آیا تا به حال به اندازه کافی آناناس با قیمت نسبتاً پایین خریداری کرده اید؟ با این حال ، اگر آناناس را فریز نکنید ، مقدار زیادی پوسیده می شود. نگران نباشید - شما آناناس را با قیمت عالی تهیه کرده اید و با فریز کردن این میوه فوق العاده خوشمزه که می تواند تا شش ماه دوام بیاورد ، در هزینه شما صرفه جویی می شود. بنابراین ، چگونه آن را فریز می کنید؟ برای درک موضوع این مقاله را بخوان!
گام
قسمت 1 از 2: انجماد میوه آناناس
مرحله 1. آناناس را برش دهید
می توانید آناناس را به هر شکلی که دوست دارید برش دهید. ابتدا ، بالا و پایین را با یک چاقوی تیز برش دهید ، سپس پوست را تمیز کنید و مرکز/هسته را بردارید. می توانید آناناس را به صورت مکعب ، شکل گرد بزرگ یا مربع کوچکتر برش دهید. اگر می خواهید یک شکل برش جالب/منحصر به فرد به دست آورید ، از یک دستگاه برش آناناس استفاده کنید که استفاده از آن آسان ، راحت و ایمن است (حتی می تواند هسته را بریده و پوست آناناس را جدا کند).
مرحله 2. یک قالب کیک را با کاغذ مومی یا کاغذ روغنی بچسبانید
یکی از آنها مناسب خواهد بود. مطمئن شوید که ظرف به اندازه کافی بزرگ است که بتواند تمام تکه های آناناس را در خود نگه دارد - در غیر این صورت ممکن است لازم باشد از دو عدد استفاده کنید.
مرحله 3. تمام تکه های آناناس را روی کاغذ مومی/کاغذی بچینید
اطمینان حاصل کنید که بین تکه های آناناس مقداری فاصله بگذارید تا در یک توده یخ نزند.
مرحله 4. قالب کیک را یک شب در فریزر قرار دهید
اگر تمام تکه های آناناس سریعتر منجمد شوند ، می توانید این کار را در زمان کمتری انجام دهید.
مرحله 5. تمام تکه های آناناس را در کیسه یا محفظه مخصوصی برای نگهداری در فریزر قرار دهید. می توانید از یک کیسه زیپ دار (نوعی زیپ) ، Tupperware یا یک ظرف ذخیره سازی مهر و موم شده دیگر استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که ابتدا تمام هوای کیسه را خارج کرده اید تا تکه های آناناس در یخچال دچار سوختگی نشوند. کیسه را با تاریخ ذخیره سازی برچسب گذاری کنید تا بدانید آناناس هنوز چه زمانی قابل خوردن است - آناناس های منجمد می توانند در فریزر تا شش ماه دوام بیاورند.
قسمت 2 از 2: لذت بردن از آناناس منجمد
مرحله 1. آناناس یخ زده را به اسموتی یا سایر نوشیدنی های یخ زده اضافه کنید
(اسموتی یک نوشیدنی است که از مخلوطی از میوه های یخ زده ، عسل/شربت و یخ یا میوه تراشیده ، شیر ، ماست/بستنی تهیه شده ، در مخلوط کن خرد می شود تا یکدست شود). کافی است آناناس یخ زده را در مخلوط کن بریزید ، دستور تهیه نوشیدنی یا اسموتی بر پایه آناناس را دنبال کنید و لذت ببرید. به یاد داشته باشید که فقط از مقدار کمی یخ استفاده کنید ، زیرا آناناس یخ زده به دلیل یخی که روی آن می پوشد ، باعث سرد شدن نوشیدنی می شود.
مرحله 2. لذت بردن از آناناس یخ زده بدون پردازش
کافی است آناناس را از فریزر بیرون بیاورید و یک تکه از آناناس منجمد خوشمزه را لقمه بگیرید. طعم میوه های یخ زده عالی است و شما می توانید همین ترفند را با میوه های دیگر مانند زغال اخته ، تمشک و غیره انجام دهید. میوه های یخ زده دارای طعم یخی اضافی هستند که حتی خوشمزه تر می شوند - کمی شبیه بستنی.
مرحله 3. آناناس یخ زده را نرم کنید
اگر می خواهید از آناناس پوست کنده لذت ببرید اما نمی خواهید آن را منجمد کنید ، کافی است آناناس یخ زده را از فریزر به یخچال منتقل کنید تا سرد شود و بگذارید یک شب بماند. سپس ، آن را از یخچال بیرون بیاورید و از آن لذت ببرید یا ابتدا آن را با آب لیمو بپاشید. همچنین می توانید آن را به سالاد میوه دلخواه اضافه کنید.
