برای کسانی از شما که وقت آزاد محدودی دارید ، می توانید مطمئن باشید که ساندویچ یکی از غذاهایی است که اغلب مصرف می شود. از آنجا که تهیه ساندویچ ها بسیار آسان است و با انواع پرکن ترکیب می شوند ، بسیاری از مردم دوست دارند آنها را با خود به محل کار یا حتی پیک نیک ببرند. با هر فعالیتی ، با استفاده از نکات مختلف خلاصه شده در این مقاله ، مطمئن شوید که وضعیت ساندویچ تازه و خوشمزه است!
گام
قسمت 1 از 2: تهیه نان شکم پر
مرحله 1. از پوسته یا رول نان برای جلوگیری از نرم شدن بافت هنگام ساندویچ استفاده کنید
به طور خاص ، نان های ترد مانند نان باگت دارای بافت خشک هستند ، بنابراین بعید است وقتی در قالب ساندویچ تبدیل می شوند نرم شوند. اگر نان سفید ساده را ترجیح می دهید ، سعی کنید قبل از تبدیل آن به ساندویچ ، آن را مختصر بپزید تا بافت آن خیلی مرطوب نباشد و هنگام خوردن تازه بماند.
- اگر می خواهید از نان سفید معمولی که معمولاً به صورت ساندویچ تهیه می شود استفاده کنید ، سعی کنید نان های کامل را از یک فروشگاه یا سوپرمارکت خریداری کنید که خود کل محصول را می پزند تا اطمینان حاصل شود که طراوت آن تضمین شده است.
- برخی از انواع نان برای ترکیب با انواع پرکن مناسب تر است. به طور خاص ، اگر نان شما حاوی مواد غلیظ و سنگین مانند گوشت و پنیر است ، سعی کنید از نان بافت سفت تری استفاده کنید. از طرف دیگر ، اگر پرکننده بافت نرم تری داشته باشد ، مانند مخلوط سس مایونز و تخم مرغ ، با خیال راحت از نان بافت نرم تری استفاده کنید تا چسباندن مواد به سطح نان راحت تر شود.
مرحله 2. از مواد خشک به عنوان پر کننده برای نان استفاده کنید
اگرچه می توان از همه مواد غذایی به عنوان پرکننده نان استفاده کرد ، تا آنجا که ممکن است از مواد بافت مرطوب که مستعد نرم شدن بافت نان هستند اجتناب کنید. همچنین ، سعی کنید یک لایه نازک کره را روی سطح نان بمالید تا به عنوان "حصار محافظ" بین نان و پرکننده عمل کند. اگر می خواهید کاهو اضافه کنید ، فراموش نکنید که قبل از قرار دادن آن روی سطح نان ، ابتدا آن را بشویید و خشک کنید. اگر می خواهید گوجه فرنگی اضافه کنید ، سعی کنید آنها را به جای مستقیم روی نان بین گوشت و پنیر قرار دهید.
در صورت لزوم ، مواد مرطوب مانند گوجه فرنگی را در ظرفی جداگانه بسته بندی کرده و درست قبل از غذا به سطح نان اضافه کنید
مرحله 3. چاشنی ها را روی نان پر کنید
اگر می خواهید انواع مختلفی از ادویه ها را اضافه کنید ، سعی کنید آنها را روی پرکن قرار دهید تا بافت نان نرم نشود. به عنوان مثال ، می توانید ابتدا یک تکه گوشت یا پنیر را روی نان بگذارید ، سپس چاشنی ها را روی آن بریزید.
برای بهترین نتیجه ، هرگز چاشنی را روی نان نگذارید
مرحله 4. نان را درست قبل از سفر بپزید تا زمان ذخیره سازی را کاهش دهید
هر چه مدت زمان مصرف نان بیشتر باشد ، تازه تر خواهد بود. بنابراین ، سعی کنید نان و محتویات آن را جداگانه بسته بندی کنید ، سپس این دو را درست قبل از غذا کنار هم قرار دهید. اگر نوع شما ساندویچ مرغ ، ساندویچ ماهی یا ساندویچ کاهو تخم مرغ است ، این روش بهتر جواب می دهد.
