بسیاری از مسافران مجبور هستند هفته ها یا حتی ماه ها در اتاق های هتل محبوس شوند. هیجان چشیدن هر غذایی در رستوران یا سرویس اتاق به مرور زمان کم می شود و گردشگران در اشتیاق به غذاهای خانگی غرق می شوند. از راههای خلاقانه زیر برای دور زدن نبود آشپزخانه استفاده کنید. توجه داشته باشید که اکثر هتل ها فقط استفاده از مایکروویو را مجاز می دانند و در صورت استفاده از وسایل دیگر برای پخت غذا ممکن است جریمه یا اخراج شوید.
گام
روش 1 از 3: آشپزی با قهوه ساز
مرحله 1. قوری و صافی را کاملاً بشویید
از آب گرم و صابون برای شستن آن استفاده کنید تا طعم باقی مانده قهوه در بهترین حالت ممکن پاک شود. اگر سینک حمام خیلی کوچک است ، از پذیرش برای اطلاع از سینک های عمومی بخواهید یا قهوه خانه را تمیز کنید.
- برای اکثر دستور العمل های ارائه شده در اینجا ، نیازی به استفاده از سبد صافی ندارید و فقط اجازه دهید آب مستقیماً از طریق آن عبور کند.
- از قهوه جوش که دارای لکه قرمز تیره متمایل به نارنجی است یا بوی شیمیایی دارد استفاده نکنید. به احتمال زیاد از قوری برای دم کردن مت آمفتامین استفاده شده است و قهوه به دست آمده می تواند برای سلامتی مضر باشد.
مرحله 2. یک ظرف جو دوسر درست کنید
دو بسته جو دوسر فوری در پارچ بریزید. یک کیسه کوچک عسل ، یک بسته کوچک مربای میوه و کمی نمک به آن اضافه کنید. 230 تا 300 میلی لیتر آب در یک قهوه جوش بریزید ، دستگاه را روشن کنید ، جو دو سر در پنج دقیقه آماده می شود.
- برای غنی سازی طعم ، کیسه های چای با طعم میوه را در سبد صافی قرار دهید.
- حتی جو دوسر قدیمی (غیر فوری) را می توان به این روش پخت ، اما زمان پخت آن بیشتر طول می کشد.
- هیچ عسل؟ سعی کنید تکه های میوه تازه یا میوه خشک اضافه کنید.
مرحله 3. یک تخم مرغ نیم پز درست کنید
تخم مرغ ها را با دقت در پارچ بگذارید و اجازه دهید آب داغ روی تخم مرغ ها بچکد. اجازه دهید تخم مرغ ها در آب چند دقیقه بمانند. در صورت لزوم این روند را تکرار کنید.
- چندین آزمایش وجود دارد که می توان برای تشخیص پختن تخم مرغ انجام داد. تخم مرغ را بچرخانید ، سپس با لمس سریع انگشت چرخش را متوقف کنید. اگر بعد از لمس تخم مرغ تکان خورد ، به این معنی است که تخم مرغ هنوز خام است.
- زرده ممکن است هنوز کمی آبریزش داشته باشد. تهیه تخم مرغ های پخته شده با این روش بسیار دشوار است.
- در صورت پخت کامل سفیده تخم مرغ نخورید.
مرحله 4. نودل فوری را در قهوه ساز بپزید
رشته فرنگی را داخل قوری بگذارید. آنقدر آب اضافه کنید که رشته فرنگی را بپوشاند و قهوه ساز را روشن کنید. هنگامی که آب از طریق قهوه ساز عبور کرد ، اجازه دهید رشته فرنگی به مدت سه دقیقه یا به اندازه ای که طول می کشد تا رشته ها نرم شوند در آب داغ خیس شوند. سپس رشته فرنگی را با دقت آبکش کرده و ادویه ها را اضافه کنید.
مرحله 5. از قهوه ساز به عنوان بخارپز سبزیجات استفاده کنید
هویج ، کلم بروکلی و سایر سبزیجات را در سبد فیلتر قهوه ساز قرار دهید. چندین بار آب را از طریق قهوه ساز عبور دهید تا نرمی مورد نظر را بدست آورید.
