وقتی صحبت از پختن بیسکویت یا تهیه شام برای خانواده می شود ، بسیاری از دستور العمل ها شامل کره است. با این حال ، واحدهای اندازه گیری مختلفی برای اندازه گیری کره وجود دارد - مانند چوب ، قاشق غذاخوری و فنجان. این اغلب گیج کننده است. خوشبختانه ، با چند مرحله ساده ، می توانید کره را در هر زمان که نیاز دارید به طور دقیق اندازه گیری کنید. وقتی دستور غذا را خواندید و مقدار کره مورد نیاز خود را پیدا کردید ، می توانید اندازه گیری آن را شروع کنید.
گام
روش 1 از 3: اندازه گیری چوب های کره
مرحله 1. بسته بندی کره را بررسی کنید تا از وزن آن مطلع شوید
چوب های کره معمولاً اطلاعات وزن را روی بسته چاپ می کنند. این می تواند به شما در اندازه گیری کره برای انواع دستور العمل ها کمک کند. کل بسته بندی را برای خطوط بررسی کنید. در صورت وجود علامت خط ، هر قطعه برابر با یک قاشق غذاخوری کره است.
یک چوب معمولی کره در کل معادل 120 میلی لیتر است ، اما سعی کنید بسته بندی را دوبار بررسی کنید تا از میزان مناسب آن مطمئن شوید
مرحله 2. به اندازه نیاز کره را برش دهید
اگر بسته بندی کره شما شامل اطلاعات اندازه گیری است ، می توانید مقدار برش را به راحتی تعیین کنید. کره را روی تخته یا بشقاب تخت قرار دهید. اگر دستور استفاده از 44 میلی لیتر کره را درخواست می کند ، به دنبال خطی باشید که با شماره "3" مشخص شده است. برای برش خط از چاقو استفاده کنید.
- به یاد داشته باشید ، شما باید از یک چاقوی تیز استفاده کنید. یک چاقوی کسل کننده می تواند به جای اینکه کره را به طور منظم برش دهد ، به آن آسیب برساند.
- می توانید کره را به همراه کاغذ بسته بندی برش دهید. با این حال ، فراموش نکنید که قبل از پخت ، کاغذ را بردارید!
مرحله 3. نقطه مرکزی چوب کره را علامت گذاری کنید
اگر بسته بندی کره نشانگر ندارد یا آن را دور انداخته اید ، باز هم می توانید چوب های کره را برای اندازه گیری دقیق علامت گذاری کنید. یک خط کش بردارید و طول کره را اندازه بگیرید. پس از آن ، چاقو را به آرامی در مرکز کره فشار دهید.
مرحله 4. کره را به قسمت های کوچک به اندازه یک قاشق غذاخوری برش دهید
هنگامی که نقطه وسط چوب کره را مشخص کردید ، تقسیم کره بر قاشق غذاخوری بسیار آسان است. ابتدا کره را درست در نقطه مشخص شده از وسط نصف کنید. پس از آن ، هر قطعه را دوباره به نصف برش دهید. در نهایت ، یک بار دیگر هر چوب کره را از وسط نصف کنید. شما اکنون 8 تکه کره دارید. هر قطعه معادل 1 قاشق غذاخوری است.
روش 2 از 3: قاشق زدن به یک فنجان اندازه گیری
مرحله 1. مقدار چوب کره ای که دارید را بشمارید
هر چوب کره معمولی برابر یک فنجان است. اگر کره شما به صورت چوب است ، می توانید بدون نیاز به اندازه گیری ، آن را به اندازه هر فنجان تبدیل کنید.
به عنوان مثال ، اگر در دستور شما 2 فنجان کره ذکر شده است ، به 4 چوب کره نیاز دارید
مرحله 2. کره را در یک فنجان اندازه گیری خشک قرار دهید
اگر کره نمی چسبد یا خوب شکل نگرفته است ، می توانید با استفاده از یک فنجان و قاشق آن را به فنجان تبدیل کنید. ابتدا با قاشق زدن کره را در یک فنجان اندازه گیری شروع کنید.
- به یاد داشته باشید که خط کاسه اندازه گیری را زیر نظر داشته باشید تا مطمئن شوید مقدار مناسب کره اضافه کرده اید.
- به خاطر داشته باشید که این روش با کره نرم بهتر کار می کند. برای کره با بافت سخت ، بهتر است از روش شماره 3 استفاده کنید.
