آیا فرزندان یا بستگان نزدیکی دارند که دوست دارند خمیر بازی کنند؟ خمیر بازی یا چیزی که مردم اندونزی آن را پلاستین می نامند ، در واقع یک اسباب بازی است که به راحتی می توان آن را در خانه تهیه کرد. اگرچه بیشتر دستور العمل های خمیر بازی شامل خامه تارتار به عنوان یکی از مواد اصلی است ، اما دستور سنتی خمیر بازی فقط چند ماده را که باید به راحتی در آشپزخانه شما موجود باشد ، یعنی آرد ، نمک ، آب و روغن ، ذکر کرده است. در صورت تمایل ، خمیر بازی را می توان از مخلوط فقط دو ماده یعنی نرم کننده و نشاسته ذرت تهیه کرد. برای جذابیت بیشتر رنگ ، رنگ غذا یا پودر Kool-Aid را اضافه کنید!
عناصر
استفاده از نرم کننده و نشاسته ذرت
- نرم کننده 120 میلی لیتر
- 120 گرم نشاسته ذرت
- رنگ خوراکی
- زرق و برق (اختیاری)
استفاده از آرد ، نمک و روغن گندم
- 120 گرم آرد همه منظوره
- نمک سفره 75 گرم
- آب 180 میلی لیتر
- 3 قاشق غذاخوری آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری. روغن سبزیجات
- 4-5 قطره رنگ خوراکی یا 2 بسته پودر Kool-Aid
گام
روش 1 از 2: تهیه خمیر بازی از مخلوط نرم کننده و نشاسته ذرت
مرحله 1. 120 میلی لیتر نرم کننده را در یک کاسه بریزید
نرم کننده ای را انتخاب کنید که بوی خوبی به شما می دهد و چون رنگ خمیر بازی به رنگ نرم کننده ای که استفاده می کنید بستگی دارد ، نرم کننده ای را که دوست دارید انتخاب کنید. اگر می خواهید رنگ خود را بسازید ، از نرم کننده سفید استفاده کنید.
از هر نوع نرم کننده ای استفاده کنید. معمولاً نرم کننده های ارزان قیمت در واقع بهترین نتایج را خواهند داد.
مرحله 2. در صورت تمایل کمی رنگ غذا اضافه کنید
با افزودن 1-2 قطره رنگ غذا شروع کنید ، سپس خمیر را ورز دهید تا رنگ به طور مساوی پخش شود. اگر شدت آن مطابق سلیقه شما نیست ، میزان رنگ خوراکی مورد استفاده را افزایش دهید. اگر از نرم کننده های رنگی استفاده می کنید اما رنگ حاصله از شدت کمتری برخوردار است ، رنگ غذایی که همرنگ نرم کننده است را اضافه کنید.
مرحله 3. براق را اضافه کنید تا رنگ خمیر بازی براق تر شود
در صورت تمایل می توانید از زرق و برق همرنگ نرم کننده یا رنگ خوراکی خود استفاده کنید ، یا می توانید از زرق و برق با رنگ متفاوت استفاده کنید. برای افزایش ظاهر خمیر بازی ، باید از زرق و برق دار با بافت بسیار خوب استفاده کنید. با این حال ، در صورت تمایل می توانید از زرق و برق با دانه بزرگتر استفاده کنید. با استفاده از کمی زرق و برق شروع کنید ، سپس در صورت لزوم مقدار آن را افزایش دهید.
مرحله 4. 120 گرم نشاسته ذرت را اضافه کنید
در ابتدا ، خمیر احساس تردی می کند. با این حال ، نگران نباشید زیرا هرچه خمیر طولانی تر شود ، بافت آن انعطاف پذیرتر خواهد بود. هنگامی که بافت شبیه به یخ زدگی شد ، سریع آن را به یک سطح تمیز و صاف یا تخته برش منتقل کنید.
نشاسته ذرت ندارید یا در یافتن آن در بازار مشکل ندارید؟ سعی کنید نشاسته ذرت را جایگزین کنید
مرحله 5. خمیر را ورز دهید و در صورت تمایل مقداری نشاسته ذرت به آن اضافه کنید
هرچه خمیر طولانی تر شود ، بافت متراکم تری خواهد داشت. بنابراین ، فقط خمیر را حدود 1 دقیقه ورز دهید. اگر هنگام ورز دادن بافت بسیار چسبناک شد ، مقدار کافی نشاسته ذرت را اضافه کنید.
اگر بافت خمیر بیش از حد متراکم یا خشک است ، کمی نرم کننده به آن اضافه کنید و همچنان ورز دهید تا خمیر به بافت دلخواه برسد.
مرحله 6. خمیر بازی را در یک ظرف پلاستیکی ذخیره کنید
این کار را انجام دهید تا بافت خمیر نرم بماند و هنگام پخش خشک نشود.
روش 2 از 2: تهیه خمیر بازی از مخلوط آرد ، نمک و روغن گندم
مرحله 1. آب ، آب لیمو و روغن را در یک قابلمه به اندازه کافی بزرگ ترکیب کنید
ابتدا 180 میلی لیتر آب در قابلمه بریزید ، سپس 3 قاشق غذاخوری به آن اضافه کنید. آب لیمو و 1 قاشق غذاخوری روغن گیاهی داخل آن همه مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.
تو می توانی از لیمو تازه فشرده یا آب لیمو کارخانه ای استفاده کنید.
اگر از لیمو تازه فشرده استفاده می کنید ، فراموش نکنید که ابتدا تفاله و دانه ها را صاف کنید!
مرحله 2. مخلوط آب ، آب لیمو و روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید تا تقریباً بجوشد
قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید ، سپس اجاق گاز را روی حرارت متوسط روشن کنید. بگذارید همه مواد به آرامی گرم شوند.
