درخت مورینگا یک گیاه گرمسیری و نیمه گرمسیری است که می تواند در آب و هوای گرم از هند ، آفریقا و دیگر مناطق نیمه گرمسیری سرچشمه بگیرد. مورینگا به خاطر برگها و میوه هایش که حاوی مقدار زیادی مواد مغذی هستند شناخته می شود. از آنجا که می تواند به سرعت رشد کند و می تواند به عنوان دارو استفاده شود ، مورینگا به طور گسترده ای توسط مردم در سراسر جهان رشد می کند. مورینگا را می توان مستقیماً در زمین یا در گلدان در آب و هوای سرد کاشت. مورینگا را از دانه یا قلمه پرورش دهید تا بتوانید این "غذای جادویی" را در نزدیکی خانه خود میل کنید!
گام
قسمت 1 از 3: کاشت درختان مورینگا
مرحله 1. خرید بذر مورینگا به صورت آنلاین
از آنجا که مورینگا یک محصول معمولی نیست ، فروشگاه های مزرعه ممکن است دانه ها را بفروشند. بسیاری از فروشندگان آنلاین دانه ها را به مقدار زیاد ارائه می دهند. دانه ها را به مقدار دلخواه بخرید.
در صورت باقی ماندن ، می توانید دانه های مورینگا را پس از برداشتن پوست بیرونی بخورید. دانه ها را بجوید تا یکدست شوند
مرحله 2. اگر می توانید یک درخت مورینگای بالغ بدست آورید ، مورینگا را از قلمه (نه دانه) پرورش دهید
مورینگا را می توان از قلمه های ساقه گرفته شده از درختان بالغ پرورش داد. یک شاخه درخت مورینگا را به طول 90 سانتی متر و قطر حدود 2.5 سانتی متر برش دهید. شاخه هایی را انتخاب کنید که سالم به نظر برسند. از قیچی های هرس برای برش مورب شاخه ها در هر دو سر استفاده کنید. سعی کنید شاخه هایی با طول حداقل 90 سانتی متر ببرید.
مرحله 3. یک گلدان 40 لیتری را با 85٪ خاک ، 10٪ ماسه و 5٪ کمپوست پر کنید
مورینگا به یک محیط کاشت نیاز دارد که بتواند آب را به خوبی تخلیه کند. در غیر این صورت ، دانه ها غرقاب می شوند. خاک گلدان را با ماسه و کمپوست مخلوط کنید تا محیط رشد حاصلخیزی داشته باشید که بتواند آب را به خوبی محل رشد بذر مورینگا تخلیه کند.
بسته به خاک مورد استفاده ، می توانید مقدار ماسه و کمپوست را کاهش داده یا افزایش دهید
مرحله 4. مورینگا را در گلدان بکارید
مورینگا در زمستان با دمای زیر 0 درجه سانتی گراد نمی تواند زندگی کند. بنابراین ، مورینگا را در گلدان بکارید تا حرکت در داخل و خارج از خانه راحت تر شود. اگر آب و هوای منطقه شما هنوز بالای یخ است ، می توانید مورینگا را مستقیماً در خارج از منزل با همان ترکیب رو به رشد کاشت.
- اگر آن را از بذر می روید ، پوسته بیرونی را بردارید و بذرها را در عمق حدود 3 سانتی متر و فاصله 5 سانتی متر از یکدیگر بکارید. از انگشتان خود برای ایجاد سوراخ در محیط کاشت گلدان استفاده کنید.
- اگر آنها را از قلمه می روید ، جوانه ها را روی آن قرار دهید و قلمه ها را در گلدان 60 لیتری بچسبانید. خاک را با دستان خود فشرده کنید تا قلمه ها محکم بایستند و محیط کاشت در اطراف ساقه ها سفت شود.
مرحله 5. خاک را کاملاً آبیاری کنید تا مرطوب شود
محیط کاشت باید مرطوب باشد ، اما راکد نباشد. اگر آب بالای خاک ایستاده است ، بیش از حد آبیاری می کنید و محیط رشد ممکن است نتواند آب را به خوبی تخلیه کند. رطوبت را با چسباندن انگشت خود به خاک تا اولین بند انگشت بررسی کنید.
بسته به آب و هوای منطقه شما هفته ای یک بار یا بیشتر آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند
مرحله 6. مورینگای کاشته شده را هنگامی که 15-20 سانتی متر ارتفاع دارد از روی بذر جدا کنید
وقتی مورینگا به این اندازه رسید ، رقابت برای غذا شروع می شود و باید در گلدان های جداگانه پیوند زده شود. با استفاده از خط کش یا هرس کننده ، خاک اطراف نهال هایی که قرار است پیوند شوند را با دقت شل کنید. گیاه را با سیستم ریشه ای آن جدا کرده و در گلدان جدیدی قرار دهید.
