دانه های کنف سرشار از پروتئین ، فیبر و اسیدهای چرب هستند و آنها را با سایر غلات سالم مانند تخمه کدو و دانه کتان برابر می کند. دانه های کنف را قبل از آماده شدن برای استفاده در یخچال در ظرفی محکم در یخچال نگهداری کنید. دانه های کنف به عنوان افزودنی سالاد ، شیرینی پخته ، تنقلات و ماست مناسب هستند.
گام
روش 1 از 3: تفت دادن دانه های کنف
مرحله 1. دانه های کامل شاهدانه را از مغازه خواربار فروشی طبیعی خود خریداری کنید
فرض کنید یک وعده دانه شاهدانه معادل 2 قاشق غذاخوری است و مقدار آن را بر این اساس ضرب کنید.
مرحله 2. یک ماهیتابه چدنی را روی حرارت متوسط گرم کنید
وقتی تابه داغ شد ، دانه های کنف را اضافه کنید. هنگامی که دانه ها شروع به پاشیدن می کنند ، به این معنی است که آنها آماده هستند. در این فرآیند نیازی به استفاده از روغن نیست ، زیرا دانه های کنف به طور طبیعی غنی از روغن های سالم هستند.
مرحله 3. از دانه های کنف سرخ شده به عنوان رویه روی ماست خود استفاده کنید ، یا هنگام تهیه پوسته ماهی ، از آنها استفاده کنید یا برای شام خود روی سالاد بپاشید
روش 2 از 3: دانه های کنف را خرد کنید
مرحله 1. حدود 20 گرم دانه کامل شاهدانه را بردارید
آن را در آسیاب قهوه تمیز قرار دهید.
مرحله 2. آسیاب قهوه را روشن کنید تا دانه های کنف پودر شود
مرحله 3. مافین ، کیک یا رول دارچین را با این پودر دانه شاهدانه بپزید
کیک ها را با لعاب ، از مخلوط روغن نارگیل یا کره چرب کنید. لعاب طعم دلپذیری به دستور غذا می دهد.
مرحله 4. پودر دانه شاهدانه را روی لعاب مرطوب بپاشید
بهتر است از حرارت دادن بذرهای شاهدانه در فر خودداری کنید ، زیرا این امر باعث از بین رفتن مواد مغذی می شود.
مرحله 5. دانه های شاهدانه آسیاب شده را به اسموتی خود اضافه کنید یا آن را روی غلات خود بپاشید
برای افزایش فیبر و اسیدهای چرب ، می توانید پودر دانه شاهدانه را به فرنی یا بلغور جو دوسر اضافه کنید. هنگامی که دانه های کامل کنف را می خورید ، دانه هایی که به صورت پودر خرد شده اند ، مانند دندان های شما گیر نمی کنند.
روش 3 از 3: پردازش دانه های شاهدانه با دستگاه غذاساز
مرحله 1. دانه های کنف را در غذاساز همراه سایر مواد قرار دهید تا یک سس سالم یا سس ماکارونی درست شود
یک غذاساز دانه های کنف را درشت نگه می دارد ، اما آنها را کاملاً با بقیه مواد مخلوط می کند.
مرحله 2. یک دسته جعفری ایتالیایی ، نصف پیاز سفید ، یک گوجه فرنگی ارگانیک ، پنج تا شش قاشق غذاخوری (25 تا 30 گرم) دانه شاهدانه اضافه کنید
هم بزنید تا خوب مخلوط شود ، سپس آب یک لیمو ، یک حبه سیر ، کمی روغن زیتون را اضافه کنید و آسیاب کنید تا همه مواد کاملاً در غذاساز ترکیب شوند. سس سالاد را روی سالاد لوبیا یا سالاد کاهو بریزید.
مرحله 3. 42 گرم برگ ریحان ، 50 گرم پنیر پارمزان ، 59 میلی لیتر روغن زیتون بکر و 40 گرم دانه کنف پوست کنده را مخلوط کنید
دانه های پوست کنده کنف نیز اغلب در فروشگاه های مواد غذایی سالم موجود است. در غذاساز آسیاب کنید تا خوب مخلوط شود و روی پاستا بریزید.
مرحله 4
