آیا می خواهید ذرت گرم ، ترد ، آبدار و هنوز بلال روی آن بخورید؟ یک روش بسیار آسان برای تهیه ذرت روی لپه بدون جوشاندن آب در یک قابلمه بزرگ یا روشن کردن گریل وجود دارد. فقط این کار را در مایکروویو انجام دهید. پخت ذرت در مایکروویو بدون حذف مواد مغذی یا کثیف شدن تابه سریعتر و آسانتر است و پوسته ذرت که هنوز به ذرت چسبیده است می تواند از ورود بخار به مغز ذرت جلوگیری کند. برای یادگیری نحوه انجام کار ، مرحله 1 زیر را ببینید.
گام
روش 1 از 2: پخت ذرت کامل با مایکروویو
مرحله 1. ذرت تازه و بدون پوست بگیرید
می توانید ذرت را در لپه و پوسته آن در فروشگاه مواد غذایی تهیه کنید. همچنین می توانید آنها را در بازار خریداری کنید یا حتی در صورت تمایل خودتان آن را پرورش دهید. ذرت از کجا تهیه می کنید مهم نیست ، فقط مطمئن شوید که پوسته هنوز روی آن است و رسیده است. در اینجا نحوه تشخیص اینکه آیا ذرت آماده خوردن است ، آورده شده است:
- به دنبال ذرت با موهای قهوه ای باشید که هنوز متصل است ، نه خشک و زرد. موهای قهوه ای که هنوز بسته شده اند نشان می دهد که ذرت رسیده است.
- لپه ذرت را به آرامی فشار دهید تا مغز ذرت احساس شود. هنگام فشردن ، هسته ها باید سفت و محکم شوند ، اما نه به اندازه سنگریزه ها.
- ذرت خریداری کنید که ظرف چند روز قابل خوردن است و آن را در یخچال نگهداری کنید تا شکر موجود در مغز ذرت به طعم آرد تبدیل نشود. اگر مقدار زیادی ذرت پس از برداشت دارید ، می توانید آن را منجمد کنید.
مرحله 2. ته ذرت را جدا کنید
پوست را جدا نکنید ، بلکه قسمت زیرین ذرت را ببرید تا در مایکروویو جا بگیرد. هر گونه پوسته ذرت شل یا خشک را بردارید. موهای زائد ذرت را کوتاه کنید. دستمال کاغذی بگیرید و خاک چسبیده به ذرت را تمیز کنید.
مرحله 3. ذرت را در مایکروویو قرار دهید
به طور کلی مایکروویو می تواند سه ذرت را به طور همزمان بارگیری کند. اگر مایکروویو بسیار بزرگی دارید ، می توانید ذرت بیشتری اضافه کنید. برای اطمینان از پخت یکنواخت ذرت ، هر ذرت باید در مرکز مایکروویو باشد اما به یکدیگر نچسبد.
- برای اطمینان از اینکه هر ذرت به طور مساوی در معرض حرارت قرار می گیرد ، ذرت را در یک مثلث برای گروه های سه نفره یا یک مستطیل برای گروه های چهار نفره قرار دهید.
- مطمئن شوید که میخچه ها به هم نچسبند. روی هم قرار ندهید و روی هم قرار ندهید زیرا ذرت نمی پزد.
مرحله 4. ذرت را بپزید
بسته به میزان ذرت پخته ، ذرت را به مدت سه تا پنج دقیقه روی حرارت بالا بپزید. اگر فقط یک ذرت می پزید ، سه دقیقه بپزید. اگر چهار ذرت وجود دارد ، پنج دقیقه بپزید.
- اگر همزمان چند ذرت را می پزید ، وقتی ذرت به نصف رسید ، آن را برگردانید تا یکنواخت بپزد.
- بسته به اندازه می توانید زمان پخت هر ذرت را 2-4 دقیقه تعیین کنید.
مرحله 5. ذرت را از مایکروویو خارج کرده و بگذارید استراحت کند
ذرت را حدود یک دقیقه در پوسته بگذارید تا گرم شود و به پخت ادامه دهید. پوسته ذرت حاوی آب بسیار کمی است ، بنابراین اجازه دهید آنها سرد شوند.
- با لایه برداری از پوست و احساس یا حتی نوک زدن روی چند هسته ، ذرت را از نظر آمیزی بررسی کنید تا دما و بافت نرم آن بررسی شود. پوسته های ذرت را به حالت اولیه برگردانید و آنها را در مایکروویو قرار دهید تا در صورت نیاز طولانی تر بپزند.
- اگر ذرت سوخته یا خیلی قارچی است ، به این معنی است که ذرت بیش از حد پخته شده است. دفعه بعد ، برای مدت کوتاهی بپزید.
