علاوه بر اینکه نیازی به ابزار یا مایکروویو خاصی ندارید ، تهیه پاپ کورن با یک قابلمه بزرگ در خانه نیز بسیار سرگرم کننده است!
عناصر
- یک بسته ذرت
- روغن یا کره
گام
مرحله 1. یک بسته مغز ذرت خشک بخرید
امروزه می توانید آن را در اکثر سوپر مارکت ها خریداری کنید. علاوه بر این ، دانه های ذرت خشک نیز در بازارهای سنتی به راحتی یافت می شود. هرچه اندازه بسته بندی هسته ذرت بزرگتر باشد ، می توانید در آینده بیشتر ذخیره کنید.
مرحله 2. بزرگترین قابلمه با درب را انتخاب کنید (تابه ای با درب شفاف عالی کار می کند
) قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن روی آن بپاشید. اگر بطری اسپری دارید ، روغن را روی دیواره های تابه نیز بپاشید.
مرحله 3. برآورد کنید که به چه تعداد خوشه ذرت نیاز دارید
اندازه متوسط دانه های ذرت بو داده را در نظر داشته باشید و از آنها برای برآورد مقدار مناسب در ماهیتابه استفاده کنید.
مرحله 4. مغز ذرت را در یک قابلمه (معمولاً دو مشت کوچک مناسب است) قرار دهید ، سپس اجاق گاز را روی حرارت متوسط روشن کنید
مرحله 5. سریع گلدان را بپوشانید
مرحله 6 شما به زودی شروع به شنیدن گوش های ذرت می کنید و به کناره ها و درب قابلمه ضربه می زنید
هنگامی که آتش در حال جستجو است و مردم در حال احتراق هستند ، درپوش بطری را باز نکنید. هنگامی که نویز فقط 1 یا 2 بار در هر چند ثانیه کاهش می یابد ، حرارت را خاموش کرده و تابه را از اجاق گاز بردارید.
مرحله 7. درب قابلمه را به آرامی باز کنید
ذرت بوداده باید همه پخته شوند ، بنابراین درب آن را باز کنید. بوی کره را حس خواهید کرد.
مرحله 8. اگر پاپ کورن شیرین می خواهید ، مقداری شکر یا شیرین کننده مصنوعی بردارید و روی پاپ کورن (که هنوز در تابه است) بپاشید
درب ظرف را دوباره روی قابلمه بگذارید ، و قابلمه را به آرامی تکان دهید. شکر باید با روغن موجود به ذرت بوداده بچسبد.
مرحله 9. اگر طعم پنیر را ترجیح می دهید ، مراحل مشابه شکر را انجام دهید
مرحله 10. سرو کنید
مرحله 11. انجام شد
نکات
- اگر مقدار زیادی ذرت بیرون نیاورد ، چندین دلیل ممکن است این باشد که شما روغن کافی اضافه نکرده اید ، از حرارت خیلی کم استفاده نکرده اید یا مغزهای زیادی اضافه نکرده اید.
- اگر می خواهید از کره استفاده کنید ، ابتدا کره را در قابلمه ای به جای روغن ذوب کنید.
- تنظیم حرارت در ساختن ذرت بوداده با ظروف استیل ضد زنگ می تواند بدون سوختن آن مشکل باشد. بنابراین ، بهتر است ابتدا دانه های ذرت را امتحان کنید یا از دستگاه پخش کننده حرارت (یک صفحه فلزی گرد برای پخش گرما روی اجاق گاز قرار دهید) استفاده کنید.
- اگر می خواهید پاپ کورن شور داشته باشید ، همان کاری را که شیرینی یا کیک پنیری می خواهید انجام دهید ، اما از نمک استفاده کنید.
هشدار
- اگر درب ظرف را روی اجاق گاز باز کنید ، روغن داغ یا کره ای که روی ذرت بو داده است ، تمام ذرت بو داده را منفجر می کند.
- روغن ، قابلمه و اجاق گاز در وضعیت خوبی هستند داغ به اگر می خواهید برای بچه ها پاپ کورن درست کنید ، باید بسیار مراقب باشید.
- سعی نکنید در خانه پاپ کورن کارامل/تافی درست کنید. علاوه بر این که احتمالاً کار نمی کنید ، شما همچنین می توانید آتش سوزی کنید.
- بعد از افزودن شکر یا نمک به آن ، برای بار دوم در همان تابه پاپ کورن درست نکنید.
