شما موافقت خواهید کرد که ساندویچ ها یا معروف به "ساندویچ" نمونه هایی از میان وعده هایی هستند که به راحتی تهیه می شوند ، پر می شوند و از نظر طعم بسیار غنی هستند زیرا از انواع مختلف پرکننده تهیه می شوند. به طور کلی ، یک ساندویچ دو تکه نان است که با گوشت ، پنیر ، سبزیجات و سایر ترکیبات دیگر پر شده است. هیچ چیز شما را از آزمایش انواع مختلف پرکنندگی باز نمی دارد! با این حال ، اگر می خواهید یک دستور العمل کلاسیک را که محبوب و خوشمزه است تضمین کنید ، این مقاله را بخوانید. می دانید که ساندویچ ها را می توانید گرم یا سرد با انواع غذاهای جانبی دلخواه میل کنید!
گام
روش 1 از 3: تهیه ساندویچ پر شده با گوشت
مرحله 1. از کتلت و برش های پنیر برای تهیه یک ساندویچ با طعم کلاسیک که برای ناهار خوشمزه است استفاده کنید
اول از همه ، گوشت فرآوری شده مورد علاقه خود را تکه تکه کرده و ورقه پنیر مورد علاقه خود را آماده کنید. در صورت تمایل ، می توانید با انواع مختلف گوشت فرآوری شده ، مانند ژامبون ، ورقه بوقلمون یا حتی گوشت گاو سرخ ، خلاقیت ایجاد کنید تا طعم و مزه ای را که مطابق سلیقه شما است پیدا کنید. پس از آن ، یک تکه پنیر مورد علاقه خود را به ساندویچ اضافه کنید و با ریختن کمی سس مایونز یا خردل قبل از پوشاندن ساندویچ با یک تکه نان ، طعم آن را کامل کنید.
- برخی از نمونه های مخلوط کلاسیک جاودان عبارتند از ساندویچ ژامبون/بوقلمون با پنیر سوئیسی ، یا ساندویچ با گوشت گاو برشته و پنیر چدار.
- اگر می خواهید ساندویچ را تا دمای گوشت گرم کنید و پنیر مورد استفاده را آب کنید ، تست کنید.
- نان را با چندین لایه گوشت ، پنیر و سبزیجات پر کنید تا یک ساندویچ چوبی درست شود.
مرحله 2. سعی کنید یک ساندویچ ترد و خوشمزه BLT درست کنید
ابتدا 3-4 تکه بیکن را در ماهیتابه یا در فر سرخ کرده یا بپزید ، سپس روی حوله های کاغذی آبکش کنید تا روغن اضافی آن گرفته شود. سپس ، نان را برای مدتی بپزید تا سطح آن سرخ شود و بافت تردتری پیدا کند. پس از آن ، برش های بیکن ، گوجه فرنگی و کاهو را روی یکی از ورقه های نان بچینید ، سپس طعم را با ریختن کمی سس مایونز قبل از پوشاندن ساندویچ با یک تکه نان دیگر کامل کنید.
- آووکادوی برش خورده را اضافه کنید یا از بیکن تهیه شده از بوقلمون برای نسخه سالم تری از ساندویچ استفاده کنید.
- در صورت امکان ، با انواع مختلف بیکن ، مانند بیکن دودی یا آغشته به شربت افرا ، خلاقیت ایجاد کنید تا طعم ساندویچ را تغییر داده و آن را بی نظیرتر کنید.
مرحله 3. برای یک صبحانه کلاسیک اما بسیار خوشمزه یک ساندویچ با تخم مرغ و بیکن درست کنید
ابتدا بیکن را در ماهیتابه سرخ کنید یا در فر کباب کنید تا ترد شود. پس از آن ، تخم مرغ ها را سرخ کرده یا هم بزنید تا ترتیب چیدن روی نان راحت تر شود. همچنین نان را که قبل از قرار دادن بیکن و تخم مرغ روی آن آماده کرده اید ، تست کنید. سپس ، قبل از سرو صبحانه ، پنیر و سس مایونز را روی بیکن و تخم مرغ اضافه کنید.
- انواع سبزیجات مانند گوجه فرنگی ، پیاز یا فلفل چیلی را به تخم مرغ ها اضافه کنید تا طعم تازه تری به ساندویچ شما بدهد.
