پوست سیب زمینی یک میان وعده عالی برای کباب بعدی حیاط شما است و وقتی تمام روز را جلوی تلویزیون تماشا می کنید و رویدادهای ورزشی را تماشا می کنید ، همیشه یک غذای جانبی است. می توانید آن را برای پذیرایی از مهمانان خود یا به عنوان یک میان وعده برای خودتان درست کنید زیرا می خواهید سیب زمینی ترد و خوشمزه بخورید. اگر می خواهید طرز تهیه انواع پوست سیب زمینی را بدانید ، این مراحل را دنبال کنید.
عناصر
پوست ساده سیب زمینی
- 0.9 کیلوگرم سیب زمینی پخته
- 2 فنجان پنیر چدار رنده شده
- 1 دسته پیازچه
- 4 قاشق غذاخوری تکه های بیکن
- 1 فنجان خامه ترش
پوست سیب زمینی ناچو
- 3 عدد سیب زمینی روس
- 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری دانه فلفل سیاه
- 1/4 پوند گوشت گاو
- 1 فنجان پنیر چدار رنده شده
- 1/2 فنجان کاهو خرد شده
- 1 تکه گوجه فرنگی
- 1/2 فنجان زیتون سیاه خرد شده
- 1 عدد آووکادو ، پوست کنده و خرد شده
- 1/2 فنجان چیپس ذرت خرد شده
- 1 فنجان سس پنیر گرم
پوست سیب زمینی ذوب شده ماهی تن
- 8 عدد سیب زمینی راس
- 2 قاشق چایخوری کره بدون نمک
- 1 1/2 فنجان سالاد ماهی تن
- 1 1/2 فنجان پنیر پروولون رنده شده
- نمک و فلفل برای چشیدن
پوست سیب زمینی کم چرب
- 4 عدد سیب زمینی بزرگ
- 4 عدد سیب زمینی بزرگ
- روغن اسپری بدون چربی
- 1 قاشق چایخوری پودر چیلی
- 1/2 قاشق چایخوری نمک
- 1 قاشق چایخوری روغن زیتون
- 1/2 قاشق چایخوری سس تاباسکو
- 4 برش بوقلمون دودی بدون چربی
- 1 فنجان پنیر چدار رنده شده کم چرب
- 2 عدد گوجه فرنگی متوسط ، خرد شده
- 4 عدد پیازچه خرد شده
- 1/2 فنجان خامه ترش کم چرب
گام
روش 1 از 4: پوست ساده سیب زمینی
مرحله 1. فر را با دمای 175 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. سیب زمینی پخته شده با 0.9 kh را از طول به نصف برش دهید
مرحله 3. با چنگال روی سیب زمینی سوراخ کنید
هر سیب زمینی را چند بار با چنگال خرد کنید. این کار به پخت سیب زمینی در مایکروویو کمک می کند.
مرحله 4. سیب زمینی ها را روی حرارت زیاد بپزید تا بپزد
سیب زمینی ها را در یک حوله کاغذی مرطوب بپیچید و در مایکروویو قرار دهید. برای یک سیب زمینی در مایکروویو حدود 5 دقیقه و برای 3 سیب زمینی در مایکروویو حدود 10 دقیقه زمان لازم است. مقداری سیب زمینی را روی بشقاب بگذارید و با زدن چنگال به بررسی زمان نان تست بپردازید.
مرحله 5. سیب زمینی ها را از مایکروویو خارج کنید
دستمال مرطوب را بردارید و منتظر بمانید تا سیب زمینی ها سرد شوند.
مرحله 6. داخل سیب زمینی را بکشید
از یک قاشق قوی برای بیرون آوردن محتویات داخل سیب زمینی استفاده کنید ، فقط پوست و قسمت نازک سیب زمینی باقی می ماند. اگر داخل سیب زمینی را "بیش از حد" خراش دهید ، می توانید پوست سیب زمینی را پاره کنید ، که این امر باعث می شود که بعداً سیب زمینی ها مواد را حفظ کنند.
مرحله 7. مخلوط سیب زمینی را درست کنید
2 فنجان پنیر چدار رنده شده ، 1 دسته پیازچه خرد شده و 4 قاشق غذاخوری پرک بیکن را با داخل سیب زمینی در یک کاسه ترکیب کنید. هم بزنید تا مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
مرحله 8. مخلوط را با نمک و فلفل مزه دار کنید
نمک و فلفل را به مخلوط اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 9. پوست سیب زمینی را به مدت 5 دقیقه در فر قرار دهید
با این کار کمی ترد می شود.
مرحله 10. مخلوط را درون پوست سیب زمینی قرار دهید
پوست سیب زمینی و پرکن آنها را در فر به مدت حداقل 20 دقیقه بپزید. فر را بررسی کنید تا مطمئن شوید پنیر چدار زغال نشده است. وقتی آماده شد ، پوست ترد می شود و داخل آن خوشمزه و قهوه ای می شود.