- از سبزیجات با بوی قوی مانند پیاز یا فلفل استفاده نکنید. نسل های بعد از شما هنگام نوشیدن قهوه داغ ، نام شما را نفرین می کنند.
- می توانید همزمان سبزیجات بیشتری را در قابلمه بپزید ، اما آب آنها را کمتر ترد می کند. اگر این روش را انتخاب کردید مرتبا ادرار کنید.
مرحله 6. برنج فوری درست کنید
برنج را در قابلمه بریزید. طبق دستورالعمل روی بسته برنج ، آب را به قهوه ساز اضافه کنید. بخاری را بگذارید تا برنج کاملاً پخته شود و بیشتر آب را جذب کرده باشد.
مرحله 7. آب گرم را با سس بسته بندی شده یا پوره سیب زمینی فوری مخلوط کنید
آب را از طریق قهوه ساز بریزید و آب گرم را به مخلوط سس یا تکه های فوری سیب زمینی اضافه کنید. نباید چیزی به جز آب به قهوه ساز اضافه کنید. این دستگاه فقط برای گرم کردن آب ساخته شده است و آب مستقیماً با عنصر گرمایش تماس پیدا می کند. سس روی عنصر گرمایش می سوزد و باعث خرابی موتور می شود.
مرحله 8. گوشت را با دقت بجوشانید
دستور العمل قدیمی "گوشت دستگاه قهوه ساز" هنوز در لیست سازمان ایمنی غذا نیست ، اما حدس زدن آنها دشوار نیست. یک قهوه ساز خوب آب را تا 93 درجه سانتی گراد گرم می کند. این درجه حرارت تقریباً جوشان است و آنقدر داغ است که برش های نازک سینه مرغ بدون استخوان را در حدود 15 دقیقه بجوشاند و تنها یک بار در نیمه راه پخت بچرخد. با این حال ، بسیاری از قهوه سازها ، به ویژه مدلهای قدیمی و با کیفیت ارزان که در اتاقهای هتل یافت می شوند ، فقط آب را بسیار کمتر از دمای بالا گرم می کنند ، که نمی توان از آن برای پختن گوشت در دمای مطمئن استفاده کرد. اگر این دستور غذا را امتحان کرده اید ، این کار را با مسئولیت خود انجام دهید.
- هنگام جوشاندن ، سطح آب باید به نصف ضخامت گوشت برسد. در صورت لزوم آب اضافی را بردارید.
- پس از پخت کامل گوشت ، کمی شیر ، کره و فلفل به آن اضافه کنید. بگذارید یک دقیقه بماند ، سپس آن را بردارید.
مرحله 9. از عنصر گرمایش به عنوان صفحه گرم استفاده کنید
قابلمه قهوه را بردارید تا ظرف با حرارت ضعیف زیر ظرف ظاهر شود. می توانید با استفاده از یک بشقاب کوچک یا سینی ساخته شده از فویل آلومینیومی سنگین (برای کارهای سنگین) غذا را روی این عنصر گرم کن کباب کنید. برای استفاده از ایده ها دستور استفاده از اتو را در زیر بررسی کنید.
پخت غذا روی این عنصر گرمکن بیشتر از پختن روی اجاق گاز به طول می انجامد. ممکن است به دمای لازم برای پخت مرغ یا برش های ضخیم گوشت نرسید
روش 2 از 3: دستور غذا با استفاده از آهن
مرحله 1. اتو را آماده کنید
اکثر هتل ها اتوها را در کمد ها نگهداری می کنند یا در صورت درخواست ارائه می شوند. قبل از شروع به پخت ، تنظیم بخار را خاموش کرده و اتو را روی سطح پارچه یا کتان بگذارید.
مطمئن شوید که مخزن آب خالی است ، در غیر اینصورت رسیدن به درجه حرارت بالا برای شما مشکل خواهد بود
مرحله 2. در صورت شروع به دود کردن ، آهن را از غذا خارج کنید
بیشتر اتاق های هتل مجهز به دتکتور دود هستند که نمی توان آنها را خاموش کرد. در صورت مشاهده دود ، آهن را از غذا خارج کرده و قبل از ادامه روند پخت ، آن را برای چند دقیقه خاموش کنید.
