سوپ سیب زمینی یک سوپ سالم است و برای روزهای سرد یا زمانی که می خواهید از غذاهای مبتنی بر سیب زمینی لذت ببرید بسیار مناسب است. این سوپ را می توانید به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی سرو کنید. اگر می خواهید طرز تهیه انواع سوپ سیب زمینی خوشمزه با افزودنی های خوشمزه مانند گوشت یا سبزیجات برگ دار را بدانید ، راهنمای زیر را دنبال کنید.
عناصر
سوپ سیب زمینی مخلوط گوشت
- 6 عدد سیب زمینی متوسط
- 2 قوطی خامه سوپ مرغ
- 2 قوطی شیر
- ژامبون خرد شده 1 فنجان
- 3 مکعب چاشنی آب مرغ
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل
- پیاز قرمز خرد شده 1/8 فنجان
- 1 قاشق غذاخوری پودر کرفس
- 1 قاشق چایخوری دانه کرفس
- سیب زمینی سرخ کرده 1 پوند (هش)
- نمک سیر 1 قاشق چایخوری
- 4 نوار گوشت دودی به قطعات کوچک برش دهید
- 1/2 فنجان پنیر چدار رنده شده
- 1/8 فنجان پیاز خرد شده
- یک مشت پیازچه
سوپ سیب زمینی سالم
- 6 سیب زمینی ، پوست کنده و به قطعات 0.5 اینچی (1.25 سانتی متر) برش دهید
- 2 عدد پیاز قرمز ، اندازه متوسط خرد شده
- 2 هویج به قطعات خرد شده
- 2 دنده کرفس خرد شده
- 2 قوطی آب مرغ بدون چربی و سدیم کم
- 1 قاشق چایخوری برگ ریحان خشک شده
- 1 قاشق چایخوری نمک
- 1/2 قاشق چایخوری فلفل
- 1/4 فنجان آرد همه منظوره
- 1 1/2 فنجان نصف و نیم چرب کنید
- نان کاسه ایتالیایی
- برگ تازه کرفس
سوپ سیب زمینی و سوسیس
- 1 پوند سیب زمینی پخته
- 1/4 فنجان کره
- 1/2 فنجان پیاز قرمز خرد شده
- 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده
- 1/4 پیمانه آرد
- 3 فنجان آب مرغ
- 1 بسته سوسیس پخته
- 3 لیوان شیر
- 3 اونس پنیر پارمسان رنده شده
- نمک و فلفل برای طعم و مزه
سوپ سیب زمینی مخلوط سبزیجات
- 3 قوطی آب سبزیجات
- 6 عدد سیب زمینی متوسط خرد شده
- 1 عدد هویج متوسط ، خرد شده
- 1 تره بزرگ خرد شده
- 1/4 فنجان کره
- 1 حبه سیر خرد شده
- 1 قاشق چایخوری آویشن خشک
- 3/4 قاشق چایخوری نمک
- مرز 1/4 قاشق چایخوری
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل
- 1 تا 1/2 فنجان نصف و نیم خامه
- نخود فرنگی 1 فنجان
گام
روش 1 از 4: سوپ سیب زمینی مخلوط گوشتی
مرحله 1. 6 سیب زمینی متوسط را به جوش بیاورید
سیب زمینی ها را در یک قابلمه آب بریزید و بگذارید بجوشد. سپس ، اجازه دهید سیب زمینی ها به مدت 15 دقیقه یا تا زمان پخت گرم شوند. پوست را جدا کرده و به مکعب برش دهید.
مرحله 2. برخی از مواد را در یک تابه جداگانه بریزید
1 پوند سیب زمینی سرخ کرده ، 3 مکعب ادویه گوشت مرغ ، 1/2 قاشق چایخوری فلفل ، 1 قاشق غذاخوری پودر کرفس ، 1 قاشق چایخوری دانه کرفس و 1/8 فنجان پیاز خرد شده را در یک قابلمه مخلوط کنید. آب را بریزید تا همه مواد در آب غوطه ور شوند. یک یا دو نمک دیگر به آب اضافه کنید ، سپس همه مواد را به جوش بیاورید تا نرم شوند.
مرحله 3. سوپ مرغ را در یک قابلمه جداگانه مخلوط کنید
2 قوطی خامه سوپ مرغ و 2 قوطی شیر را در یک قابلمه جداگانه اضافه کرده و مخلوط کنید. هر دو را هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 4. سیب زمینی ، ژامبون و نمک سیر را به قابلمه سوپ اضافه کنید
سیب زمینی خرد شده ، 1 فنجان ژامبون خرد شده و 1 قاشق چایخوری نمک سیر را اضافه کنید.
مرحله 5. سوپ را روی حرارت ملایم به مدت 10 تا 15 دقیقه گرم کنید
سوپ را گرم کنید تا همه مواد مخلوط شده و کاملاً پخته شوند. بچشید تا مطمئن شوید طعم آن مناسب است یا هنوز به نمک یا فلفل بیشتری احتیاج دارید.
مرحله 6. سوپ را تزئین کنید
1/2 فنجان پنیر رنده شده ، 4 نوار گوشت گاو دودی خرد شده و سرخ شده و 1/8 فنجان پیازچه را روی سوپ بپاشید.
مرحله 7. سرو کنید
از این غذا به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا لذت ببرید.
روش 2 از 4: سوپ سیب زمینی سالم
مرحله 1. 2.5 پوند سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید
سیب زمینی ها را به مکعب های 1/2 اینچی (1.25 سانتی متر) برش دهید.