قسمت 2 از 3: مراقبت از درختان مورینگا
مرحله 1. مورینگا را در یک مکان آفتابی در داخل یا خارج از خانه قرار دهید
برای رشد قوی و سالم ، درخت مورینگا باید حدود 6 ساعت در معرض نور مستقیم خورشید قرار گیرد. درختان مورینگا از آب و هوای گرمسیری می آیند ، بنابراین باید نور خورشید زیادی دریافت کنند. مورینگا را در مکانی قرار دهید که در طول روز کامل آفتاب بخورد.
مرحله 2. درخت مورینگا را هفته ای یکبار آبیاری کنید
اگرچه مورینگا به خشکی مقاوم است ، اما هنوز باید به صورت هفتگی آبیاری شود در حالی که هنوز در حال رشد است. انگشت خود را تا انگشت دوم در خاک فرو کنید. اگر خاک خشک شد ، درخت خود را آبیاری کنید. مراقب باشید که بیش از حد به آن آب ندهید. اگر زیاده روی کنید ، ریشه ها در آب غوطه ور می شوند و ممکن است پوسیده شوند.
اگر آن هفته باران ببارد ، درخت مورینگا در یک هفته مقدار کافی آب دریافت کرده است
مرحله 3. برای انجام هرس از قیچی های هرس استفاده کنید
هنگامی که مورینگا شروع به رشد می کند ، این گیاه در مدت یک سال به سرعت رشد می کند. هنگامی که ارتفاع درخت به 2.5 تا 3 متر رسید ، هرس را انجام دهید تا ارتفاع درخت مورد نظر را بدست آورید. هر شاخه ای را که می برید می توانید خشک کرده و کاشته تا درخت جدیدی بدست آورید.
مرحله 4. مورینگا را در اتاق قرار دهید اگر درجه حرارت زیر صفر است
اگر در کشوری با چهار فصل زندگی می کنید ، درخت مورینگا را در زمستان در خانه یا گلخانه خود قرار دهید. مورینگا مستعد یخ زدگی است و در زمستان زنده نمی ماند.
- ارتفاع مورینگا در یک سال به 1.8 متر می رسد. بنابراین ، اندازه درخت را با فضای موجود تنظیم کنید.
- مورینگا را می توان سالانه با قلمه گیری از درختان در فصل قبل کاشت. قلمه های قلمه درخت مورینگا هم سن درخت اصلی هستند.
قسمت 3 از 3: برداشت و استفاده از مورینگا
مرحله 1. غلاف های بذر را هنگامی که به قطر 10-13 میلی متر می رسند برداشت کنید
می توانید غلاف های دانه مورینگا یا "طبل" را برداشته و برای پخت و پز و دستور تهیه چای استفاده کنید. اگر اجازه داده شود دانه ها رسیده شوند ، داخل آن رشته ای با تراکم غیر جذاب خواهد بود.
غلاف های بذر را تا زمانی که نرم شوند بجوشانید و دانه ها را داخل غلاف ها فشار دهید تا بخورند. قسمت بیرونی غلاف بافتی فیبری دارد و قابل خوردن نیست
مرحله 2. هنگامی که مورینگا به ارتفاع 90 سانتی متر رسید برگها را بردارید
برگهای مورینگا به عنوان یک "غذای فوق العاده" در نظر گرفته می شوند و اگر بیش از 90 سانتی متر قد داشته باشند ، می توان آنها را در هر زمان چید. در این شرایط ، شاخه ها به اندازه کافی قوی هستند و وقتی برگها را با دست می چینید نمی شکند.
برگ های مورینگا را برای تهیه چای های گیاهی خیس کنید یا برای تغذیه بیشتر آنها را به سالاد یا اسموتی اضافه کنید
مرحله 3. برگ های مورینگا را به صورت پودر خرد کنید
برگهای مورینگا را با استفاده از دستگاه خشک کن (خشک کن) یا آویزان کردن آنها خشک کنید. وقتی برگ مورینگا جمع شد و ترد شد ، با دستان خود آنها را از ساقه ها جدا کنید. برگهای مورینگا را آسیاب کنید تا با استفاده از غذاساز یا آسیاب پودر شود تا یکدست شود.
- می توانید پودر برگ مورینگا را به هر غذا به اندازه 1 قاشق چایخوری اضافه کنید. (3 گرم) در یک زمان.
- برگ های مورینگا را می توان خشک یا تازه خورد.
مرحله 4. از مورینگا برای مکمل های دارویی یا تغذیه ای استفاده کنید
مورینگا حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان ، ویتامین و مواد معدنی است که بدن به آن نیاز دارد. بسیاری از مردم مورینگا را برای درمان التهاب ، درد معده ، آرتریت و آسم مصرف می کنند. میوه ، دانه ها و برگ ها قابل مصرف هستند.
ریشه مورینگا رایحه ای شبیه تربچه دارد و نباید مصرف شود زیرا حاوی سموم است
نکات
اگر در منطقه ای با دمای بالای 10 درجه سانتیگراد زندگی می کنید ، می توانید درختان مورینگا را مستقیماً در خاک بکارید ، نه در گلدان
هشدار
- هرگز ریشه های درخت مورینگا را نخورید زیرا حاوی سموم است که می تواند باعث فلج شود.
- زنان باردار یا شیرده نباید مورینگا مصرف کنند.
