دفعه بعد که دوستان خود را دعوت می کنید ، آنها را با دانش نوشیدنی خود شگفت زده کنید. اعم از نوشیدنی های سرد ، نوشیدنی های مختلط ، کوکتل ، کوکتل یخ زده یا ماکتل (یک نوشیدنی غیر الکلی که از آب میوه یا نوشابه تهیه شده است) که می خواهید سرو کنید ، wikiHow دستورالعمل ها و نکاتی را برای ایجاد یک شب به یاد ماندنی دارد.
گام
روش 1 از 5: تهیه یک نوشیدنی الکلی مخلوط
یک نوشیدنی مخلوط یک نوشیدنی الکلی است که فقط به دو ماده (و شاید چند تزیین) نیاز دارد.
مرحله 1. جین و سودا درست کنید
جین و نوشابه به دلیل طبیعت ساده و در عین حال طراوت یکی از معروف ترین نوشیدنی ها است. برای تهیه جین و نوشابه ، به یک لیوان ویسکی ، یک تکه یخ ، یک حلقه آهک ، یک بطری نوشابه سرد و بهترین جین با کیفیت نیاز دارید. مراحل سرو:
- یک حلقه آهک را زیر کف خود بچرخانید تا آب آن گرفته شود ، سپس آن را از وسط برش دهید. به 4 قسمت مساوی برش دهید.
- گوه های آهک را فشار دهید و برش ها را در یک لیوان بگذارید. 2 پیمانه جین (45 میلی لیتر) را در یک لیوان بریزید. اگر فنجان اندازه گیری ندارید ، از درپوش بطری به عنوان معیار استفاده کنید. 3 درب بطری و کمی اضافی مناسب است.
- تا جایی که ممکن است یخ اضافه کنید ، چند لحظه هم بزنید. 105 میلی لیتر تونیک را در یک لیوان بریزید ، سپس هم بزنید تا جین ، سودا و آب لیمو به طور مساوی مخلوط شوند.
- در صورت لزوم ، یخ را به 1 سانتی متر (0.4 اینچ) از لبه لیوان اضافه کنید - نوشابه اضافه نکنید. گوه آهک را به عنوان تزیین قرار دهید. در صورت تمایل یک نی تهیه کنید.
مرحله 2. Rum & Cola را درست کنید
Rum & Cola یکی دیگر از نوشیدنی های کلاسیک است که طعم آن بسته به رم مورد استفاده متفاوت است-می توانید از رام تیره ، رام ادویه دار ، رم نارگیل یا هر چیزی که دوست دارید استفاده کنید. Rum & Cola سنتی از Light Rum استفاده می کند. این نوشیدنی که با گوه آهک تزئین می شود ، با نام Cuba Libre نیز شناخته می شود. مراحل سرو:
- لیوان را با یخ پر کنید ، سپس 60 میلی لیتر از رام مورد علاقه خود را بریزید.
- در حین هم زدن 120 میلی لیتر کولا بریزید.
- در صورت استفاده از رام ادویه دار یا آب نارگیل با یک لیوان لیمو برای Cuba Libre یا با Maraschino Cherry تزئین کنید.
مرحله 3. تهیه ودکا و کرن بری
ودکا و کرنبری به دلیل طعم و رنگ روشن ، نوشیدنی مورد علاقه در سراسر جهان است. اگرچه بسیاری از مردم فقط با این 2 ماده آن را تهیه می کنند ، دستور العمل سنتی همچنین شامل کمی آب لیمو و آب پرتقال است که به طعم زغال اخته اضافه می کند. مراحل سرو:
- نصف فنجان یخ اضافه کنید ، سپس 30 میلی لیتر (یا اگر می خواهید نوشیدنی قوی تری داشته باشید 60 میلی لیتر) ودکا بریزید.
- 135 میلی لیتر آب کرن بری و در صورت استفاده ، کمی آب لیمو و آب پرتقال به آن اضافه کنید.
- آن را با یک یا دو نی ، تزیین شده با گوه آهک سرو کنید.
