گلابی در هر شکل و اندازه ای وجود دارد و فیبر ، پتاسیم و ویتامین های A ، C و K را برای بدن شما فراهم می کند. از هر نوع غذایی که می خورید ، می توانید از گلابی به طرق مختلف لذت ببرید. اگر شما
گام
قسمت 1 از 2: خوردن گلابی
مرحله 1. نوع گلابی را که می خواهید بخورید انتخاب کنید
هر نوع گلابی طعم ، رنگ ، شکل و فصل خاص خود را دارد ، به ویژه در کشوری با چهار فصل. اما به هر حال ، هیچ نوع گلابی بهتر از دیگری نیست. بنابراین لازم نیست به این فکر کنید که چه نوع گلابی بخرید و از آن لذت ببرید. فقط آنچه را که می خواهید یا آنچه در دسترس است بخرید. در اینجا چند نوع گلابی وجود دارد که در کشورهای مختلف بسیار رایج است:
- گلابی انجو: این گلابی سبز طلایی طعم شیرین و کره ای دارد.
- گلابی آسیایی: این گلابی زرد رنگ و شبیه به سیب است و طعم آن ترکیبی از هندوانه و سیب زمینی است.
- گلابی بارتلت: این گلابی ها زمانی مزه دار می شوند که زرد باشند اما هنوز لکه های سبز رنگی دارند و به راحتی آسیب می بینند. گلابی از این نوع در صورت نرسیده سبز می شود. گلابی بارتلت قرمز نیز وجود دارد که مشابه است اما فقط از نظر رنگ پوست متفاوت است.
- گلابی Bosc: این گلابی ها دارای پوست طلایی هستند و طعم جالب و معطری دارند.
- گلابی Comice: این گلابی ها دارای پوست سبز ضخیم و گوشت آبدار هستند.
- گلابی سیکل: این گلابی ها کوچک و قرمز و سبز رنگ هستند و برای میان وعده یا میان وعده مناسب هستند.
مرحله 2. صبر کنید تا گلابی برسد یا برسد
معمولاً هنگام خرید گلابی در فروشگاه ، میوه هنوز سفت است و کاملاً رسیده نیست. باید منتظر بمانید تا میوه در خانه شما کاملاً رسیده شود. برخلاف تصور عموم ، شما باید در واقع فرایند پخت را با سرد کردن در یخچال شروع کنید (یک تا دو روز برای گلابی بارتلت ، اما دو تا شش هفته برای گلابی آنژو ، بوسک یا کامیس) تا نتایج مطلوب تری به دست آورید. هنگامی که آنها را از یخچال خارج کردید ، باید چهار تا 10 روز صبر کنید تا کاملاً بپزند.
برای سرعت بخشیدن به روند پس از بیرون آوردن آن از یخچال ، می توانید آن را در کیسه کاغذی یا نزدیک سیب یا موز رسیده قرار دهید
مرحله 3. گلابی ها را کامل با پوست خود بخورید
شما می توانید گلابی را همانطور که سیب می خورید ، نگه دارید و مستقیماً از مرکز بخورید. گلابی هسته هم دارد ، بنابراین زیاد در مرکز غذا نخورید. اگر آن را دوست ندارید یا نمی توانید با پوست آن را بخورید ، می توانید ابتدا آن را لایه برداری کنید. این کار باعث خوش طعم تر شدن گلابی می شود اما دستان شما را نیز کثیف یا مرطوب می کند. بنابراین ، اگر می خواهید گلابی ها را پوست بگیرید ، ممکن است بخواهید آنها را به قطعات کوچک برش دهید.
مرحله 4. میوه را به قطعات کوچک برش دهید
همچنین می توانید میوه را قبل از خوردن به قطعات کوچک برش دهید. قبل از برش ، بهتر است ابتدا پوست را بکنید ، به خصوص اگر پوست ضخیم باشد. این کار باعث طعم بهتر میوه نیز می شود. پوست را جدا کنید ، به نصف تقسیم کنید ، مرکز آن را بردارید ، سپس میوه را به قطعات کوچک اندازه دلخواه برش دهید.
مرحله 5. گلابی ها را بجوشانید
برای لذت بردن از گلابی سرخ کرده ، تنها چیزی که نیاز دارید شکر ، آب جوش و طعم وانیل است.
قسمت 2 از 2: استفاده از گلابی در دستور غذا
مرحله 1. گلابی آب نبات درست کنید
این شیرینی خوشمزه را با جوشاندن گلابی خود با دارچین ، ادویه جات ، عسل و سرکه روی یک تکه تکه ، سپس بگذارید یک شب بماند. سپس شربت را بردارید ، بجوشانید و روی گلابی ها بریزید. در شیشه نگهداری کنید و شیرینی های شما آماده نوشیدن است.
مرحله 2. پای گلابی را درست کنید
برای تهیه این پای گلابی تنها کاری که باید انجام دهید خمیر گلابی ، شکر ، آرد ، گلابی ، کره و چند ماده ضروری دیگر است. خمیر را به مدت 10 دقیقه در دمای 232 درجه سانتی گراد و به مدت 30 تا 40 دقیقه در دمای 176 درجه سانتیگراد قرار دهید.
مرحله 3. یک سالاد گلابی با پیکان درست کنید
برای تهیه این سالاد ، شما به مواد مختلفی مانند گلابی آسیایی ، پکن ، سرکه ، روغن ، خردل و پنیر گورگونزولا احتیاج دارید. همه مواد را مخلوط کرده و لذت ببرید.
مرحله 4. ریواس ، سیب و گلابی را ترد کنید
برای تهیه این دسر ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که همه مواد را خرد کرده ، روی سینی فر بگذارید و روی آنها را با مخلوطی از کره ، جو دوسر و دارچین بپوشانید. سپس آن را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 50 دقیقه قرار دهید.
نکات
- برخی از گلابی ها وقتی به عنوان عنصری در دستور غذا استفاده می شوند نتایج بهتری می دهند ، در حالی که برخی دیگر بهتر است مستقیم مصرف شوند.
- برای طعم شیرین گلابی با عسل بخورید.
هشدار
- مطمئن شوید گلابی هایی که می خواهید بخورید خراب یا پوسیده نباشند.
- ساقه ها را نخورید
- هنگام بریدن یا پوست کندن گلابی مراقب باشید.
