علاوه بر استفاده از اجاق گاز معمولی برقی یا گازی ، می توانید از مایکروویو برای پخت کیک نیز استفاده کنید. از مایکروویو برای پخت کیک تولد یا مهمانی یا پختن یک کیک جذاب در لیوان به عنوان میان وعده بعد از شام استفاده کنید. این دستور برای یک کوکی شکلاتی شکل خانواده یا یک کیک شکلاتی است که در مایکروویو در کمتر از یک دقیقه پخته می شود. برخی از ایده های خنک کننده خلاقانه نیز در زیر دستور غذا آمده است.
عناصر
کیک موک
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای
- 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 3 قاشق غذاخوری آرد (آرد مخلوط شده با توسعه دهنده)
- 1 قاشق غذاخوری کره یا مارگارین
- 2 قاشق غذاخوری چیپس شکلات
کیک کامل
- 3/4 فنجان مارگارین
- 3/4 پیمانه شکر
- 2/3 فنجان آرد خودپز
- 1/3 پیمانه پودر کاکائو
- 3 قاشق غذاخوری شیر
- 3 عدد تخم مرغ متوسط
- بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
گام
روش 1 از 3: پختن کیک موک در مایکروویو
مرحله 1. ماکت را برای استفاده انتخاب کنید
برای تهیه کیک می توانید از هر نوع موک استفاده کنید. یک قالب بزرگتر و بلندتر باعث ایجاد کیک نرم تر و مرطوب تر می شود. در حالی که موک کوچکتر و کوتاه تر ، کیک سخت تری می سازد.
مرحله 2. خمیر کیک را درست کنید
دو قاشق غذاخوری شکر قهوه ای یا شکر سفید را به کاسه اضافه کنید. 1/2 قاشق چایخوری عصاره وانیل و 3 قاشق غذاخوری آرد را اضافه کنید.
در صورت عدم دسترسی به آرد خودکار می توانید از آرد ساده استفاده کنید. با این حال ، کیک بافتی شبیه به شکلاتی دارد
مرحله 3. تخم مرغ ها را در mok قرار دهید
استفاده از mok به این معنی است که لازم نیست چیزی را تمیز کنید و فقط باید پوسته های تخم مرغ را در سطل زباله بیندازید.
مرحله 4. کره (کره) را اضافه کنید
روی موک را با کره بپوشانید و 1 قاشق غذاخوری کره به موک اضافه کنید. می توانید از کره (نمک دار یا بدون نمک) یا مارگارین استفاده کنید.
مرحله 5. 1 یا 2 قاشق غذاخوری چیپس شکلات (اختیاری) اضافه کنید
افزودن چیپس شکلات طعم شکلات را به کیک اضافه می کند. اگر می خواهید کیک وانیلی درست کنید ، می توانید به جای آن 1 قاشق غذاخوری عصاره وانیل اضافه کنید.
مرحله 6. خمیر را مخلوط کنید
از یک قاشق برای ورز دادن خمیر در لیوان استفاده کنید. هم بزنید تا تکه شکلات خرد شود ، یا همه مواد خوب با هم ترکیب شوند. نیازی به نگرانی نیست که بالای لیوان به هم ریخته به نظر برسد زیرا کیک در مایکروویو بالا می آید.
مرحله 7. یک کیک ساختگی بپزید
موک را در مایکروویو قرار دهید و به مدت 50 ثانیه با قدرت کامل بپزید. بعد از 50 ثانیه ، با چسباندن خلال دندان به وسط کیک ، بررسی کنید که کیک پخته شده است. وقتی کیک آماده شد ، وقتی آن را بر می دارید خلال دندان تمیز می ماند. اگر هنوز باقی مانده کیک روی خلال دندان چسبیده است ، موک را دوباره در مایکروویو قرار دهید و با فاصله 30 ثانیه بپزید تا تمام شود.