مرحله 4. ویسکی و زنجبیل تهیه کنید
در حالی که طرفداران ویسکی به طور کلی ویسکی را با چیزی جز یخ مخلوط نمی کنند ، این نوشیدنی به دلیل طعم خوشمزه ای که دارد محبوبیت پیدا می کند. Whisky & Ginger Ale معمولاً با Jameson Irish ساخته می شود ، اما از Bourbon و Rye نیز می توان استفاده کرد. مراحل ساخت:
- لیوان را با یخ پر کنید ، سپس 45 میلی لیتر ویسکی در آن بریزید.
- Ginger Ale را تا حدود 1 سانتی متر (0.4 اینچ) از لبه شیشه بریزید.
- گوه آهک را اضافه کرده و به نوشیدنی فشار دهید. هم بزنید و سرو کنید.
روش 2 از 5: سرو الکل
گاهی اوقات الکل باید همانطور که هست سرو شود تا بتوان طعم و ویژگی های آن را به درستی درک کرد. نیازی به مخلوط نیست
مرحله 1. جین را سرو کنید
نوشیدن مستقیم جین می تواند یک نوشیدنی سخت باشد ، مگر اینکه از کیفیت بسیار بالایی برخوردار باشد. با این حال ، جین یک نوشیدنی عالی است که در یک روز گرم به صورت سرد سرو می شود. لیوان را با یخ پر کنید ، بهترین جین خود را بریزید (Bombay Sapphire و Tanqueray دو انتخاب عالی هستند) ، اگر دوست دارید چند قطره آهک به آن اضافه کنید.
مرحله 2. ویسکی را سرو کنید
نحوه لذت بردن از ویسکی به محتوای الکل و سلیقه فردی بستگی دارد. ویسکی با الکل بالای 50٪ به طور کلی با یخ سرو می شود یا کمی آب اضافه می شود تا سطح آن کاهش یابد تا طعم ویسکی بیشتر مشخص شود. ویسکی با محتوای الکل بین 45 تا 50 درصد می تواند با کمی آب یا یخ رقیق شود یا مستقیماً بسته به سلیقه و سلیقه شما سرو شود.
ویسکی با محتوای الکل کمتر از 40 should باید مستقیم (بدون آب یا یخ و بدون یخچال) بنوشید زیرا سطح آن از طریق تقطیر کاهش یافته است و نیازی به رقیق شدن مجدد ندارد
مرحله 3. ودکا زنده
ودکا باید یک شب یا حداقل چند ساعت قبل از سرو در یخچال نگهداری شود. خنک کردن ودکا طعم و قوام ایده آل را به ارمغان می آورد. شما همچنین باید لیوانی را که استفاده می کنید (بهترین حالت 60 تا 90 میلی لیتر) به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید. وقتی همه چیز آماده شد ، 45 میلی لیتر ودکا را در یک لیوان سرد شده بریزید ، یخ اضافه نکنید. قبل از نوشیدن لیوان را در دست خود برای یک یا دو دقیقه گرم کنید تا درجه حرارت مناسب شود.
مرحله 4. سرو قورباغه را سرو کنید
رم با کیفیت بالا یک نوشیدنی خوشمزه است که به عنوان شام پایانی سرو می شود. مانند ویسکی ، رم را می توان مستقیم ، با کمی آب (5 تا 6 قطره) یا بسته به سلیقه خود سرو کرد. بهترین لیوان برای رم یک اسنایپر است (فنجان دسته کوتاه با پایه وسیع و سطح لیوان به اندازه کف دست)-دهان کوچک لیوان عطر و بخار رم را تقویت می کند.
مرحله 5. تکیلا را سرو کنید
تکیلا معمولاً با شات سرو می شود ، اما تکیلا با کیفیت خوب باید با اسنایپر یا لیوان مشابه سرو شود. توصیه می شود قبل از نوشیدن تکیلا دهان خود را "آماده" کنید ، زیرا اگر بلافاصله آن را بنوشید ، مزه تکیلا تند می شود و نمی توانید از طعم آن لذت ببرید. ابتدا طعم را بچشید تا زبان ، لثه ها و گونه های شما به آن عادت کنند. پس از آن ، شما واقعاً قادر خواهید بود از طعم ظریف تکیلا لذت ببرید.
