پوست پرتقال واقعا سخت نیست و فقط کمی راهنمایی و تمرین می خواهد. در واقع ، پس از اتمام خواندن این مقاله ، با برخی از رایج ترین روش های پوست کندن پرتقال آشنا خواهید شد!
گام
روش 1 از 3: استفاده از دست
مرحله 1. یک پرتقال خوب انتخاب کنید
رسیدن پرتقال هایی که انتخاب می کنید به راحتی در پوست کندن آنها تاثیر دارد. هنگام انتخاب پرتقال مناسب برای لایه برداری ، به دنبال پرتقال هایی با رنگ نارنجی روشن باشید که از نظر بافت نسبتاً محکم و از نظر اندازه سنگین هستند.
- سعی کنید از میوه های قدیمی با پوست چروکیده یا کبود اجتناب کنید ، زیرا پوست کندن آن دشوارتر می شود و طعم پرتقال خوب نخواهد بود.
- پرتقال هایی که هنوز کمی سبز یا نارنجی کم رنگ هستند ممکن است کمی نارس باشند و پوست کندن آنها دشوارتر است زیرا پوست هنوز محکم به میوه وصل است.
مرحله 2. پرتقال ها را رول کنید
این مرحله اختیاری است ، لازم نیست انجام شود ، اما برخی می گویند که چرخاندن پرتقال قبل از پوست کندن باعث شل شدن پوست و همچنین آبدارتر یا آبدارتر شدن آن می شود! برای چرخاندن پرتقال ها ، پرتقال ها را روی یک سطح صاف قرار دهید و یک دست خود را (با کف دست باز رو به بالا) قرار دهید. فشار ملایمی وارد کنید و پرتقال را برای 10-15 ثانیه بغلتانید. پرتقال ها را زیاد فشار ندهید زیرا نمی خواهید آنها را فشار دهید!
مرحله 3. با نگه داشتن پرتقال در یک دست ، پوست پرتقال را با میخ شست خود بکشید
سعی کنید بخیه را در نزدیکی بالا یا پایین پرتقال ایجاد کنید ، نه کنار آن. این به این دلیل است که پوست طرف پرتقال نازک تر است و محکم تر به میوه می چسبد. هر چه سطح پرتقال شل و ضخیم تر باشد ، پوست کندن آن راحت تر است و احتمال شکستن گوشت کمتر است.
- برخی از افراد پیشنهاد می کنند از ناخن چهار انگشت شما برای ایجاد سوراخ اولیه استفاده کنید ، اما این کار سخت تر و ناجورتر است و باعث می شود پوست زیادی زیر ناخن شما باقی بماند!
- اجازه می دهید ناخن انگشت شست کمی بیشتر از ناخن های دیگر رشد کند ، همچنین پوست کندن پرتقال را برای شما آسان می کند.
مرحله 4. انگشت شست خود را زیر پوست پرتقال قرار دهید تا پوست آن گرفته شود
ناخن انگشت شست خود را زیر پوست پرتقال قرار دهید تا وارد پوست شوید. سعی کنید میوه را سوراخ نکنید ، پرتقال ها ترک می خورند و آب میوه ها خارج می شوند و دستان شما می چسبند!
در صورتی که به طور تصادفی میوه را سوراخ کردید ، پرتقال را روی بشقاب نگه دارید. این کار پس از اتمام پوست کندن پرتقال ها را راحت تر تمیز می کند تا اینکه اجازه دهید روی زمین یا جاهای دیگر چکه کنند. همچنین می توانید از دستمال کاغذی استفاده کنید
مرحله 5. شروع به آرامی پاره شدن پوست کنید
هرچه پوست پرتقال بزرگتر باشد می توانید سریعتر تمام پوست را جدا کنید. شما از بالا به پایین یا اطراف آن لایه برداری می کنید. این به شما بستگی دارد که کدام یک آسان تر است.
مرحله 6. دوباره قسمت دیگری از پوست را جدا کنید ، از لبه پوست پرتقال شروع کنید
اکنون که قسمتی از پوست را برداشته اید ، این کار بسیار ساده تر خواهد بود.
هنگامی که در پوست کندن پرتقال واقعاً مهارت پیدا کردید ، ممکن است بتوانید پرتقال را یک تکه در یک زمان بکنید ، نه به صورت برش. این کار را می توان با پاره شدن پوست در جهت دایره ای اطراف پرتقال انجام داد ، تا زمانی که در یک دست یک پرتقال پوست کنده و در دست دیگر پوست آن را به صورت مارپیچ داشته باشید
مرحله 7. ادامه دهید تا تمام پوست پرتقال کنده شود
مرحله 8. پوست پرتقال را بردارید یا کمپوست درست کنید
مرحله 9. از پرتقال خود لذت ببرید
روش 2 از 3: استفاده از چاقو
مرحله 1. یک چاقوی تیز بردارید
لازم نیست خیلی بزرگ باشد ، مهم این است که یک نوک نوک تیز داشته باشید.
مرحله 2. انتهای تیز چاقو را در بالای پوست پرتقال قرار دهید
برای شروع لایه برداری در بالای پرتقال یک برش ایجاد کنید ، سپس پرتقال را در دست خود بچرخانید در حالی که از چاقو برای بریدن پوست در یک حرکت مداوم استفاده می کنید.
مرحله 3. پوست کندن پرتقال را به صورت دورانی ادامه دهید
چاقو باید رو به روی شما باشد در حالی که پوست را در یک حرکت ثابت و کنترل شده لایه برداری می کنید و کمی مانند یک حرکت اره به جلو و عقب می روید. پوست پرتقال باید بصورت مارپیچ پیوسته و 1 قطعه بدون شکستگی و عرض حدود 2.5 سانتی متر باشد. اگر برخی از میوه ها با پوست خرد شدند نگران نباشید ، با تمرین می توانید پوست آن را بهتر بکنید.
مرحله 4. روش دیگر ، می توانید از چاقو برای ایجاد برش های عمودی روی پوست پرتقال استفاده کنید
پس از آن ، پوست کندن پرتقال با انگشتان برای شما آسان تر می شود. مطمئن شوید که بیش از حد عمیق نزنید وگرنه میوه را بریده و آب لیمو را در همه جا می ریزید!
روش 3 از 3: استفاده از قاشق
مرحله 1. پرتقال ها را رول کنید
با استفاده از کف دست ، پرتقال را روی سطح صاف به مدت حدود 10 ثانیه بچرخانید تا به شل شدن پوست کمک کند.
مرحله 2. برش را ایجاد کنید
با یک چاقوی تیز یک برش عمودی 2.5 - 3.8 سانتی متری را در کنار پوست پرتقال ایجاد کنید. سعی کنید قسمت مقابل پوست (داخل) را برش دهید ، اما از برش مرکبات خودداری کنید.
مرحله 3. قاشق را وارد کنید
یک قاشق کوچک را زیر پوست پرتقالی که قبلا بریده اید بگذارید. قاشق را به دور مرکبات حرکت دهید تا پوست آن شل شده و پاره شود.