مرحله 3. رنگ غذا یا پودر Kool-Aid را به تابه اضافه کنید
حدود 4-5 قطره رنگ خوراکی در تابه بریزید تا خمیر بازی رنگی تر شود. اگر می خواهید رنگ و عطر اضافه کنید ، سعی کنید از 2 بسته پودر Kool-Aid استفاده کنید. در همین حال ، اگر می خواهید رنگ و عطر بسیار قوی تولید کنید ، از ترکیب هر دو استفاده کنید!
- میزان رنگ خوراکی و Kool-Aid را با شدت رنگی که می خواهید تولید کنید تنظیم کنید.
- مطمئن شوید که فقط از Kool-Aid استفاده می کنید که فاقد شیرین کننده است تا خمیر بازی خیلی چسبناک نشود.
مرحله 4. آرد و نمک را در یک کاسه جداگانه ترکیب کنید
120 گرم آرد همه منظوره را در یک کاسه بریزید ، سپس 75 گرم نمک را اضافه کنید. این دو را با استفاده از قاشق هم بزنید.
- از آرد سفید همه منظوره استفاده کنید نه آرد گندم کامل.
- از نمک سفره استفاده کنید ، نه نمک دریا یا سنگ نمک درشت.
مرحله 5. مخلوط آرد را به آرامی در قابلمه ای از مواد مایع بریزید
اطمینان حاصل کنید که محلول را به آرامی در آرد می ریزید تا خمیر بازی به هم نچسبد یا خیلی سفت نشود.
مرحله 6. ورز دادن را ادامه دهید تا خمیر غلیظ و گرد شکل شود
در حال هم زدن ، همه مواد خشک مواد مرطوب را جذب می کنند. در نتیجه دیر یا زود خمیر مانند یک توپ گرد می شود. پس از رسیدن به این شرایط ، به این معنی که تمام مواد مرطوب به خوبی جذب شده اند ، روند هم زدن را متوقف کنید.
- اگر بافت محلول خیلی چسبناک بود ، خمیر را در کف قالب صاف کنید و بگذارید چند ثانیه استراحت کند. پس از آن ، خمیر را برگردانید و همین کار را انجام دهید. این کار را ادامه دهید تا خمیر بازی به غلظت دلخواه برسد.
- خمیر را زیاد نپزید! به یاد داشته باشید ، وقتی خمیر سرد می شود ، بافت آن سفت می شود.
مرحله 7. خمیر بازی را به مدت 1-2 دقیقه ورز دهید تا فرآیند کامل شود
خمیر را روی کاغذ مومی قرار دهید. اگر دمای هوا هنوز خیلی گرم است ، بگذارید خمیر چند دقیقه استراحت کند. سپس ، خمیر را به مدت 1-2 دقیقه ورز دهید تا فرآیند کامل شود.
مرحله 8. اجازه دهید خمیر بازی قبل از نگهداری در یخچال سرد شود
بعد از اینکه دمای خمیر بازی دیگر داغ نشد ، لطفاً آن را در یک ظرف پلاستیکی محکم قرار دهید و ظرف را در یخچال نگهداری کنید. به طور خاص ، برای یک دستور تهیه خمیر بازی ، باید یک ظرف پلاستیکی 500 میلی لیتری تهیه کنید.
اگرچه اجباری نیست ، اما نگهداری خمیر بازی در یخچال باعث افزایش ماندگاری آن می شود
نکات
- چند قطره روغن ضروری اضافه کنید تا خمیر بازی بوی بهتری بگیرد. به طور خاص ، اسانس های معطر نعناع یا اسطوخودوس بهترین انتخاب هستند!
- گاهی اوقات به سادگی قرار دادن خمیر بازی در یک کیسه پلاستیکی کافی نیست. بنابراین ، سعی کنید خمیر بازی را قبل از قرار دادن در یک کیسه پلاستیکی در یک ورق پلاستیکی بپیچید.
- بهتر است درخشندگی را به دستور خمیر بازی که حاوی Kool-Aid است اضافه نکنید. به یاد داشته باشید ، Kool-Aid عطر بسیار خوشمزه ای دارد که مستعد است کودکانی که با آن بازی می کنند به دهان بریزند. فقط در صورتی که مطمئن هستید بچه ها بازی می کنند ، زرق و برق اضافه کنید.
- اگر به گلوتن حساسیت دارید ، سعی کنید از آرد برنج به جای آرد گندم استفاده کنید. با این حال ، درک کنید که بافت خمیر بازی ساخته شده از آرد گندم و آرد برنج قطعاً متفاوت است.
- افزودن پودر کاکائو بوی خمیر بازی را شبیه شکلات خوشمزه می کند. با این حال ، همیشه به یاد داشته باشید که بعداً رنگ خمیر بازی نیز قهوه ای می شود!
- برای اینکه بوی خمیر بازی بوی بیشتری بدهد ، سعی کنید عصاره یا عصاره ای خوش طعم مانند توت فرنگی ، لیمو یا وانیل اضافه کنید.
هشدار
- به خمیر خمیر بازی که توسط بچه های کوچک نواخته می شود براق اضافه نکنید.
- هنگام تهیه خمیر بازی با کودکان خردسال ، همیشه باید از دستوراتی استفاده کنید که نیازی به پخت و پز ندارند و مواد عاری از مواد شیمیایی سمی است.
- اساساً ، هر نوع خمیر بازی سفت یا منقضی می شود. اگر احساس می کنید بوی بازی شروع به بوی بد می کند یا دیگر مثل همیشه خوب به نظر نمی رسد ، آن را دور بریزید و یک خمیر بازی جدید درست کنید.
