برش کدو تنبل برای پخت و پز یا تهیه یک فانوس جالب هالووین با ابزار مناسب و چند دستورالعمل دشوار نیست. می توانید طرز تهیه کدو تنبل را برای هر دو منظور بیاموزید.
گام
روش 1 از 2: کدو را برای پخت خرد کنید
مرحله 1. کدو تنبل را از یک طرف ساقه به دو نیم کنید
اگر می خواهید با کدو تنبل بپزید ، یادگیری نحوه برش درست آن اولین قدم است. اساساً ، شما فقط باید آن را به نصف برسانید ، و ساده ترین راه برای انجام این کار معمولاً این است که کدو تنبل را عمود بر سطح جامد قرار داده و سپس آن را درست از وسط برش دهید.
چاقویی را وارد کرده و مستقیماً به سمت پایین ببرید و کدو تنبل را روی یک دستمال تثبیت کنید. به سختی فشار دهید ، چاقو را از طریق گوشت کدو به سمت پایین حرکت دهید. کل را به دو قسمت تقسیم کنید
مرحله دوم. کدو تنبل را در امتداد "شکم" برش دهید
اشکالی ندارد که کدو را نیز از وسط ببرید ، اگرچه ثابت نگه داشتن کدو با این روش کمی دشوارتر است و کمی خطرناک تر می شود. یک دستمال بردارید ، کدو تنبل را در بالا تثبیت کنید ، سپس آن را با دقت برش دهید.
مرحله 3. دانه ها را بردارید
قبل از شروع به تفت دادن ، از یک قاشق فلزی برای بیرون آوردن دانه ها از داخل کدو استفاده کنید. بسیاری از کدو تنبل های برشته کوچکتر دانه های زیادی برای حذف ندارند ، یا اینکه بعد از بو دادن راحت تر خارج می شوند. این بسیار طبیعی است.
مرحله 4. کدو تنبل را بپزید یا طبق دستور خود آن را بپزید
کدو تنبل را می توان با طرف بریده روی یک ورقه پخت که کمی با روغن زیتون چرب کرده اید قرار دهید ، سپس در فر با دمای 177 درجه سانتی گراد به مدت حدود 40 دقیقه قرار دهید ، یا تا زمانی که بتوانید به راحتی گوشت را با چنگال سوراخ کنید.
- اجازه دهید کدوی برشته کمی خنک شود ، سپس پوست بیرونی را جدا کرده و اگر می خواهید بعدا پای کدو تنبل درست کنید ، از گوشت نرم داخل آن یک پوره غلیظ درست کنید.
- برای اطلاعات بیشتر در مورد پخت با کدو تنبل برای پای ، سوپ و سایر غذاها ، مقاله را مطالعه کنید.
روش 2 از 2: برش کدو تنبل برای هالووین
مرحله 1. از چاقوی مناسب استفاده کنید
برای شروع حکاکی کدو تنبل ، باید "درپوش" را برداشته و آن را خالی کنید. برای این کار معمولاً می توانید از هر چاقوی آشپزخانه اولیه استفاده کنید. چاقوی نان دندانه دار ، چاقوی سرآشپز کوچک یا هر چاقویی با نوک تیز.
- استفاده از چاقوهای تیز آسانتر و ایمن تر از چاقوهای بی روح است. مراقب باشید ، به آرامی حرکت کنید و قبل از شروع کدو تنبل را تثبیت کنید. اگرچه حکاکی را کودکان می توانند انجام دهند ، این قسمت اول معمولاً توسط بزرگسالان انجام می شود.
- برای کندن کدو تنبل ، به ابزارهای متنوع دیگری نیاز دارید که معمولاً می توانید آنها را در فروشگاه لوازم هالووین خریداری کنید. نکته مخفی: برای کارهای دقیق از چاقوی بتونه ای با دندان تمیز استفاده کنید.
مرحله 2. کدو تنبل را روی یک سطح صاف تثبیت کنید
مقداری دستمال کاغذی یا روزنامه روی پیشخوان آشپزخانه یا سطح صاف و محکم دیگری که می تواند به عنوان پایه ای برای کندن کدو تنبل استفاده شود ، پهن کنید. باز شدن بالای کدو تنبل در صورت لیز خوردن چاقو می تواند خطرناک باشد. سپس مطمئن شوید که آن را تثبیت کرده اید.
یک دستمال سفره پهن کنید و آن را از وسط نصف کنید ، سپس کدو تنبل را روی آن قرار دهید. این کار به جلوگیری از چرخیدن کدو هنگام بریدن آن کمک می کند
مرحله 3. نوک چاقو را با زاویه وارد کنید
نقطه ای را در حدود 5-7.5 سانتی متر از یک طرف ساقه انتخاب کنید و چاقوی خود را با زاویه حدود 45 درجه وارد کنید. چاقو را در گوشت کدو تنبل فشار دهید. فقط باید آن را حدود 2.5-5 سانتی متر فشار دهید.
در برخی از کدوها ، ممکن است بتوانید آنها را مستقیماً از بالا برش دهید ، نه به صورت زاویه دار. به منحنی کدو تنبل که بریده اید توجه کنید. به یاد داشته باشید که درپوش باید در بالای کدو تنبل باشد و در آن نیفتد
مرحله 4. برش در اطراف ساقه را ادامه دهید
چاقو را بیرون بیاورید ، آن را به یک طرف ببرید و به عقب فشار دهید و به آرامی و با دقت حلقه های اطراف ساقه را برش دهید. می توانید برخی از خطوط مستقیم را برش دهید ، نوعی شکل شش ضلعی را در خارج برش دهید ، یا می توانید یک دایره صاف را نیز برش دهید. هر دو روش به یک اندازه خوب کار می کنند.
گاهی اوقات ، برش خطوط مستقیم به درپوش بهتر کمک می کند. اگر یک دایره صاف را برش می زنید ، سعی کنید در جایی ، پشت را در صورت تمایل بچسبانید ، بنابراین می توانید درب را به راحتی روی آن قرار دهید
مرحله 5. با استفاده از میله درپوش را باز کنید
هنگامی که ساقه را دور زده و به نقطه شروع بازگشتید ، پوشش را محکم در برابر ساقه نگه دارید و آن را به سمت بالا بکشید. با کمی تلاش ، پوشش باید جدا شود.
- اگر ساقه به اندازه کافی مناسب برای گرفتن نیست ، از یک چاقوی کره ای یا یک چاقوی رومیزی معمولی (یک چاقوی کسل کننده) استفاده کنید تا قسمت زیرین را جدا کرده و بکشید.
- باید یک رشته الیاف کدو درب را نگه داشته باشد ، اما معمولاً به راحتی جدا می شود. در صورت جدا نشدن چاقو چند بار دیگر دور آن را بچرخانید.
مرحله 6. پر کردن کدو تنبل ، سپس شروع به کنده کاری کنید
هنگامی که درپوش کدو تنبل را باز کردید ، آماده اید که دستان خود را کثیف کنید. در صورت تمایل از یک قاشق غذاخوری فلزی برای تراشیدن داخل آن استفاده کنید و در صورت تمایل دانه ها را برای تهیه تخم کدو بو دهید. سپس کدو تنبل خود را طراحی کنید و حکاکی را شروع کنید.
- مقدار کمی وازلین را در قسمت داخلی لبه درب کدو بمالید تا از پوسیدگی سریعتر جلوگیری شود.
- دستورالعمل های حکاکی کدو تنبل را برای نمونه های سرگرم کننده و اطلاعات بیشتر در مورد حک کردن کدو بخوانید.
