برنج سرخ شده یک غذای خوشمزه است که معمولاً از برنج سرخ شده با پیاز و سبزیجات مختلف استفاده می کند. برنج سرخ شده میگو طعم غذای دریایی متمایزی دارد و هنوز هم به تنهایی یا با غذاهای دیگر خوشمزه است. اگر می خواهید طرز تهیه برنج سرخ شده میگو را بدانید ، مراحل زیر را دنبال کنید.
عناصر
برنج سرخ شده میگو ساده
- 220 گرم میگو پوست کنده و تمیز شده
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- سیر خرد شده 110 گرم
- برنج 1 لیتر
- هویج خرد شده 110 گرم
- 110 گرم فلفل دلمه ای سبز
- 110 گرم فلفل دلمه ای قرمز
- 1 قاشق غذاخوری سس سویا
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- نمک
- فلفل
برنج سرخ شده میگو و تخم مرغ
- 6 قاشق غذاخوری روغن
- 2 حبه پیاز خرد شده
- 1 زنجبیل رنده شده
- 1/2 کلم
- 2 حبه پیاز خرد شده
- 220 گرم میگو پوست کنده و تمیز شده
- 3 تخم مرغ را کمی هم زده اید
- برنج 1 لیتر
- نخود فرنگی 110 گرم
- 3 قاشق غذاخوری سس سویا
- پیاز خرد شده 110 عدد
- آجیل خرد شده 110 گرم
برنج سرخ شده میگو تند به سبک تایلندی
- 1 قاشق چایخوری روغن کنجد
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل
- 220 گرم میگو پوست کنده و تمیز شده
- پیاز خرد شده 110 گرم
- سیر خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- 1 عدد چیلی تایلندی خرد شده
- 3/4 لیتر برنج
- کلم بروکلی خرد شده 110 گرم
- 2 قاشق چایخوری سس سویا
- 2 قاشق چایخوری سس ماهی
- 2 قاشق غذاخوری برگ نعناع خرد شده
- جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- نمک
گام
روش 1 از 3: برنج سرخ شده ساده میگو
مرحله 1. برنج را بپزید
می توانید برنج بپزید یا از برنج از قبل آماده شده استفاده کنید.
مرحله 2. پیازها و فلفل ها را در روغن نباتی با استفاده از ماهی تابه روی حرارت متوسط سرخ کنید
حدود دو دقیقه سرخ کنید تا پیازها تغییر رنگ دهند ، سپس بردارید.
مرحله 3. میگوها و روغن نباتی را در یک ماهیتابه جداگانه روی حرارت متوسط قرار دهید
سه تا چهار دقیقه سرخ کنید تا رنگ میگوها تغییر کند.
مرحله 4. برنج و میگوها را در ماهیتابه بریزید و در روغن نباتی با حرارت متوسط سرخ کنید
یک قاشق غذاخوری سس سویا و یک قاشق چایخوری روغن کنجد به آن اضافه کنید و بپزید تا طعم ها ترکیب شوند. مواد را به مدت سه دقیقه هم بزنید و سرخ کنید تا پخته شود ، سپس از روی حرارت بردارید یا حرارت را کم کنید.
مرحله 5. چاشنی را اضافه کنید
برنج سرخ شده ، حداقل نمک و فلفل را مزه دار کنید ، سپس دوباره هم بزنید.
مرحله 6. سرو کنید
این برنج سرخ شده ساده میگو را در حالی که داغ است سرو کنید.
روش 2 از 3: برنج سرخ شده میگو و تخم مرغ
مرحله 1. دو قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در یک ماهیتابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید
یک دقیقه صبر کنید تا روغن داغ شود.
مرحله 2. پیاز و زنجبیل را اضافه کرده و به مدت یک دقیقه تفت دهید
بعد از یک دقیقه ، هر دو بوی معطر می دهند.
مرحله 3. کلم را اضافه کرده و به مدت هشت دقیقه تفت دهید
تفت دهید تا کلم پژمرده به نظر برسد ، سپس با نمک مزه دار کنید.
مرحله 4. برداشته و به یک بشقاب موقت منتقل کنید
سپس ظرف را تمیز کرده یا از ظرف جدید استفاده کنید.
مرحله 5. 2 قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در یک ماهیتابه بریزید
مرحله 6. دو حبه سیر خرد شده را تفت دهید تا معطر شود
برای این کار تقریباً دو تا سه دقیقه زمان نیاز دارید.
مرحله 7. میگوها را اضافه کنید و دو تا سه دقیقه بپزید
میگوها را بپزید تا تغییر رنگ دهند. سپس ، آن را بیرون بیاورید و در حالی که همراه سبزیجات است ، آن را روی بشقاب بگذارید.
مرحله 8. دو قاشق غذاخوری روغن بادام زمینی را در یک ماهیتابه بریزید
سپس آن را گرم کنید.
مرحله 9. سه تخم مرغ را اضافه کنید
تخم مرغ ها را هم بزنید ، سپس صبر کنید تا کاملا پخته شوند.
مرحله 10. برنج را اضافه کنید
برنج را اضافه کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید.
مرحله 11. سبزیجات و میگو و نخود فرنگی را اضافه کنید
سپس سه قاشق غذاخوری سس سویا و نمک و فلفل را اضافه کنید. هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند و بپزند. سپس آن را بیرون آورده و روی بشقاب بگذارید.
مرحله 12. تزئین کنید
برنج سرخ شده خود را با پیاز و لوبیا تزئین کنید.
مرحله 13. سرو کنید
تا گرم است لذت ببرید.
روش 3 از 3: برنج سرخ شده میگو تند به سبک تایلندی
مرحله 1. برنج را بپزید
برنج جدید بپزید یا برنجی را که قبلاً پخته اید آماده کنید.
مرحله 2. یک قاشق چایخوری روغن کنجد را در یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گرم کنید
یک دقیقه صبر کنید تا روغن داغ شود.
مرحله 3. دو تخم مرغ را اضافه کنید و هر کدام را به مدت یک دقیقه بپزید
وقتی پخت ، آن را آبکش کنید ، سپس آن را به قطعات کوچک برش دهید و موقتاً روی بشقاب بگذارید.
مرحله 4. یک قاشق غذاخوری روغن نارگیل را داخل ماهیتابه بریزید
روی حرارت متوسط گرم کنید.
مرحله 5. میگوها را اضافه کنید
یک تا دو دقیقه بپزید تا رنگ میگوها تغییر کند.
مرحله 6. پیاز ، سیر و پاپریکا را اضافه کنید
فلفل تایلندی را نیز اضافه کرده و یک دقیقه تفت دهید.
مرحله 7. برنج را اضافه کنید و یک تا دو دقیقه بپزید
هم بزنید تا همه مواد مخلوط شوند.
مرحله 8. کلم بروکلی ، تخم مرغ ، سس سویا ، سس ماهی ، برگ نعناع و گشنیز را اضافه کنید
نمک و فلفل را نیز اضافه کنید ، سپس تفت دهید و هم بزنید تا یکدست شود.
مرحله 9. سرو کنید
نکات
- با توجه به سلیقه خود از ادویه جات دیگر استفاده کنید.
- می توانید تخم مرغ های هم زده را به عنوان مکمل اضافه کنید.
