اسپیرولینا نوعی جلبک سبز آبی است که سرشار از مواد مغذی است: پروتئین ، آنتی اکسیدان ها و تعدادی ویتامین و مواد معدنی. اینها موجودات ساده ای هستند که به راحتی در آب گرم رشد می کنند. با این حال ، از آنجا که جلبک ها می توانند هر گونه سموم را در محیط خود جذب کنند ، برخی از افراد ترجیح می دهند اسپیرولینای خود را در خانه ، در محیطی امن و کنترل شده ، پرورش دهند. برخی دیگر خودشان رشد می کنند زیرا طعم و بافت اسپیرولینای تازه را ترجیح می دهند. هنگامی که برخی از مواد را آماده کردید ، کلنی اسپیرولینا به خودی خود توسعه می یابد.
گام
قسمت 1 از 3: آماده سازی مواد
مرحله 1. مخزن را آماده کنید
اکثر پرورش دهندگان اسپیرولینای خانگی یک آکواریوم با اندازه استاندارد را مکانی مناسب برای پرورش اسپیرولینا می دانند. مخزنی به این اندازه اسپیرولینای کافی برای یک خانواده 4 نفره تولید می کند.
شما می توانید اسپیرولینا را در یک مخزن بزرگتر یا حتی در یک وان یا حوض خارج (اگر در آب و هوای گرم زندگی می کنید) پرورش دهید. اما مطمئناً نگهداری اسپیرولینا در مخازن کوچک در داخل خانه بسیار آسان تر است
مرحله 2. تجهیزات را برای برداشت آماده کنید
کلنی های اسپیرولینا می توانند ضخیم به نظر برسند ، اما بیشتر آنها آب هستند. هنگامی که اسپیرولینا آماده استفاده است ، باید آب اضافی را خارج کنید. اکثر پرورش دهندگان خانگی که می خواهند هر از چند گاهی از اسپیرولینای تازه استفاده کنند ، می توانند از پارچه نرم یا صافی مش استفاده کنند. علاوه بر این ، شما همچنین به ابزاری مانند ملاقه برای بیرون آوردن اسپیرولینا از مخزن نیاز خواهید داشت.
اگر می خواهید مقدار بیشتری اسپیرولینا را برداشت کرده و خشک کنید ، یک پارچه خوب یا فیلتر بزرگتر تهیه کنید تا کار با آن راحت تر شود
مرحله 3. خرید مواد معدنی برای تحریک رشد جلبک ها
رشد اسپیرولینا در آب ساده کلنی های خوبی تولید نمی کند. برای رشد مطلوب کلنی ، باید مواد معدنی خاصی را اضافه کنید. با این حال ، برای انجام این کار لازم نیست متخصص باشید ، فقط مخلوط های آماده استفاده از مواد معدنی اسپیرولینا را از یک فروشگاه مواد غذایی سالم ، فروشگاه مواد غذایی ارگانیک یا از طریق اینترنت خریداری کنید. مطمئن شوید که مخلوط حاوی:
- سدیم بیکربنات
- سولفات منیزیم
- نیترات پتاسیم
- اسید سیتریک
- نمک
- اوره
- کلرید کلسیم
- سولفات آهن
- سولفات آمونیوم
مرحله 4. خرید محصولات اسپیرولینا
برای رشد کلنی اسپیرولینای خود ، برای شروع پرورش به مقداری اسپیرولینای زنده نیاز دارید. از فروشگاه غذای سالم یا لوازم ارگانیک محلی خود یا در اینترنت دیدن کنید و در مورد فرهنگ های آماده رشد اسپیرولینا س askال کنید.
- کشت اسپیرولینای آماده برای کاشت معمولاً به شکل بطری های ساده حاوی جلبک اسپیرولینا در محیط (آب) است.
- فرهنگ اسپیرولینا را فقط از مکان های معتبر خریداری کنید. از آنجا که اسپیرولینا می تواند فلزات سنگین و سایر سموم را جذب کند ، اطمینان حاصل کنید که اسپیرولینای آماده برای کاشت شما از یک مکان امن تامین می شود.
قسمت 2 از 3: آماده سازی مخزن
مرحله 1. مخزن را در یک مکان گرم و روشن قرار دهید
در صورت امکان ، مخزن را در نزدیکی پنجره رو به جنوب قرار دهید ، جایی که آفتاب زیادی دریافت می کند. جلبک های اسپیرولینا برای رشد خوب به نور و گرمای زیادی احتیاج دارند.
برخی از تولید کنندگان اسپیرولینا از نور مصنوعی استفاده می کنند ، اما اسپیرولینا در نور طبیعی بهتر رشد می کند
مرحله 2. رسانه ها را آماده کنید
پرورش دهندگان اسپیرولینا به محل رشد جلبکها به عنوان "رسانه" اشاره می کنند ، در حالی که در واقع این محیط فقط آب ساده در یک مخزن با افزودن مواد مغذی به شکل مواد معدنی است. مخزن را با آب تصفیه شده پر کرده و مخلوط معدنی را طبق دستورالعمل روی بسته اضافه کنید.
