آووکادو-میوه ای نرم ، نرم و غنی از مواد مغذی ضروری برای پخت و پز مانند گوآکامول ، می تواند از دانه هایی که بعد از خوردن میوه باقی می ماند ، رشد کند. اگرچه درختان آووکادو که از بذر رشد می کنند مدت زیادی طول می کشد تا میوه دهند (گاهی اوقات تا 15-15 سالگی) ، رشد درختان آووکادو سرگرم کننده و سودآور است و درختی به شما می دهد که بسیار زیبا به نظر می رسد. هنگامی که درخت رشد کرد ، می توانید منتظر بمانید تا آووکادو شروع به رشد کند یا با پیوند یا پیوند آن برای درخت خود روند را تسریع کنید. هر روشی را که انتخاب می کنید ، بیاموزید که چگونه با شروع مرحله 1 زیر آووکادوی خود را از ابتدا پرورش دهید!
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب شرایط مناسب کشت
مرحله 1. یک نقطه کاشت گرم با کمی آفتاب پیدا کنید
آووکادو به عنوان یک گیاه نیمه گرمسیری ، عاشق خورشید است. آووکادو بومی آمریکای مرکزی ، مکزیک و هند غربی ، تکامل یافته است تا در محیط های گرم و مرطوب رشد کند. اگرچه آووکادو برای رشد در نقاط دورتر از کالیفرنیا پرورش داده شده است ، اما همیشه برای رشد خوب به نور خورشید نیاز دارند. با این حال ، گیاهان جوان آووکادو می توانند در اثر نور مستقیم زیاد خورشید (به ویژه قبل از اینکه بتوانند برگهای پهن پیدا کنند) آسیب ببینند. بنابراین ، اگر در حال پرورش گیاه آووکادو از یک دانه هستید ، باید محل کاشتی را انتخاب کنید که هر از گاهی به نور خورشید دسترسی داشته باشد ، اما نه همیشه در زیر نور مستقیم خورشید.
آستانه پنجره آفتابی محل مناسبی برای رشد آووکادو است. آستانه پنجره داخلی علاوه بر اطمینان از اینکه آووکادو فقط مقدار مشخصی از نور خورشید را دریافت می کند ، به شما امکان می دهد دما و رطوبت محیط اطراف گیاه را کنترل کنید
مرحله 2. از دمای سرد ، باد و یخ اجتناب کنید
اکثر گیاهان آووکادو در هوای بد رشد خوبی ندارند. برف ، باد سرد و کاهش شدید دما که حتی برای گیاهان سفت تر نیز مضر است ، می تواند گیاهان آووکادو را فوراً از بین ببرد. اگر در آب و هوای گرمسیری یا نیمه گرمسیری با زمستانهای نسبتاً معتدل زندگی می کنید ، ممکن است بتوانید گیاه آووکادو خود را در تمام طول سال بیرون بگذارید. با این حال ، اگر در منطقه ای زندگی می کنید که احتمال دارد دمای زمستان به زیر سرما برسد ، باید آماده باشید تا گیاه را در زمستان به داخل خانه منتقل کنید تا از عوامل م thatثر بر رشد جلوگیری کند.
-
انواع مختلف آووکادو تحمل متفاوتی برای دمای سرد دارند. به طور کلی ، انواع رایج آووکادو که در زیر ذکر شده اند با انجماد در دمای ذکر شده خراب می شوند:
- هند غربی --2.2-1.7o ج
- گواتمالا -2.8-1.7o ج
- هس --3.9-1.7o ج
- مکزیکی --6.1-2.8o ج
مرحله 3. از خاک حاصلخیز با زهکشی خوب استفاده کنید
آووکادو مانند بسیاری دیگر از گیاهان باغی معمولی در خاک غنی و سست بیشتر رشد می کند. این نوع خاک دارای مواد مغذی مناسبی است تا به رشد قوی گیاهان کمک کرده و در عین حال خطر آب اضافی را کاهش داده و باعث ایجاد هوادهی عالی می شود. برای دستیابی به بهترین نتیجه ، سعی کنید مقداری از این نوع خاک (مانند خاک غنی از هوموس و مواد آلی) را آماده کنید تا زمانی که ریشه ها و ساقه های آووکادو قوی می شوند ، به عنوان محیط گلدان استفاده کنید.
