مراقبت از تربچه آسان است و معمولاً بعد از 5 تا 10 هفته قابل برداشت است و می توانید ریشه یا برگ آن را برداشت کنید. با انتخاب دانه ها شروع کنید و برای کسانی که در کشوری با 4 فصل زندگی می کنید در بهار یا پاییز برنامه ریزی کنید.
گام
روش 1 از 3: قسمت اول: پرورش تربچه
مرحله 1. تربچه را در بهار یا پاییز بکارید
شلغم ها باید در جای خنک کاشته شوند ، بنابراین هنگام کاهش درجه حرارت خاک باید آنها را بکارید. برای تربچه در بهار ، بذر را به مدت 3 هفته قبل از پایان زمستان در حیاط بکارید. برای تربچه های پاییزی ، دانه ها را در اواسط تابستان حدود دو ماه قبل از رسیدن زمستان بکارید.
- خاک مورد استفاده باید حداقل 4 درجه سانتیگراد باشد تا بذرها جوانه بزنند ، اما دمای بین 10 تا 21 درجه سانتی گراد می تواند رشد بسیار سریع شلغم را افزایش دهد.
- تربچه های پاییزی معمولاً شیرین تر از تربچه های بهاری هستند و کمتر احتمال دارد که سگ های انگور را به خود جذب کنند.
مرحله 2. مکان مناسبی را انتخاب کنید
تربچه در زیر نور مستقیم خورشید رشد می کند ، بنابراین ناحیه ای که انتخاب می کنید باید حداقل 6 ساعت در روز یا بیشتر در معرض نور خورشید قرار گیرد.
- در حالت ایده آل ، شما همچنین باید مکانی را با خاک سست و زهکشی مناسب انتخاب کنید. در صورت نیاز می توانید شرایط خاک را بهبود بخشید ، اما شروع با شرایط خوب خاک کار شما را آسان می کند.
- همچنین به خاطر داشته باشید که شلغم بهتر است در خاک با اسیدیته (pH) 6.5 پرورش داده شود. اکثر خاکها خیلی اسیدی یا قلیایی نیستند ، بنابراین آزمایش اسیدیته لازم نیست. اگر در پرورش شلغم با مشکل روبرو هستید ، pH خاک خود را با گرفتن نمونه به نزدیکترین دانشگاه یا خرید کیت تست pH برای انجام در خانه از یک گل فروشی یا فروشگاه بهسازی خانه آزمایش کنید.
مرحله 3. بهبود شرایط خاک
خاک را با چنگال باغی یا بیل به عمق حدود 30 تا 38 سانتی متر شل کنید ، سپس در یک لایه کمپوست به ضخامت 5 تا 10 سانتی متر مخلوط کنید.
علاوه بر این ، مخلوط کردن چند مشت کود پوسیده با کمپوست را در نظر بگیرید
مرحله 4. بذرها را بکارید
تا جایی که ممکن است دانه ها را روی خاک آماده شده بپاشید. برای تربچه های بهاره دانه ها را با 6 میلی متر خاک یا برای تربچه های پاییزی 1.25 سانتی متر (1.25 سانتی متر) بپوشانید.
- روش دیگر ، می توانید بذرها را در ردیف هایی با فاصله 30 تا 45 سانتی متر از یکدیگر بکارید.
- به خاطر داشته باشید که جوانه زنی معمولاً در 7-14 روز رخ می دهد.
- پس از کاشت بذر ، مطمئن شوید که هر دانه به خوبی آبیاری شده است. نباید دانه ها را زیاد آبیاری کنید زیرا باعث شناور شدن آنها می شود. آبیاری کنید تا سطح خاک در لمس مرطوب شود.
مرحله 5. نهال ها را هرس کنید
وقتی ارتفاع نهال ها 10 سانتی متر است ، ضعیف ترین نهال ها را بردارید تا نهال های قوی فضا و منابع کافی داشته باشند. انواع "اولیه" باید در فاصله 5-10 سانتی متر هرس شوند ، در حالی که انواع "اصلی" باید حدود 15 سانتی متر از هم فاصله داشته باشند.
- با این حال ، اگر فقط می خواهید تربچه بکارید زیرا می خواهید برگ ها را برداشت کنید ، نباید تربچه را هرس کنید.
- معمولاً برگهای گیاه کنده شده به اندازه کافی بزرگ است که بتوان با آن کار کرد.
روش 2 از 3: قسمت دوم: مراقبت از تربچه
مرحله 1. تربچه را به اندازه کافی آبیاری کنید
تربچه در هفته به 2.5 سانتی متر آب نیاز دارد. کمتر از آن باعث سفت و تلخ شدن ریشه تربچه می شود ، اما آب زیاد باعث پوسیدگی تربچه می شود.
مراقب بارش باران در منطقه خود باشید. در فصل بارانی ، دیگر نیازی به آبیاری تربچه ندارید. در فصل خشک ، باید تربچه را به طور مرتب آبیاری کنید
مرحله 2. مقدار زیادی مالچ (مخلوطی از برگهای پوسیده ، چمن و ساقه) اضافه کنید
وقتی تربچه ها به ارتفاع 12.7 سانتی متر رسیدند ، یک لایه مالچ 5 سانتی متری به دور برگ تربچه اضافه کنید.
- مالچ رطوبت را نگه می دارد و رطوبت می تواند رشد و طعم تربچه را افزایش دهد.
- علاوه بر این ، مالچ می تواند به کنترل و محدود کردن میزان علف های هرز در باغ شما کمک کند.
مرحله 3. کود شلغم را در نظر بگیرید
اگرچه چندان مهم نیست ، اما استفاده از کود آلی برای یکبار در ماه می تواند به تقویت ریشه تربچه کمک کند. کودهایی با میزان پتاسیم و فسفر بالا را نسبت به کودهای دارای سطوح بالای نیتروژن انتخاب کنید.