- می توانید از آب لوله کشی استفاده کنید که از طریق یک فیلتر استاندارد شیر (مانند فیلتر Brita یا Pur) فیلتر شده و در مخزن تخلیه شده است.
- اگر آب کلر شده است ، آن را با استفاده از تجهیزاتی که می توانید در فروشگاه آکواریوم پیدا کنید ، کلر زدایی کنید.
مرحله 3. دمای محیط رشد را بررسی کنید
در حالت ایده آل ، دمای مخزن باید حدود 35 درجه سانتی گراد باشد. دمای بالای 38 درجه سانتی گراد بیش از حد گرم تلقی می شود. از یک دماسنج آکواریوم برای اطمینان از این که مخزن دارای دمای مناسب برای اسپیرولینا است ، استفاده کنید.
- اسپیرولینا می تواند دمای سردتر را تحمل کند و نمی میرد ، اما محیط گرم بهترین است.
- اگر مخزن بسیار سرد است ، می توانید آن را با بخاری آکواریوم گرم کنید ، که می توانید آن را در فروشگاه لوازم آکواریوم یا فروشگاه حیوانات خانگی خریداری کنید.
مرحله 4. اسپیرولینای آماده گیاه را اضافه کنید
برای اطمینان ، دستورالعمل استفاده را دقیقاً همانطور که در بطری اسپیرولینا توصیه شده است ، دنبال کنید. با این حال ، این مرحله معمولاً به سادگی قرار دادن فرهنگ آماده برای کاشت در رسانه است. به طور کلی ، فقط نصف تا سه چهارم محتویات بطری را مستقیماً در محیط مخزن بریزید.
قسمت 3 از 3: مراقبت از مستعمرات اسپیرولینا
مرحله 1. بر رشد کلنی های اسپیرولینا نظارت کنید
در ابتدا ، کلنی اسپیرولینا نازک به نظر می رسد. با این حال ، با گذشت زمان ، این مستعمرات ضخیم و بزرگ می شوند. به طور کلی ، شما نیازی به انجام هیچ کاری برای مستعمرات اسپیرولینا ندارید جز اینکه اجازه دهید خود به خود رشد کند.
- اگر به نظر می رسد کلنی های اسپیرولینا به خوبی رشد نمی کنند ، pH آب مخزن را بررسی کنید. هنگامی که کلنی های اسپیرولینا آماده برداشت می شوند ، سطح pH آب باید حدود 10 باشد. اگر سطح pH مناسب نیست ، باید مواد مغذی معدنی بیشتری اضافه کنید.
- می توانید نوارهای تست pH را در فروشگاه تهیه آکواریوم یا به صورت آنلاین خریداری کنید.
مرحله 2. گاهی مخزن را هم بزنید
اسپیرولینا برای رشد نیاز به اکسیژن دارد. برخی از تولیدکنندگان از پمپ آکواریوم برای اطمینان از تامین اکسیژن کافی استفاده می کنند ، اما این به شدت اجباری نیست. برای کمک به ورود هوا به آب داخل مخزن ، کافی است هر از گاهی محیط کاشت را هم بزنید.
مرحله 3. اسپیرولینا را بعد از حدود 3-6 هفته برداشت کنید
هنگامی که اسپیرولینا در حال رشد است ، می توانید برداشتن مقداری از آن را برای مصرف آغاز کنید. تنها کاری که باید انجام دهید این است که آن را بردارید. به گفته اکثر مردم ، یک قاشق اسپیرولینا در صورت تازه بودن کافی است که هربار مصرف شود.
مرحله 4. اسپیرولینا را با یک پارچه خوب صاف کنید
اسپیرولینا را که از مخزن بیرون آورده اید روی پارچه ای نرم بریزید. پارچه را روی سینک ظرفشویی یا کاسه نگه دارید و آب را به آرامی بیرون بیاورید. پس از آن ، یک خمیر سبز غلیظ به دست خواهید آورد. از این اسپیرولینا تازه در اسموتی ها ، به عنوان غذای جانبی غذاهای مورد علاقه خود استفاده کنید ، یا فقط آن را مستقیماً بدون هیچ گونه افزودنی مصرف کنید.
مرحله 5. مواد مغذی کلنی اسپیرولینا را پر کنید
هر بار که مقداری اسپیرولینا را از مخزن خارج می کنید ، مقدار کمی یا مساوی از مخلوط معدنی را به مخزن اضافه کنید. به عنوان مثال ، اگر یک قاشق غذاخوری اسپیرولینا مصرف می کنید ، حدود یک قاشق غذاخوری مواد معدنی را به مخزن اضافه کنید.
