آیا از کرم کره ای روی کیک خود خسته شده اید؟ روکش خامه ای بیشتر به عنوان یک روکش دسر یا سس شناخته می شود ، اما همچنین یک پایه عالی برای یخ زدن ظریف است. از آنجایی که رویه خامه ای بسیار متنوع است ، انواع مختلفی از مواد را می توان با توجه به سلیقه از پنیر خامه ای تا کره بادام زمینی جایگزین کرد تا شلاق شما سرخ شود.
زمان کل (کلاسیک): 5-10 دقیقه
عناصر
Frosting Cool Whip Classic
- 1 جعبه 99.2 گرم پودر کاستارد وانیلی فوری
- 1 فنجان شیر
- 1 قاشق چایخوری عصاره وانیل
- 227 گرم رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
- چند قطره رنگ خوراکی (اختیاری)
شلاق سرد از پودر قند
- 1 فنجان شیر
- 1 جعبه 99.2 گرم پودر کاستارد وانیلی فوری
- 1/4 پیمانه پودر قند
- 227 گرم رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
- چند قطره رنگ خوراکی (اختیاری)
شلاق سرد از پنیر خامه ای
- پنیر خامه ای 227 گرم در دمای اتاق
- 454 گرم رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
- 1/2 پیمانه پودر قند
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
Frosting Cool Whip Rich Cream طعم پنیر
- پنیر خامه ای 227 گرم در دمای اتاق
- 1 عدد کره در دمای اتاق
- 3 پیمانه پودر قند
- 1/2 قاشق چایخوری وانیل
- 227 گرم رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
طعم سرد آناناس با شلاق سرد
- 227 گرم رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
- 1 جعبه 99.2 گرم پودر کاستارد وانیلی فوری
- آناناس 425 گرم که له شده و خشک شده است.
Frosting Cool Whip Strawberry Flavor
- 2 توت فرنگی که ساقه آن برداشته شده است
- 1/2 پیمانه پودر پودینگ توت فرنگی فوری
- 2 فنجان رویه زده شده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
طعم خنک خنک شلاق کره بادام زمینی
- 1 جعبه 99.2 گرم پودر کاستارد وانیلی فوری
- 1 فنجان شیر
- 1/2 فنجان کره بادام زمینی نرم
- 2-3 قاشق غذاخوری پودر قند
- 1 فنجان روکش زده (در صورت یخ زدن ذوب می شود)
گام
روش 1 از 7: Frosting Cool Whip Classic
مرحله 1. پودر کاسترد ، شیر و وانیل را مخلوط کنید
با استفاده از یک کاسه متوسط ، پودر کاسترد را داخل آن بریزید ، سپس شیر و وانیل را اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند و شروع به غلیظ شدن کنند.
- شما می توانید عصاره وانیل را با عصاره بادام جایگزین انواع طعم های لوکس کنید.
- می توانید پودر کاستارد وانیلی را با طعم های دیگر مانند شکلات ، پنیر و غیره جایگزین کنید.
مرحله 2. رویه زده شده را هم بزنید
رویه زده شده را به مواد داخل کاسه اضافه کنید. همه مواد را به آرامی هم بزنید تا با استفاده از یک کاردک مخلوط شوند.
- هنگام افزودن رویه زده شده ، باید خمیر را به آرامی هم بزنید تا قوام خود را حفظ کند.
- اطمینان حاصل کنید که مواد به طور مساوی مخلوط شده اند تا رنگ یکنواخت باشد و خطی نباشد.
- در این مرحله ، در صورت تمایل می توانید رنگ غذا را اضافه کنید.
