میوه کیوی که به انگور فرنگی چینی نیز معروف است ، در نگاه اول جذاب به نظر نمی رسد. با این حال ، قسمت بیرونی خزدار آن دارای گنجینه پنهان خوشمزه ای است ، گوشتی زیبا از رنگ سبز (یا طلایی) که با دانه های سیاه و سفید وسط آن سفید شده است. روش های زیادی برای برش میوه کیوی وجود دارد ، بسته به این که می خواهید پوست آن را جدا کنید یا نخواهید ، میوه را مستقیماً بخورید یا از آن برای مقاصد تزئینی استفاده کنید. این مقاله برخی از تکنیک های برش میوه کیوی را بررسی می کند.
گام
روش 1 از 2: بدون لایه برداری
مرحله 1. میوه کیوی بخرید یا پرورش دهید
میوه باید سبز مایل به قهوه ای و مودار کوتاه باشد. میوه کیوی را نگه دارید و کمی فشار دهید تا احساس کنید که میوه نرم است. اگر خیلی نرم باشد ، احتمالاً در حال حاضر در وضعیت بدی قرار دارد. سعی کنید میوه ای کیوی را انتخاب کنید که کمی نرم باشد زیرا بهتر است بلافاصله بخورید.
مرحله 2. میوه کیوی را بشویید
شستشوی میوه برای اطمینان از عدم انتقال همه آلودگی های روی پوست مانند باکتری ها به خود میوه انجام می شود.
مرحله 3. میوه کیوی را در وسیع ترین قسمت از وسط نصف کنید
از یک چاقوی تیز و تمیز میوه و تخته برش استفاده کنید. بسته به رسیدن میوه ، چاقو باید بتواند به صورت کامل شکسته شود. اگر میوه هنوز کمی سفت است ، ممکن است لازم باشد یک بار دیگر از چاقو برای بریدن کل قطعه استفاده کنید.
- در این مرحله ، شما می توانید کیوی را مستقیماً با بیرون آوردن گوشت مانند تخم مرغ پخته شده بخورید.
- برخی ترجیح می دهند دانه های سیاه کوچک را از میوه کیوی جدا کنند ، اما این بستگی به طعم آن دارد زیرا دانه ها قابل خوردن هستند.
مرحله 4. میوه کیوی را به قطعات گرد برش دهید ، از یک طرف به سر دیگر ، و انتهای آن را بردارید
سپس ، مرکز هر برش را مستقیماً برش دهید تا یک کیوی کوچک و نیم دایره تشکیل شود.
- این برش های کیوی یک افزودنی عالی برای تزئین سالاد میوه است و رنگ گرمسیری را به کیک ها ، مرنگ های پاولووا و سایر دسرها اضافه می کند.
-
این قطعات همچنین می توانند یک میان وعده خوب برای کودکان باشند و یک منوی خوب برای ناهار هستند. اگر می خواهید قبل از برش پوست را جدا کنید ، روش زیر را دنبال کنید.
روش 2 از 2: با لایه برداری از پوست
مرحله 1. انتهای میوه کیوی را ببرید
میوه را روی تخته برش بگذارید و با یک چاقوی کوچک لبه های میوه را با دقت برش دهید. از دور ریختن میوه نترسید ، برای این که این روش کار کند ، باید مقدار زیادی از گوشت سبز کیوی را جدا کنید.
مرحله 2. قاشق را بین پوست و گوشت میوه کیوی بکشید
برای این کار می توانید از یک قاشق غذاخوری معمولی استفاده کنید. سعی کنید قاشق را تا حد امکان زیر پوست بکشید تا پالپ راحت تر خارج شود.
مرحله 3. قاشق را زیر پوست میوه کیوی بچرخانید
این می تواند پوست گوشت میوه را شل کند. بسته به اندازه قاشق ، ممکن است لازم باشد ابتدا یک سر میوه را بگیرید ، سپس به انتهای دیگر بروید تا تمام پوست شل شود.
مرحله 4. گوشت را از پوست جدا کنید
هنگامی که تمام پوست شل شد ، می توانید به راحتی گوشت را از خارج خارج کنید. گوشت این میوه استوانه ای شکل و دارای سطح صاف است.
-
ممکن است پوست کیوی را با چاقو جدا کنید ، اما مقداری گوشت را از این طریق از دست خواهید داد. در نتیجه ، میوه ای خواهید داشت که شکل عجیبی دارد.
مرحله 5. میوه کیوی را به صورت عمودی از وسط نصف کنید
سپس هر قطعه را یکبار دیگر برش دهید تا بلوک های کوچک کیوی ایجاد شود ، چه برای سالاد میوه و چه برای یک بشقاب میوه زیبا. از طرف دیگر ، می توانید میوه کیوی را به راحتی به مکعب هایی با اندازه های مختلف برش دهید.
نکات
- مطمئن شوید که از چاقوی تیز استفاده می کنید. برش چاقوهای کدر دشوارتر است و می تواند منجر به بریدگی های نامرتب شود.
- هر قسمت از کیوی قابل خوردن است ، حتی پوست موی آن.
- کیوی می تواند دهان شما را کمی خارش دهد. اگر این میوه را با نوشیدنی ، مانند آب یا شیر سرو کنید ، مفید است.
- به دنبال انواع طلایی رنگ باشید. این گونه به طور کلی کوچکتر از گونه سبز است ، دارای پوست قهوه ای صاف ، گوشت زرد و طعم شیرین تر است.
- میوه کیوی حاوی آنزیم هایی است که می توانند گوشت را نرم کنند. این آنزیم همچنین از جامد شدن جلوگیری می کند ، بنابراین کیوی را به دستور تهیه بستنی ، ژله یا مربا اضافه نکنید ، زیرا سخت شدن در نتیجه آن دشوار است.
- اگر میوه به مدت 60 ثانیه در آب جوش فرو برود ، پوست به راحتی جدا می شود.
هشدار
- میوه را قبل از خوردن بشویید تا هر گونه باکتری مضر که ممکن است به آن چسبیده باشد از بین برود. خشک شدن با دستمال کاغذی رطوبت ناشی از موهای روی پوست میوه را از بین نمی برد.
- برای برش از چاقوی تیز استفاده کنید. تیغه های کسل کننده به راحتی از دست می روند.