مرحله 11. سرو کنید
پوست سیب زمینی را از فر خارج کرده و حداقل به مدت 5 دقیقه سرد کنید. سپس با 1 فنجان خامه ترش ، یا یک قاشق خامه ترش روی هر پوست سیب زمینی سرو کنید. پوست سیب زمینی نیز اگر با یک لیوان آبجو سرو شود خوشمزه تر می شود.
روش 2 از 4: پوست سیب زمینی ناچو
مرحله 1. فر خود را روی 204 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. 3 سیب زمینی روس را در فر بپزید
بعد از اینکه سیب زمینی ها را شستید ، با یک حوله کاغذی آنها را در روغن اسپری بدون چربی بپیچید و روی قالب کیک قرار دهید. 45-60 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ها پخته شوند. می توانید با چنگک زدن آن را آزمایش کنید.
مرحله 3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
حداقل 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها سرد شوند.
مرحله 4. هر سیب زمینی را به صورت طولی برش دهید
با یک چاقو یک نوار بلند در بالای هر سیب زمینی ببرید تا آن را به دو قسمت تقسیم کنید.
مرحله 5. پر کردن سیب زمینی ها را بردارید
با استفاده از یک قاشق قسمت عمده سیب زمینی ها را بردارید و در هر سیب زمینی فقط 10-20 درصد از پرکننده باقی بماند. این روش را برای هر نصف سیب زمینی تکرار کنید.
مرحله 6. 3 قاشق غذاخوری کره بدون نمک را در مایکروویو ذوب کنید
در یک کاسه با درب مخصوص مایکروویو قرار دهید و 30 تا 60 ثانیه ذوب کنید تا مایع شود. مطمئن شوید کاسه را می پوشانید وگرنه پنیر پاشیده می شود.
مرحله 7. گریل را از قبل روی دمای بالا گرم کنید
مرحله 8. کره را روی پوست سیب زمینی بکشید
از یک برس یا دستمال کاغذی برای پوشاندن کره به داخل و خارج پوست استفاده کنید. این باعث تردتر شدن آن و جلوگیری از سوزش آن می شود.
مرحله 9. داخل هر پوست سیب زمینی را با نمک و فلفل مزه دار کنید
برای هر پوست سیب زمینی فقط یک پیمانه نمک و فلفل اضافه کنید. بسته به سلیقه خود می توانید مقدار بیشتری اضافه کنید.
مرحله 10. پوست ها را به مدت 8 تا 10 دقیقه بپزید
صبر کنید تا داخل آن ترد شود.
مرحله 11. از فر خارج کنید
مرحله 12. 0.4 کیلوگرم گوشت گاو و 1 فنجان پنیر چدار رنده شده را در پوست قرار دهید
به طور مساوی در طول پوست پخش کنید.
مرحله 13. پوست را به مدت 3 تا 5 دقیقه بپزید
بپزید تا پنیر آب شود.
مرحله 14. دوباره پوست را از فر خارج کنید
مرحله 15. پوست ها را با یک فنجان کاهو خرد شده ، 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده ، یک فنجان زیتون سیاه خرد شده و 1 عدد آووکادو پوست کنده و خرد کنید
مرحله 16. فنجان چیپس ذرت را روی هر پوست خرد کنید
مرحله 17. 1 فنجان سس پنیر گرم را روی پوست سیب زمینی بریزید
مرحله 18. پوست سیب زمینی را دوباره در فر قرار دهید
3 تا 5 دقیقه دیگر بپزید ، تا پنیر گرم آب شود.
مرحله 19. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
نمک را به مزه بپاشید.
مرحله 20. سرو کنید
از این غذای کامل پوست سیب زمینی ناچو لذت ببرید. می توانید آن را به شکل واقعی میل کنید یا خامه ترش را به مخلوط اضافه کنید. این غذا با یک لیوان آبجو عالی تر می شود.
روش 3 از 4: پوست سیب زمینی آب شده
مرحله 1. فر را با دمای 204 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. 8 سیب زمینی روس را در فر بپزید
بعد از شستن سیب زمینی ها ، از یک حوله کاغذی استفاده کنید تا آنها را در روغن اسپری بدون چربی بپیچید و روی سینی فر بگذارید. 45-60 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ها پخته شوند. می توانید با چنگک زدن آن را آزمایش کنید.
مرحله 3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
حداقل 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها سرد شوند.
مرحله 4. هر سیب زمینی را به صورت طولی برش دهید
با یک چاقو یک نوار بلند در بالای هر سیب زمینی ببرید تا آن را به دو قسمت تقسیم کنید.
مرحله 5. فر را برای پخت آماده کنید
مرحله 6. پر کردن سیب زمینی ها را بردارید
فقط 0.4 سانتی متر پر از سیب زمینی را بگذارید تا پوست سفت تر شود.