مرحله 3. کره را با یک قاشق لاستیکی فشار دهید
هنگام قاشق زدن ، باید مطمئن شوید که هیچ فضای خالی در کره باقی نمانده است تا اندازه گیری را از دست ندهید. پس از چند بار اسکوپ کردن ، از قاشق استفاده کنید تا کره را به آرامی در فنجان اندازه گیری فشار دهید.
با این کار هوا از فنجان اندازه گیری خارج می شود تا نتیجه دقیقی بگیرید
مرحله 4. قسمت بالا را صاف کنید
هنگامی که مقدار مناسب کره را در فنجان اندازه گیری بریزید ، با چاقو یا کاردک سطح آن را تراز کنید. این باعث می شود از کره زیاد برای دستور غذا استفاده نکنید.
مرحله 5. کره را در صورت نیاز بردارید
حالا شما یک اندازه گیری دقیق کره دارید و آماده هستید که آن را به دستورهای خود اضافه کنید.
روش 3 از 3: استفاده از آب برای اندازه گیری کره
مرحله 1. کره را به مکعب برش دهید
اگر کره شما سفت است ، شکل ناهمواری دارد یا اندازه گیری آن دشوار است ، این روش بهترین کار را می کند. کره را روی تخته یا بشقاب بریزید. یک چاقوی تیز بردارید ، سپس کره را به قطعات کوچک برش دهید.
به یاد داشته باشید ، بسیار مهم است که از تیز بودن چاقوی خود مطمئن شوید. اگر از چاقوی کسل کننده استفاده می کنید ، فقط کره را خرد می کنید به جای اینکه آن را به طور منظم برش دهید
مرحله 2. فنجان اندازه گیری را تا خط اول با آب سرد پر کنید
برای این روش ، شما به یک فنجان اندازه گیری نیاز دارید که بتواند حداقل 2 فنجان کره را در خود جای دهد تا وقتی آب اضافه می شود فقط نصف آن پر شود.
- خط اندازه گیری را روی لیوان اندازه گیری در سطح چشم قرار دهید تا بدانید چقدر آب اضافه کرده اید.
- برای این روش از آب سرد استفاده کنید. آب گرم می تواند کره را آب کند.
مرحله 3. چند فنجان کره را محاسبه کنید
این روش با اندازه گیری مقدار آبی که هنگام ریختن کره در یک فنجان اندازه گیری سرریز می شود کار می کند. از این روش ساده برای محاسبه مقدار مورد نیاز خود استفاده کنید. از آنجایی که 1 فنجان آب را در یک فنجان اندازه گیری می ریزید ، وقتی فنجان اندازه گیری پر شد ، 1 فنجان کره به آن اضافه می کنید. این حجم کل شیشه را نشان می دهد.
به عنوان مثال ، اگر به یک فنجان کره نیاز دارید ، حجم لیوان اندازه گیری باید بعد از اتمام اندازه گیری 1 فنجان باشد
مرحله 4. قطعات کره را داخل فنجان اندازه گیری بریزید
با افزودن قطعات کره آب شروع به بالا آمدن می کند.
به آرامی کار کنید تا آب از لیوان سرریز نشود. همه قطعات کره را به یکباره اضافه نکنید
مرحله 5. وقتی کره جمع شد فشار دهید
شما باید از تجمع کره در یک منطقه جلوگیری کنید. اگر کره باعث سرریز شدن آب شود ، نتایج اندازه گیری دقیق نخواهد بود.
- در صورت لزوم از چاقو یا چنگال برای پهن کردن کره استفاده کنید.
- برای شمارش دقیق ، لازم نیست کره به طور مساوی پخش شود ، اما اجازه ندهید کره آب را از لیوان بیرون بکشد.
مرحله 6. وقتی آب به نقطه تنظیم رسید ، افزودن کره را متوقف کنید
مراقب بالا آمدن آب باشید و مطمئن شوید که بلافاصله زمانی که آب در حال سرریز شدن است متوقف شوید.
اگر به فنجان کره نیاز دارید ، وقتی آب به علامت 1 1/4 رسید ، آن را متوقف کنید
مرحله 7. آب را تخلیه کنید
با قرار دادن صافی روی سینک شروع کنید. آب را داخل فیلتر بریزید. کار را با برداشتن کره ای که در الک افتاده و سپس دوباره آن را در فنجان اندازه گیری بردارید ، انجام دهید.
