نان گرد کاملاً پخته از بیرون ترد و از داخل نرم خواهد بود. شما می توانید هر نوع نان را بپزید و می توانید این کار را با کمک فر ، تابه تخت ، کباب یا توستر انجام دهید.
عناصر
برای 1 وعده
- 1 عدد نان برای ساندویچ یا نان هات داگ
- کره آب شده 15 میلی لیتر
گام
روش 1 از 5: استفاده از فر
مرحله 1. فر را از قبل گرم کنید
تنظیمات فر را روشن کرده و حدود 5 دقیقه از قبل گرم کنید. (10 دقیقه برای فر گرم نشده)
- در همین حال ، یک ظرف پخت کوچک بردارید. اگر نان به درستی انجام شود ، به تابه نمی چسبد. بنابراین نیازی نیست روی تابه را با فویل آلومینیوم یا روغن اسپری بپوشانید.
- توجه داشته باشید که از این روش می توان برای پخت نان همبرگر ، ساندویچ و نان هات داگ نیز استفاده کرد.
مرحله 2. نان را با کره آب شده بمالید
نان را برش داده و از دو طرف برش زده آن را با کره ذوب شده مالش دهید.
- فقط باید کره را روی قسمت بریده شده بمالید. بگذارید بیرون خشک شود
- هنگام کره زدن مطمئن شوید که آن را در تمام سطح نان بریده شده از جمله لبه های آن پهن کرده اید. لبه های نان در صورت خشک شدن بسیار مستعد سوزش هستند.
مرحله 3. نان را به مدت 30 تا 60 ثانیه بپزید
نان را روی ورقه پخت قرار دهید و قسمت برش خورده رو به بالا باشد. ورقه پخت را در فر بگذارید و بپزید تا نان قهوه ای شود.
- تکه های نان به سرعت تغییر رنگ می دهند. بنابراین ، باید مراقب باشید که آن را نسوزانید.
- از آنجا که عنصر گرمایش در بالای فر قرار دارد ، نان برش خورده باید رو به بالا باشد. فقط باید قسمت بریده شده را بپزید. بنابراین ، در حین پخت نیازی به چرخاندن آن نیست.
مرحله 4. سرو کنید
از نان تست در حالی که گرم و ترد است لذت ببرید.
روش 2 از 5: استفاده از اجاق گاز
مرحله 1. یک تابه صاف را گرم کنید
ماهیتابه را روی اجاق گاز روی حرارت متوسط قرار دهید. ماهی تابه را به مدت 30 ثانیه گرم کنید.
- می توانید از هر تابه ای استفاده کنید به شرطی که با برش های نان متناسب باشد.
- از آتش سوزی بزرگ دوری کنید. حرارت زیاد می تواند نان را قهوه ای کرده و سریع بسوزد.
- این روش را می توان برای نان برگر ، ساندویچ و نان هات داگ استفاده کرد.
مرحله 2. قسمت نمایان شده نان را با کره ذوب شده بمالید
یک تکه نان را باز کرده و کره آب شده را روی هر دو سطح باز بمالید.
- کره را به طور مساوی از جمله لبه های آن پخش کنید. لبه های خشک وقتی در معرض حرارت قرار می گیرند سریع می سوزند.
- به یاد داشته باشید که نیازی نیست کره را کره کنید.
مرحله 3. نان را به مدت 10 تا 20 ثانیه بپزید
نان را طوری بچینید که قسمت بریده شده رو به پایین باشد. بدون حرکت دادن آن را بپزید تا سطح نان خلال شده قهوه ای طلایی شود.
- بعد از حدود 10 ثانیه نان را چک کنید. اگر هنوز روشن به نظر می رسد ، آن را به قالب برگردانید و مدت زمان بیشتری بپزید. نان را به آرامی برشته کنید زیرا اگر تحت نظارت نان قرار نگیرد به سرعت می سوزد.
- شما فقط باید قطعات بریده شده را بپزید ، نیازی به واژگون کردن آنها در طول این فرآیند نیست.
مرحله 4. سرو کنید
نان را از ظرف خارج کرده و بلافاصله از آن استفاده کنید تا از بهترین بافت آن لذت ببرید.
روش 3 از 5: استفاده از گریل
مرحله 1. گریل را روی حرارت مستقیم گرم کنید
گریل را طبق معمول گرم کنید و یک طرف آن را برای آتش غیر مستقیم باز بگذارید.
- می توان از کوره ذغال سنگ یا گاز استفاده کرد. کوره برقی نیز می تواند یک گزینه باشد.
- از آنجا که پخت نان فقط یک دقیقه طول می کشد ، بهتر است از این روش در صورت استفاده از کوره برای اهداف دیگر ، مانند تهیه همبرگر یا هات داگ استفاده کنید. اگر ناحیه گریل را برای حرارت غیر مستقیم آماده نکرده اید ، منتظر بمانید تا تمام غذا پخته شود ، سپس یک حرارت را خاموش کرده یا زغال را به طرف دیگر فشار دهید. چند دقیقه منتظر بمانید تا محل تمیز شده قبل از پخت نان روی آن سرد شود.
- این روش را می توان برای هر نوع نانی استفاده کرد: ساندویچ معمولی ، نان بلند و نان هات داگ.
