چیپس های فوری سیب زمینی ابتدا باید پردازش شوند تا به شکل پوره سیب زمینی (پوره سیب زمینی) آماده شوند. تصمیم بگیرید که آیا می خواهید آن را در یک قابلمه روی اجاق گاز درست کنید یا آن را در یک کاسه در مایکروویو گرم کنید. اگر از اجاق گاز استفاده می کنید ، ابتدا آب ، کره ، نمک و شیر را قبل از افزودن چیپس های فوری سیب زمینی گرم کنید. قبل از سرو ، سیب زمینی پوره شده را با چنگال هم بزنید و بزنید. برای طعم بیشتر ، خامه ترش ، پودر سیر ، پنیر یا ادویه جات ترشی جات را در نظر بگیرید.
عناصر
- 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب
- قاشق چایخوری (1 گرم) نمک
- 1½ قاشق غذاخوری (21 گرم) کره یا مارگارین
- فنجان (120 میلی لیتر) شیر ، آب مرغ ، آب سبزیجات یا آب
- 1 فنجان (60 گرم) چیپس سیب زمینی فوری
برای 3 وعده
گام
روش 1 از 3: استفاده از اجاق گاز
مرحله 1. آب ، نمک و کره را اندازه بگیرید و در یک قابلمه بریزید
یک قابلمه 1 لیتری را روی اجاق گاز قرار دهید و 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب در آن بریزید. قاشق چایخوری اضافه کنید (1 گرم) نمک و 1½ قاشق غذاخوری. (21 گرم) کره یا مارگارین.
مرحله 2. آب را به جوش بیاورید
اجاق گاز را روی حرارت متوسط قرار دهید و مخلوط را به جوش بیاورید. کره باید ذوب شده و با آب مخلوط شود.
مرحله 3. اجاق گاز را خاموش کرده و شیر را اضافه کنید
اگر نمی خواهید از فنجان (120 میلی لیتر) شیر استفاده کنید ، آن را با آب مرغ ، آب سبزیجات یا آب جایگزین کنید.
مرحله 4. چیپس های فوری سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید 30 ثانیه بماند
1 فنجان (60 گرم) سیب زمینی فوری را در یک قابلمه بریزید. هم بزنید تا یکدست شود تا سیب زمینی مایع را جذب کند. بگذارید 30 ثانیه بماند تا کاملا مرطوب و پفکی شود.
مرحله 5. سیب زمینی پور شده فوری را هم بزنید و سرو کنید
یک چنگال بردارید و سیب زمینی ها را به آرامی هم بزنید یا بزنید. سیب زمینی فوری را به سه وعده تقسیم کرده و بلافاصله سرو کنید.
می توانید بقیه غذاها را در ظرفی محکم نگه دارید و تا 3-5 روز در یخچال نگهداری کنید
روش 2 از 3: استفاده از مایکروویو
مرحله 1. آب ، نمک ، کره و شیر را در یک کاسه بریزید
یک کاسه با اندازه متوسط برای مایکروویو بردارید و 1 فنجان (240 میلی لیتر) آب و فنجان (120 میلی لیتر) شیر را در آن بریزید. قاشق چایخوری اضافه کنید (1 گرم) نمک و 1½ قاشق غذاخوری. (21 گرم) کره یا مارگارین.
اگر نمی خواهید از شیر استفاده کنید ، فقط آن را با آب مرغ ، آب سبزیجات یا آب جایگزین کنید
مرحله 2. چیپس سیب زمینی را اضافه کنید
1 فنجان (60 گرم) چیپس سیب زمینی فوری را در یک کاسه بریزید و مایع را اضافه کنید تا جذب شود. کاسه را بپوشانید.
اگر کاسه درب ندارد ، آن را با یک بشقاب مخصوص مایکروویو بپوشانید و روی دهانه کاسه قرار دهید
مرحله 3. پوره سیب زمینی فوری را به مدت 2 تا 3 دقیقه در مایکروویو قرار دهید
در یک کاسه بریزید و سیب زمینی را در بالاترین درجه به مدت 2½ تا 3 دقیقه گرم کنید.
مرحله 4. سیب زمینی پوره شده را هم زده و سرو کنید
از دستکش های فر برای خارج کردن کاسه داغ از مایکروویو استفاده کنید. درپوش را باز کرده و با چنگال سیب زمینی ها را هم بزنید. در حالی که گرم است سرو کنید.
بقیه را به ظرفی محکم و سرنگ و در یخچال بگذارید. شما باید آن را در عرض 3-5 روز بخورید
روش 3 از 3: آزمایش تغییرات
مرحله 1. پودر سیر را اضافه کنید
برای طعم دلپذیر ، قبل از حرارت دادن ، یک قاشق چایخوری (1.5 گرم) پودر سیر را به آب اضافه کنید. از سیر تازه خرد شده استفاده نکنید ، زیرا به طور یکنواخت نمی پزد و مانند پودر سیر به سیب زمینی جذب نمی شود.
مرحله 2. مقداری خامه ترش را داخل سیب زمینی پوره شده بریزید
پس از پخت سیب زمینی روی اجاق گاز یا در مایکروویو ، فنجان (230 گرم) خامه ترش را اضافه کنید. خامه ترش طعم و بافت غنی و خامه ای به آن می بخشد.
همچنین می توانید از ماست معمولی یا چند قاشق غذاخوری پنیر خامه ای استفاده کنید
مرحله 3. آب را با یک محصول لبنی با طعم غنی تر جایگزین کنید
به جای استفاده از آب ، نصف و نیم شیر (مخلوط خامه و شیر به نسبت مساوی) یا شیر تبخیر شده را جایگزین کنید. شیر طعم سیب زمینی را نرم و بافت آن را نرم می کند زیرا محتوای چربی موجود در آن به اتصال چیپس های فوری سیب زمینی کمک می کند.
مرحله 4. سیب زمینی له شده فوری را با پنیر و ادویه جات بپاشید
یک مشت پنیر چدار رنده شده ، پارمزان رنده شده یا پنیر آبی خرد شده بپاشید. همچنین می توانید پیازچه تازه یا جعفری خرد شده اضافه کنید تا طعم سیب زمینی غنی تر شود.