مرحله 6. پوسته و موهای ذرت را بردارید
ذرت و لپه غلیظ و آبدار بعد از پخت گرم می شود و زیر پوست داغ می ماند. پوست ذرت را با دقت جدا کنید تا دستان شما نسوزد. پوست و موهای ذرت به زودی از بین می روند.
مرحله 7. ذرت را مزه دار کنید
ذرت را با کره بپوشانید و در صورت تمایل نمک و فلفل بزنید. بگذارید قبل از غذا خنک شود.
- ذرت مایکروویو تازه و خوشمزه بود. ذرت را می توان با دست خورد یا با پنبه ذرت خرد کرد.
- به طور متناوب ، می توانید ذرت را برای غذای جانبی بپزید یا از آن در دستور العمل های دیگر استفاده کنید. قسمت زیرین ذرت را در حالت عمودی قرار دهید و ذرت را با چاقو از بالا به پایین پوست بگیرید.
روش 2 از 2: پخت ذرت بدون پوست در مایکروویو
مرحله 1. پوست ذرت را جدا کنید
همه برگ های ذرت را به یکباره بیرون بیاورید ، مانند پوست موز به جای پوست کردن پیاز. پوسته ذرت هنگام جدا شدن جدا نمی شود. ابریشم ذرت را که هنوز به ذرت چسبیده است بردارید.
- پوسته و موهای ذرت را داخل دستگاه دفع زباله نریزید ، زیرا بسیار سفت هستند. آن را در سطل زباله بیندازید یا کمپوست درست کنید.
- ساقه ها را از بین نبرید زیرا می توانند به دسته تبدیل شوند ، حتی اگر هنگام پخت ذرت داغ شوند یا ساقه ها را با پوسته جدا کنید.
مرحله 2. ذرت را بپوشانید
شما باید ذرت را با یک حوله کاغذی مرطوب بپوشانید یا آن را در ظرفی بگذارید و روی آن را با درب مخصوص مایکروویو بپوشانید. یک قاشق چای خوری آب به ظرف اضافه کنید تا ذرت هنگام پخت خشک نشود.
- در این مرحله ، می توانید طعم دهنده ها یا مواد اضافی را اضافه کنید که بپزند و به ذرت آغشته شوند. پنیر رنده شده ، آب لیمو یا لیموترش یا سبزیجات را امتحان کنید.
- برای افزودن طعم ذرت می توانید بافت را در یک مایع طعم دهنده مانند آب لیمو یا لیمو خیس کنید و مایع پاشیده نشود.
مرحله 3. ذرت را در مایکروویو بپزید
ذرت را در یک لایه با فاصله قرار دهید تا به طور یکنواخت بپزد. بسته به مقدار ذرت که می پزید ، پنج دقیقه روی حرارت بالا بپزید. پخت هر ذرت دو تا چهار دقیقه زمان می برد و اگر چند تکه ذرت می پزید ، ممکن است زمان بیشتری لازم باشد.
مرحله 4. ذرت را از مایکروویو خارج کرده و بگذارید سرد شود
کره ، نمک و فلفل را مزه دار کنید ، یا پنیر چدار رنده شده یا پنیر کوتیا (یک پنیر معمولی مکزیکی) را روی آن بپاشید.
نکات
- دستکش ها ، مخصوصاً آنهایی که از سیلیکون ساخته شده اند و کاملاً جاذب حرارت هستند ، اما ضد کثیفی و مقاوم در برابر آب هستند ، برای پوسته پوسته شدن ذرت که هنوز داغ است مفید است.
- یک سر بسته بندی کره را باز کنید و مانند یک قلم توپ برای مالیدن روی ذرت استفاده کنید. روی یک طرف ذرت بزنید و کره از شکاف های ذرت نفوذ کند.
- اگر هنگام خرید مقدار زیادی پوست ذرت کنده شد ، پوست آن را جدا کرده و ذرت را بشویید.
- این مرحله را امتحان کنید تا برداشتن میخچه را آسان تر کنید: ذرت را با پوسته بپزید. وقتی پخته شد ، برش های دایره ای شکل در پایه لپه ذرت ایجاد کنید. پوست ذرت را بکشید و همه موها از بین می روند!
- اگر ترجیح می دهید بعد از غذای اصلی خود ذرت بخورید ، ذرت را با پوسته روی آن با یک حوله تمیز آشپزخانه بپیچید. این کار ذرت را گرم و مرطوب نگه می دارد تا زمانی که بعداً آماده خوردن شود.
هشدار
- یک دقیقه صبر کنید تا ذرت را تازه از مایکروویو بخورید ، زیرا ذرت هنوز داغ است.
- اگر از "نگهدارنده ذرت" استفاده می کنید که به انتهای ذرت می چسبد تا انگشتان شما هنگام استفاده از ذرت تازه پخته خیلی داغ نشود ، آن را در ذرت نچسبانید تا در مایکروویو پخته شود.
