اگر تا به حال خواسته اید یک ساندویچ مترو بخورید اما نمی خواهید وقت یا هزینه ای را صرف خرید آن در فروشگاه کنید ، سعی کنید ساندویچ مورد علاقه خود را در خانه درست کنید. روش کلاسیک را امتحان کنید یا طعم جدیدی ایجاد کنید. تنها چیزی که نیاز دارید نان خوب ، چاشنی مناسب و کمی خلاقیت است.
گام
قسمت 1 از 3: آماده سازی مواد اولیه ساندویچ مترو
مرحله 1. نان مورد نظر خود را جمع آوری کنید
مترو پنج انتخاب اصلی نان (و همچنین برخی از گزینه های محدود) را ارائه می دهد. برای تهیه ساندویچ مترو ، باید بهترین مواد اولیه را خریداری کنید. نان های اصلی ارائه شده در مترو عبارتند از:
- گندم 9 دانه
- جو دوسر عسل 9 دانه (جو و عسل)
- ایتالیایی (معمولاً ایتالیایی)
- سبزیجات و پنیر ایتالیایی
- نان تخت (نان تخت)
مرحله 2. پنیری (پنیری) تهیه کنید
پنیر یکی از بهترین اجزای ساندویچ است. هنگام تهیه ساندویچ مترو ، در انتخاب های خود کوتاهی نکنید. البته اگر پنیر مورد نظر خود را بیشتر از آنچه که مترو ارائه می دهد پیدا کردید ، آن را بخرید! گزینه های مترو در فروشگاه های مختلف متفاوت است ، اما بسته به موقعیت مکانی شما ، ممکن است برخی از آنها را شنیده باشید:
- آمریکایی
- چدار مونتری.
- فتا
- موتزارلا
- چدار طبیعی
- فلفل طبیعی جک
- پروولون طبیعی
- طبیعی های سوئیسی
مرحله 3. میل خود به خوردن گوشت را برآورده کنید
البته مهمترین قسمت ساندویچ مترو (به جز ساندویچ های گیاهخواری) گوشت است. بسیاری از برش های سرد و گرم برای انتخاب وجود دارد. گزینه های گرم شامل کوفته ، استیک ، مرغ تریاکی و مرغ گاومیش است ، غذاهای سرد برای تهیه ساندویچ خود شامل موارد زیر است:
- بوقلمون
- ژامبون جنگل سیاه
- سلامی
- رست بیف
- بولونیا
- پپرونی
- سالاد تن ماهی
- بیکن
مرحله 4. مواد اضافی را فراموش نکنید
البته ، یک ساندویچ بدون یک تاپینگ خوشمزه ناقص خواهد بود. سبزیجات تازه ضروری هستند بنابراین برای خرید مواد اولیه ساندویچ خود به نزدیکترین بازار سنتی بروید. مواردی که باید آماده کنید شامل موارد زیر است:
- خیار
- کاهو
- گوجه فرنگیها
- پیاز قرمز
- فلفل قرمز بزرگ
- اسفناج
- فلفل موز
- نوعی فلفل سبز مکزیکی
- زیتون
- ترشی
مرحله 5. آخرین مراحل را آماده کنید
برای کامل کردن یک ساندویچ مترو ، به یک سس خوشمزه نیاز دارید. فقط یکی را انتخاب کنید یا ترکیبی را امتحان کنید - انتخاب با شماست. نمک و فلفل را با سس انتخابی خود فراموش نکنید. گزینه ها عبارتند از:
- روغن
- سرکه
- مایونز
- خردل
- خردل عسلی
- پیاز شیرین
- در مرتع پرورش احشام
- چیپوتل جنوب غربی
قسمت 2 از 3: ساخت ساندویچ مترو
مرحله 1. اندازه بزرگ کاغذ مومی را قرار دهید
این کاغذ باید به اندازه ای باشد که نان را در خود نگه دارد و مواد اضافی روی میز سقوط نمی کند (بنابراین فقط باید آن را داخل نان بگذارید). نان را روی کاغذ بگذارید ، و دو طرف بلند آن را ببرید تا مانند دهان باز شود (دهانی که همه مواد خوشمزه را می بلعد).
مرحله 2. گوشت را روی نان بالا قرار دهید
بعد از برش نان ، آن را باز کنید ، صاف کنید تا باز بماند. کتلت را در نیمه بالای نان قرار دهید. مقدار گوشتی که می گذارید بستگی به شما دارد (از آنجایی که آن را در خانه تهیه می کنید محدودیتی در میزان قرار دادن شما وجود ندارد!). گوشت را طوری پخش کنید که قسمت بالای نان را بپوشاند.