روش 3 از 5: تهیه کوکتل
کوکتل ها یک نوشیدنی الکلی پیچیده تر هستند - کوکتل ها به بیش از دو ماده نیاز دارند و ابزارهای مخصوص خود را برای سهولت این فرآیند دارند.
مرحله 1. یک Cosmopolitan ایجاد کنید
نوشیدنی مناسب برای مهمانی عصرانه. این کوکتل با رنگ روشن در دهه 90 به عنوان نوشیدنی انتخابی برای کری بردشاو و بقیه بازیگران فیلم تلویزیونی Sex in the City مطرح شد.
مرحله 2. مارتینی کثیف را درست کنید
اگرچه مارتینی کثیفی که امروزه می شناسیم (جین یا ودکا ، ورموت سخت و آب زیتون) از اوایل دهه 1990 وجود داشت ، این نوشیدنی به دلیل یک نفر در سراسر جهان شناخته شده است-نام آن باند-جیمز باند است. این مامور مخفی در کتابها و فیلمهای مختلف سفارش کثیف مارتینی (تکان دهید ، هم نزنید) را می داد. با این نوشیدنی نمایندگی 007 شوید.
مرحله 3. ساخت تکیلا طلوع آفتاب
نام این نوشیدنی از رنگ طلوع آفتاب (طلوع آفتاب) که از مخلوط آب پرتقال و گرانادین (شربت انار) تولید می شود ، گرفته شده است. تهیه Tequila Sunrise بسیار آسان است ، اما مطمئناً در یک مهمانی تأثیر زیادی می گذارد.
مرحله 4. چای یخ لانگ آیلند درست کنید
این نوشیدنی یک کوکتل پر الکل است که از سال 1970 وجود دارد. گفته می شود که توسط یک متصدی بار در لانگ آیلند نیویورک اختراع شده است. چای سرد لانگ آیلند از هر کجا که می آید ، یکی از پنج کوکتل سفارش داده شده امروزه است.
مرحله 5. در ساحل رابطه جنسی برقرار کنید
این نوشیدنی یک کوکتل شیرین با طعم میوه ای و نام چالش برانگیز است.
مرحله 6. ایجاد روش قدیمی
از این نوشیدنی به عنوان کوکتل اصلی آمریکایی یاد می شود که از دهه 1800 در انواع مختلف سرو می شود. این نوشیدنی اخیراً دوباره به عنوان نوشیدنی انتخابی Don Draper (شخصیت اصلی مجموعه مردان دیوانه) شناخته می شود. Old Fashioned دارای تنوع زیادی است که بسیاری از آنها میوه و مواد افزودنی دیگر اضافه می کند ، اما نسخه اصلی این نوشیدنی به دلیل سادگی و سبک خود برجسته می شود.
مرحله 7. موهیتو را درست کنید
این نوشیدنی از کوبا سرچشمه می گیرد و گفته می شود یکی از نوشیدنی های مورد علاقه ارنست همینگوی است. موهیتو به دلیل ترکیب طراوت بخش منتول و برگ های لیمو ، نوشیدنی کاملی برای تابستان است. ایده آل برای کباب در روز یا در مهمانی رقص در شب.
مرحله 8. مارگاریتاس را درست کنید
مارگاریتا یک نوشیدنی خوش طعم است که بر اساس تکیلا تهیه شده و منشاء آن مکزیک است و در سراسر جهان مشهور بوده است. مارگاریتا کوکتل شماره یک آمریکا است و هیچ مهمانی شام مکزیکی بدون این نوشیدنی کامل نمی شود.
مرحله 9. یک روسی سفید ایجاد کنید
سفید روسی یک نوشیدنی با طعم خامه ای و شبیه قهوه ، بر اساس ودکا است و برای سرو بعد از شام مناسب است. اگر این نوشیدنی بدون خامه سرو شود ، روسی سیاه با محتوای الکل کمتر نامیده می شود.
