باغداران ارگانیک بدون استفاده از مواد شیمیایی ، غذاها و گلهای سالم و با کیفیت بالا را پرورش می دهند. روش ارگانیک سالم تر است ، برای محیط زیست و حیات وحش بهتر است و ارزان تر است زیرا نیازی به خرید کود شیمیایی ، آفت کش یا علف کش نیست. همچنین ، یکی از راههای جلوگیری از بقایای شیمیایی ، مانند گلیفوسات ، در محصولات خود این است که از این محصولات شیمیایی در باغ خود استفاده نکنید. همه اینها را می توان با کار با طبیعت به دست آورد ، نه در برابر آن. بهترین خبر این است که می توانید باغبان ارگانیک شوید حتی اگر فقط چند متر مربع باغ نورگیر دارید. در صورت انجام صحیح ، باغ های ارگانیک می توانند به راحتی نگهداری شوند.
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب منطقه باغ
مرحله 1. زود شروع کنید
شما می توانید در هر زمان با انتخاب مکان ، خرید ظروف/گلدان برای باغ ظروف ، کاشت بذر ، بستن باغ و تهیه کمپوست ، یک پروژه باغ ارگانیک را آغاز کنید.
مرحله 2. یک زمین کوچک برای باغ ارگانیک انتخاب کنید
کوچک فکر کنید ، مخصوصاً در ابتدا. به دنبال منطقه ای در باغ باشید که حداقل 6 ساعت در روز آفتاب بگیرد. یک باغ 1.5x1.5 متری که به خوبی نگهداری می شود می تواند به اندازه کافی سبزیجات تازه برای خوردن یک نفر تولید کند.
در واقع ، یک جعبه پنجره یا چند گلدان می تواند یک باغبان مبتدی باشد
مرحله 3. استفاده از حیاط به عنوان باغ را در نظر بگیرید
مراقبت از چمن طبیعی نیاز به کار سخت و مقدار زیادی کود و آب برای سبز نگه داشتن آن (بسته به آب و هوای منطقه شما) دارد. علاوه بر این ، چمنزارها برای نگهداری تک فرهنگ سخت هستند. حداقل ، اجازه دهید شبدر و سایر گیاهان رشد کنند و اگر در علف ها علف های هرز دیدید نگران نباشید. رشد گیاهان غیر از چمن یا کاهش اندازه چمنزار ، به ویژه در آب و هوای خشک را در نظر بگیرید.
مرحله 4. ایجاد یک باغ ظروف را در نظر بگیرید
می توانید گیاهان را در گلدان ، جعبه یا سطل در حیاط پرورش دهید. حتی پرورش گیاهان دارویی در یک پنجره رو به جنوب می تواند یک فعالیت سرگرم کننده باشد. از نتیجه می توانید برای تزئین غذا یا سوپ مورد علاقه خود استفاده کنید.
- اگر حیاط خلوت یا حیاط آفتابی ندارید دلسرد نشوید زیرا می توانید با این روش جعفری ، نعناع ، سیر/سبزی ، پیازچه یا حتی گوجه فرنگی کوچک پرورش دهید.
- یک سطل 20 لیتری را می توان به راحتی با افزودن یک لایه ماسه در پایین و ایجاد 3-4 حفره 13 میلی متری در پایین سطل برای زهکشی به باغ ظروف تبدیل کرد.
قسمت 2 از 3: ساخت خاک ارگانیک
مرحله 1. یک توده کمپوست بسازید
کمپوست عنصر اصلی برای تولید خاک ارگانیک غنی است. تقریباً می توانید از هر نوع ماده آلی برای تهیه کمپوست که خاک را غنی می کند استفاده کنید ، اما بهتر است از آنچه در باغ است استفاده کنید:
- ریزش برگها
- علفهای هرز (ترجیحاً قبل از تولید بذر)
- چمن زنی
- میوه های قدیمی و تکه های سبزیجات باقی مانده
- از هر چیزی که حاوی روغن ، چربی ، گوشت ، مدفوع ، شیر یا تراشه های چوب باشد استفاده نکنید.