مرحله 3. پنیر را روی لایه گوشت قرار دهید
در رستوران مترو ، پنیر به صورت مثلث برش داده می شود. اگر می خواهید اصل باشد ، پنیر خود را به صورت مثلث برش دهید. پنیر را برش زده یا روی کتلت نگذارید.
وقتی پنیر را به صورت مثلث برش می دهید ، پنیر را حلقه حلقه کنید. این به این معنی است که تکه های پنیر را متناوب کنید تا روی هم قرار نگیرند یا روی هم جمع نشوند
مرحله 4. در صورت تمایل این ساندویچ نیمه تمام را بپزید
وقتی می خواهید پنیر شما آب شود ، فر را روشن کرده و ساندویچ ها را روی ورقه پخت قرار دهید. چند دقیقه (تا زمانی که پنیر آب شود و نان برشته شود) بپزید. اگر ساندویچ کمتر ترد را ترجیح می دهید ، فقط این مرحله را رد کنید.
مرحله 5. سبزیجات را روی نان پایینی قرار دهید
اطمینان حاصل کنید که آن را روی تمام سطح نان پخش کنید. از آنجا که شما ساندویچ خود را در خانه درست می کنید ، هیچ قاعده ای برای قرار دادن سبزیجات روی ساندویچ وجود ندارد (هر کس ترجیحات متفاوتی برای ساندویچ های فرعی دارد). به طور کلی ، ابتدا می توانید با کاهو شروع کنید ، سپس به سبزیجات بزرگتر و در نهایت زیتون/ترشی/هر اندازه کوچکتر که دوست دارید ادامه دهید.
مرحله 6. ساندویچ خود را با یک شیرینی خوشمزه تمام کنید
باز هم ، میزان سس در ساندویچ بستگی به ترجیح شما دارد. اما زیاد نگذارید چون نان را خیس می کند. سس را روی گوشت و پنیر بگذارید و روی نان را بپوشانید. حالا وقت غذا خوردن است.
برای سهولت خوردن می توانید ساندویچ را از وسط نصف کنید
قسمت 3 از 3: امتحان دستور العمل های سنتی مترو
مرحله 1. BMT ایتالیایی را امتحان کنید
نان مورد نظر خود را انتخاب کنید (سبزیجات و پنیر ایتالیایی یا ایتالیایی برای این نوع ساندویچ محبوب هستند) سپس برش های تند پپرونی ، سالامی جنوا و ژامبون جنگل سیاه را قرار دهید. از پنیر یا بدون فرماژو (پنیر به زبان ایتالیایی) استفاده کنید و سبزیجات را بلافاصله قرار دهید. در آخر روغن و سرکه را اضافه کنید.
مرحله 2. Subway Melt را امتحان کنید
این ساندویچ پر از گوشت خوشمزه و پنیر آب شده است. نان گندم 9 دانه ای را امتحان کنید و ژامبون ، بوقلمون و بیکن خرد شده را در آن قرار دهید. سپس ، برش های پنیر مورد علاقه خود را بگذارید و همه آنها را برای چند دقیقه در فر قرار دهید. وقتی ساندویچ با پنیر آب شده و نان ترد بیرون می آید ، سبزیجات و سس مورد علاقه خود را برای دسر بریزید ، یک لمس خوشمزه.
مرحله 3. منوی خوشمزه Meatball Marinara را امتحان کنید
از کوفته ها استفاده کنید و مارینارا را روی آنها بریزید. سپس پنیر مورد علاقه خود را اضافه کنید (موزارلا انتخاب خوبی است) و در فر بگذارید تا پنیر آب شود. خوشمزه - لذیذ!
نکات
- برای برش خوب از یک چاقوی دندانه دار برای برش نان استفاده کنید
- به جای کاهو می توان از برگ اسفناج استفاده کرد.
- در صورت تمایل ، پرکننده های دیگر را اضافه کنید ، حتی اگر در لیست بالا نباشند.
- لازم نیست ساندویچ را بچرخانید ، اما اشکالی ندارد! رول کردن مواد خوشمزه داخل آن بماند و کمی ورز دهید تا داخل آنها غلیظ شود.
- همچنین برای ذوب پنیر می توانید از مایکروویو به جای فر استفاده کنید.