گام 10. زنجیر سنگاپور را درست کنید
از زمان ایجاد آن در سال 1915 ، این نوشیدنی همیشه با رمز و راز و بحث احاطه شده است. اختراع این نوشیدنی به هتل رافلز در سنگاپور نسبت داده می شود ، اما خود هتل در مورد دستور العمل اصلی به جز این واقعیت که ترکیبی از جین و یک افزودنی دیگر است-یک ماده مرموز که به مرور زمان از دست رفته است ، مطمئن نیست. در حال حاضر ، این نوشیدنی از مواد بیشتری با طعمی که هنوز خوشمزه است تهیه می شود.
مرحله 11. ایجاد قطره لیمو
مانند مخلوط آهک موجود در آن ، تاریخچه این نوشیدنی کمی مبهم است. برخی می گویند این نوشیدنی زمانی محبوبیت خود را در سانفرانسیسکو به دست آورد که قطره لیمو به عنوان "نوشیدنی زنانه" به بازار عرضه شد. زنانه یا نه ، مردان و زنان قبول دارند که قطره لیمو کاملاً خوشمزه است.
مرحله 12. ایجاد تام کالینز
چندین داستان در مورد نامگذاری این کوکتل وجود دارد. یک چیز کاملاً مسلم است - تام کالینز شعری درباره خالق آن دارد. این شعر چیزی شبیه به این است: "نام من جان کالینز است ، ساقی در Limmer's / در گوشه ای از خیابان Conduit ، میدان هانوفر ، / کار اصلی من پر کردن لیوان ها است / برای همه مشتریان جوان مرد آنجا." اما صبر کنید ، ممکن است فکر کنید ، این نوشیدنی تام کالینز نامیده می شود- نه جان! این به این دلیل است که بعد از چند قرن ، متصدیان بار شروع به استفاده از اولد تام برای تهیه آن کردند ، بنابراین با گذشت زمان این نوشیدنی تام کالینز نامیده شد.
مرحله 13 ساخت دایکیری تاریخچه Daiquiri به جایی برمی گردد که پر از سیگار برگ ، رقص و رم کوبا است. گفته می شود که یک شب ، فردی به نام جنینگ کاکس هنگام پذیرایی از مهمانان از جین فرار کرد و او را با رم جایگزین کرد. با این نوشیدنی احساس ماسه های سفید سواحل کوبا را احساس کنید.
روش 4 از 5: تهیه کوکتل منجمد
کوکتل یخ زده یک کوکتل سنتی است که با یخ مخلوط شده است. آنها ظاهر و بافت Slurpee را دارند اما بسیار خوشمزه تر هستند.
مرحله 1. Pina Colada را درست کنید
احتمالاً آهنگ جیمی بافت را درباره مردی شنیده اید که به پیشنهاد تاریخ روزنامه ای که به نظر می رسد از همسر خودش است پاسخ می دهد. یکی از مشهورترین اشعار او این است: "اگر عاشق پینا کولادا هستید و در زیر باران گرفتار می شوید." حالا می توانید از این نوشیدنی در کنار همسرتان لذت ببرید.
گام 2. ساخت مخلوط های Daiquiri. نوع دیگر Daiquiri نوشیدنی است که برای لذت بردن در کنار استخر عالی است ، به خصوص اگر نوشیدنی شیرین تری دوست دارید.
مرحله 3. مارگاریتای یخ زده را درست کنید
این نوشیدنی اولین بار توسط ماریانو مارتینز 26 ساله ساکن دالاس در سال 1971 ایجاد شد. البته برای لذت بردن از این نوشیدنی نیازی به رفتن به دالاس ندارید ، می توانید خودتان آن را در خانه تهیه کنید!
مرحله 4. ایجاد لجن های منجمد
اگر بستنی ، الکل یا هر دو را دوست دارید ، Frozen Mudslide را امتحان کنید. گل منجمد منجمد "سه نفره" نامیده می شود زیرا 3 نوع الکل را در یک نوشیدنی ترکیب می کند-روم مالیبو ، کاهلوآ و کرم ایرلندی بیلی. با این حال ، اخیراً ، متصدیان ودکا را به روم ترجیح می دهند.