مرحله 3. فراستینگ را پخش کنید
با چند قاشق غذاخوری با کاردک شروع به پهن کردن روی دسر خود کنید. هنگامی که کل سطح پوشانده شد ، مجدداً از اسپاتول استفاده کنید تا یخ زدگی را صاف کرده و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- این فراستینگ را می توانید روی انواع کیک ها و دسرهای دیگر ، از کیک غذای فرشته ، کیک کوچک گرفته تا کیک پختی پهن کنید.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از یک سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
روش 2 از 7: شلاق سرد با پودر قند
مرحله 1. شیر ، پودر کاسترد و شکر را مخلوط کنید
در یک کاسه متوسط ، شیر ، پودر کاسترد و شکر را داخل آن بریزید. هم بزنید تا مواد ترکیب شوند و شروع به غلیظ شدن کنند (حدود 2 دقیقه).
می توانید پودر کاسترد را با طعم متفاوتی مانند لیمو ، پنیر یا موز جایگزین کنید
مرحله 2. رویه زده شده را هم بزنید
رویه زده شده را با استفاده از کاردک به آرامی با مواد مخلوط کنید.
- مواد را به آرامی هم بزنید تا همه چیز به طور مساوی مخلوط شود.
- همچنین می توانید چند قطره رنگ غذا اضافه کنید.
مرحله 3. فراستینگ را پخش کنید
با چند قاشق غذاخوری با کاردک شروع به پهن کردن روی دسر خود کنید. هنگامی که کل سطح پوشانده شد ، مجدداً از اسپاتول استفاده کنید تا یخ زدگی را صاف کرده و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- شما می توانید از این فراستینگ در انواع کیک و دسرها استفاده کنید ، از کیک غذای فرشته گرفته تا کیک کوچک تا کیک ورقه ای.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از یک سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
روش 3 از 7: پنیر خامه ای خنک کننده سرد
مرحله 1. پنیر خامه ای ، خامه و وانیل را با هم ترکیب کنید
پنیر خامه ای نرم را با خامه زده شده هم بزنید ، سپس شکر و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند.
در این مرحله ، می توانید چند قطره رنگ غذا اضافه کنید
مرحله 2. فراستینگ را پخش کنید
با چند قاشق غذاخوری با کاردک شروع به پهن کردن روی دسر خود کنید. هنگامی که کل سطح پوشانده شد ، مجدداً از اسپاتول استفاده کنید تا یخ زدگی را صاف کرده و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- می توانید از این فراستینگ در انواع کیک و دسرها استفاده کنید ، از کیک غذای فرشته گرفته تا کیک کوچک تا کیک ورقه ای.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
روش 4 از 7: پنیر خامه ای غنی از یخبندان سرد
مرحله 1. پنیر خامه ای و کره را با هم مخلوط کنید
افزودن کره به پنیر خامه ای راز طعم غنی پنیر در فراستینگ است.
از همزن دستی و یک کاسه بزرگ یا همزن ایستاده استفاده کنید و پنیر خامه ای نرم و کره را با سرعت متوسط هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند
مرحله 2. وانیل و شکر را اضافه کنید
پودر قند اضافه شده نیز جزء کلیدی طعم غنی از فراست است.
وانیل و سپس پودر قند را یک فنجان در هر بار اضافه کنید و با سرعت متوسط مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود
مرحله 3. رویه زده شده را اضافه کنید
رویه زده شده را به آرامی با خمیر مخلوط کنید تا خمیر به پایان برسد
- تاپینگ زده را با سرعت متوسط اضافه کنید.
- مخلوط کنید تا سبک و پفکی شود.
مرحله 4. دسر خود را لایه لایه کنید
شما می توانید از این فراستینگ در انواع کیک و دسرها استفاده کنید ، از کیک غذای فرشته گرفته تا کیک کوچک تا کیک ورقه ای.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- هنگامی که کل سطح پوشانده شده است ، از یک کاردک برای صاف کردن یخ زدگی استفاده کنید و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از یک سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
روش 5 از 7: شلاق سرد آناناس
مرحله 1. رویه زده شده ، پودر کاستارد و کنسرو آناناس را با هم مخلوط کنید
کنسرو آناناس رطوبت را تامین می کند در حالی که شیر و شکر شیرینی یک دستور العمل کلاسیک شلاقی را فراهم می کنند.
- در یک کاسه متوسط ، رویه زده شده ، پودر کاسترد و آناناس خشک را اضافه کنید.