برای واضح بودن ، لازم نیست از ابتدا خاک را برای گلدان آماده کنید زیرا در ابتدای کاشت بذر آووکادو قبل از انتقال به زمین در آب رشد می کند
مرحله 4. از خاک با PH نسبتاً پایین استفاده کنید
مانند بسیاری از گیاهان باغی ، آووکادو در خاکهایی که PH کمی دارند (به عبارت دیگر اسیدی و نه قلیایی) بهتر رشد می کنند. برای دستیابی به بهترین نتیجه ، سعی کنید آووکادو خود را در خاک با pH 5-7 پرورش دهید. در سطوح pH بالاتر ، توانایی گیاه آووکادو در جذب مواد مغذی ضروری مانند آهن و روی می تواند به میزان قابل توجهی کاهش یابد و مانع از رشد آنها شود.
اگر pH خاک بسیار زیاد است ، از تکنیک هایی برای کاهش pH مانند افزودن مواد آلی یا رشد گیاهان مقاوم به قلیایی در باغ خود استفاده کنید. همچنین می توانید با افزودنی های خاک مانند سولفات آلومینیوم یا گوگرد به نتایج خوبی برسید. برای ترفندهای بیشتر ، نحوه کاهش pH خاک را ببینید
قسمت 2 از 3: شروع به رشد آووکادو کنید
شروع از دانه ها
مرحله 1. دانه های آووکادو را گرفته و بشویید
گرفتن دانه ها از آووکادوی رسیده بسیار آسان است. با چاقو ، آووکادو را از وسط به دو طرف برش دهید ، سپس آووکادو را نگه دارید و بچرخانید تا دو نیمه آن جدا شود. دانه های متصل به نصف میوه را بگیرید. سپس ، باقی مانده آووکادو را که به دانه ها چسبیده است بشویید تا کاملا تمیز و یکدست شود.
آووکادو را دور نریزید - سعی کنید گوآکامول (یک غذای سنتی مکزیکی که از آووکادو تهیه شده است ، روی آن لیمو و نمک بریزید) درست کنید ، آن را روی نان بمالید ، یا آن را به عنوان یک میان وعده خوشمزه و مغذی به صورت خام بخورید
مرحله 2. دانه ها را در آب خیس کنید
دانه های آووکادو نباید مستقیماً در زمین کاشته شوند - در عوض ، آنها باید در آب قرار گیرند تا زمانی که ریشه و ساقه کافی برای حمایت از گیاه رشد کرده باشد. یک راه آسان برای خیساندن دانه های آووکادو در آب این است که سه خلال دندان را در کنار دانه ها بچسبانید تا دانه های آووکادو بتوانند در لبه یک فنجان یا کاسه بزرگ بنشینند. نگران نباشید - به گیاه آسیبی نمی رساند. یک فنجان یا کاسه را با آب پر کنید تا انتهای دانه آووکادو غوطه ور شود.
اطمینان حاصل کنید که دانه آووکادو در آب نشسته است و سمت راست آن بالا باشد. قسمت بالای دانه آووکادو باید کمی گرد یا نوک تیز باشد (مانند بالای یک تخم مرغ) ، در حالی که قسمت پایینی که در آب است ، باید کمی صاف باشد و ممکن است نسبت به بقیه دانه های آووکادو تغییر رنگ یکنواخت داشته باشد
مرحله 3. آن را در نزدیک یک پنجره آفتابی قرار دهید و در صورت نیاز آب را دوباره پر کنید
در مرحله بعد ، دانه آووکادو و یک ظرف آب را در محلی قرار دهید که گاهی اوقات نور خورشید (اما نه مستقیم) دریافت کند ، مانند پنجره ای که فقط چند ساعت در روز نور خورشید دریافت می کند. گهگاه گیاهان خود را زیر نظر داشته باشید و هر زمان که سطح آب به زیر دانه آووکادو رسید ، آب تازه به آن اضافه کنید. در عرض چند هفته تا حدود یک ماه و نیم ، ریشه هایی را می بینید که از پایین بذر خارج می شوند و ساقه کوچکی از بالا شروع به بیرون آمدن می کند.