مرحله 7. 2 قاشق غذاخوری کره بدون نمک را در مایکروویو ذوب کنید
در یک کاسه با درب مخصوص مایکروویو قرار دهید و 30 تا 60 ثانیه ذوب کنید تا مایع شود. مطمئن شوید کاسه را می پوشانید وگرنه پنیر پاشیده می شود.
مرحله 8. داخل و خارج پوست سیب زمینی را با کره آب شده بمالید
این کار باعث می شود سیب زمینی ها تردتر شوند و از سوختن آنها جلوگیری شود.
مرحله 9. پوست سیب زمینی را با نمک و فلفل مزه دار کنید
نمک و فلفل را به پوست سیب زمینی اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 10. پوست سیب زمینی را روی ورقه پخت قرار دهید
مطمئن شوید که پوست سیب زمینی به طور یکنواخت پهن شده و با یکدیگر تماس پیدا نکند.
مرحله 11. به مدت 3 تا 5 دقیقه در فر قرار دهید
با دقت نگاه کنید تا نسوزد. در نیمه راه پخت ، می توانید آن را برگردانید تا هر دو طرف پوست به یک اندازه ترد شود.
مرحله 12. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
مرحله 13. 1 فنجان سالاد ماهی تن را به طور مساوی روی پوست سیب زمینی پخش کنید
سالاد را با استفاده از قاشق در پوست سیب زمینی فرو کنید.
مرحله 14. 1 فنجان پنیر پروولون رنده شده را روی سالاد ماهی بپاشید
مرحله 15. پوست سیب زمینی را به مدت 4 تا 5 دقیقه در گریل قرار دهید
اجازه دهید ماهی تن گرم شود و پنیر پروولون ذوب شود و حباب بزند. پوست سیب زمینی ها را در فر قرار دهید تا مطمئن شوید پنیر نمی سوزد.
مرحله 16. سرو کنید
2 تا 3 دقیقه صبر کنید تا پوست خنک شود و از آن به عنوان میان وعده یا حتی به عنوان غذای اصلی لذت ببرید.
روش 4 از 4: پوست سیب زمینی کم چرب
مرحله 1. فر را با دمای 204 درجه سانتی گراد گرم کنید
مرحله 2. 4 سیب زمینی بزرگ را در فر بپزید
بعد از شستن سیب زمینی ها ، از یک حوله کاغذی استفاده کنید تا آنها را در روغن اسپری بدون چربی بپیچید و روی سینی فر بگذارید. 45-60 دقیقه طول می کشد تا سیب زمینی ها پخته شوند. می توانید با چنگک زدن آن را آزمایش کنید.
مرحله 3. سیب زمینی ها را از فر خارج کنید
حداقل 10 دقیقه صبر کنید تا سیب زمینی ها سرد شوند.
مرحله 4. سیب زمینی ها را از طول به چهار قسمت برش دهید
برای این کار از چاقوی تیز استفاده کنید.
مرحله 5. پر کردن سیب زمینی ها را بردارید
از یک قاشق بزرگ برای بیرون آوردن محتویات هر تکه سیب زمینی استفاده کنید و فقط یک لایه نازک سیب زمینی روی پوست بماند.
مرحله 6. مخلوط را برای پر کردن از سیب زمینی ها آماده کنید
1 قاشق چایخوری پودر چیلی ، نمک چای خوری ، 1 قاشق چایخوری روغن زیتون و قاشق چای خوری سس تاباسکو را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. مخلوط را هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
مرحله 7. مخلوط را داخل حلقه های سیب زمینی قرار دهید
مرحله 8. پوسته را روی یک قالب بزرگ نچسب کیک قرار دهید
آنها را در یک لایه قرار دهید تا به یکدیگر دست نزنند.
مرحله 9. 4 ورقه بوقلمون دودی بدون چربی خرد شده و 1 فنجان پنیر چدار کم چرب خرد شده را به طور مساوی روی مخلوط بپاشید
مرحله 10. پوست ها را دوباره در فر قرار دهید
پوست و مخلوط را بپزید تا سیب زمینی و مخلوط ترد و قهوه ای شوند. سیب زمینی ها را بررسی کنید تا مطمئن شوید پنیر نمی سوزد. پختن پوست حدود 15 دقیقه طول می کشد.
مرحله 11. سیب زمینی ها را دوباره از فر خارج کنید
اجازه دهید پوست سیب زمینی حداقل پنج دقیقه خنک شود.
مرحله 12. با 2 گوجه فرنگی متوسط خرد شده و 4 عدد پیاز خرد شده روی پوست بپاشید
این باعث طعم تازه و ترد به پوست سیب زمینی پخته می شود.
مرحله 13. سرو کنید
هر پوست را با 1 قاشق غذاخوری خامه ترش کم چرب سرو کنید.
