شکلات داغ در هوای سرد عالی است و اگر شکلات پودر فوری نباشد طعم بهتری دارد. این مقاله چندین روش را برای تهیه پودر کاکائو از ابتدا در خانه به شما نشان می دهد.
عناصر
نوشیدنی شکلات داغ در مایکروویو:
- شیر
- شکر یا استویا ، هر کدام خوب است
- پودر کاکائو
- اب
نوشیدنی شکلاتی آب گرم
- 2 قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- 4 قاشق چایخوری شکر
- 0.2 لیتر آب جوش ، یا مقدار مورد نیاز
- 1/4 قاشق چایخوری کره/مارگارین (اختیاری ، برای غنای بیشتر)
گام
روش 1 از 3: نوشیدنی شکلات داغ در مایکروویو
مرحله 1. ظرفیت فنجان خود را بشناسید
حجم اکثر فنجان ها 0.3 لیتر است ، اما برخی از آنها بیش از 0.2 و 0.3 لیتر است.
مرحله 2. یک قاشق غذاخوری در فنجان بریزید
مرحله 3. یک قاشق چایخوری پودر کاکائو را اندازه بگیرید و آن را در یک فنجان بریزید
ممکن است موارد بیشتری را وارد کنید ، اما برای اولین بار از این معیار استفاده کنید.
مرحله 4. دو قاشق چای خوری آب اضافه کنید
گام بعدی چیزی است که "مرطوب کردن رنگدانه" نامیده می شود. شکر ، آب و کاکائو را هم بزنید تا کاملا مرطوب شود. با مشاهده ظاهر سطح می توانید تشخیص دهید. اگر سطح آن شبیه به آینه است ، پودر کاکائو را خیس کرده اید. اگر نه ، به هم زدن ادامه دهید و شاید چند قطره آب به آن اضافه کنید.
مرحله 5. 2.5 سانتی متر شیر اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر کاکائو و شیر کاملاً مخلوط شوند
مابقی محتویات فنجان را تا فاصله 1.25 سانتی متر از لبه فنجان با شیر پر کنید. مخلوط پس از گرم شدن در 5 expand منبسط می شود ، بنابراین بیش از حد پر نکنید.
مرحله 6. فنجان را در مایکروویو قرار دهید
- برای یک فنجان 0.2 لیتری ، (در بالاترین حالت) به مدت یک دقیقه و 45 ثانیه حرارت دهید.
- برای یک فنجان 0.3 لیتری ، دو دقیقه و 10 ثانیه حرارت دهید.
- برای بهترین نتیجه ، از یک دیگ بخار دوگانه برای تبخیر شیر روی اجاق گاز استفاده کنید.
مرحله 7. فنجان را در 20 ثانیه آخر نظارت کنید
به دلایلی ، کاکائو تمایل به کف شدن دارد. معمولاً اینطور نیست ، اما فقط در صورت تماشای جام خود. اگر کف ظاهر شد ، در را باز کرده و هم بزنید. یک قاشق بردارید ، در را ببندید و حرارت را تمام کنید.
مرحله 8. لذت ببرید
روش 2 از 3: نوشیدنی شکلات داغ
مرحله 1. قبل از شروع همه لوازم را آماده کنید
مرحله 2. آب را بجوشانید
در حالی که آب در حال جوشیدن است ، می توانید پودر کاکائو و شکر را به فنجان اضافه کنید.
مرحله 3. آب جوش را در یک فنجان به همراه سایر مواد قرار دهید
هم بزنید تا یکنواخت پخش شود.
مرحله 4. 1/4 قاشق چایخوری کره/مارگارین را برای غنی شدن طعم شکلات (اختیاری) اضافه کنید
هم بزنید تا یکنواخت پخش شود.
مرحله 5. بلافاصله سرو کنید
از یک نوشیدنی گرم خوشمزه آنتی اکسیدانی لذت ببرید که طعم زیادی دارد.
روش 3 از 3: پیشنهادات برای نمک پاشی
مرحله 1. یکی از نوشیدنی های زیر را برای نوشیدنی شکلاتی خانگی خود امتحان کنید:
- در صورت تمایل ، دارچین یا پودر کاکائو اضافی روی نوشیدنی اضافه کنید.
-
مارشملو ، خامه فرم گرفته و شکلات رنده شده را اضافه کنید. اگر بیش از حد پودر کاکائو می ریزید ، شیر را به نوشیدنی اضافه کنید.
اگر گیاه خوار هستید ، مارشمالوی وگان را از یک فروشگاه مواد غذایی سالم خریداری کنید
- در صورت تمایل می توانید مقداری خامه زده شده نیز اضافه کنید
- سعی کنید عصاره نعناع را برای خنک شدن آن اضافه کنید.
نکات
- سعی کنید قهوه را جایگزین مقداری شیر کنید. اگر شجاع هستید ، دارچین و فلفل دلمه ای اضافه کنید تا "شکلات داغ مایان" درست شود!
- گیاهخواران و گیاهخواران می توانند شیر را با شیر سویا ، آب برنج یا شیر غلات کامل جایگزین کنند. اگر از محصول با کیفیت خوب استفاده کنید ، شیر سویا وانیلی طعم بسیار خوبی خواهد داشت.
- اگر طعم قوی و تلخ کاکائو را دوست دارید از شکر استفاده نکنید. همه این طعم را دوست ندارند ، اما وقتی عادت می کنید عالی است.
- اگر طعم کاکائو کم است ، مقدار بیشتری اضافه کنید.
- اگر در حال تهیه شکلات داغ با استفاده از کتری به جای مایکروویو هستید ، برخی از افراد دوست دارند بعد از قرار دادن پودر کاکائو در فنجان ، آب داغ به آن اضافه کنند ، سپس آخرین شیر را می ریزند. این از طعم تند شیر جلوگیری می کند. این یک انتخاب شخصی است ، حتی ممکن است تفاوت را احساس نکنید. خوب هم بزنید ، دستور مخلوط کردن شما هر چه باشد.
- بیشتر آنتی اکسیدان های شکلات در واقع از کاکائو تهیه می شوند. بنابراین ، بدون گناه لذت ببرید.
- در روش 1 ، هنگام گرم کردن شیر کاکائو ، با گرم کردن شیر (یا آب) در زمان خود صرفه جویی کنید. اگر شیر را در مایکروویو گرم کنید ، جوشاندن آن دشوار است. ماکارونی راحت تر در شیر داغ حل می شود.
- اگر روش 1 برای شما خیلی سخت است ، می توانید 2/3 شیر را در یک فنجان بریزید. به مدت 45 ثانیه در مایکروویو گرم کنید. آن را بردارید و 2-3 قاشق پودر کاکائو به آن اضافه کنید. هم بزنید تا کاملا حل شود. به مدت یک دقیقه در مایکروویو گرم کنید. لذت بردن!
هشدار
- قبل از قرار دادن فنجان در مایکروویو یک قاشق میل کنید.
- هنگام ریختن آب جوش مراقب باشید.
- سعی کنید نوشیدنی را بیش از حد گرم نکنید. همچنین ، توجه داشته باشید که گرما حدود 20 ثانیه (در بالا) دوام می آورد.
- مطمئن شوید که فنجان شما می تواند در مایکروویو گرم شود.
- در اولین نوشیدنی از فنجان مراقب باشید زیرا هنوز گرم است
- در صورت عدم تحمل لاکتوز ، شیر سویا ، شیر بادام یا شیر بدون لاکتوز میل کنید.
