بجوشانید تا به چای ها ، شربت ها ، سس ها و ولا خوش طعم شود
شیرین بیان را به چای ، شربت ، سس یا ولا اضافه کنید و آن را گرم کنید. حداقل 10 دقیقه بجوشانید. هرچه مدت زمان جوشاندن آن بیشتر باشد ، طعم شیرین بیان قوی تر خواهد بود. شیرین بیان را قبل از سرو بردارید.
مرحله 4. برای طعم دادن به شکر یا نمک استفاده کنید
از ریشه شیرین بیان می توان مانند ساقه های وانیل استفاده کرد که به طعم و مزه غذا افزوده است. چند چوب شیرین بیان را در ظرف ذخیره قند یا نمک بریزید و از شکر و نمک در شیرینی و دستور پودینگ یا به عنوان رویه روی غذاهای دریایی ، هویج یا سیب زمینی شیرین پخته استفاده کنید.
مرحله 5. از شیرین بیان روی قهوه استفاده کنید
می توانید از ریشه شیرین بیان برای هم زدن قهوه استفاده کنید (یا برای طعم قوی تر آن را کمی در قهوه خیس دهید). یا حتی اگر می خواهید قوی تر شود ، یک پیمانه پودر شیرین بیان به فنجان قهوه خود اضافه کنید.
مرحله 6. کمی پودر شیرین بیان به دستور غذا اضافه کنید
می توانید پودر شیرین بیان را مستقیماً به دستور غذا اضافه کنید. پودر شیرین بیان برای چاشنی گوشت گاو ، کبوتر ، اردک ، غاز ، گوشت خوک و بره مناسب است.
مرحله 7. از شیرین بیان به عنوان طعم دهنده اصلی در آب نبات استفاده کنید
شیرین بیان دارای طعم بسیار قوی است ، بنابراین می توانید از آن به عنوان طعم دهنده اصلی استفاده کنید. سعی کنید شیرین بیان را به خمیر ولا اضافه کنید ، یا یک ظرف با طعم شیرین بیان ، مانند بستنی یا پودینگ شیرین بیان تهیه کنید.
برای اینکه بدانید کدام شیرینی ها بهتر است با شیرین بیان تهیه شوند ، به https://www.huffingtonpost.com/2013/04/15/licorice-flavored-recipes-desserts_n_3084184.html مراجعه کنید
هشدار
- شیرین بیان می تواند با بسیاری از داروها تداخل داشته باشد. همیشه قبل از استفاده از ریشه شیرین بیان در پزشکی با پزشک خود مشورت کنید.
- مصرف شیرین بیان نباید بیش از 4 هفته انجام شود ، مگر اینکه توسط پزشک توصیه شود. مصرف 100 میلی گرم شیرین بیان یا بیشتر به مدت طولانی می تواند باعث افزایش فشار خون و کاهش سطح پتاسیم در بدن شود که باید سالم باشد. اگر از بیماری قلبی ، بیماری کلیوی یا فشار خون بالا رنج می برید ، حتی مقدار کمی شیرین بیان می تواند مشکلات سلامتی ایجاد کند.
- از مصرف شیرین بیان در دوران بارداری خودداری کنید. مصرف شیرین بیان به مقدار زیاد می تواند باعث سقط جنین یا زایمان زودرس شود. اثرات شیرین بیان در دوران شیردهی شناخته شده نیست ، بنابراین شما همچنین باید از مصرف آن در دوران شیردهی خودداری کنید.
- حداقل 2 هفته قبل از عمل جراحی مصرف شیرین بیان را متوقف کنید زیرا می تواند بر فشار خون شما تأثیر بگذارد.
