اخیراً ، محبوبیت روغن هویج در حال افزایش است زیرا م benefitsثر بودن فواید آن برای درمان سلامت پوست و مو ثابت شده است. به همین دلیل است که تولیدکنندگان لوازم آرایشی برای ترکیب روغن هویج در لوسیون ها ، کرم های صورت و حتی شامپوها رقابت می کنند. اگر نمی خواهید محصولات زیبایی گران قیمت را از یک فروشگاه لوازم آرایشی بخرید ، چرا سعی نکنید روغن هویج را خودتان تهیه کنید؟ به طور کلی ، می توانید روغن هویج را با "پخت" هویج و روغن رنده شده در اجاق گاز آهسته ، یا خیساندن برش های هویج آبکش شده را در روغن به مدت چند هفته تهیه کنید. روغن هویج تمام شده را می توان در یخچال تا زمان استفاده از آن نگهداری کرد.
عناصر
روغن تزریق هویج
- 2 هویج ، شما باید ارگانیک را انتخاب کنید
- روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد
برای: 500 میلی لیتر تا 1 لیتر روغن
روغن مرطوب کننده هویج
- 6-8 هویج ، شما باید ارگانیک را انتخاب کنید
- روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد
برای: 100 میلی لیتر روغن
گام
روش 1 از 2: تهیه روغن تزریق هویج
مرحله 1. هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید
دو هویج را بشویید و پوست آن را با پوست کنده سبزیجات جدا کنید. پوست هویج را در مواقعی که دیگر نیازی نیست بردارید. پس از آن ، هویج را با استفاده از یک رنده با سوراخ های کوچک رنده کنید.
هویج ارگانیک ندارید؟ نگران نباش. در واقع ، از هر نوع هویج می توان استفاده کرد ، از جمله هویج هایی که در حیاط شما کاشته شده است
مرحله 2. هویج رنده شده و روغن را در اجاق گاز آهسته بریزید
یک اجاق گاز آهسته آماده کنید که گنجایش آن حدود 1 لیتر است. پس از آن هویج رنده شده را در قابلمه ای بریزید و آنقدر روغن بریزید که کل هویج را بپوشاند. بهتر است از روغنی با طعم و عطر خنثی مانند روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد برشته نشده استفاده کنید.
اگر ظرفیت اجاق گاز 1 لیتر باشد ، به احتمال زیاد به حدود 600 میلی لیتر روغن نیاز دارید
مرحله 3. روغن را روی حرارت کم به مدت 24-72 ساعت گرم کنید
روی اجاق گاز را بپوشانید و قابلمه را روی حرارت ملایم روشن کنید. روغن و هویج را به مدت 24-72 ساعت در تابه بگذارید. روغن باید نارنجی شود زیرا آب هویج را جذب می کند.
اگر اجاق گاز آهسته شما دارای تنظیم "گرم" است ، از آن درجه حرارت به جای "پایین" استفاده کنید
مرحله 4. روغن را با استفاده از صافی پنیر یا توفو صاف کنید
اجاق گاز آهسته را خاموش کنید ؛ سطح غربال فلزی را با پنیر یا صافی توفو بپوشانید. روغن و هویج را به آرامی در کاسه بریزید تا تمام روغن از تفاله جدا شود.
تفاله هویج را می توان دور ریخت یا مجدداً به کود تبدیل کرد
مرحله 5. روغن تزریق هویج را ذخیره کنید
روغن را در یک ظرف شیشه ای تمیز بریزید. ظرف را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. روغن هویج را می توان به مدت 6-8 ماه ذخیره کرد.
روش 2 از 2: تهیه روغن مرطوب کننده هویج
مرحله 1. هویج را بشویید و خرد کنید
تعداد هویج های ذکر شده در دستور غذا (حدود 6-8 قطعه) را آماده کنید. هویج ها را کاملاً بشویید تا گرد و غبار و چسبندگی به سطح آنها از بین برود. قسمت سبز پایه را قطع کنید. پس از آن ، هویج را با ضخامت 3 میلی متر با استفاده از یک چاقوی تیز برش دهید.
