اگر می خواهید کنترل کاملی بر غذاهایی که به نوزادتان داده می شود داشته باشید ، تهیه غذای کودک گزینه بهتری نسبت به خرید آن است. غذاهای بسته بندی شده در شیشه ها یا کیسه ها معمولاً از قبل تصفیه شده و با سدیم و شکر مخلوط می شوند-همچنین گرانتر هستند. هنگام تهیه غذای کودک در خانه ، می توانید انواع میوه ، سبزیجات و گوشت های مورد علاقه کودک خود را انتخاب کنید ، غذا را با بخارپز بخار کرده و له کنید و غذای کودک را در قسمت های مناسب فریز کنید. اگر می خواهید مقوی ترین و خوشمزه ترین غذا را برای نوزاد خود تهیه کنید ، پس درست کردن آن بهترین انتخاب است.
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب مواد
مرحله 1. از میوه ها و سبزیجات تازه که در اوج رسیدن هستند استفاده کنید
میوه ها و سبزیجات کاملا رسیده حاوی بیشترین مواد مغذی و طعم بسیار خوشمزه هستند. از آنجا که شکر و نمک را به غذای خود اضافه نمی کنید ، مهم است که مواد اولیه را که پخته شده اند انتخاب کنید - در غیر این صورت غذا طعم ملایمی خواهد داشت. به دنبال میوه ها و سبزیجاتی باشید که رنگ روشن و رسیده دارند و خیلی غلیظ یا پوسیده نیستند. دستورالعمل های سود هر نوع میوه و سبزی را برای تعیین میزان پیروی کنید.
- بازارهای کشاورزان مکان مناسبی برای یافتن میوه و سبزیجات تازه است که در اوج رسیدن هستند. این امر به این دلیل است که آنها معمولاً فقط میوه و سبزیجات مناسب فصل را ارائه می دهند.
- می توانید از میوه ها و سبزیجات کنسرو شده یا منجمد استفاده کنید ، اما بهتر است در صورت امکان از میوه و سبزیجات تازه استفاده کنید. میوه ها و سبزیجات کنسرو شده یا منجمد اغلب حاوی مواد افزودنی هستند که برای حفظ آنها مفید است. اگر تصمیم دارید سبزیجات منجمد یا کنسرو شده بخرید ، برچسب ها را با دقت بخوانید.
مرحله 2. در صورت امکان مواد ارگانیک را انتخاب کنید
بسیاری از میوه ها و سبزیجات قبل از برداشت با سموم دفع آفات و سایر مواد شیمیایی تصفیه می شوند. در صورت امکان ، میوه و سبزیجات را در قسمت غذاهای ارگانیک سوپر مارکت خریداری کنید تا مطمئن شوید غذایی که کودک شما می دهد فاقد مواد شیمیایی است.
-
برخی از انواع میوه و سبزیجات بیشتر از سایر انواع میوه و سبزیجات به مواد شیمیایی آلوده می شوند. به عنوان مثال ، سیب ها بیشتر از سایر میوه ها با آفت کش ها درمان می شوند ، بنابراین بهتر است سیب های ارگانیک بخرید. از طرف دیگر ، آووکادو با بسیاری از آفت کش ها درمان نمی شود.
تهیه غذای کودک مرحله 2Bullet1
مرحله 3. بدانید کودک شما چه غذاهایی می تواند بخورد
برخی از نوزادان در حدود 4 ماهگی آماده خوردن مواد جامد هستند ، در حالی که برخی دیگر ممکن است به این سرعت آماده نشوند. از پزشک اطفال خود در مورد دادن غذاهای جامد به نوزاد خود بپرسید. هنگامی که کودک آماده است ، انتقال باید کند باشد. غذاهای زیادی را به طور همزمان معرفی نکنید
-
به نوزادانی که از رژیم غذایی متشکل از شیر مادر یا شیر خشک استفاده می کنند ، می توان میوه و سبزیجات پوره شده مانند موز ، سایوت ، سیب زمینی شیرین و سیب داد.
مطمئن شوید که به خوکچه هندی خود غذای مناسب می دهید مرحله 3 -
به نوزادانی که چندین نوع غذای جامد مصرف کرده اند و بین 4 تا 8 ماه سن دارند می توان سبزیجات و میوه های پوره شده یا فیلتر شده ، میوه ، گوشت ، حبوبات و غلات استفاده کرد.
تهیه غذای کودک مرحله 3Bullet2 -
از پزشک خود در مورد زمان مناسب برای معرفی غذاهای پوره شده و انگشتی به رژیم غذایی کودک خود بپرسید. این تنها در صورتی مهم است که کودک مهارت های خاصی را پرورش داده باشد.
تهیه غذای کودک مرحله 3Bullet3
مرحله 4. بدانید کودک شما چه غذاهایی را نباید بخورد
به نوزادان زیر یک سال نباید غذای خاصی داده شود ، زیرا می تواند باعث ایجاد حساسیت و بیماری های دیگر شود. هرگز قبل از یک سالگی غذای زیر را به نوزاد ندهید:
- محصولات لبنی مشتق شده از شیر غیر پاستوریزه
- عسل
- کنسروهای منقضی شده
- غذای خود حفظ شده
- غذا از قوطی دندانه دار
قسمت 2 از 3: تهیه غذای کودک
مرحله 1. میوه ها و سبزیجات را تمیز کرده و پوست بگیرید
پوست سبزیجات و میوه ها را با اسفنج مالش دهید ، مخصوصاً اگر سبزیجات یا میوه ها ارگانیک نباشند. اطمینان حاصل کنید که گرد و غبار و چسبندگی را تمیز می کنید. اگر میوه یا سبزی تمیز شده دارای پوست است ، از پوست کن برای پوست کندن استفاده کنید زیرا خوردن پوست سفت برای نوزادان سخت است.