مرحله 3. یک ساندویچ پنیر کبابی یا کوسادیلا درست کنید
بین دو لایه فویل آلومینیومی یک ساندویچ یا قسادیلا قرار دهید. لبه های فویل را خم کنید تا قفل شود تا شبیه یک بسته باشد. اتو را روی سطح بسته حدود 30 ثانیه فشار دهید. بسته را با دقت برگردانید ، فویل را پاره نکنید و همین کار را در طرف دیگر به مدت 30 ثانیه انجام دهید. در صورت لزوم تکرار کنید.
شما می توانید انواع ساندویچ برشته را از این طریق تهیه کنید ، به شرطی که همه مواد پخته شده یا به صورت خام مصرف شوند. ساندویچ شیرین را با کره بادام زمینی و چیپس شکلات امتحان کنید
مرحله 4. بیکن را با اتو بپزید
بیکن را از وسط نصف کرده و بین دو ورقه فویل قرار دهید و لبه ها را به هم خم کنید. اتو را محکم روی تمام سطح فویل فشار دهید. هر چند دقیقه یکبار بسته را با چنگال باز کنید تا بررسی کنید که بیکن پخته شده است و بخار خارج می شود. حدود 15 دقیقه طول کشید تا بیکن ترد شود.
- ممکن است مجبور شوید هر از چند گاهی روغن را بردارید تا از خیس شدن بیکن جلوگیری شود. روغن را در سطل زباله یا غذاهای دیگر (مانند برنج پخته شده) بریزید ، هرگز آن را در آبکش ها نریزید.
- پختن گوشت خام با استفاده از اتو جرات می خواهد. برای به حداقل رساندن آلودگی باکتریایی ، صبر کنید تا بیکن کاملاً ترد شود.
مرحله 5. آهن را وارونه کنید تا از آن به عنوان ماهیتابه استفاده کنید
اتو را با استفاده از یک جفت رول حوله یا سایر اشیاء کوچک نگه دارید. اطمینان حاصل کنید که اتو برای سطح صاف پایدار محکم محکم شده است.
اتو را روی تخته اتو بگذارید تا خطر سوختن به حداقل برسد
مرحله 6. یک سینی از فویل آلومینیومی درست کنید
هرگز فراموش نکنید که فویل آلومینیومی سنگین را بین آهن و غذا قرار دهید. لبه های فویل را به سمت بالا خم کنید تا مایع جمع شود. این کار از غذا در برابر آلودگی محافظت می کند و از آسیب به آهن جلوگیری می کند.
اگر برچسب "کار سنگین" ندارد ، از دو ورق فویل استفاده کنید
مرحله 7. غذا را روی سینی فویل بپزید
بهترین استراتژی این است که غذاهایی را بخورید که برای خوردن خام بی خطر هستند یا غذاهایی که هنگام پخت کامل به وضوح دیده می شوند. در اینجا چند گزینه وجود دارد:
- سینی را با کره چرب کرده و 1-2 تخم مرغ را در آن خرد کنید. حدود 7-10 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ ها سفت شوند بپزید ، سپس ورق بزنید و طرف دیگر را بپزید.
- سبزیجات را در فویل کره بپیچید و بپزید تا به دمای دلخواه برسند.
- پیازچه ها را در سینی فویل بپیچید و بپزید تا جامد و سفید شیری یا مات شوند.
- میگوها را بپزید تا قرمز و مات شوند.
مرحله 8. سینی را با استفاده از گیره لباس بلند کنید
از دو گیره چوبی برای بالا بردن فویل بعد از پخت غذا و انتقال آن به بشقاب استفاده کنید. فویل کاملا داغ می شود ، بنابراین آن را با دست برهنه خود نگه ندارید.