اگر ساندویچ یک روز قبل تهیه شده بود ، فراموش نکنید که آن را یک شب در یخچال پیچیده در فویل آلومینیومی یا روکش پلاستیکی نگهداری کنید و آن را در یک ظرف هوابند قرار دهید
قسمت 2 از 2: بسته بندی نان شکم پر
مرحله 1. نان را با کاغذ روغنی بپیچید
اگرچه کیسه های پلاستیکی به اندازه کافی برای جلوگیری از قرار گرفتن نان در معرض هوا موثر هستند ، در واقع رطوبت را در ظرف به دام می اندازند و هنگام خوردن بافت نان را نرم می کنند. برای رفع این مشکل ، سعی کنید نان را به جای گیره کیسه پلاستیکی در کاغذ روغنی یا کاغذ مومی بپیچید. همچنین می توانید نان را محکم با پلاستیک بپیچید تا از ریختن محتویات جلوگیری شود.
اگر نان هنوز داغ است و می خواهید در آن درجه حرارت داده شود ، سعی کنید آن را به جای کاغذ روغنی در فویل آلومینیومی بپیچید تا دما تحت کنترل باشد. علاوه بر این ، به راحتی می توانید نان را در فر هنگامی که به مقصد می رسد گرم کنید
مرحله 2. نان را در جعبه ناهار مانند Tupperware قرار دهید تا از ایمنی آن اطمینان حاصل کنید
اکثر ساندویچ ها دارای ساختار و بافت خرد هستند ، اگرچه این بستگی به نوع نان مورد استفاده دارد. اگر نان به اندازه کافی کوچک است ، سعی کنید آن را در یک جعبه ناهار مانند Tupperware قرار دهید تا تازه و ایمن بماند.
مرحله 3. اجسام سنگین را روی نان قرار ندهید
هنگامی که نان باید با سایر اقلام بسته بندی شود ، اجسام سنگین را روی آن قرار ندهید ، مخصوصاً اگر نان در ظرف محکمی مانند Tupperware بسته بندی نشده باشد. به یاد داشته باشید ، اجسام سنگین می توانند به نان فشار بیاورند و پر شدن آن از بین برود. در نتیجه ، نان بافت بسیار نرم و خوشمزه ای برای خوردن نخواهد داشت.
مرحله 4. نان را خنک نگه دارید در صورتی که حاوی موادی باشد که در واقع باید در یخچال نگهداری شوند
اگر نان شما از مواد فاسد شدنی تهیه شده است اما باید در حال حرکت باشد ، سعی کنید آن را همیشه خنک نگه دارید ، در حدود 4 درجه سانتیگراد. اگر یخچال در مقصد شما وجود دارد ، به محض رسیدن به آنجا نان بگذارید.
- اگر ساندویچ در یک جعبه ناهار بسته بندی می شود ، فراموش نکنید که ژل خنک کننده را در پایین و بالای نان قرار دهید تا دمای پایدار حفظ شود.
- اگر قرار است ساندویچ بیش از نیم ساعت رانده شود ، فراموش نکنید که آن را در کولر مخصوص غذا نگهداری کنید.
نکات
برای بهترین نتیجه ، همیشه از تازه ترین موادی که می توانید پیدا کنید استفاده کنید
هشدار
- ساندویچ های گوشتی همیشه باید در یک اتاق خنک نگهداری شوند و نباید بیش از چهار ساعت در دمای اتاق قرار داده شوند.
- قبل از تهیه نان ، فراموش نکنید که دستان خود را حداقل 20 ثانیه با آب صابون بشویید.
- قبل و بعد از استفاده ، همه وسایل آشپزی ، تخته های برش و میز آشپزخانه را تمیز کنید.