مرحله 2. pH خاک را آزمایش کنید
برای این منظور ، می توانید یک نوار تست pH را در یک فروشگاه باغبانی خریداری کنید. یک مشت خاک را با آب مقطر گرم هم بزنید تا قوام میلک شیک ایجاد شود ، سپس یک نوار تست pH را آغشته کنید. 20 تا 30 ثانیه خیس کنید ، سپس نتایج را با کلید موجود در کیت آزمایش مقایسه کنید.
- نتایج آزمایش pH خاک (اسیدی در مقابل قلیایی) باید در محدوده 5.5 تا 7.0 باشد تا گیاهان رشد کنند.
- اگر خاک بیش از حد اسیدی است (pH زیر 5.5) ، دولومیت یا آهک سریع بخرید تا به خاک اضافه شود ، سپس دوباره آزمایش کنید.
- اگر خاک بیش از حد قلیایی است (pH بالای 7.0) ، مواد آلی بیشتری مانند پیت ماس یا کمپوست را اضافه کنید ، سپس خاک را مجددا آزمایش کنید.
مرحله 3. مطمئن شوید که خاک دارای زهکشی خوبی است
حفره ای در باغ یا ظرفی به ابعاد 30x30 سانتی متر حفر کنید. سوراخ را با آب پر کنید و 24 ساعت صبر کنید. سپس ، دوباره سوراخ را با آب پر کنید و میزان پایین آمدن سطح آب را با یک نوار اندازه گیری کنید. سرعت ایده آل 5 سانتی متر در ساعت است.
- افزودن چند فنجان کمپوست یا پیت ماس به خاک کمک می کند که آب را خیلی سریع یا خیلی آهسته جذب کند.
- اگر می خواهید یک آزمایش علمی کمتر انجام دهید ، خاک را مرطوب کرده و سپس یک مشت بردارید. خاک باید به هم بچسبد ، اما اگر با انگشت خود آن را فشار دهید بلافاصله خرد می شود. اگر خاک به هم می چسبد ، اما بدون انگشت خرد می شود ، برای بهبود زهکشی مواد آلی بیشتری مانند کمپوست یا پیت ماس به آن اضافه کنید.
مرحله 4. خاک ارگانیک را از شمع کمپوست اضافه کنید
کلید موفقیت کشاورزی ارگانیک خاک خوب است. تا حد امکان مواد آلی را به خاک اضافه کنید. در صورت امکان از کمپوست استفاده کنید. خاکی که با مواد آلی اضافی تصفیه شده است به دلایل زیادی برای باغ ها مناسب است:
- خاک گیاهان را بدون کودهای شیمیایی تغذیه می کند.
- بستن بیل (و پاکسازی) در خاک سست آسان تر از خاک سخت است.
- شرایط نرمتر خاک اجازه می دهد تا ریشه های گیاه راحت تر و عمیق تر نفوذ کنند.
- به آب و هوا اجازه می دهد تا در مدت زمان مناسب با ریشه ها تماس بگیرند. خاک رس می تواند سنگین باشد و برای مدت طولانی مرطوب خواهد ماند. خاک شنی می تواند آب را خیلی سریع جذب کند. کمپوست می تواند بر هر دو شرایط غلبه کند.
قسمت 3 از 3: کاشت و نگهداری باغ
مرحله 1. گیاهان را برای باغ ارگانیک انتخاب کنید
به گیاهان مورد علاقه خود و تعداد دفعات مصرف آنها فکر کنید. محصولاتی مانند گوجه فرنگی ، فلفل و کدو تنبل در طول سال ادامه خواهد داشت ، در حالی که سبزیجاتی مانند هویج و ذرت تنها یک محصول را تأمین می کنند. دانه ها را از فروشگاه باغبانی یا بازار کشاورزان خریداری کنید.
