آیا شما عاشق غذاهای تند هستید؟ اگر چنین است ، مطمئناً می دانید که احساس سوزش که بعد از خوردن یک غذای فوق العاده خوشمزه روی زبان می ماند چقدر آزاردهنده است. از یک سو ، نمی توانید از خوردن آن دست بردارید. اما از طرف دیگر ، حسی که پس از آن به وجود آمد بسیار ناخوشایند بود. نگران نباش؛ این مقاله نکات قدرتمندی را ارائه می دهد که می توانید برای تسکین احساس داغ و سوزش روی زبان خود به کار ببرید. به عنوان مثال ، سعی کنید از غذاها و نوشیدنی های سرشار از روغن و چربی استفاده کنید تا به تجزیه کپسایسین و کاهش هرگونه احساس سوزش طولانی مدت کمک کنید.
گام
روش 1 از 2: احساس تند را با نوشیدنی ها برطرف کنید
مرحله 1. یک لیوان شیر مصرف کنید
احتمالاً از قبل می دانید که نوشیدن شیر در تسکین احساس سوزش و سوزش ناشی از خوردن غذاهای تند بسیار مثر است. چرا اینطور است؟ در حقیقت ، شیر حاوی پروتئینی به نام کازئین است که در تجزیه کپسایسین م componentثر است ، ماده م activeثری که پس از خوردن غذای تند در گیرنده های عصبی شکل می گیرد و می تواند باعث سوزش در زبان شما شود.
مرحله 2. آب مزه ترش بنوشید
مصرف آب میوه های اسیدی مانند گوجه فرنگی ، پرتقال یا لیمو در خنثی سازی PH غذاهای تند م isثر است تا بتواند احساس سوزش روی زبان شما را تسکین دهد.
مرحله 3. یک نوشیدنی الکل بنوشید
اساساً ، کپسایسین می تواند در نوشیدنی های پر الکل حل شود. اگر سن کافی برای نوشیدن الکل دارید ، سعی کنید یک نوشیدنی الکل خالص مانند تکیلا ، رم یا ودکا بنوشید تا احساس سوزش روی زبان شما تسکین یابد.
سعی نکنید احساس تندی را با نوشیدن آبجو از بین ببرید. به طور کلی ، محتوای آب در آبجو همیشه بیشتر از محتوای الکل است ، بنابراین به همان اندازه موثر نخواهد بود
مرحله 4. آب نخورید
اگرچه نوشیدن یک لیوان آب سرد بعد از خوردن غذاهای تند تسکین دهنده است ، اما در واقع آب زبان شما را بیشتر می سوزاند. به یاد داشته باشید ، کپسایسین یک روغن طبیعی است. آیا می دانید که آب و روغن هرگز نمی توانند مخلوط شوند ، درست است؟ به همین دلیل ، آب نمی تواند کپسایسین را تجزیه کرده و احساس تند روی زبان شما را از بین ببرد. در عوض ، آب در واقع کپسایسین را در سراسر زبان پخش می کند و باعث ناراحتی بیشتر می شود.
روش 2 از 2: احساس تند را با غذا از بین ببرید
مرحله 1. شکر بپاشید یا عسل را روی زبان خود بریزید
شیرین کننده به هر شکل در خنثی کردن طعم تند موجود در دهان م isثر است. بنابراین ، سعی کنید زبان خود را با شکر بپوشانید یا آن را با عسل بپوشانید تا احساس کپسایسین به میزان قابل توجهی تسکین یابد. پس از آن ، طعم شیرین دلپذیر بر زبان شما تسلط پیدا می کند.
مرحله 2. ماست یا خامه ترش بخورید
چربی و روغن موجود در همه محصولات لبنی در تسکین احساس سوزش در زبان بعد از خوردن غذاهای تند مثر است. بنابراین ، سعی کنید کمی ماست یا خامه ترش بخورید تا کپسایسین تجزیه شود ، زیرا صابون ظرف چربی و روغن چسبیده به ظروف کثیف را تجزیه می کند.
برای بهترین نتیجه ، ماست پرچرب و خامه ترش را انتخاب کنید
مرحله 3. مقداری روغن زیتون روی زبان خود بریزید
اگرچه احساس غلیظ و چسبناک بودن روغن بر زبان شما نفرت انگیز خواهد بود ، اما در واقع این روغن دارای محتوای چربی به اندازه کافی بالا است تا احساس تند بعد از خوردن غذاهای تند را از بین ببرد. از آنجا که روغن زیتون طعم و عطر قوی دارد ، هنگام مصرف آن بینی خود را بپوشانید.
اگر طعم و بوی زیاد روغن زیتون را دوست ندارید ، سعی کنید روغن بادام زمینی را جایگزین آن کنید
مرحله 4. غذاهای نشاسته ای بخورید
چه نان ، چه چیپس ، سیب زمینی ، برنج یا ماکارونی ، آنها مانعی بین کپسایسین و دهان شما عمل می کنند. بنابراین ، احساس تندی که احساس می کنید به میزان قابل توجهی کاهش می یابد.
مرحله 5. یک تکه شکلات شیری بخورید
شکلات شیری که دارای چربی بالایی است ، یک داروی عالی برای از بین بردن حس تند زبان است. پس از خوردن یک وعده غذایی بسیار تند ، سعی کنید یک تکه آب نبات شکلاتی را بمکید تا اثرات کپسایسین بر جوانه های چشایی شما کاهش یابد.
در عوض ، شکلات تلخ نخورید زیرا میزان چربی آن بسیار کم است
نکات
- به تدریج برای خوردن غذاهای تند به زبان خود عادت کنید.
- گاهی میزان تندی غذاها را می توان با بوی آن مشخص کرد. اما مراقب باشید ، مواقعی وجود دارد که غذاهایی که بوی تند نمی دهند در واقع طعم بسیار تندی دارند!
