Mi Shirataki یک غذای بدون کالری است که می تواند در هر غذای خوشمزه ای استفاده شود. رشته فرنگی های شیراتاکی خود طعم ندارند ، اما می توانند هر طعمی را که در آنها مخلوط کنید جذب کنند. بیایید آشپزی را شروع کنیم!
گام
قسمت 1 از 3: جوشاندن رشته فرنگی
مرحله 1. نودل را باز کنید
با کشیدن پلاستیک روی ناحیه ای که روی آن نوشته شده است «اینجا را بکش» ، بسته بندی را پاره کنید. می توانید بسته را بدون انجام این مرحله با برش با قیچی باز کنید.
- به خاطر داشته باشید که بسیاری از بسته های Shirataki شامل مایع در آنها هستند.
- نگران هیچ گونه بویی نودل نباشید باشید.
مرحله 2. رشته فرنگی های شیراتاکی را خیس کنید
خیساندن رشته فرنگی به مدت 2-3 دقیقه هرگونه بقایای شیمیایی تولید شده توسط کارخانه را از بین می برد.
- برای خیساندن از آب سرد استفاده کنید.
- برای بهترین نتیجه از فیلتر استفاده کنید.
- رشته فرنگی را کاملاً خیس کنید.
مرحله 3. آب را برای جوشاندن آماده کنید
کتری آب را روی اجاق گاز قرار دهید. برای شروع افزایش دمای آب ، آتش را روشن کنید.
- اطمینان حاصل کنید که آب بیش از حد نجوشد.
- اگر آب خیلی قوی به جوش آمد حرارت را کم کنید.
مرحله 4. رشته فرنگی را در آب جوش قرار دهید
رشته فرنگی را به مدت 2 یا 3 دقیقه بجوشانید. سعی کنید رشته فرنگی را نرم یا با توجه به میزان سختی مورد نظر خود تهیه کنید.
- جوشاندن بیش از حد رشته فرنگی منجر به تولید رشته های سخت می شود.
- زیاد نجوشانید زیرا آب تبخیر می شود و ممکن است باعث سوخته شدن نودل شود.
مرحله 5. رشته فرنگی را خشک کنید
یک صافی بردارید و آن را در سینک ظرفشویی خود قرار دهید. کتری حاوی آب و نودل را بردارید. کتری را روی صافی نگه دارید و آب و رشته فرنگی را به آرامی در صافی بریزید. رشته فرنگی را در آبکش ریخته و دوباره در قابلمه بگذارید.
- آب و رشته فرنگی را به آرامی در آبکش بریزید.
- مراقب آب گرم باشید که می تواند باعث سوختگی و جراحت شود.
قسمت 2 از 3: پخت نودل
مرحله 1. تابه را گرم کنید
تابه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت را روشن کنید. کمی روغن به تابه اضافه کنید.
- حرارت دهید تا روغن بجوشد.
- برای بهترین نتیجه از یک ماهیتابه چدنی استفاده کنید.
مرحله 2. رشته فرنگی را در یک ماهیتابه داغ قرار دهید
حدود 1 دقیقه بصورت خشک بپزید. گاهی اوقات هم بزنید تا رشته ها به تابه نچسبند و رشته ها به طور یکنواخت بپزند.
- پخت نودل های ضخیم تر طول می کشد.
- پخت نودل نازک زمان کمتری نیاز دارد. مراقب باشید زیاد پخته نشود.
مرحله 3. وقتی رشته فرنگی ها خشک شدند ، آنها را بردارید
رشته فرنگی را بپزید تا خشک شود. هم بزنید و به صدای جیر جیر گوش دهید. هنگامی که نودل سر و صدا ایجاد کرد یا آن را به خشکی دلخواه خود پخت ، از اجاق گاز خارج کنید.
پختن خشک رشته ها به از بین بردن بافت سفت رشته های شیراتاکی کمک می کند
قسمت 3 از 3: سرو نودل
مرحله 1. رشته فرنگی را به ظرف دیگری اضافه کنید
از نودل به عنوان عنصری در سایر دستور العمل هایی که تهیه می کنید استفاده کنید. مخلوط کردن رشته فرنگی در دستور العمل های دیگر می تواند راه خوبی برای افزودن ظرافت به غذایی باشد که از آن لذت می برید.
- رشته فرنگی شیراتاکی خود بی طعم است ، بنابراین روی طعم غذای شما تأثیر نمی گذارد.
- اندازه سرو را بدون افزایش کالری به غذاهای خود اضافه کنید.
مرحله 2. مواد دیگر را به رشته فرنگی خود اضافه کنید
نودل های خود را با افزودن طعم دهنده یا مواد لازم به غذای اصلی تبدیل کنید. برای افزودن طعم به رشته فرنگی های شیراتاکی ، سایر مواد را مخلوط کنید.
- از هر طعم دهنده یا موادی که دوست دارید استفاده کنید.
- Mi Shirataki در جذب طعم های مخلوط شده در آن بسیار خوب عمل می کند.
مرحله 3. لذت ببرید
از آزمایش دستورهای جدید ، ترکیب رشته فرنگی شیراتاکی در غذاهای جدید یا استفاده از طعم های جدید لذت ببرید.
نکات
- رشته فرنگی شیراتاکی باید قبل از استفاده خیس بخورد تا بهترین طعم را داشته باشد.
- سعی کنید از نودل شیراتاکی در دستور غذا به جای ماکارونی معمولی استفاده کنید.
هشدار
- خیساندن رشته فرنگی را فراموش نکنید.
- رشته فرنگی را زیاد نپزید تا سفت نشود.
- هرگز هنگام پختن اجاق گاز را بدون مراقبت رها نکنید.
