میلک شیک های شکلاتی به راحتی تهیه می شوند و اگر طرفدار شکلات هستید همیشه خوشمزه هستند. می توانید آنها را با مواد بسیار کمی تهیه کنید یا انواع طعم های اضافی را آزمایش کنید.
- زمان آماده سازی: 10 دقیقه
- زمان پخت: 5 دقیقه
- زمان کلی: 15 دقیقه
عناصر
یک میلک شیک بزرگ یا دو میلک شیک کوچک درست می کند
- شیر ، فنجان (60 میلی لیتر) تا 1 فنجان (240 میلی لیتر) ، بسته به قوام مورد نظر
- بستنی شکلاتی یا وانیلی یا ماست یخ زده ، دو پیمانه بزرگ
- شکلات ، (چند تکه) ، یا شربت شکلات (2 قاشق غذاخوری/30 میلی لیتر) (اختیاری مگر اینکه از بستنی وانیلی استفاده کنید)
- خامه زده شده (اختیاری)
- برای طیف وسیع تری از روکش ها و انتخاب ها ، مواد اضافی را مشاهده کنید
گام
روش 1 از 2: میلک شیک شکلاتی
مرحله 1. شیشه های بلند را در فریزر قرار دهید (اختیاری)
چه از یک لیوان بلند استفاده کنید و چه از یک لیوان فلزی کلاسیک ، قرار دادن آن در فریزر برای چند دقیقه باعث می شود تا شیر میلک را در حین تنظیم بسیار سرد نگه دارید. آرام ننشینید - در حالی که صبر می کنید ، شروع به تهیه میلک شیک کنید.
مرحله 2. بگذارید بستنی نرم شود
استفاده از بستنی مستقیم از فریزر می تواند طعم میلک شیک شما را ملایم ، نازک یا پر از یخ کند. اگر بستنی را حدود 10 دقیقه در خارج از پیشخوان بگذارید تا زمانی که نرم شود و در اطراف لبه ها ذوب شود ، نتایج بسیار بهتری خواهید گرفت.
- در یک روز گرم ، کافی است بستنی را حدود 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
- گرم شدن سریع بستنی می تواند بافت آن را خراب کند. این روش ظریف بهترین است.
- اگر از ماست یخ زده استفاده می کنید این مرحله را رد کنید.
مرحله 3. مواد را مخلوط کنید
دو پیمانه بزرگ بستنی نرم یا ماست یخ زده را در مخلوط کن یا دستگاه میلک شیک قرار دهید. اگر مخلوط کن ندارید از یک کاسه فلزی ضد زنگ استفاده کنید. یک فنجان (60 میلی لیتر) شیر را برای یک میلک شیک غلیظ اضافه کنید ، یا اگر یک نوشیدنی نازک ترجیح می دهید ، به یک فنجان کامل (240 میلی لیتر) اضافه کنید.
- شیر کامل باعث میلک شیک غلیظ تری می شود ، در حالی که شیر بدون چربی یا کم چرب انتخاب سالم تری است.
- برای میلک شیک بسیار غلیظ ، 1-2 قاشق غذاخوری (15-30 میلی لیتر) خامه شلاق سنگین را مخلوط کنید.
- یخ خرد شده طعم میلک شیک شما را خراب می کند. از شیر اضافی برای نازک شدن میلک شیک استفاده کنید و در صورت آبریزش آن را برای چند دقیقه در فریزر قرار دهید.
مرحله 4. در صورت نیاز شکلات را اضافه کنید
اگر از بستنی وانیلی استفاده می کنید یا می خواهید طعم شکلات را بیشتر کنید ، یکی از موارد زیر را اضافه کنید:
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) شربت شکلات ، 10 تا 30 ثانیه دیگر در مخلوط کن بزنید. در صورت استفاده از بستنی وانیلی حداکثر 4 قاشق غذاخوری (60 میلی لیتر) به آن اضافه کنید.
- چند تکه شکلات یا یک مشت چیپس شکلاتی را در یک دیگ بخار ذوب کنید ، یا هر بار به مدت 10 ثانیه به مدت 10 ثانیه در مایکروویو حرارت دهید و هر بار هم بزنید. اگر این تنها ماده تشکیل دهنده شکلات است ، از حدود یک فنجان (60 میلی لیتر) شکلات استفاده کنید.
- 2 قاشق غذاخوری (30 میلی لیتر) پودر کاکائو به میلک شیک که قبلاً طعم شکلات دارد طعم می بخشد ، اما ممکن است به عنوان تنها شکلات به اندازه کافی قوی نباشد.