- اگر می خواهید منوی صبحانه معتبرتری داشته باشید ، از بیسکویت یا مافین انگلیسی به جای نان سفید ساده استفاده کنید.
نکات:
سعی کنید از بیکن بوقلمون یا سفیده تخم مرغ برای داشتن نسخه سالم تری از ساندویچ استفاده کنید.
مرحله 4. ساندویچ روبن را برای یک میان وعده شور و کمی ترش آماده کنید
ابتدا دو برش نان چاودار یا کدو تنبل تهیه کنید و یک طرف هر دو را با کره چرب کنید. پس از آن ، یکی از برش های نان را با طرف کره ای رو به ته قالب بپزید ، سپس گوشت گاو ذرت و یک تکه پنیر سوئیسی را روی سطح نان رو به بالا قرار دهید. سپس ، کلم ترش (کلم ترش) و سس کاهوی روسی را روی مخلوط گوشت و پنیر قرار دهید ، قبل از اینکه آن را با یک ورقه نان دیگر بپوشانید. نان را روی حرارت ملایم تا متوسط برشته کنید ، سپس وقتی کناره ها برشته و ترد شد نان را برگردانید.
- هنگام پخت سطح نان را با یک کاردک یا کف تفلون فشار دهید تا صاف تر و راحت تر بخورید.
- با انواع مختلف گوشت مانند گوشت گاو سرخ شده ، مرغ خلاقیت ایجاد کنید تا طعم و مزه ای را که مناسب طعم و مزه شماست پیدا کنید.
- اگر می خواهید طعم ترش را اضافه کنید که کاملاً با کلم ترش مخلوط شود ، ترشی را اضافه کنید.
مرحله 5. برای یک ساندویچ ماهی خوشمزه یک ساندویچ با خمیر ماهی خامه ای درست کنید
ابتدا قوطی ماهی تن را تخلیه کنید تا مایعی باقی نماند. سپس ، گوشت ماهی تن را با سس مایونز ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا طعم آن بیشتر شود. پس از آن ، مخلوط ماهی تن را روی یک تکه نان سفید پخش کنید. قبل از پخت نان ، یک تکه پنیر دلخواه و سبزیجات دلخواه به آن اضافه کنید. سپس نان را در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم و متوسط برشته کنید و وقتی یک طرف آن طلایی شد قهوه ای نان را برگردانید.
- اگر می خواهید طعم ساندویچ تندتر شود کمی سس تند به مخلوط ماهی اضافه کنید.
- پیاز و فلفل را خرد کنید تا بافت آن غنی شود.
روش 2 از 3: تهیه ساندویچ کلاسیک
مرحله 1. نوع نانی را که بیشتر دوست دارید ساندویچ درست کنید انتخاب کنید
در حقیقت ، هر نوع نان مناسب است تا به ساندویچ تبدیل شود. بنابراین ، نوع نانی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید! اگر می خواهید نسخه سالم تری تهیه کنید ، توصیه می کنیم از نان تهیه شده از غلات کامل یا حاوی مخلوطی از آجیل استفاده کنید. هر دو سرشار از فیبر و مواد مغذی مورد نیاز بدن شما هستند! همچنین می توانید از نان برش خورده یا یک نان کامل که می توانید خودتان در خانه برش دهید استفاده کنید. پس از یافتن مناسب ترین نوع ، دو تکه نان را روی یک بشقاب سرو قرار دهید تا روند چیدمان مواد پر کننده مورد استفاده تسهیل شود.
- با انواع مختلف نان ، مانند خمیر ترش (تهیه شده از مخمر طبیعی) ، پپرنیکل (بافت جامد و طعم کمی ترش) یا چاودار (تهیه شده از آرد چاودار) خلاقیت ایجاد کنید ، سپس تأثیر هر نوع نان را در طعم و مزه آن مشاهده کنید. ساندویچ شما
- اگر می خواهید یک ساندویچ نسبتاً بزرگ به سبک مترو درست کنید ، سعی کنید از یک باگت برش خورده در طول استفاده کنید.
- اگر ساندویچ های کوچکتر می خواهید ، از نان (نان گرد یا بیضی شکل و تخت) یا رول نان (نان نرم و پاره شده) به جای نان ساده استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید از نان پیتا یا تورتیلا برای پیچاندن مواد مختلف داخل آن استفاده کنید.