مطمئن شوید که نهال هایی را خریداری کرده اید که گل نداده اند و از مواد شیمیایی آنها استفاده کنید. برای ایجاد باغ صددرصد ارگانیک ، گیاهان باید عاری از کودهای شیمیایی و آفت کش ها باشند
مرحله 2. نهال ها را در مکانی با آفتاب کامل بکارید
نهال ها را در خاک ارگانیک غنی از کمپوست بکارید و آنها را در منطقه ای قرار دهید که از آفتاب کامل برخوردار باشد: حداقل 6 ساعت در روز.
بذرها را محکم بکارید تا از رشد علف های هرز جلوگیری شود. گیاهان همراه می توانند فاصله های موجود در باغ سبزیجات شما را پر کرده و به شما کمک کنند از قطعه زمین کوچک خود حداکثر استفاده را ببرید. زمین هایی که محکم کاشته می شوند از رشد علف های هرز بین گیاهان جلوگیری می کند
مرحله 3. ناحیه اطراف گیاه را با مالچ ضخامت 5 سانتی متر بپوشانید
مالچ ارگانیک شامل پوست ، تراشه های چوب و بریده های چمن با گذشت زمان تجزیه شده و خاک را غنی می کند.
در همین حال ، مالچ علفهای هرز را کنترل می کند ، به کاهش دمای خاک کمک می کند و تبخیر را کند می کند ، بنابراین می توانید دفعات آبیاری را کاهش دهید
مرحله 4. صبح باغ را آبیاری کنید
درجه حرارت صبحگاه هنوز خنک است و میزان تبخیر اندک است که از خشک شدن گیاه جلوگیری می کند.
آبیاری گیاه بعد از ظهر توصیه نمی شود زیرا گیاه را یک شب مرطوب نگه می دارد و در نتیجه رشد کپک را تشویق می کند. به عنوان جایگزین ، بهتر است آبیاری را در وسط روز انجام دهید
مرحله 5. هر چند هفته یکبار باغ را علف هرز کنید
حذف منظم برگ های علف های هرز گیاه را از مواد مغذی مورد نیاز برای رشد محروم می کند. علف های هرز هر گیاهی است که شما نمی خواهید در باغ خود داشته باشید و ممکن است شامل گیاهان زینتی یا مولد تهاجمی مانند پیچک و کوچک باشد.
- از یک کج بیل استفاده کنید و آن را تیز نگه دارید. علاوه بر یک کج بی معمولی ، می توانید یک کج بیل هلندی یا یک کج بیل زدن را امتحان کنید. برای جلوگیری از رشد علف های هرز مکرراً هر منطقه را حفاری کنید.
- علفهای هرز را برای از بین بردن ریشه های سخت علف های هرز که دوباره رشد می کنند حذف کنید. فراموش نکنید که بطور دستی علف های هرز را در اطراف گیاهان تثبیت شده علف های هرز کنید و احتمال ریشه کن کردن گیاهان مورد نظر را کاهش دهید.
- سعی کنید از گرما برای کنترل دقیق علفهای هرز رشد کرده در شکاف به شکل بخار ، تفنگ حرارتی ، آب جوش یا حتی مشعل جوشکاری کوچک استفاده کنید.
مرحله 6. با افزودن دانه ، کمپوست یا گل ، حیوانات مفید را دعوت کنید
بسیاری از حیوانات می توانند به باغ کمک کنند. شرایطی را در باغ برای جذب این حیوانات تنظیم کنید:
- گذاشتن دانه برای جذب پرندگان
- افزودن کمپوست به خاک برای جذب کرم ها
- برای جذب حشرات مفید ، آلیسوم ، آفتابگردان ، بادرنجبویه و جعفری بکارید
نکات
- شما نیازی به سطل زباله یا ظرف ندارید ، فقط مواد ارگانیک را روی هم چیده و صبر کنید تا پوسیده شود. اگر می خواهید روند را تسریع کنید ، گاه شمع را به عقب و جلو بچرخانید تا هوا مخلوط شده و وارد شود.