- کود نیتروژن باعث رشد ضخیم برگ تربچه می شود ، اما ریشه ها آسیب می بینند.
- به دنبال کودی باشید که حاوی بور باشد یا از اسپری بور جداگانه برای 4-6 هفته پس از کاشت استفاده کنید.
- مطمئن شوید کودی که استفاده می کنید از نظر غذایی بی خطر باشد.
- علاوه بر کود ، می توانید تقریباً ماهی یکبار از کمی چای کمپوست استفاده کنید.
مرحله 4. علف های هرز را از بین ببرید
هر گونه علفی که از مالچ بیرون می آید باید فوراً حذف شود. از استفاده از علف کش ها خودداری کنید زیرا مواد شیمیایی موجود در این مواد می تواند به تربچه ضربه زده و به آن آسیب برساند و تربچه ها را برای مصرف انسان نامناسب کند.
مرحله 5. آفات و قارچ ها را بررسی کنید
ساقه های ریشه و سوسک نمونه هایی از آفات رایج هستند و باید به آنها توجه کنید. در حالی که کپک پودری و کپک گونه قارچ هایی هستند که اغلب به شلغم حمله می کنند.
- وقتی شما شلغم را در خاکی کاشته اید که در سال قبل با شلغم یا روتاباگا کاشته شده است ، شاخه های ریشه یک مشکل رایج هستند. برای جلوگیری از حمله سگهای ریشه ، گیاهان خود را تغییر مکان دهید و از خاک مخصوص حشره کش استفاده کنید تا کرم های ریشه ای سالم را از بین ببرید.
- حفظ pH خاک بالاتر از 6.0 می تواند از اکثر کپک های پودری ، کپک های سفیدی یا سایر مشکلات قارچی مانند بیماری ریشه نخاعی جلوگیری کند. pH خاک را به صورت دوره ای با دستگاه اندازه گیری pH یا با گرفتن نمونه خاک به نزدیکترین دانشگاه بررسی کنید.
- به طور کلی ، وقتی تربچه ها مورد حمله آفات یا قارچ ها قرار می گیرند ، هیچ کاری نمی توانید برای نجات آنها انجام دهید. بهترین گزینه این است که گیاهان آلوده را از بین ببرید و تا جایی که ممکن است خاک را درمان کنید تا هرچه بیشتر آفات و قارچ ها از بین بروند. شما ممکن است نتوانید بقیه گیاه تربچه خود را بازیابی کنید.
روش 3 از 3: قسمت سوم: برداشت تربچه
مرحله 1. ابتدا برگ تربچه را برداشت کنید
به عنوان یک قاعده ، می توانید برگ تربچه را به محض اینکه برگ تربچه به اندازه ای بزرگ شود که بتوان آن را چید. به طور کلی ، هنگامی که برگ تربچه به ارتفاع بین 10-15 سانتی متر می رسد.
- تا زمانی که نقاط در حال رشد یا گره ها برداشته نشوند ، برگ ها پس از برداشت آنها دوباره رشد می کنند.
- اگر می خواهید برگ ها و پیازها را از یک گیاه برداشت کنید ، در هر بوته دو یا سه برگ بچینید. اگر تمام برگها را بردارید ، ریشه تربچه می میرد.
مرحله 2. تربچه ها را هنگامی که کاملاً رشد کردند برداشت کنید
شما می توانید تربچه بالغ و رسیده را بعد از 5-10 هفته برداشت کنید. انواع "اولیه" فقط 5 هفته طول می کشد ، در حالی که انواع "اصلی" 6-10 هفته طول می کشد.
- شما می توانید تربچه های کوچک را به سادگی با کشیدن آنها با دست خالی برداشت کنید. برای برداشت غده های بزرگ تربچه ، از چنگال باغی استفاده کنید تا خاک اطراف تربچه را قبل از بیرون کشیدن شل کنید.
- می توانید شلغم را در اندازه های مختلف برداشت کنید. تربچه های کوچک نرم تر و شیرین تر از تربچه های بزرگ هستند ، بنابراین اکثر مردم ترجیح می دهند تربچه را زمانی جمع آوری کنند که غده ها حدود 2.5-7.5 سانتی متر قطر داشته باشند.
- می توانید اندازه پیازها را با کندن کمی خاک روی یکی از شلغم ها بررسی کنید تا غده های زیر آن آشکار شود. اگر گیاه آماده برداشت شود ، اکثر تربچه های دیگر نیز برای برداشت آماده خواهند بود.
- اطمینان حاصل کنید که تمام تربچه های شما قبل از فرا رسیدن زمستان برداشت می شود. اجازه ندهید تربچه ها خیلی بزرگ شوند چون طعم و بافت چوبی دارند.
مرحله 3. تربچه را در دمای سرد نگهداری کنید
وقتی تربچه در مکانی خنک ذخیره می شود ، تربچه های برداشت شده معمولاً 3-4 ماه دوام می آورند. ذخیره شلغم را در انبار یا سوله در نظر بگیرید و از محل نگهداری تربچه با یونجه محافظت کنید.
- تا زمانی که ساقه های باقیمانده 1.25 سانتی متر ارتفاع داشته باشند ، قسمت های بالایی آن را بچرخانید. باقیمانده خاک روی تربچه را نشویید زیرا هنگام ذخیره در غبار ، از غده ها محافظت می کند.
- تربچه های پاییزی را می توانید تا اوایل زمستان با پوشاندن مالچ ضخیم در زمین بگذارید ، اما قبل از انجماد و سفت شدن خاک باید آنها را برداشت کنید.
- تربچه را می توان در یخچال نیز نگهداری کرد.