مرحله اولیه عدم فعالیت می تواند حدود دو تا شش هفته طول بکشد. دانه آووکادو احتمالاً تغییر نمی کند ، اما صبور باشید - در نهایت ، ریشه ها و ساقه های گیاه را خواهید دید
مرحله 4. ساقه ها را هنگامی که طول آنها به حدود شش اینچ می رسد ببرید
هنگامی که ریشه ها و ساقه های آووکادو شروع به رشد می کنند ، شما باید پیشرفت را زیر نظر داشته باشید و آب را در صورت نیاز تغییر دهید. هنگامی که طول ساقه به حدود 15 سانتی متر می رسد ، آن را به عقب برش دهید تا طول آن به حدود 7.5 سانتی متر برسد. طی چند هفته ، این امر منجر به ایجاد ریشه های جدید می شود و باعث می شود که ساقه ها در نهایت گسترده تر و کامل تر شوند.
مرحله 5. دانه های آووکادو خود را بکارید
چند هفته پس از اولین هرس ، زمانی که ریشه گیاه آووکادو ضخیم و توسعه یافته است و ساقه برگهای جدیدی جوانه زده است ، باید آن را به گلدان پیوند دهید. خلال دندان را بردارید و دانه ها را به صورت ریشه در خاک غنی از مواد آلی با زهکشی خوب قرار دهید. برای بهترین نتیجه ، از گلدان با قطر حدود 25 - 30 سانتی متر استفاده کنید. اگر به گلدان جدید منتقل نکنید ، یک گلدان کوچک می تواند باعث گره خوردن ریشه های گیاه شود و رشد آن را متوقف کند.
کل دانه را دفن نکنید - ریشه ها را دفن کنید ، اما مقداری از قسمت بالا را ترک کنید
مرحله 6. گیاه آووکادو را به طور مکرر آبیاری کنید
به محض پیوند گیاه آووکادو به گلدان ، باید آن را زیاد آبیاری کنید. خاک را به آرامی و کاملاً مرطوب کنید. پس از آن ، به اندازه کافی آب اضافه کنید تا خاک کمی مرطوب شود ، اما خیلی مرطوب یا گل آلود نباشد.
مرحله 7. گیاه را به دمای طبیعی بیرون عادت دهید
اگر می خواهید گیاهان را به خارج از خانه منتقل کنید ، بهتر است ابتدا شرایط بیرون را به تدریج معرفی کنید. با قرار دادن گلدان در مکانی که در طول روز نور غیر مستقیم خورشید دریافت می کند ، شروع کنید. پس از آن ، به تدریج ، گیاه گلدان را دوباره به منطقه روشن تری منتقل کنید. سرانجام ، گیاه شما آماده رشد در مکانی می شود که مستقیماً زیر نور مستقیم خورشید قرار می گیرد.
مرحله 8. برگهای هر گیاه آووکادو را که به ارتفاع 30 سانتی متر رشد می کند حذف کنید
هنگامی که گیاه شما به زمین منتقل شد ، مراقبت خود را با آبیاری مکرر و نور شدید خورشید ادامه دهید. به صورت دوره ای ، پیشرفت رشد گیاه را با خط کش یا نوار اندازه گیری کنید. وقتی ارتفاع ساقه گیاه به حدود 30 سانتیمتر رسید ، برگهای جدید را با دست ببرید. با رشد آووکادو ، هر بار که ساقه به طول 15 سانتی متر رشد می کند ، یک سری برگ های جدید را قطع کنید.