مرحله 2. میوه ها و سبزیجات را به نوارهای 1 اینچی (2.54 سانتی متر) برش دهید
از آنجا که مواد مورد استفاده خود را بخارپز می کنید ، باید آنها را به قطعات مساوی برش دهید تا بتوانند به طور مlyثر و یکنواخت بخارپز شوند. سایوت ، سیب زمینی شیرین ، سیب یا سایر مواد را با یک چاقوی تیز برش دهید.
- موز و سایر غذاهایی که بسیار قارچ هستند قبل از له شدن نیازی به بخارپز ندارند.
- اطمینان حاصل کنید که تخته و چاقوها را تمیز می کنید. اگر با بیش از یک نوع غذا کار می کنید ، هر بار که مواد را عوض می کنید تخته و چاقوهای خود را با آب گرم و صابون تمیز کنید.
مرحله 3. غذای کودک را بخارپز کنید
تکه های غذا را در سبد بخارپز قرار دهید. به یک قابلمه بزرگ آب کافی اضافه کنید. قابلمه را بپوشانید و روی اجاق گاز روی حرارت متوسط تا زیاد قرار دهید. وقتی تکه های غذا نرم شدند ، ظرف را از اجاق گاز بردارید ، حدود 5 تا 10 دقیقه.
- با استفاده از یک چنگال تمیز قطعات غذا نرم هستند یا خیر.
- غذا را بخارپز کنید تا زمانی که بافت نرم تری نسبت به زمانی که غذا را برای خود بخارپز کرده اید ، بخارپز کنید ، زیرا هنگام له شدن غذا باید واقعا صاف باشد.
- فقط از آب برای بخارپز کردن میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. کره ، نمک ، شکر یا سایر مواد را اضافه نکنید مگر اینکه مطمئن باشید کودک شما می تواند آنها را هضم کند.
مرحله 4. غذا را با دستگاه پردازش غذا پوره کنید
تکه های قارچ دار غذا را در غذاساز بریزید و آنقدر عمل دهید تا غذا کاملاً یکدست شود. اگر غذاساز ندارید ، می توانید از مخلوط کن ، چرخ غذا یا دستگاه سیب زمینی استفاده کنید.
-
اگر کودک زیر 6 ماه سن دارد ، اطمینان حاصل کنید که هیچ تکه ای از غذا باقی نمانده باشد. نوزادان بزرگتر ممکن است دیگر به جای غذاهای تصفیه شده آماده غذاهای پوره شده باشند. قبل از تعیین میزان خوب غذا ، این موضوع را با پزشک خود روشن کنید.
تهیه غذای کودک مرحله 8Bullet1
مرحله 5. قبل از له شدن گوشت را در دمای داخلی مناسب بپزید
اگر برای نوزاد بزرگتر گوشت گاو ، مرغ یا ماهی آماده می کنید ، مطمئن شوید که گوشت در دمای داخلی مناسب پخته شده است تا باکتری ها را از بین ببرد. برای اطمینان از دماسنج گوشت استفاده کنید. دمای گوشت گاو باید به دمای داخلی 71 درجه سانتی گراد برسد ، گوشت گاو باید به دمای داخلی 74 درجه سانتی گراد برسد ، دمای گوشت گاو باید به دمای داخلی 73 درجه سانتی گراد برسد.
گوشت رسیده را می توان مانند هر غذای دیگری له کرد. می توانید آن را با گوجه فرنگی یا سایر میوه ها و سبزیجات خوش طعم مخلوط کنید
مرحله 6. غذای کودک را از طریق صافی صاف کنید تا مواد جامد از بین برود
این مرحله نهایی اطمینان می دهد که بافت غذا برای دستگاه گوارش نوزاد مناسب است.
قسمت 3 از 3: ذخیره و گرم کردن غذای کودک
مرحله 1. غذای کودک را در شیشه های تمیز شیشه ای نگهداری کنید
غذای کودک را به شیشه هایی که می توانند محکم بسته شوند تقسیم کنید تا از تازه ماندن غذا و آلوده نشدن اطمینان حاصل کنید. مواد غذایی را تا 2 روز قبل از استفاده در یخچال نگهداری کنید (1 روز برای گوشت گاو و ماهی).
- اگر مواد غذایی را در فریزر ذخیره می کنید ، مطمئن شوید که از ظروف مناسب برای فریزر استفاده می کنید. غذای کودک را می توان در فریزر تا 1 ماه نگهداری کرد.
- همیشه برچسب حاوی نوع و تاریخ فرآوری غذا را روی ظرف غذا بچسبانید.
مرحله 2. غذای بچه یخ زده را کاملا گرم کنید
غذای کودک باید تا 74 درجه سانتی گراد کاملاً گرم شود.
غذای کودک را در دمای اتاق ذوب نکنید. این می تواند باعث رشد باکتری ها شود. قبل از سرو غذا ، گرم کردن آن ایمن تر است
نکات
- اگر میوه قبل از مخلوط کردن کمی گرم شود ، روند آسیاب کردن و مخلوط کردن میوه بسیار روان تر و راحت تر انجام می شود. قبل از مخلوط کردن میوه ، مدت زمان کوتاهی را در مایکروویو یا فر گرم کنید.
- غذای کودک به خوبی منجمد می شود. غذای کودک له شده را داخل سینی یخ که با مایع نچسب اسپری شده است بریزید ، سپس فریز کنید. پس از یخ زدن ، غذا را از سینی خارج کرده و یکی یکی در کیسه پلاستیکی قرار دهید ، سپس آن را در کیسه فریزر قرار دهید. درب را باز کرده و در صورت نیاز در مایکروویو (با دقت) قرار دهید.