- کیک را زیاد نپزید. اگر کیک را برای مدت طولانی در مایکروویو بپزید ، خشک می شود. کیک ها نباید بیش از 2 دقیقه پخته شوند.
- نیازی به نگرانی در مورد حفره های کیک ناشی از خلال دندان نیست. سوراخ بعد از پوشش بعداً قابل مشاهده نخواهد بود.
مرحله 8. کیک را کنار بگذارید
مایکروویوها اغلب گرما را به اندازه یکنواخت کوره ها توزیع نمی کنند. کیک را روی میز بگذارید و بگذارید 1-2 دقیقه بعد از پخت بماند تا حرارت به طور مساوی در لیوان پخش شود.
مرحله 9. از کیک لذت ببرید
یک قاشق بردارید و کیک را بچشید. در صورت تمایل می توانید ابتدا کیک را لایه لایه کرده و تزئین کنید.
هنگام برداشتن لیوان از مایکروویو مراقب باشید. برای بلند کردن آن از دستکش های فر یا حوله استفاده کنید ، زیرا ممکن است لیوان خیلی گرم باشد
روش 2 از 3: پخت کامل کیک در مایکروویو
مرحله 1. خمیر کیک را مخلوط کنید
در یک کاسه بزرگ ، 3/4 فنجان کره یا مارگارین با دمای اتاق را با 3/4 فنجان شکر و 2/3 فنجان آرد ترکیب کنید. با قاشق یا کفگیر لاستیکی هم بزنید.
در صورت نداشتن آرد خود پزی می توانید از آرد معمولی استفاده کنید ، اما کیک بافتی شبیه به کلوچه خواهد داشت
مرحله 2. بقیه مواد را اضافه کنید
3 قاشق غذاخوری شیر ، 3 تخم مرغ متوسط ، 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر و 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل بریزید.
می توانید از شیر کامل ، شیر بدون چربی ، 2 درصد یا هر نوع شیر دلخواه استفاده کنید
مرحله 3. طعم دهنده ها را اضافه کنید
برای کیک شکلاتی ، 1/3 گرم پودر کاکائو را اضافه کنید. برای کیک وانیلی ، 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل اضافه کنید.
مرحله 4. مواد را مخلوط کنید
خمیر را به طور مساوی با چنگال یا همزن به مدت 4-5 دقیقه ورز دهید تا بافت یکدست شود. اگر غذاساز دارید ، می توانید همه مواد را به مدت 60 ثانیه در غذاساز هم بزنید.
مرحله 5. خمیر کیک را در یک ظرف مناسب مایکروویو بریزید
هنگام پخت کیک در مایکروویو هرگز از ظرف فلزی استفاده نکنید.
ظرفی که خیلی بلند نباشد به احتمال زیاد بهترین کیک را به شما می دهد
مرحله 6. کیک را بپزید
کیک را به مدت 3-4 دقیقه با قدرت کامل در مایکروویو قرار دهید. درست مانند فر ، کیک حباب زده و منبسط می شود. هنگامی که شروع به افزایش می کند (هنوز حرکت می کند) ، مایکروویو را خاموش کنید.
- بررسی کنید که کیک با چسباندن خلال دندان به مرکز کیک انجام شده است. وقتی کیک آماده شد ، وقتی آن را بر می دارید خلال دندان تمیز می ماند. اگر هنوز کیک روی خلال دندان باقی مانده است ، کیک را دوباره در مایکروویو بگذارید و با فاصله 1 دقیقه بپزید تا آماده شود.
- کیک را زیاد نپزید. اگر کیک را برای مدت طولانی در مایکروویو بپزید ، خشک می شود.
مرحله 7. از کیک لذت ببرید
گرم سرو می شود ، این کیک بسیار نرم و خوشمزه خواهد بود. روی آن را با مات بپوشانید و کیک را به دلخواه تزئین کنید.
