آووکادوی باقی مانده نیازی به دور ریختن ندارد. اگر مقدار زیادی آووکادو دارید ، فقط آن را فریز کنید.
گام
روش 1 از 2: آووکادو خالص
مرحله 1. یک آووکادو بسیار رسیده را انتخاب کنید
مرحله 2. آووکادو را بشویید تا منجمد شود
مرحله 3. همه آووکادوها را پوست بگیرید
برای پوست کندن ، آووکادو را دور دانه به نصف بریزید. هر دو نیمه آووکادو را بچرخانید تا باز شوند. برای برداشتن دانه ها از قاشق استفاده کنید.
مرحله 4. پوره آووکادو را درست کنید
تجهیزات پردازش غذا را آماده کنید. آووکادو را اضافه کنید به ازای هر دو آووکادو ، یک قاشق غذاخوری آب لیمو یا لیمو اضافه کنید. غذاساز را روشن کنید تا آووکادو پوره شود.
اگر نمی توانید آووکادو را پوره کنید ، کافی است آن را با چنگال له کنید
مرحله 5. پوره آووکادو را در ظرفی محکم قرار دهید
کمی فاصله بین پوره و درب ظرف بگذارید.
مرحله 6. برچسب و تاریخ
آووکادو را می توان تا 5-6 ماه به صورت منجمد ذخیره کرد.
مرحله 7. از آووکادو استفاده کنید
پوره آووکادو که منجمد شد ، برای استفاده در سس ، گوآکامول ، سوپ ، سالاد ، ساندویچ یا اسپرد مناسب است و برای تهیه کیک با استفاده از آووکادو مناسب است.
برای ذوب شدن ، ظرف را به مدت 12 تا 24 ساعت در یخچال بگذارید تا از آن استفاده کنید تا آووکادو به تدریج آب شود. اگر می خواهید آن را سریعتر انجام دهید ، فقط ظرف را با آب جاری بشویید
روش 2 از 2: روشهای آسان فریز کردن آووکادو
آووکادوهایی که از این طریق منجمد می شوند به خوبی و تازه نخواهند بود و اگر خرد شوند به خوبی پوره نخواهند بود. اما این سریعترین راه است و بسیار مفید است مخصوصاً اگر برای افزودن به ظرف یا کیک خود به آووکادو نیاز دارید.
مرحله 1. یک آووکادو رسیده را برش دهید
آن را با فویل یا بسته بندی پلاستیکی مواد غذایی بپیچید.
مرحله 2. همه چیز را در فریزر قرار دهید
مرحله 3. پس از یخ زدن ، آن را در یک کیسه پلاستیکی قابل آب بندی قرار دهید
کیسه را برچسب گذاری و تاریخ گذاری کنید.
مرحله 4. برای یخ زدایی ، آووکادو را حدود یک ساعت در دمای اتاق قرار دهید یا در دمای کم یا در دمای کم به مدت کمتر از یک دقیقه در مایکروویو قرار دهید
نتیجه برای تهیه گوآکامول ، پودینگ شکلاتی ، خمیر کلوچه و غیره مناسب است.
نکات
- آووکادو کامل را نمی توان منجمد کرد زیرا تبدیل به یک تفاله کثیف و غلیظ می شود. برش ها و برش های آووکادو نیز نمی توانند. آووکادوهایی که می خواهند منجمد شوند ابتدا باید پوره یا پوره شوند.
- می توان به جای آب لیمو یا لیمو از سرکه سفید استفاده کرد. آب لیمو یا سرکه از قهوه ای شدن آووکادو جلوگیری می کند.
