کباب کردن یکی از روشهای مورد نیاز برای پردازش آجیل است. چرا؟ زیرا علاوه بر از بین رفتن مواد مغذی ، طعم لوبیا نیز افزایش می یابد! هویج پخته شده با نان خوشمزه است یا روی آن کاهو قرار می گیرد. آیا می خواهید فقط آن را بخورید؟ چرا که نه؟ هنوز طعمش خوشمزه خواهد بود! پانک بو داده دارای بافتی بسیار ترد است. ساختن آن به آسانی چرخاندن کف دست است! کافی است آجیل را با روغن یا کره چرب کنید ، آنها را در فر بگذارید یا در ماهیتابه بگذارید ، سپس آنها را تفت دهید تا بوی خوبی پیدا کنند و رنگ آنها قهوه ای شود.
عناصر
بادام زمینی پوست کنده
- بادام زمینی
- کره نمک زده
سس کبابی (روش تابه)
- گردوی آمریکایی
- روغن پخت و پز
سس کبابی (روش فر)
گردوی آمریکایی
پیکان بو داده با روغن نارگیل
- 450 گرم پیکان خرد شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
- 1 قاشق غذاخوری. کره بدون نمک
- 1 قاشق چایخوری. نمک دریا یا چیزی
گام
روش 1 از 4: پخت پیکان پیکان
مرحله 1. پیکان پوست کنده را آماده کنید
می توانید خودتان آجیل ها را پوست بگیرید یا از نزدیکترین سوپرمارکت خریداری کنید.
مرحله 2. درک کنید که چندین روش برای بو دادن پانک وجود دارد
روشی را انتخاب کنید که با سلیقه و اهداف شما مطابقت دارد.
مرحله 3. قبل از پخت آجیل ها را با کره نمک ذوب شده بپوشانید تا طعم آنها بیشتر شود
- اگر قرار است آجیل ها به عنوان میان وعده باشند ، ابتدا آنها را با نمک بپاشید ، قبل از اینکه آنها را در یک محفظه هوا بسته نگه دارید.
- پوشاندن بادام زمینی با کره به چسباندن بهتر گیاهان و ادویه جات مختلف به سطح آجیل کمک می کند.
- همچنین می توانید بادام زمینی را در روغن پخت و پز کنید.
- اگر می خواهید میزان مصرف چربی خود را کاهش دهید ، می توانید آجیل را بدون کره یا روغن تفت دهید. با این حال ، توجه داشته باشید که آجیل ها ممکن است خیلی خشک باشند تا در هنگام تنقلات خوشمزه تر نشوند.
روش 2 از 4: کبابی پانک در ماهیتابه
مرحله 1. اگر زمان محدودی دارید ، بادام زمینی را در یک ماهیتابه سرخ کنید
مرحله 2. یک ماهیتابه نچسب را روی حرارت زیاد گرم کنید
درست قبل از بو دادن حبوبات حرارت را به متوسط کاهش دهید.
مرحله 3. در صورت تمایل ، می توانید لوبیاها را در ماهیتابه چدنی تفت دهید
فراموش نکنید که کمی روغن یا کره اضافه کنید تا آجیل ها به سطح تابه نچسبند.
مرحله 4. حبوبات را با قاشق چوبی در حین پخت هم بزنید تا یکنواخت بپزد و حبوبات نسوزد
مرحله 5. وقتی سطح سطح کمی تیره تر شد ، لوبیاها را آبکش کنید
مرحله 6. عطر خوش طعم آجیل بو داده را بو می کنید؟
به احتمال زیاد ، لوبیا رسیده و آماده خوردن است!
مرحله 7. حبوبات را روی حوله های کاغذی آبکش کنید تا سرد شوند
روش 3 از 4: کبابی پخت در فر
مرحله 1. فر را با دمای 150-175 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. روغن را روی یک ورقه پخت بمالید یا از یک ورقه نچسب استفاده کنید
مرحله 3. آجیل را داخل تابه بریزید
اطمینان حاصل کنید که لوبیا روی هم جمع نمی شوند تا به طور یکنواخت بپزند.
مرحله 4. لوبیاها را به مدت 10-15 دقیقه یا تا زمانی که سطح کمی تیره تر شود ، در فر بپزید
مرحله 5. بعد از 5-7 دقیقه ، حبوبات را با یک کاردک بریزید تا اجازه دهند یکنواخت تر بپزد
مرحله 6. اگر شروع به بوی خوش بو کردید ، بدان معنی است که لوبیا پخته شده و آماده خوردن است
مرحله 7. لوبیاها را روی حوله های کاغذی آبکش کرده و بگذارید سرد شوند
اگر به نظر می رسد که آجیل ها به هم می چسبند ، آنها را در حالی که هنوز گرم هستند جدا کنید.
روش 4 از 4: تفت دادن پانک با روغن نارگیل
مرحله 1. فر را با دمای 150 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. مخلوط روغن و کره را در مایکروویو قرار دهید ، به مدت 45 ثانیه ذوب کنید
مرحله 3. نمک را روی سطح آجیل خرد شده بپاشید ، با مخلوط روغن و کره مخلوط کنید
مرحله 4. آجیل ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید ، قرار دهید
مرحله 5. برای 10-12 دقیقه بپزید
حبوبات را زیاد تفت ندهید یا تا زمانی که رنگ آنها خیلی تیره شود.
مرحله 6. لوبیاها را از فر خارج کنید ، بگذارید روی حوله های کاغذی بمانند تا سرد شوند
پس از خنک شدن ، آجیل ها را در ظرفی محکم قرار دهید و تا زمان غذا خوردن در یخچال نگهداری کنید.