مرحله 2. قسمت نمایان شده نان را با کره ذوب شده بمالید
برش های نان را باز کرده و سطح کره را با کره ذوب شده بمالید.
- نان های برش خورده را کاملاً با کره ، تا لبه ها بپوشانید. لبه های خشک به سرعت می سوزند.
- نیازی نیست کره را روی پوسته بمالید.
مرحله 3. نان را به مدت 10 تا 15 ثانیه بپزید
نان را مستقیماً روی گریل قرار دهید به طوری که قسمت برش خورده به سمت پایین باشد. هر دو نیمه را با دقت بپزید تا سطح بریده شده قهوه ای طلایی شود.
- مطمئن شوید که نان در معرض آتش مستقیم قرار نگرفته است. اگر نان در معرض آتش مستقیم قرار گیرد ، احتمالاً راحت تر می سوزد.
- هر 10 ثانیه وضعیت نان را بررسی کنید. در صورت نیاز می توانید نان را دوباره بپزید ، اما نان به سرعت قهوه ای می شود. بنابراین باید آن را اغلب چک کنید تا نسوزد.
- نیازی نیست نان را برگردانید زیرا فقط قسمت باز باید پخته شود.
مرحله 4. سرو کنید
نان را از کوره بردارید و در حالی که داغ و ترد است از آن استفاده کنید.
روش 4 از 5: استفاده از فر توستر
مرحله 1. فر توستر را از قبل گرم کنید
تنظیم را روی "Broil" قرار دهید و ترموستات را روی 230 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- در حالی که توستر همچنین دارای تنظیم "تست" است ، تنظیم "Broil" برای تست نان ایده آل تر است. تنظیم "نان تست" از حرارت بالا و پایین استفاده می کند تا هر دو طرف نان تغییر رنگ دهد و نان خشک تر و ترد تر شود. تنظیم "Broil" از گرمایش بالا استفاده می کند ، بنابراین فقط یک طرف آن قهوه ای و ترد می شود ، در حالی که طرف دیگر نرم باقی می ماند.
- این روش را می توان برای نان برگر ، ساندویچ ، نان بلند یا نان هات داگ استفاده کرد.
مرحله 2. هر دو تکه نان را با کره آب شده چرب کنید
نان را باز کرده و قسمت بریده شده را به طور مساوی با کره چرب کنید.
- لازم نیست پوسته را با کره چرب کنید.
- مطمئن شوید که تمام سطح نان بریده شده به طور یکنواخت کره شده باشد ، از جمله لبه های آن. لبه های نان قسمتهایی هستند که در صورت خشک شدن سریعترین سوزش را دارند.
مرحله 3. نان را به مدت 1 تا 2 دقیقه بپزید
نان های برش خورده را روی قفسه توستر قرار دهید و قسمت برش خورده به بالا باشد. تایمر را به مدت 2 دقیقه تنظیم کنید ، اما نان را زیر نظر داشته باشید و بلافاصله هنگامی که قسمت های بریده شده قهوه ای طلایی شد آن را بردارید.
- روی قفسه پخت را با فویل آلومینیومی نپوشانید یا نان را روی یک ورقه پخت قرار دهید. نان باید مستقیماً روی قفسه توستر قرار گیرد.
- هنگام پخت نان را تماشا کنید. این فرآیند را می توان در کمتر از 2 دقیقه یا بیشتر انجام داد. آن را اغلب چک کنید تا نان نسوزد.
مرحله 4. سرو کنید
بلافاصله از نان استفاده کنید تا از بهترین بافت ها و تجربه یک غذای عالی لذت ببرید.
روش 5 از 5: استفاده از توستر
مرحله 1. نان را برش دهید
ورقه های نان را به دو قسمت تقسیم کنید.
- به یاد داشته باشید که لازم نیست قبل از قرار دادن نان خود در توستر ، آن را کره بزنید.
- این روش فقط برای همبرگر و ساندویچ جواب می دهد ، و شما نیاز به یک توستر با شکافی دارید که به اندازه کافی مناسب نان باشد. این روش را نمی توان برای نان های بلند یا نان های هات داگ استفاده کرد.
مرحله 2. نان را روی حرارت متوسط برشته کنید
توستر را روی حرارت متوسط روشن کنید. نان را داخل شکاف قرار داده و اهرم را به سمت پایین فشار دهید ، سپس منتظر بمانید تا تستر تمام شود.
- مهم نیست که چگونه نان را داخل آن قرار می دهید. برخلاف روشهای دیگر ، این فرایند هر دو طرف نان را می پزد و در نتیجه یک نان خشک تر و ترد تر می شود.
- نقاط قوت تستر متفاوت است. بنابراین ، به تغییر رنگ نان از بالا توجه کنید تا نان نسوزد. اگر نان خیلی تیره به نظر می رسد ، اهرم را به سمت بالا بکشید تا نان سریعتر برداشته شود.
مرحله 3. سرو کنید
از نان هنوز گرم و ترد استفاده کنید.
نکات
- برای طعم بهتر ، قبل از پخش شدن روی نان ، کمی پودر سیر را با کره ذوب شده مخلوط کنید.
- برای نان تست کامل ، دو لایه نان را در یک تستر بریزید. با این کار قسمت بیرونی ساندویچ ترد می شود ، در حالی که داخل آن نرم است.
