این دستور مرغ واقعاً سرخ نشده است ، بلکه یک مرغ خوشمزه و سریع "سرخ شده" برای شام است.
عناصر
- مرغ ، قطعه قطعه شده است
- ارد
- نمک و فلفل
- روغن سبزیجات
گام
مرحله 1. مهم:
قبل از پخت این ظرف ، دفترچه راهنمای استفاده از زودپز را بخوانید.
مرحله 2. آرد ، نمک و فلفل را در یک کیسه زیپلاک ترکیب کنید
مرحله 3. مرغ را در صورت لزوم خرد کنید
مرحله 4. تکه های مرغ را در مخلوط آرد چاشنی شده فرو کنید
مرحله 5. مقداری روغن نباتی را در یک ماهیتابه گرم کنید
مرحله 6. مرغ را سرخ کنید تا قهوه ای شود
مرحله 7. مرغ سرخ شده را به یک بشقاب منتقل کنید
مرحله 8. چربی باقی مانده را تخلیه کنید
مرحله 9. آب را اضافه کنید
برای اطلاعات بیشتر پیشنهادات زیر را بررسی کنید.
مرحله 10. تابه را داخل زودپز قرار دهید
مرحله 11. تکه های مرغ را در تابه بریزید
مرحله 12. فشار را ببندید
مرحله 13. تنظیم کننده فشار قابلمه را مطابق دستورالعمل های دفترچه راهنما روشن کنید
مرحله 14. فشار را روی 15 Psi (1.05 کیلوگرم در سانتی متر مربع) تنظیم کنید
مرحله 15. حرارت را کم کنید تا تنظیم کننده فشار حرکت کند یا در موقعیتی قرار بگیرد که فشار صحیح را نشان می دهد
مرحله 16. فر توستر را از قبل گرم کنید
مرحله 17. یک ورق پخت را با ورق آلومینیوم بچسبانید
مرحله 18. با اسپری آشپزی نچسب اسپری کنید
مرحله 19. مرغ را به مدت 12 تا 15 دقیقه در زودپز بپزید
برای اطلاعات بیشتر به پیشنهادات زیر مراجعه کنید.
مرحله 20. اجازه دهید مرغ به طور طبیعی 5 دقیقه بپزد
مرحله 21. در صورت لزوم فشار را رها کنید
مرحله 22. زودپز را با دقت باز کنید
مرحله 23. تکه های مرغ را به تابه آماده شده منتقل کنید
مرحله 24. در فر از قبل گرم شده می گذاریم تا ترد شود
مرحله 25. مرغ آماده سرو است
نکات
- بلافاصله مرغ را در زودپز حرارت دهید سپس در حین پخت دما را به کمترین حرارت برسانید.
- زودپزهای مختلف دارای دستگیره یا دستگیره های کنترل فشار متفاوت می باشند. برای اطلاع از نحوه استفاده از زودپز ، دفترچه راهنما را مطالعه کنید. Fagor Presto دارای یک دستگیره است که در صورت تحت فشار بودن کاملاً کش می آید.
- زمان پخت بسته به نوع زودپز و ارتفاعی که در آن قرار دارید متفاوت خواهد بود. برای اطلاعات بیشتر دفترچه راهنما را بخوانید. دستور العمل که در اینجا تمرین می شود بر اساس ارتفاع تقریبی 2300 از سطح دریا و با استفاده از فشار فاگور روی 15 Psi (1.05 کیلوگرم بر سانتی متر مربع) تنظیم شده است. Presto شما ممکن است به تنظیمات متفاوتی نیاز داشته باشد.
- برای اطلاع از میزان نیاز به آب ، دفترچه راهنمای زودپز خود را بخوانید. هر زودپز حداقل مقدار آب مورد نیاز برای پخت مناسب را تعیین می کند.
هشدار
- هنگام باز کردن زودپز همیشه مراقب باشید. دمای غذای داخل آن بسیار گرم است.
- قبل از چشیدن غذای پخته شده در زودپز آن را خنک کنید. زودپز هنگام پخت به بالاترین دمای خود می رسد.
- هرگز مرغ را در زودپز و فقط با روغن نپزید. این بسیار خطرناک است و توصیه نمی شود. می توانید مرغ را در تابه سرخ کنید تا قهوه ای شود ، سپس آن را با اجاق گاز تحت فشار با آب بپزید.
- همیشه دستورالعمل های دفترچه راهنمای فشار را دنبال کنید.
- همیشه از تمیز بودن سیستم دریچه هوا یا شیر فشار اطمینان حاصل کنید. برای اطلاعات بیشتر دفترچه راهنما را بخوانید.
- این اجاق گاز تحت فشار تا زمانی که دستورالعمل های دفترچه راهنما را بخوانید و رعایت کنید.
- همیشه قبل از استفاده ، دفترچه راهنمای فشار خود را بخوانید.