مرحله 2. 8 ماده اولیه را در زودپز 4.5 لیتری مخلوط کنید
سیب زمینی ها را به همراه 2 عدد پیاز خرد شده ، 2 عدد هویج خرد شده ، 2 دانه کرفس خرد شده ، 2 قوطی آب مرغ کم سدیم و بدون چربی ، 1 قاشق چایخوری ریحان خشک شده ، 1 قاشق چایخوری نمک و 1/2 قاشق چای خوری فلفل در اجاق گاز آهسته بریزید.
مرحله 3. روی زودپز را بپوشانید و به مدت سه ساعت یا تا زمانی که سبزیجات نرم شوند ، روی حرارت بالا بپزید
مرحله 4. 1/4 فنجان آرد همه منظوره و 1 1/2 فنجان را نصف و نیم در یک کاسه کوچک تفت دهید
مرحله 5. مخلوط آرد را به سوپ اضافه کرده و هم بزنید
مرحله 6. اجاق گاز را دوباره ببندید و همه مواد را به مدت 30 دقیقه یا تا زمانی که سوپ داغ شود بپزید
مرحله 7. سرو کنید
این سوپ خوشمزه را روی نان کاسه ای ایتالیایی و روی آن را با برگ کرفس برای تزئین سرو کنید.
روش 3 از 4: سوپ سیب زمینی و سوسیس
مرحله 1. فر را با دمای 218 درجه سانتیگراد گرم کنید
مرحله 2. 3 پوند سیب زمینی را پوست گرفته و مالش دهید
سیب زمینی ها را به صورت تاس یک اینچی (2.5 سانتی متر) خرد کنید.
مرحله 3. سیب زمینی ها را به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند ، بپزید
مرحله 4. 1/4 کره را در یک قابلمه بزرگ ذوب کنید
روی حرارت متوسط تا زیاد ذوب کنید.
مرحله 5. 1/2 فنجان پیاز خرد شده و 1 قاشق غذاخوری آویشن تازه خرد شده را در یک قابلمه بریزید
مرحله 6. به مدت چهار دقیقه یا تا زمانی که پیاز نرم شود بپزید
هر از گاهی همه مواد را هم بزنید.
مرحله 7. 1/4 فنجان آرد را اضافه کرده و هم بزنید
مرحله 8. به مدت 1 دقیقه بپزید
گهگاه هم بزنید.
مرحله 9. 3 فنجان آب مرغ را اضافه کرده و هم بزنید
به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
مرحله 10. به جوش بیاورید
به مدت پنج دقیقه یا تا زمانی که مخلوط غلیظ شود بپزید. مدام به هم زدن سوپ ادامه دهید.
مرحله 11. سیب زمینی و 1 بسته سوسیس پخته را اضافه کنید
سوسیس باید پخته و له شود.
مرحله 12. 3 فنجان شیر را اضافه کرده و هم بزنید
برای دستور العمل های کم چرب ، از شیر کم چرب یا بدون چربی استفاده کنید.
مرحله 13. حرارت را به متوسط کم کنید
پخت سوپ را به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که سوپ کاملا داغ شود ادامه دهید. در این مرحله هم زدن سوپ را متوقف نکنید.
مرحله 14. 3 اونس پارمزان رنده شده را با هم مخلوط کنید
مرحله 15. نمک و فلفل را برای مزه اضافه کنید
خوب مخلوط کنید.
مرحله 16. سرو کنید
از این غذای خوشمزه و سالم به عنوان پیش غذا یا غذای اصلی در یک روز سرد لذت ببرید. این دستور غذا برای شش نفر کافی است.
روش 4 از 4: سوپ سیب زمینی سبزیجات مخلوط
مرحله 1. 10 ماده اولیه را در زودپز 5 لیتری مخلوط کنید
مرحله 2. روی زودپز را بپوشانید و به مدت پنج تا شش ساعت روی حرارت ملایم بپزید
آنقدر بپزید تا همه سبزیجات نرم شوند. ممکن است به زمان بیشتری برای پخت نیاز داشته باشید تا همه سبزیجات نرم شوند.
مرحله 3. آرد و نصف و نصف را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید
1/4 فنجان آرد همه منظوره و 1 1/2 فنجان نصف و نیم خامه را مخلوط کنید. مخلوط کنید تا یکدست و نرم شود.
مرحله 4. مخلوط را در اجاق گاز آرام قرار دهید
مرحله 5. 1 فنجان نخود فرنگی را هم بزنید
خوب مخلوط کنید.
مرحله 6. روی زودپز را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه روی حرارت بالا بپزید
آنقدر بپزید تا سوپ کمی غلیظ شود. ممکن است به زمان طولانی تر یا سریع تری نیاز داشته باشید تا سوپ غلیظ شود.
مرحله 7. سرو کنید
این غذا را با نان سرو کنید یا بلافاصله از آن لذت ببرید.
نکات
- قبل از افزودن سیب زمینی به سوپ ، از پخت کامل آن اطمینان حاصل کنید.
- اگر سوپ خیلی آبکی بود شیر بیشتری اضافه کنید و چند دقیقه دیگر بجوشانید تا غلیظ شود.
- آب مورد استفاده برای جوشاندن سیب زمینی باید داخل سیب زمینی ها نفوذ کند ، بنابراین ممکن است نیازی به صاف کردن سیب زمینی ها نداشته باشید.
هشدار
- هنگام افزودن و مخلوط کردن اجزای دیگر ، مطمئن شوید که اجاق گاز خاموش است ، در غیر این صورت سوپ می سوزد.
- هنگام پختن سوپ مرغ ، مطمئن شوید که حرارت کم است تا سوپ نسوزد یا نسوزد.