مرحله 5. با هم مخلوط یا تکان دهید
این مرحله با مخلوط کن ، شیر ساز ، یا مخلوط کن دستی در شرایط کم راحت تر انجام می شود. اگر هیچ کدام از این ابزارها را ندارید ، ابتدا با استفاده از دستگاه تخم مرغ قوی کالری را بسوزانید.
بستنی نیمه یخ زده به آسانی با همزن کوتاه یا با چنگال سفت به جای تخم مرغ مخلوط می شود. اگر هنوز مخلوط نشد ، با یک کاردک لاستیکی یا قاشق تخت به طرفین فشار دهید و دوباره امتحان کنید
مرحله 6. در یک لیوان سرد سرو کنید
قبل از ریختن در لیوان بچشید ، بنابراین می توانید شیر بیشتری (سبکتر) یا بیشتر بستنی (غلیظ تر) مخلوط کنید. به عنوان یک گزینه اصلی ، مقداری خامه و/یا شکلات رنده شده را اضافه کنید ، یا تغییرات دیوانه کننده زیر را بررسی کنید.
با قاشق یا نی بزرگ سرو کنید
روش 2 از 2: افزودن مواد اضافی
مرحله 1. یک میلک شیک شکلاتی مکزیکی درست کنید
برای طعم تندتر و پیچیده تر ، از بستنی شکلاتی مکزیکی موجود در بازار لاتین استفاده کنید ، چند تکه شکلات مکزیکی را ذوب کرده و آنها را در میلک شیک مخلوط کنید ، یا از دستور العمل معمولی با مواد زیر استفاده کنید:
- 1/8 قاشق چایخوری (کمی) پودر دارچین
- قاشق چایخوری (خرج کردن) (1 خرج کردن) پودر شیلی
- قاشق چایخوری (یک قطره) عصاره وانیل
مرحله 2. برای طعم غنی تر ، پودر اسپرسو را اضافه کنید
حتی اگر طرفدار قهوه نیستید ، کمی پودر اسپرسو طعم خاکی تر و شیرین تری به میلک شیک شما می بخشد. برای احساس شدیدتر موکا ، به جای آن 2-3 قاشق چایخوری (10-15 میلی لیتر) پودر اسپرسو را مخلوط کنید.
این دستور با قاشق چایخوری (2.5 میلی لیتر) عصاره بادام بسیار مناسب است
مرحله 3. میوه ها را مخلوط کنید
یک موز ، چند توت فرنگی یا یک مشت تمشک را فریز کنید. میوه های یخ زده را به قطعات کوچک برش دهید ، سپس از مخلوط کن برای چند ثانیه استفاده کنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند.
مرحله 4. قطعات شیرینی پزی را اضافه کنید
با این مواد جامد آن را به یک دسر خاص تبدیل کنید. برای بهترین نتیجه ، بعد از اینکه میلک شیک در مخلوط کن زده شد ، اضافه کنید. اجازه دهید روی میلک شیک قرار بگیرد یا لیوان را کمی تکان دهید تا کمی مخلوط شود بدون اینکه بافت آن خراب شود. در اینجا ایده هایی وجود دارد که می توان آنها را اجرا کرد:
- یک یا دو عدد کراکر شکلاتی یا کیک کوچک کوچک را درشت خرد کنید و چند تکه کنید.
- گل ختمی تست شده یا حتی یک عدد دیگر اضافه کنید.
- مینی دونات بخرید یا درست کنید. با قرار دادن آن در اطراف یک نی بزرگ ، بیشتر آن را خشک نگه دارید.
مرحله 5. کمی مشروب اضافه کنید
کمی بوربون ، بیلی کاهلوآ یا مشروب مورد علاقه شما یک بعد کاملاً جدید از سرگرمی را اضافه می کند. یک شات (3 قاشق غذاخوری/45 میلی لیتر) یا به مزه مخلوط کنید.
ممکن است بخواهید شیر را تا حدی جایگزین کنید تا از رقیق شدن شیرکشی جلوگیری شود
مرحله 6. انجام شد
نکات
- می توانید از شکلات با هر محتوای کاکائو استفاده کنید: تیره ، شیر یا هر چیز دیگری در این بین.
- یک نی اسکوپ یا "هم بزنید" برای جمع آوری حباب بستنی یا سایر مواد مناسب است.
- برای یک شیرک شیر کمی سالم تر ، می توانید از شیر بدون چربی یا 2 درصد استفاده کرده و بستنی را با یخ جایگزین کنید. این روش مدتی طول می کشد تا به آرامی مخلوط شود و نتیجه بیشتر شبیه یک نوشیدنی یخ زده خواهد بود تا یک میلک شیک واقعی ، اما اگر می خواهید کالری اضافی را حذف کنید ، ارزش امتحان کردن را دارد.