مرحله 2. سس ها یا مایه های مختلفی را که روی سطح نان استفاده می شود بپاشید
در صورت تمایل ، می توانید ادویه های مختلف مانند سس مایونز ، خردل ، سس گوجه فرنگی یا سس های دیگر را برای افزایش طعم ساندویچ اضافه کنید. با کمک چاقو ، یک لایه نازک از روکش مورد نظر را در یک طرف نان به طور مساوی پهن کنید. با این حال ، مقدار مواد اضافی را کنترل کنید تا هنگام خوردن ساندویچ از هر طرف نریزند یا پاشیده نشوند. به طور کلی ، بسته به میزان دلخواه شما می توانید روی یک یا هر دو تکه نان پهن کنید.
- برای ایجاد طعم های جدید و خوشمزه ساندویچ ، انواع مختلف روکش ها را آزمایش کنید! به عنوان مثال ، می توانید به جای همراهی های استاندارد با پستو ، هوموس یا ماست یونانی خلاقیت ایجاد کنید.
- علاوه بر این ، می توانید مواد اضافی را داخل نان بریزید تا طعم این دو بهتر ترکیب شود. به عنوان مثال ، می توانید سس تند را روی گوشت بریزید و آن را کاملاً هم بزنید تا مایه پر طعم تر شود.
نکات:
اگر فوراً آن را نخورید ، افزودن یک مکمل ضخیم یا بافت مایع می تواند نان را نرمتر کند. برای جلوگیری از این اتفاق ، نان را بلافاصله پس از تهیه بخورید یا ابتدا نان را بپزید تا بافت آن ترد شود.
مرحله 3. گوشت و پنیر را در کف ساندویچ خود قرار دهید
یکی از ورقه های نان را به عنوان "پایه" ساندویچی که قرار است درست کنید انتخاب کنید. سپس ، یک ورقه نازک گوشت یا پنیر را روی آن قرار دهید تا بافت خامه سفت تر شود و هنگام خوردن کمتر مستعد افتادن شود. اگر می خواهید نسخه سالم تری تهیه کنید ، به دنبال گزینه های پر کننده ای باشید که کم سدیم و/یا کالری دارند. همچنین ، از حدود 2-4 تکه بیکن و یک تکه پنیر استفاده کنید تا طعم این دو بر ساندویچ شما غلبه کند.
- برخی از نمونه های گوشت های فرآوری شده که معمولاً به عنوان پرکننده ساندویچ استفاده می شوند عبارتند از: مرغ ، ژامبون ، گوشت گاو بو داده یا سوسیس گوشت گاو که دود شده و نگهداری شده است (بولونیا).
- با انواع مختلف پنیر خلاق شوید! برخی از نمونه های پنیرهایی که معمولاً به عنوان ساندویچ پرکننده استفاده می شوند عبارتند از پنیر سوئیسی ، پنیر آمریکایی ، پنیر چدار ، پنیر Muenstar و پنیر Provolone.
- همچنین ، می توانید به جای تکه های گوشت فرآوری شده ، مانند سینه مرغ ، از برش های کامل گوشت برای ساندویچی ساده و مغذی استفاده کنید.
- اگر نمی خواهید ساندویچ خود را با گوشت پر کنید ، سعی کنید سنگین ترین سبزیجات مانند خیار یا گوجه فرنگی را در انتهای ساندویچ قرار دهید.
مرحله 4. سبزیجات را به ساندویچ اضافه کنید تا بافت غنی شود
برخی از نمونه های پر کردن ساندویچ کلاسیک عبارتند از کاهو ، گوجه فرنگی و پیاز. با این حال ، در واقع می توانید از هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید! سبزیجات را روی گوشت و پنیر بچینید ، مطمئن شوید که سنگین ترین سبزیجات در لایه زیرین قرار دارند. حداقل ، از 1-2 نوع سبزیجات استفاده کنید تا ساندویچ طعم سالم تری داشته باشد و هنگام خوردن بافت غنی تری داشته باشد.
- اگر سبزیجات برگ سبز را ترجیح می دهید از کاهو ، اسفناج ، آروگولا یا ریحان استفاده کنید.