این گیاه را به رشد شاخه های جدید ترغیب می کند ، که در طولانی مدت درختی پرتر و سالم تر می شود. نگران نباشید این کار به گیاهان شما آسیب می رساند - آووکادو آنقدر مقاوم است که بتواند بدون هیچ مشکلی از این هرس معمولی بهبود یابد
پیوند زدن
مرحله 1. نهال ها را در حدود 0.6-1 متر رشد دهید
همانطور که در بالا ذکر شد ، رشد درخت آووکادو از دانه به این معنی نیست که این درخت می تواند در کوتاه مدت میوه دهد. برخی از درختان آووکادو چندین سال طول می کشد تا شروع به تولید میوه کنند ، در حالی که برخی دیگر ممکن است بیشتر طول بکشد یا حتی میوه خوبی تولید نکنند. برای سرعت بخشیدن به این فرآیند و اطمینان از اینکه درخت شما میوه های بزرگ تولید می کند ، از تکنیکی که پرورش دهندگان حرفه ای استفاده می کنند - پیوند زدن استفاده کنید. برای انجام این کار ، شما به یک درخت آووکادو نیاز دارید که در حال تولید میوه خوب و نهال آووکادو است که حداقل 60 تا 75 سانتی متر ارتفاع دارند.
اگر می توانید ، سعی کنید درختی "تولید کننده" پیدا کنید که قوی و عاری از بیماری باشد و میوه خوبی تولید کند. پیوند موفق ترکیب دو گیاه شما با هم است ، بنابراین شما باید از سالم ترین گیاهان برای جلوگیری از مشکلات سلامتی آنها استفاده کنید
مرحله 2. آماده شدن برای کاشت آووکادو در پایان فصل خشک شروع کنید
آووکادو باید در ابتدای فصل بارندگی که هوا خیلی خشک نیست کاشته شود. بنابراین ، تهیه دانه های آووکادو را در پایان فصل خشک شروع کنید تا بتوان آنها را در آغاز فصل بارندگی کاشت.
مرحله 3. برش "T" را در دانه ایجاد کنید
از چاقوی تیز استفاده کنید و برش های T شکل در ساقه ها در فاصله 20 تا 30 سانتی متری زمین ایجاد کنید. حدود یک سوم ضخامت ساقه را به صورت افقی برش دهید ، سپس چاقو را بچرخانید و ساقه را حدود 2.5 سانتیمتر به سمت زمین ببرید. با چاقو پوست ساقه را جدا کنید.
البته ، شما باید از برش زیاد در ساقه خودداری کنید. هدف شما این است که "پوست" را در کنار ساقه "باز" کنید تا بتوانید به جای آسیب رساندن به نهال ، آن را با اندامهای جدید به هم وصل کنید
مرحله 4. شاخه های درخت "تولید کننده" را ببرید
در مرحله بعد ، شاخه هایی با ظاهر سالم را روی درخت میوه دهی که انتخاب کرده اید پیدا کنید. آن را با ایجاد یک برش مورب که حدود 1.5 سانتی متر زیر شاخه شروع می شود و 2.5 سانتی متر زیر آن خاتمه می یابد ، از درخت جدا کنید. اگر شاخه در قسمت "وسط" شاخه یا شاخه است ، نه در نوک ، یک برش 2.5 سانتی متری بالای شاخه را نیز انجام دهید تا آزاد شود ،
مرحله 5. شاخه ها را با نهال ها ادغام کنید
در مرحله بعد ، شاخه ای را که از درخت تولید کننده برداشته اید بر روی برش T شکل در نهال بکشید. شما باید مواد سبز زیر پوست هر گیاه را با یکدیگر لمس کنید - در غیر این صورت پیوند ممکن است شکست بخورد. پس از قرار گرفتن شاخه در برش در نهال ، آن را با استفاده از نوار لاستیکی یا لاستیک پیوندی (ابزارهای ویژه موجود در فروشگاه های باغبانی) در جای خود محکم کنید.