- هم بزنید تا یکنواخت پخش شود.
مرحله 2. فراستینگ را پخش کنید
با چند قاشق غذاخوری با کاردک شروع به پهن کردن روی دسر خود کنید. هنگامی که کل سطح پوشانده شد ، مجدداً از اسپاتول استفاده کنید تا یخ زدگی را صاف کرده و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- شما می توانید از این فراستینگ در انواع کیک و دسرها استفاده کنید ، از کیک غذای فرشته گرفته تا کیک کوچک تا کیک ورقه ای.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از یک سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
روش 6 از 7: Frosting Cool Whip Strawberry
مرحله 1. توت فرنگی ها را آب کنید
این مرحله کلید تولید طعم لذیذ توت فرنگی است.
توت فرنگی هایی که ساقه آنها برداشته شده است را در غذاساز بریزید و آنها را روشن کنید تا توت فرنگی ها مایع شوند
مرحله 2. مایع توت فرنگی و پودر کاسترد را مخلوط کنید
در یک کاسه متوسط ، مایع توت فرنگی را با پودر پودینگ توت فرنگی مخلوط کنید.
هر دو را هم بزنید تا یکنواخت پخش شود
مرحله 3. رویه زده شده را مخلوط کنید
وقتی مایع توت فرنگی و پودر کاسترد به طور یکنواخت مخلوط شدند ، رویه زده شده را به آرامی در مخلوط هم بزنید.
به هم زدن ادامه دهید تا همه مواد به طور یکنواخت مخلوط و رنگ شوند
مرحله 4. آن را روی دسر خود پخش کنید
با قاشق چاقو یا کاردک چند قاشق غذاخوری روی دسر خود بمالید.
- یا از یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ کوچک در یک گوشه) با یک نوک سرخ کننده روی آن برای پوشاندن دسر خود استفاده کنید.
- از این فراستینگ می توان برای کاپ کیک ، کیک کوتاه ، کیک غذای فرشته ، کیک ورقه ای ، کلوچه یا پای یخچال استفاده کرد.
روش 7 از 7: یخ زدایی کره بادام زمینی سرد
مرحله 1. پودر کاسترد و شیر را اضافه کنید
دو ماده را با هم مخلوط کنید تا پایه خامه ای شود.
- رویه و شیر را در یک کاسه متوسط اضافه کنید.
- هم بزنید تا همه مواد به طور یکنواخت مخلوط شوند و شروع به غلیظ شدن کنند (حدود 2 دقیقه).
مرحله 2. کره بادام زمینی ، شکر و سس زده را اضافه کنید
مواد باقی مانده را هم بزنید تا خمیر به پایان برسد
- کره بادام زمینی و شکر را هم بزنید تا یکدست شود.
- رویه زده شده را به آرامی هم بزنید تا ترکیب شود.
مرحله 3. فراستینگ را پخش کنید
با چند قاشق غذاخوری با کاردک شروع به پهن کردن روی دسر خود کنید. هنگامی که کل سطح پوشانده شد ، مجدداً از اسپاتول استفاده کنید تا یخ زدگی را صاف کرده و مطمئن شوید که به طور مساوی توزیع شده است.
- می توانید از این فراستینگ برای انواع کیک و دسرها مانند کاپ کیک یا پای یخچال استفاده کنید.
- می توانید از چاقوی کره ای یا کاردک برای ایجاد طرح های موج دار روی فراستینگ استفاده کنید.
- از طرف دیگر ، می توانید فراستینگ را در یک کیسه شیرینی (یا یک کیسه پلاستیکی با یک سوراخ در یک سر آن) قرار دهید و با استفاده از یک سر یخ ، کیسه یخ زده را روی دسر خود فشار دهید.
موارد مورد نیاز
- کاسه متوسط یا بزرگ
- میکسر برقی یا ایستاده (اختیاری)
- فنجان و قاشق اندازه گیری
- قاشق و/یا چاقوی کره ای
- کیسه شیرینی و سر یخ زده (اختیاری)