- گوجه فرنگی ، پیاز و فلفل را اضافه کنید تا طعم ساندویچ تازه تر شود. در صورت تمایل ، ابتدا می توانید تمام سبزیجات مورد استفاده را سرخ کرده یا به صورت خام مصرف کنید.
- همچنین جوانه های آووکادو یا یونجه را بریزید تا بافت و طعم ساندویچ غنی شود.
مرحله 5. ساندویچ را مزه دار کنید تا طعم آن بهتر شود
کمی نمک و فلفل روی خمیر بریزید تا طعم آن بیشتر شود. در صورت تمایل ، می توانید با انواع ادویه جات مانند ریحان ، پونه کوهی یا پودر فلفل هندی خلاقیت ایجاد کنید تا طعم ساندویچ را منحصر به فرد و قوی تر کند. با این حال ، اطمینان حاصل کنید که فقط کمی از ادویه های دلخواه خود را اضافه کنید تا طعم آن بیش از حد غالب نباشد ، خوب!
شما می تواند کاهو را با انواع گیاهان تازه جایگزین کند برای افزایش طعم ساندویچ
مرحله 6. اگر می خواهید ساندویچ را داغ یا ترد بخورید بپزید
پخت ساندویچ می تواند بافت آن را ترد و خوشمزه تر کند. اگر می خواهید این کار را انجام دهید ، تنها کاری که باید انجام دهید این است که دو تکه نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید ، سپس قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 204 درجه سانتی گراد قرار دهید. نان را بپزید تا پنیر آب شود و/یا سطح آن قهوه ای طلایی شود. پس از رسیدن به این شرایط ، نان را از فر خارج کرده و روی آن را با یک ورقه نان دیگر بپوشانید.
- در صورت تمایل می توانید نان را در ماهیتابه ای روی حرارت کم تا متوسط برشته کنید. قبلاً کف تابه را با روغن یا کره اسپری یا چرب کنید تا نان سریع نسوزد.
- بعد از پخت نان را با سبزیجات پر کنید تا طراوت آن از بین نرود.
مرحله 7. ساندویچ را برش دهید تا راحتتر بخورید
هنگامی که نان آماده شد و با مواد مورد نظر پر شد ، ورقه بالای نان را به آرامی فشار دهید تا ساندویچ راحت تر بریده شود. سپس ، از چاقوی سبزیجات برای برش نان به صورت مورب یا عمودی به دلخواه استفاده کنید. پس از برش ، می توانید بلافاصله از ساندویچ خوشمزه لذت ببرید!
- اگر نمی خواهید نیازی به بریدن نان ندارید.
- اگر نان را فوراً نمی خورید ، باقی مانده را در فویل آلومینیومی یا کیسه پلاستیکی بپیچید ، سپس برای ماندگاری بهتر در یخچال نگهداری کنید.
روش 3 از 3: تهیه ساندویچ گیاهی
مرحله 1. یک ساندویچ با کره بادام زمینی و ژله برای یک میان وعده ساده و سیر کننده درست کنید
به دلخواه از کره بادام زمینی استفاده کنید که خامه ای باشد یا هنوز حاوی تکه های بادام زمینی (معمولاً برش برچسب زده) است ، سپس یک لایه نازک مربا را روی یک تکه نان سفید بمالید. سپس ، یک لایه نازک از ژله مورد علاقه خود را نیز روی آن بمالید. قبل از سرو ، یک تکه نان دیگر بگذارید تا ساندویچ را بپوشاند.
اگر می خواهید میوه واقعی بخورید ، از مربای میوه یا میوه قندی استفاده کنید
نکات:
سعی کنید مواد دیگری مانند کره فندق یا برش های موز را برای افزایش طعم ساندویچ اضافه کنید.
مرحله 2. برای طعم کلاسیک تر از ساندویچ پنیر کبابی لذت ببرید
ابتدا یک ورق پنیر مورد علاقه خود را بین دو تکه نان قرار دهید. کره را در طرف دیگر نان بریزید ، سپس طرف کره را در یک ماهیتابه روی حرارت کم و متوسط برشته کنید. پس از قهوه ای شدن ، نان را بریزید و اجازه دهید پنیر داخل آن قبل از سرو کاملاً آب شود.
- در صورت تمایل ، می توانید ساندویچ پنیر برشته را در سوپ گوجه فرنگی فرو ببرید تا طعم و تغذیه آن غنی شود.
