گلابی میوه بی نظیری است. این میوه پس از چیدن از درخت می رسد! برای چشیدن طعم خوشمزه گلابی ، میوه ای را انتخاب کنید که سفت است و کبود نیست و بگذارید گلابی در خانه برسد. گلابی با گذاشتن چند روز روی پیشخوان می رسد. با این حال ، می توانید با قرار دادن میوه در کیسه کاغذی یا ذخیره آن با میوه های دیگر ، این روند را تسریع کنید. با احساس پوست روزانه گلابی را از نظر میزان رسیده بودن بررسی کنید. وقتی گلابی نرم شد ، خوب است بروید!
گام
قسمت 1 از 3: چیدن گلابی
مرحله 1. گلابی را انتخاب کنید که کبود یا پاره نشده باشد
می توانید گلابی با رنگ متفاوت یا لکه های طبیعی روی پوست انتخاب کنید. با این حال ، گلابی هایی را انتخاب نکنید که دارای کبودی یا گوشت روشن هستند. طعم این گلابی ها به اندازه میوه های سالم نیست!
مرحله 2. اگر یک گلابی سفت را در فروشگاه خریداری کرده اید ، انتخاب کنید
گلابی پس از چیدن می رسد. بنابراین ، هنگام خرید گلابی در فروشگاه یا بازار سنتی نگران نباشید. ایده خوبی است که گلابی هایی را بخورید که محکم لمس می شوند و در خانه رسیده می شوند.
- رنگ بیشتر گلابی ها سبز روشن است ، اگرچه برخی (مانند گلابی های آسیایی) به رنگ زرد یا قهوه ای روشن هستند.
- با خیال راحت گلابی هایی که سفت هستند انتخاب کنید. چند روز بعد ، میوه نرم می شود.
مرحله 3. گلابی های رسیده را از درخت بچرخانید (اگر از دستان خود استفاده می کنید)
اگر درخت گلابی دارید ، گلابی ها را با چرخاندن آنها به صورت افقی بچینید. اگر ساقه به راحتی جدا شود ، گلابی رسیده و آماده چیدن است. اگر چیدن گلابی دشوار است ، به این معنی است که مدت زمان میوه روی درخت بیشتر طول می کشد.
- گلابی بعد از چیدن می رسد. بنابراین ، منتظر نرم شدن میوه نباشید تا آن را از درخت بچینید.
- پس از برداشت ، می توانید گلابی ها را در محل خنک (مانند یخچال) برای چند روز نگهداری کنید تا روند رسیدن آنها ادامه یابد. با این حال ، این فقط در مورد گلابی های دست چیده صدق می کند.
قسمت 2 از 3: رسیدن گلابی
مرحله 1. گلابی را به مدت 4 تا 7 روز در دمای اتاق نگهداری کنید تا رسیده شود
چه آنها را خودتان انتخاب کنید و چه در فروشگاه بخرید ، گلابی وقتی روی میز قرار می گیرد به خودی خود می رسد. روزانه گلابی ها را بررسی کنید تا ببینید آیا رسیده اند یا خیر.
گلابی را انباشته نکنید زیرا ممکن است آنها را کبود کند (مخصوصاً گلابی آسیایی)
مرحله 2. گلابی ها را با نگهداری در کیسه کاغذی به مدت 2 تا 4 روز خرد کنید
گاز آزاد شده توسط گلابی در کیسه ، سرعت رسیدن آنها را افزایش می دهد. گلابی ها را به آرامی در کیسه کاغذی قرار دهید ، سپس با تا زدن روی آن کیسه را ببندید.
- گلابی ها را روزانه چک کنید تا مطمئن شوید هیچ کدام از میوه ها آسیب ندیده اند.
- از کیسه های پلاستیکی استفاده نکنید زیرا تمام گاز داخل آن محبوس شده و اجازه گردش هوا را نمی دهد.
مرحله 3. سیب های رسیده یا موز را به یک کیسه کاغذی اضافه کنید تا رسیدن گلابی در 1-3 روز افزایش یابد
به طوری که گلابی فقط در 1-3 روز برسد ، یک سیب یا موز را به کیسه کاغذی که گلابی در آن ذخیره می شود اضافه کنید. میوه رسیده گاز اتیلن تولید می کند که می تواند رسیدن گلابی را تسریع کند.
- بررسی کنید که آیا میوه ای آسیب دیده در کیسه وجود دارد یا خیر. یک گلابی فاسد می تواند بر سایر میوه ها تأثیر بگذارد.
- اگر کیسه کاغذی ندارید ، می توانید یک سیب رسیده یا موز را در کنار گلابی قرار دهید تا از گاز اتیلن استفاده کنید.
مرحله 4. اگر گلابی رسیده نباشد ، آن را در یخچال قرار دهید
اگر گلابی نارس را در یخچال قرار دهید ، توانایی میوه برای ادامه رسیدن با مشکل مواجه می شود. منتظر بمانید تا گلابی ها نرم شوند قبل از قرار دادن آنها در یخچال یا فقط چند روز دیگر آنها را نگه دارید.
گلابی هایی که مستقیماً از درخت برداشت می شوند را می توان در یخچال نگهداری کرد. با این حال ، گلابی های خریداری شده از فروشگاه این فرآیند سرد شدن را پشت سر گذاشته اند و نباید آنها را در یخچال نگهداری کرد مگر اینکه رسیده باشند
قسمت 3 از 3: شناخت گلابی رسیده
مرحله 1. گوشت گلابی را بچشید تا میزان حساسیت آن مشخص شود
گردن گلابی را به آرامی با انگشتان خود فشار دهید. اگر گوشت به جای سفت نرم باشد ، گلابی رسیده و آماده خوردن است. اگر رنگ گلابی تغییر نکرد نگران نباشید زیرا اکثر گلابی ها حتی در زمان رسیدن به همان رنگ می مانند.
گلابی های آماده لازم نیست خیلی نرم باشند. تا زمانی که گوشت می تواند کمی نرم شود ، گلابی ها پخته می شوند
مرحله 2. روزانه گلابی ها را از نظر پوسیدگی میوه بررسی کنید
در صورت رسیدن ، گلابی ها به سرعت پوسیده می شوند. بنابراین ، روزانه گلابی را بچشید تا مطمئن شوید که یک گلابی رسیده را از دست ندهید. این امر به ویژه در صورتی اهمیت دارد که گلابی در کنار میوه های دیگر نگهداری می شود یا برای سرعت بخشیدن به رسیدن گلابی در کیسه کاغذی قرار می دهید.
در صورت لزوم ، تاریخ قرار دادن گلابی در کیسه کاغذی را یادداشت کنید تا بتوانید به یاد بیاورید که چقدر در آنجا بودند
مرحله 3: چند روز پس از رسیدن گلابی بخورید
وقتی گلابی درست در زمان رسیدن میوه مصرف شود ، خوشمزه ترین طعم را دارد. اگر گوشت نرم است خیلی صبر نکنید. اگر نمی توانید گلابی رسیده را بلافاصله بخورید ، آن را در ظرفی محکم قرار دهید و چند روز دیگر در یخچال بگذارید.
