اگر فضای پیشخوان آشپزخانه محدود است یا قصد خرید لوازم جدید ندارید ، شاید در مورد نحوه تهیه نان تست بدون توستر گیج شده اید؟ خوشبختانه گزینه های بسیار خوبی وجود دارد. اگر توستر ندارید ، می توانید نان را در یک ماهیتابه روی اجاق بپزید ، آن را در فر بپزید ، یا آن را به آرامی در فر نیز بپزید. حتی می توانید هنگام اردو زدن روی آتش ارد نان تست کنید!
گام
روش 1 از 4: پخت نان در ماهیتابه
مرحله 1. یک ماهیتابه متوسط را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید
یک ماهیتابه نچسب متوسط یا یک تابه چدنی با سطح صاف بردارید. ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید. یک دقیقه صبر کنید تا گرم شود.
مرحله 2. کره را در یک طرف نان بمالید
در حالی که منتظر داغ شدن ماهیتابه هستید ، کره را در یک طرف نان بمالید.
- کره را در ظرف نگهداری کرده و روی پیشخوان بگذارید تا نرم و راحت پخش شود.
- اگر چاقو محکم در برابر نان قرار دارد ، گوشه نان را با یک انگشت نگه دارید تا از لغزش جلوگیری شود.
مرحله 3. نان را روی تابه بگذارید و طرف کره آن پایین باشد
بعد از کره زدن ، نان را برشته کنید. قسمت کره ای باید با سطح تابه در تماس باشد.
مرحله 4. روی نان را بپوشانید و بگذارید 2 دقیقه بماند
درب ظرف را برداشته و به مدت 2 دقیقه روی آن قرار دهید. روکش گرمای داخل را حفظ کرده و نان را سریعتر می پزد.
اگر اجاق گاز خیلی داغ است یا نمی خواهید نان خیلی ترد شود ، حرارت را کم کنید
مرحله 5. طرف دیگر نان را با کره چرب کنید ، سپس آن را برگردانید
بعد از 2 دقیقه درب تابه را باز کنید. کره را در طرف نان رو به بالا بمالید. برای چرخاندن آن از یک کاردک استفاده کنید.
مرحله 6. روی ظرف را بپوشانید و بعد از گذشت 2 دقیقه نان را بردارید
دوباره ظرف را بپوشانید و 2 دقیقه دیگر صبر کنید. پس از آن ، از یک کاردک برای انتقال نان تست از تابه روی یک بشقاب استفاده کنید. هر نوع روکش یا مواد روغنی که می خواهید روی نان بپاشید و لذت ببرید!
روش 2 از 4: پخت نان در فر
مرحله 1. قفسه فر را به بالا منتقل کنید
توستر معمولاً در بالای فر قرار دارد. قفسه را حرکت دهید تا مطمئن شوید نان تا آنجا که ممکن است به توستر نزدیک باشد.
مرحله 2. فر را برای پخت و گرم شدن تنظیم کنید
احتمالاً یک دکمه وجود دارد "بر" (روشن) و "خاموش" (خاموش) روی توستر ، یا می تواند یک گزینه باشد "بالا" (حرارت زیاد) یا "کم" (حرارت کم). مطبوعات "بر" و/یا "بالا" و گریل را حدود 5 دقیقه گرم کنید.
مرحله 3. نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را در طبقه بالا قرار دهید
نان را روی یک ورقه پخت بدون روغن قرار دهید. ماهیتابه را روی قفسه بالایی قرار دهید تا نزدیک منبع حرارت باشد.
- اگر یک ورق پخت ندارید ، فقط نان را با دقت روی فر در فر قرار دهید.
- قالب های پخت معمولاً بزرگ هستند و اگر چند قرص نان را به طور همزمان درست کنید ، می تواند انتخاب خوبی باشد.
مرحله 4. بعد از گذشت 1-2 دقیقه نان را برگردانید
نان را از نزدیک تماشا کنید. یک توستر با حرارت بالا نان را ترد می کند ، اما اگر مراقب آن نباشید ، می تواند بسوزد. از انبرهای مخصوص فر استفاده کنید و بعد از گذشت 1 یا 2 دقیقه نان را برگردانید.
مرحله 5. نان را بعد از 1-2 دقیقه دیگر از فر خارج کنید
حدود 1-2 دقیقه بعد ، دستکش های فر را بپوشانید و ظرف را بردارید. با استفاده از انبر ، نان را از تابه روی بشقاب منتقل کنید و هرگونه مواد اضافی یا پفک دلخواه را پهن کنید.