- آیا می خواهید ساندویچ پنیر کبابی به سبک ایتالیایی درست کنید؟ سعی کنید ساندویچ را با مخلوط گوجه فرنگی و پنیر موزارلا پر کنید.
- برای سالم تر شدن ساندویچ ، انواع سبزیجات مانند پیاز ، چیلی یا گوجه فرنگی را به آن اضافه کنید.
- حتی می توانید برش های سیب را به ساندویچ پنیر برشته خود اضافه کنید تا طعم شیرین و خوشمزه ای داشته باشد ، می دانید!
مرحله 3. یک ساندویچ گیاهی به سبک کالیفرنیا برای یک میان وعده سالم تر و سیر کننده تر تهیه کنید
برای تهیه آن ، ابتدا یک لایه نازک آووکادو خرد شده را روی یک تکه نان سفید بمالید. سپس ، انواع سبزیجات دیگر مانند خیار ، کاهو ، گوجه فرنگی ، پیاز و هویج رنده شده را برای غنای طعم قرار دهید. پس از آن ، ساندویچ خود را با افزودن کمی ماست یونانی یا پنیر بز قبل از سرو کامل کنید.
- اگر می خواهید ساندویچ کمی ترش تر و تردتر شود وقتی آن را گاز می زنید ، ترشیجات را اضافه کنید.
- اگر می خواهید هنگام خوردن بافت ساندویچ را کرمی تر کنید ، سعی کنید پنیر بز را روی یک سطح نان بمالید.
مرحله 4. یک ساندویچ خوش طعم با شیره تخم مرغ درست کنید
برای تهیه آن ، ابتدا باید یک تخم مرغ آب پز را خرد کنید ، سپس آن را با سس مایونز ، آب لیمو ، مخلوط ، خردل سبز و کرفس مخلوط کنید. سپس کاهو را با نمک ، فلفل و سایر ادویه های دلخواه قبل از 1 ساعت در یخچال مزه دار کنید. قبل از سرو ، مقدار زیادی کاهو تخم مرغ را روی یک تکه نان سفید بریزید ، سپس یک تکه کاهو اضافه کنید تا ظاهر و تغذیه ساندویچ شما کامل شود.
- اگر سعی می کنید میزان مصرف کربوهیدرات خود را کاهش دهید ، می توانید کاهو تخم مرغ را در کاهو بپیچید و به جای آنکه قبل از غذا روی نان پهن کنید ، آن را به صورت سالاد بخورید.
- اگر می خواهید کاهو تخم مرغ تندتر و چاشنی دار باشد ، سعی کنید آن را با کمی پاپریکا و فلفل قرمز مخلوط کنید.
مرحله 5. با استفاده از نان پیتا و حمص ساندویچ هایی به سبک خاورمیانه درست کنید
ابتدا هویج رنده شده ، تربچه رنده شده و پیاز قرمز خرد شده را در یک کاسه مخلوط کنید. سپس سبزیجات را با سس آب لیمو ، روغن زیتون و جعفری خرد شده بپوشانید. پس از آن ، یک ورقه نان پیتا را باز کنید و حمص را به طور مساوی در داخل آن پهن کنید. سپس ، مخلوط سبزیجات را در کیسه نان پیتا بریزید و گوجه فرنگی خرد شده ، آووکادو ورقه شده و ادویه های مختلف را مطابق سلیقه خود اضافه کنید تا طعم ساندویچ هنگام مصرف غنی شود!
- برای سهولت در فرآیند ساخت ساندویچ ، می توانید نان پیتای کوپونگ را خریداری کنید که آماده مصرف در سوپر مارکت های بزرگ است.
- با افزودن طعم های مختلف به هموس خلاقیت خود را بیابید تا طعم ساندویچ را که به بهترین شکل با طعم و مزه شما سازگار است ، بیابید.
نکات
- با ترکیبات مختلف پر کردن خلاقیت ایجاد کنید تا طعم و مزه ای را که مناسب طعم و مزه شماست پیدا کنید!
- قبل از سرو ، ساندویچ را با خلال دندان سوراخ کنید تا هر لایه سفت تر و پایدارتر شود. قبل از غذا خوردن ، خلال دندان را بردارید تا خطر گزیدگی و صدمه زدن به دهان شما بعد از آن وجود نداشته باشد.