مرحله 6. صبر کنید تا شاخه ها رشد کنند
اگر پیوند شما موفقیت آمیز باشد ، شاخه ها و نهال ها با هم بهبود می یابند و یک گیاه صاف را تشکیل می دهند. در بهار ، این می تواند در یک ماه یا کمتر اتفاق بیفتد ، اما در ماه های دیگر ممکن است کندتر رشد کند ، ممکن است تا دو ماه طول بکشد. پس از بهبود کامل گیاه ، می توانید نوار لاستیکی یا لاستیک پیوند را بردارید. در صورت تمایل ، می توانید ساقه های گیاه اصلی را با دقت 2 ، 5 یا 5 سانتی متر بالاتر از شاخه جدید برش دهید تا شاخه اصلی جدیدی ایجاد شود.
به خاطر داشته باشید که آووکادوهایی که از بذر رشد می کنند ، بین 5 تا 13 سال طول می کشد تا گلدهی و میوه دهند
قسمت 3 از 3: مراقبت از گیاهان آووکادو
مرحله 1. اغلب آبیاری کنید ، اما زیاده روی نکنید
در مقایسه با سایر گیاهان باغ شما ، گیاهان آووکادو ممکن است به مقدار زیادی آب نیاز داشته باشند. با این حال ، مهم است که به خاطر داشته باشید که آبیاری بیش از حد یک مشکل بالقوه تقریباً برای هر گیاهی از جمله آووکادو است. سعی کنید از آبیاری آنقدر مکرر یا کامل خودداری کنید که خاک درخت آووکادو آبریزش یا گل آلود به نظر برسد. از خاک با زهکشی خوب استفاده کنید (خاک غنی از مواد آلی معمولاً انتخاب خوبی است). اگر درخت شما در گلدان قرار دارد ، مطمئن شوید که گلدان دارای حفره های زهکشی در پایین است تا اجازه خروج آب را بدهد. این نکات ساده را رعایت کنید ، گیاهان شما از خطرات آبیاری بیش از حد رهایی خواهند یافت.
اگر برگ های گیاه شما با وجود آبیاری مکرر زرد می شوند ، ممکن است نشانه دریافت آب بیش از حد گیاه شما باشد. آبیاری را فوراً متوقف کرده و وقتی خاک خشک شد دوباره شروع کنید
مرحله 2. به گیاهان خود فقط گاهی اوقات کود دهید
ممکن است برای رشد یک درخت آووکادو سالم و قوی اصلا به کود احتیاج نداشته باشید. با این حال ، در صورت استفاده عاقلانه ، کودها می توانند رشد گیاهان جوان را افزایش دهند. هنگامی که درخت به اندازه کافی قوی شد ، کود متعادل مرکبات را در طول فصل رشد طبق دستورالعمل ارائه شده به خاک اضافه کنید. زیاده روی نکنید - هنگام استفاده از کودهای تجاری ، معمولاً بهتر است کمی محافظه کار باشید. همیشه گیاه را بعد از لقاح آبیاری کنید تا مطمئن شوید کود در خاک جذب شده و مستقیماً به ریشه های گیاه تحویل داده می شود.
مانند بسیاری از گیاهان ، آووکادو به طور کلی در کودکی بارور نمی شود ، زیرا می تواند بسیار مستعد "سوختگی" ناشی از استفاده بیش از حد از کود باشد. سعی کنید حداقل یک سال قبل از کوددهی صبر کنید
مرحله 3. مراقب علائم تجمع نمک باشید
در مقایسه با سایر محصولات زراعی ، آووکادو می تواند بسیار مستعد تجمع نمک در خاک باشد. گیاهان آووکادویی که از نمک بالایی رنج می برند دارای برگهای کمی پژمرده با نوکهایی به رنگ قهوه ای و کمی سوخته در محل تجمع نمک اضافی هستند. برای کاهش شوری (سطح شوری) خاک خود ، روش آبیاری خود را تغییر دهید. حداقل یک بار در ماه ، سعی کنید آبیاری فراوان کنید ، بنابراین خاک را خیس کنید. جریان زیاد آب نمک های انباشته را به اعماق خاک ، زیر ریشه ها منتقل می کند و در آنجا کمتر برای گیاهان مضر خواهد بود.