- باغبانی ارگانیک متفاوت از باغبانی معمولی است زیرا به کودهای مصنوعی یا سموم دفع آفات وابسته نیست. در مقابل ، باغ های ارگانیک به خاک سالم ، انتخاب دقیق انواع و موانع فیزیکی (مانند مالچ پاشی و حذف دستی حشرات) متکی هستند.
- بسترهای گیاه را آنقدر کوچک کنید که بتوانید بدون قدم گذاشتن به همه گیاهان برسید.
- شته ها (حشرات خزنده کوچک و بدن نرم که چندین بار در سال تولید مثل می کنند) را می توان با اسپری قوی آب از گیاهان جدا کرد.
- همچنین می توانید برگها و تکه های چمن را مستقیماً به عنوان مالچ به باغ اضافه کنید که از رشد علفهای هرز جلوگیری می کند و می تواند خاک را غنی کند.
- اگر حشرات به گیاهان حمله کنند ، بهترین راه کنترل آنها این است که به طور دستی آنها را از بین ببرید. انجام تناوب زراعی ، روشهای پرمکالچر و محصولات همراه. این سیستم در کاهش آفات و در برخی موارد در از بین بردن کامل آنها مثر است.
- کلید کنترل آفات و علف های هرز این است که سریع عمل کنید و از تبدیل شدن آنها به مشکل جلوگیری کنید.
- شما می توانید تقریباً از هر گونه ماده آلی برای ساختن قطب نما که خاک را غنی می کند استفاده کنید ، اما سعی کنید از موادی که با مواد شیمیایی تصفیه شده اند ، مانند بریده های علفی که با علف کش ها یا آفت کش ها سم پاشی شده است ، اجتناب کنید.
- از روش باغبانی در متر مربع استفاده کنید! شما می توانید بیشتر با زمین کمتر بکارید ، لازم نیست زیاد نگران خاک باشید و این روش همچنین مشکلات علف های هرز را کاهش می دهد.
- IPM یا مدیریت یکپارچه آفات را امتحان کنید. این یک روش م effectiveثر برای کنترل آفات است.
هشدار
- هرگز از مالچ پوست استفاده نکنید. در حالی که ممکن است ظاهر خوبی داشته باشند ، پوست می تواند نیتروژن خاک را در طی فرآیند پوسیدگی از بین ببرد و رشد مناسب هر گیاه را دشوار کند. علاوه بر این ، پوست درخت نیز موریانه ها را جذب می کند.
- از مواد زیر برای تهیه کمپوست حتی اگر ارگانیک باشند استفاده نکنید:
- هر گونه گوشت ، استخوان یا چربی.
- روغن یا چربی.
- از مصرف زیاد میوه ها یا سبزیجات آبدار مانند گوجه فرنگی ، پرتقال ، خیار ، خربزه ، غذاهای فرآوری شده و غیره خودداری کنید. اگر می خواهید از آن استفاده کنید ، بهتر است ابتدا آن را تخلیه یا فشار دهید تا آب اضافی خارج شود.
- از مدفوع حیواناتی که گوشت می خورند ، به ویژه سگ یا گربه (یا انسان) استفاده نکنید.
- اگر از رنگ حاوی سرب برای خانه خود استفاده می کنید ، این احتمال وجود دارد که سرب خاک را آلوده کند. سرب در طول سالها توسط رنگ آزاد می شود و در خاک مستقر می شود. هرگز اگر می دانید (یا مشکوک هستید) رنگ خانه شما حاوی سرب است ، میوه ، سبزیجات ، گیاهان یا درختان میوه را در نزدیکی خانه خود بکارید.