پایه برگ هویج را می توان برداشته یا برای پردازش در تاریخ بعدی ذخیره کرد
مرحله 2. تکه های هویج را به مدت 3 دقیقه بجوشانید
یک کاسه بزرگ آماده کنید ، با آب یخ پر کنید ؛ کاسه را درست کنار اجاق گاز قرار دهید. آب را روی حرارت زیاد بجوشانید ؛ تکه های هویج را داخل آن بریزید و 3 دقیقه بجوشانید. حرارت را خاموش کرده و با یک کاردک شکاف دار هویج ها را تخلیه کرده و به یک کاسه آب سرد در کنار اجاق گاز منتقل کنید.
خیساندن هویج در آب یخ روند پختن را متوقف کرده و رنگ را روشن نگه می دارد
مرحله 3. تکه های هویج را روی ورقه پخت بچینید و فر را روشن کنید
فر را با کمترین دمای (تقریباً 71 درجه سانتی گراد) گرم کنید. در حالی که منتظر گرم شدن اجاق گاز هستید ، آب هویج ها را تخلیه کرده و برش های هویج را بدون چیدمان روی ورقه پخت بچینید. بین هر قطعه هویج مقداری فاصله بگذارید تا هوای داخل کوره به درستی گردش کرده و هویج را کاملاً خشک کند.
اگر دستگاه خشک کننده بدن دارید ، تکه های هویج را طوری بچینید که روی تابه خشک کن نچسبند
مرحله 4. هویج ها را خشک کنید تا رطوبت بیشتری در آنها باقی نماند
ورقه پخت را در فر بسیار کم قرار دهید و هویج ها را به مدت 9 تا 12 ساعت یا تا زمانی که کاملاً خشک شوند ، بپزید. اگر از دستگاه خشک کننده استفاده می کنید ، هویج را در دمای 52 درجه سانتی گراد به مدت 12-24 ساعت خشک کنید.
مرحله 5. هویج و روغن زیتون را در مخلوط کن بریزید
هویج های آبکش شده را خنک کنید ، سپس آنها را در مخلوط کن یا غذاساز قرار دهید. روغن را روی آن بریزید تا هویج ها کاملاً غوطه ور شوند (حدود 120 میلی لیتر).
در عوض ، از روغنی با طعم و عطر خنثی مانند روغن زیتون ، روغن نارگیل ، روغن آفتابگردان یا روغن کنجد استفاده کنید
مرحله 6. روغن و هویج را با استفاده از مخلوط کن یا غذاساز پردازش کنید
مخلوط کن یا غذاساز را ببندید و دکمه را چندین بار برای حدود یک دقیقه فشار دهید. اگر بافت هویج کمی خرد شود و رنگ روغن کمی نارنجی شود.
مرحله 7. روغن و هویج را در یک ظرف بریزید
یک ظرف شیشه ای تمیز با ظرفیت 120 میلی لیتر تهیه کنید. مخلوط روغن و هویج را در ظرف بریزید و ظرف را محکم ببندید.
مرحله 8. هویج را به مدت 4 هفته در روغن خیس کنید
ظرف را با هویج و روغن در جای خشک و خنک و دور از تابش مستقیم نور خورشید نگهداری کنید. اجازه دهید 4 هفته بماند تا طعم قبل از استفاده تقویت شود.
مرحله 9. روغن هویج را با استفاده از یک الک کوچک شکاف دار صاف کنید
سطح یک غربال فلزی کوچک سوراخ شده را با صافی پنیر یا توفو بپوشانید. آن را در دهانه ظرف شیشه ای که آماده کرده اید قرار دهید. روغن مرطوب کننده هویج را به آرامی در کاسه بریزید تا زمانی که تمام روغن از تفاله جدا شود.
تفاله هویج را می توان دور ریخت یا مجدداً به کود تبدیل کرد
مرحله 10. روغن هویج خانگی خود را در یک ظرف نگهداری کنید
ظرف را محکم ببندید و در یخچال قرار دهید. از روغن هویج در مدت 6-8 ماه استفاده کنید.