روش 5 از 5: تهیه ماکتل
ماکتل ها معمولاً نسخه های غیر الکلی کوکتل های سنتی هستند. با این حال ، برخی از ماکتل ها علاوه بر نسخه غیر الکلی کوکتل ، دستور العمل خاص خود را دارند.
مرحله 1. قبل از تلاش برای تهیه یک ماکتل ، چند نکته را در نظر بگیرید
طبیعت غیر الکلی Mocktail با طعم و ظاهر جذاب جایگزین می شود. صرف اینکه شما در حال تهیه یک نوشیدنی غیر الکلی هستید به این معنا نیست که می توانید مواد اولیه یا تزئین را کاهش دهید. در واقع ، در تهیه ماکتل ، استفاده از آب میوه و میوه های تازه به عنوان پایه نوشیدنی بسیار مهم است.
- از آب میوه و میوه های تازه استفاده کنید. برای به دست آوردن بهترین طعم ، از بهترین مواد اولیه استفاده کنید.
- اهمیت دکوراسیون را بدانید. تزئینات چشم نواز هستند-هیچ کس نمی تواند با آن بحث کند. تزئین را با طعم یا نوع نوشیدنی تنظیم کنید. دیوانه شوید - دیوانه شوید - همه به گیلاس ماراسچینوی شما که با چترهای کوچک و تکه های آناناس تزئین شده است حسادت می کنند.
مرحله 2. یک اندازه گیری پایه برای Mocktail تهیه کنید
اگر در حال ایجاد یک دستور العمل جدید هستید ، با اندازه گیری های مناسب شروع کنید. ماکتل هایی که خیلی شیرین هستند طعم را پنهان می کنند ، بنابراین دوز مناسب برای اکثر ماکتل ها 30 میلی لیتر آب لیمو یا لیمو با 22.5 میلی لیتر شربت است. پس از آن ، می توانید مواد دیگر را به دلخواه اضافه کنید.
مرحله 3. برخی از انواع کوکتل های سنتی را بدون الکل امتحان کنید
اگر ایده های کوتاهی دارید و یک نسخه غیر الکلی از کوکتل که می شناسید را ترجیح می دهید ، دستور العمل های زیادی در آنجا وجود دارد. کوکتل های مبتنی بر ودکا را می توان به راحتی ماکتل ساخت. با حذف ودکا طعم ماکتل را زیاد تغییر نمی دهید زیرا طعم آن خنثی است.
- میکتیل ایمن در ساحل بسازید. از تمام طعم های نوشیدنی اصلی بدون خطر لذت ببرید.
- ماکتل موهیتو را امتحان کنید. حداقل ، آهک ، سودا … چه کسی آن را دوست ندارد؟
- مارگاریتا توت فرنگی را بدون تکیلا درست کنید. با خیال راحت تر از نوشیدنی های خوشمزه لذت ببرید.
مرحله 4. یک پینا کلادا بدون الکل درست کنید
نوشیدنی مناسب تری برای همراهی با شما برای گذراندن زمان کنار استخر وجود ندارد تا یک پینا کلادا ، و بدون الکل ، بچه ها نیز می توانند از آن لذت ببرند.
نکات
- هنگام مخلوط کردن یخ با مخلوط کن برقی ، ابتدا یخ را مخلوط کنید و سپس سایر مواد را از طریق سوراخ روی پوشش مخلوط کن قرار دهید. برای به دست آوردن غلظت دلخواه می توانید یخ اضافه کنید.
- هنگام مخلوط کردن نوشیدنی ها ، ابتدا یخ ، سپس الکل (ودکا ، تکیلا) ، سپس مخلوط (پرتقال ، آب لیمو) را اضافه کنید.
هشدار
قبل از رانندگی الکل مصرف نکنید
موارد مورد نیاز
- لیوان تکان دهنده
- صافی کوکتل
- دستگاه میکسر نوشیدنی
- مخلوط کن
- جام Lowball
- جام هایبالبال
- شیشه مارتینی
- طوفان شیشه
- مارگاریتاس
- شیشه کالین
- یخ
- پوشال
- چوب هم بزنید