هرگز از گیره های پلاستیکی لباس استفاده نکنید زیرا ذوب می شوند
روش 3 از 3: سرو مایکروویو
مرحله 1. تخم مرغ ها را در مایکروویو قرار دهید
اگر در استفاده از مایکروویو مهارت دارید ، می توانید ظروف مرغوب با کیفیت بالا را در مایکروویو درست کنید. این روش کمترین خطر ایجاد انفجار را دارد که در صورت آسیب رساندن به مایکروویو و خراب شدن قبض هتل شما:
سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید. در دو فنجان جداگانه قرار دهید. زرده ها را سوراخ کرده و هر فنجان را با پلاستیک یا حوله کاغذی بپوشانید. سفیده تخم مرغ را به مدت 30-60 ثانیه و سپس زرده ها را به مدت 20-30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. به آنها اجازه دهید 2 دقیقه قبل از غذا کاملاً بپزند
مرحله 2. ماکارونی را در مایکروویو قرار دهید
آب را در یک کاسه حاوی یک مشت ماکارونی بریزید. آن را در مایکروویو بگذارید و 3-4 دقیقه بیشتر از زمان پخت توصیه شده روی بسته بپزید. هر چند دقیقه یکبار ، کاسه را هم بزنید و بچرخانید.
مرحله 3. سیب زمینی پخته شده را درست کنید
سیب زمینی ها را در سینک حمام بشویید ، سپس پوست را با چنگال از هر چهار طرف بچسبانید. 5 دقیقه بپزید ، سپس سیب زمینی ها را برگردانید و 3-5 دقیقه دیگر بپزید. هر چند وقت یکبار سیب زمینی ها را با چنگال چک کنید. سیب زمینی ها زمانی پخته می شوند که مرکز آن نرم شود. اجازه دهید پنج دقیقه بماند تا کاملاً بپزد ، سپس سیب زمینی را خرد کنید و با کره و نمک بخورید.
مرحله 4. دستور العمل های دیگر را امتحان کنید
مایکروویو یک ظرف پخت همه کاره است. در اینترنت به دنبال دستور العمل های دیگر برای تهیه غذا با استفاده از مایکروویو باشید.
برخی از این دستور العمل ها ممکن است نیاز به مواد منجمد داشته باشند. در صورتی که یخچالی در اتاق شما وجود ندارد ، از مسئول پذیرش بخواهید یک یخچال کوچک داشته باشد
نکات
- پس از اتمام کار با قهوه ساز ، آن را کاملاً بشویید.
- دفعه بعد که سفر می کنید ، به دنبال خوابگاه هایی با امکانات آشپزخانه مشترک یا آپارتمان هایی با آشپزخانه کوچک برای اجاره کوتاه مدت باشید. اگر گزینه های شما محدود به هتل ها است ، از قبل با آنها تماس بگیرید تا ببینید آیا آنها امکانات پخت و پز یا حداقل مایکروویو را ارائه می دهند.
- تمام تجهیزات را بعد از استفاده بشویید تا کاملا تمیز شود.
- از مسئول پذیرش وسایلی مانند بشقاب ، فنجان ، وسایل آشپزی و چاشنی بخواهید یا مقداری از اتاق صبحانه تهیه کنید. نگویید که می خواهید آشپزی کنید زیرا معمولاً مجاز نیست.
- غذاهایی که نیازی به پخت ندارند اغلب راحت تر درست می شوند ، به خصوص اگر یک یخچال کوچک برای نگهداری مواد دارید. به راحتی و به سرعت می توانید سالاد یا ساندویچ درست کنید.
- بسیاری از هتل ها این امکان را در اختیار مهمانانی قرار می دهند که درخواست می کنند ، حتی اگر تجهیزات در اتاق ارائه نشده باشد.
هشدار
- در صورت صدمه زدن به اموال هتل ، هتل هزینه بسیار بالایی را برای جایگزینی مورد آسیب دیده دریافت می کند. خیلی مراقب باش!
- آشپزی در اتاق های هتل بیشتر قوانین بهداشتی و هتل را نقض می کند. اگر دستگیر شوید ، ممکن است جریمه شوید ، هزینه تجهیزات بگیرید و/یا از هتل اخراج شوید.
- هرگز تجهیزات برقی را روشن و بدون مراقبت رها نکنید ، حتی برای مدت کوتاهی. اگر اتو از روی میز اتو بیفتد به راحتی می تواند آتش سوزی کند.
- سطل های یخ و دیگر ظروف را قبل از استفاده به عنوان ظرف برای سرو غذا با آب داغ و صابون بشویید.