روش 3 از 3: لایه بندی و تزئین کیک
مرحله 1. هر نوع بستنی را که می خواهید انتخاب کنید
می توانید بستنی آماده بخرید یا خودتان تهیه کنید. شکلات ، وانیل ، لیمو یا هر طعمی را که بیشتر دوست دارید امتحان کنید. با طعم های مختلف آزمایش کنید تا بستنی مورد علاقه خود را پیدا کنید.
- قبل از پوشاندن کیک ، آن را خنک کنید تا مایه آن آب نشود.
- مقدار کافی یخ زدایی تهیه کنید. بهتر است قبل از اتمام تزئین کیک ، فراست باقی بماند تا اینکه تمام شود.
مرحله 2. کیک را با مات تزئین کنید
از یک کفگیر یا قاشق لاستیکی بلند برای پخش کردن یخ زدگی در دمای اتاق روی سطح کیک استفاده کنید.
مرحله 3. کیک را با میوه های تازه تزئین کنید
توت فرنگی های تازه را نازک خرد کرده و آنها را به صورت الگو یا تصادفی در بالای یخچال قرار دهید. مربا را بدون دانه بپوشانید.
- می توانید توت فرنگی را با انبه ، موز یا سایر میوه های تازه با بافت نرم تر مطابق سلیقه جایگزین کنید.
- اگر از میوه های تازه استفاده می کنید ، در پایان فرآیند میوه اضافه کنید. اگر میوه مرطوب باشد ، ممکن است حالت یخ زدگی تغییر کند یا کمی آب شود.
مرحله 4. توری ها را اضافه کنید
افزودن توری ها راهی عالی برای رنگارنگ تر شدن کیک است. همچنین می توانید قبل از پختن خمیر کوکی ، کمی مس اضافه کنید.
مرحله 5. سایر مواد شیرین را اضافه کنید
مقداری مینی مارشملو را روی شیرینی قرار دهید تا شیرین تر شود. کمی پودر قند روی مارشمالو بپاشید.
مرحله 6. شکلات را اضافه کنید
اگر کیک شکلاتی ترد می خواهید ، شیرینی هایی را که خرد کرده اید روی کیک بپاشید. همچنین می توانید چیپس شکلات بپاشید.
مرحله 7. نارگیل رنده شده را بپاشید
نارگیل را می توان با خمیر کیک مخلوط کرد یا به عنوان تزئین کیک استفاده کرد. نارگیل یک نسخه سالم تر از چاشنی نسبت به مش یا سایر شیرین کننده ها است و ظاهر کیک را حتی بهتر می کند. روی کیک را با کمی مایه بپوشانید و نارگیل رنده شده را روی آن بپاشید.
نارگیل آنقدر سبک است که می توان آن را به بسیاری از کیک ها اضافه کرد ، از کیک های سبک مانند وانیل و لیمو گرفته تا طعم های غنی تر مانند شکلات و هویج
مرحله 8. آجیل بپاشید
می توانید کل کیک (از بالا به پایین) را بپوشانید یا آن را روی کیک بپاشید.
اگر در حال تهیه کیک شکلاتی هستید ، پانک یک تزیین عالی است
نکات
- برخلاف اجاق گاز ، مایکروویو روی کیک را قهوه ای طلایی نمی کند. اگر در حال پختن کیک وانیلی هستید ، ممکن است رنگ آن کمی کم رنگ به نظر برسد. می توانید چند قاشق غذاخوری کاکائو یا قهوه آسیاب شده اضافه کنید تا کیک رنگی تر به نظر برسد.
- پس از اتمام پخت در مایکروویو ، همیشه بگذارید کیک به مدت 1 یا 2 دقیقه بماند. این باعث می شود حرارت به طور یکنواخت در سراسر کیک پخش شود.
- کل زمان لازم برای آماده سازی ، پخت و تمیز کردن تقریباً 20 دقیقه است. زمان زیادی برای لذت بردن از تنقلات خوشمزه ای که درست کرده اید خواهید داشت.
- چند نمونه ماکت بخرید و آنها را با یک کیک خوشمزه در داخل آن به یک دوست بدهید.