روش 3 از 4: پخت آهسته در فر
مرحله 1. فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید
فر را روی دمای پایین تنظیم کنید ، در حالت ایده آل روی 180 درجه سانتی گراد. صبر کنید تا صدای بوق فر را بشنوید ، سپس نان را اضافه کنید.
مرحله 2. نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید و آن را روی قفسه وسط قرار دهید
ورقه پخت را روی طبقه وسط قرار دهید تا نان به طور یکنواخت بپزد.
مرحله 3. نان را بعد از 5 دقیقه برگردانید
پس از گذشت 5 دقیقه ، در فر را باز کرده و با انبر ، نان را به طرف دیگر برگردانید.
مرحله 4. بعد از گذشت 5 دقیقه بعدی نان را از فر خارج کنید
هنگام برداشتن ظرف ، از دستکش های فر استفاده کنید. با استفاده از انبر نان را از تابه روی بشقاب منتقل کنید. پس از افزودن هر نوع روکش یا روکش که می خواهید ، نان آماده خوردن است.
- رویه ها یا روکش های کلاسیک مانند کره بادام زمینی ، نوتلا یا دارچین و شکر را امتحان کنید.
- اگر می خواهید خلاقیت بیشتری به خرج دهید ، نان را با مربا انجیر ، پنیر بز ، گردو یا تپه هوموس و زیتون بپاشید.
روش 4 از 4: تهیه نان تست بر روی آتش
مرحله 1. یک مکان امن برای ایجاد آتش سوزی پیدا کنید
اگر گودال آتش ندارید ، مکانی برای ایجاد آتش سوزی پیدا کنید که در آن خاک خاکی ، علفی یا گل آلود نباشد. همچنین مکانی را در نزدیکی شاخه درختی که کم آویزان است انتخاب نکنید.
مرحله 2. آتش را روشن کنید
چند سنگ بزرگ را در یک دایره قرار دهید که در آن آتش روشن می شود. مواد قابل اشتعال (مانند تکه های کاغذ) و وسایل سبک تر (مانند چوب های کوچک یا مقوا) را در دایره قرار دهید. آتش را با فندک روشن کرده و آرام ملایم کنید تا شعله ور شود و پخش شود. با بزرگ شدن آتش ، فندک های بیشتری اضافه کنید ، به دنبال آن هیزم کوچک و در نهایت هیزم بزرگ.
اگر برای زنده نگه داشتن آتش و بزرگتر کردن آن با مشکل روبرو هستید ، سعی کنید همزمان چندین آتش سوزی و فندک را روشن کنید
مرحله 3. قفسه سیمی و تابه چدنی را روی حرارت قرار دهید
پس از روشن شدن آتش ، مقداری زغال به آن اضافه کنید ، سپس قفسه گریل را با دقت و در موقعیت ثابت روی آتش قرار دهید. پس از آن ، یک ماهیتابه چدنی متوسط یا بزرگ را روی یک قفسه قرار دهید.
اگر می خواهید طعم نان را اضافه کنید ، مقداری کره روی تابه بریزید و بگذارید آب شود. در صورت سرخ کردن از چربی بیکن باقی مانده استفاده کنید
مرحله 4. نان را در تابه بریزید
نان را روی تابه بگذارید. می توانید به اندازه دلخواه نان را در عرض تابه بگذارید ، بدون اینکه روی آنها تداخل داشته باشد.
مرحله 5. نان را چندین بار بچرخانید تا هر طرف قهوه ای شود
آتش سوزی بیشتر از کوره ، اجاق گاز یا اجاق قابل پیش بینی است. بنابراین ، بعد از 20 یا 30 ثانیه نان را با انبر برگردانید تا ببینید چقدر سریع می پزد. بعد از حدود 30 ثانیه دوباره آن را برگردانید و در صورت لزوم چند بار دیگر این کار را انجام دهید. هنگامی که هر دو طرف به طور یکنواخت قهوه ای شد نان را از قالب خارج کنید.
مرحله 6. آتش را خاموش کنید
پس از پایان لذت بردن از آتش ، یک سطل بزرگ را پر از آب کرده و روی آتش بریزید تا خاموش شود. ذغال ها را با چوب هم بزنید در حالی که روی آنها آب می ریزید تا مطمئن شوید همه مرطوب هستند. تنها زمانی می توانید منطقه آتش را ترک کنید که صدای خش خش زغال سنگ و خاکستر دیگر قابل شنیدن نباشد.
هشدار
- هنگام ساختن آتش سوزی ، همیشه مراحل ایمنی لازم را رعایت کنید.
- اطمینان حاصل کنید که اجاق گاز و/یا اجاق گاز را پس از اتمام استفاده از آنها خاموش کرده اید.