مرحله 4. نحوه غلبه بر آفات و بیماریهای رایج آووکادو را بیاموزید
گیاهان آووکادو مانند محصولات کشاورزی می توانند از آفات و بیماری های مختلفی رنج ببرند که می تواند کیفیت میوه را تهدید کند یا حتی به کل گیاه آسیب برساند. دانستن نحوه تشخیص و حل این مشکلات برای حفظ یک درخت آووکادو سالم و پربار بسیار مهم است. در اینجا برخی از رایج ترین آفات و بیماری های آووکادو آورده شده است - برای اطلاعات بیشتر ، با منابع گیاهی تماس بگیرید:
- سرطان - زخم های فرو رفته روی گیاه که می تواند شیره ترشح کند. کانکرها را از شاخه های آسیب دیده جدا کنید. چوب لباسی روی تنه درختان می تواند گیاهان را بکشد.
- پوسیدگی ریشه - معمولاً در اثر آب اضافی ایجاد می شود. باعث زرد شدن ، پژمردگی و سرانجام پوسیدگی برگها می شود حتی اگر همه شرایط برای رشد برآورده شده باشد. آبیاری را فوراً متوقف کرده و در صورت شدید شدن بیش از حد ، ریشه ها را حفر کنید تا هوا تامین شود. گاهی برای گیاهان کشنده است.
- پژمردگی و سوختگی - مزارع "مرده" روی درخت. میوه ها و برگهای این مزرعه پژمرده شده و می میرند. بلافاصله ناحیه آسیب دیده را از درخت جدا کرده و وسایلی را که برای این کار استفاده می کردید قبل از استفاده مجدد بشویید.
- حشرات توری شیری یا تینگیدا - باعث ایجاد لکه های زرد رنگ در برگها می شود که به سرعت خشک می شوند. برگهای آسیب دیده می توانند بمیرند و بیفتند. از آفت کش های تجاری یا آفت کش های طبیعی مانند پیرترین استفاده کنید.
- شپش ها - درختان توخالی ، سوراخ های کوچکی ایجاد می کنند که از طریق آنها می توان شیره آزاد کرد. پیشگیری بهترین دارو است - حفظ سلامت و نگهداری درخت باعث می شود درخت کمتر تحت تأثیر قرار گیرد. در صورت وجود شپش ها ، شاخه های آسیب دیده را بردارید تا از گسترش آنها کاسته شود.
نکات
کود مخصوصی برای آووکادو وجود دارد. اگر طبق دستورالعمل استفاده شود ، این کودها تقریباً همیشه کمک می کنند. کودهای دیگر نیز می توانند مفید باشند ، به خصوص اگر خاک کلی شما برای رشد آووکادو کمتر از حد مطلوب باشد. از آنجا که شما در حال خوردن این محصول هستید ، خرید کودهای آلی را به جای کودهای مصنوعی در نظر بگیرید
هشدار
- در حالی که این درست است که شما می توانید درختی را از دانه آووکادو پرورش دهید ، به خاطر داشته باشید که درختی که از دانه رشد کرده است بسیار متفاوت از نوع مادر است و شروع تولید میوه می تواند 7-15 سال طول بکشد. میوه های درختانی که از دانه رشد می کنند دارای ویژگی های طعم متفاوتی با نوع والدین هستند.
- اگر برگها قهوه ای شوند و در نوک سوزانده شوند ، به این معنی است که نمک بیش از حد در خاک انباشته شده است. اجازه دهید آب آزادانه داخل قابلمه برود و آن را چند دقیقه بچرخانید.
