گندم حاوی بسیاری از ویتامین ها و مواد مغذی مهم است که می تواند ذهن و بدن را سالم و سرزنده نگه دارد. خوردن یک "لیوان کوچک" آب سبزه گندم به عنوان بخشی از منوی صبحانه روزانه ، روشی سالم برای شروع روز محسوب می شود. متأسفانه این علف گندم بسیار گران است. اگر می خواهید آن را جزء منظم رژیم غذایی خود قرار دهید ، سعی کنید به جای خرید آب میوه آماده ، گندم خود را در خانه پرورش دهید. این مقاله اطلاعاتی در مورد نحوه پرورش گندم از بذر و استفاده بیشتر از آن پس از رسیدن گیاه به بلوغ ارائه می دهد.
گام
قسمت 1 از 4: خیساندن و جوانه زنی بذرهای چمن گندم
مرحله 1. به دنبال دانه های گندم گندم باشید
علف گندم به دانه های گندم زمستانی سخت یا دانه های توت گندم نیز معروف است. یک کیسه تخم را به صورت آنلاین یا از فروشگاه محصولات بهداشتی خریداری کنید. به دنبال دانه های ارگانیک از یک فروشنده مطمئن باشید تا مطمئن شوید این دانه ها از گیاهان تحت درمان با آفت کش تولید نشده اند و به علفی سالم و روشن تبدیل می شوند.
مرحله 2. دانه ها را برای خیساندن آماده کنید
قبل از خیساندن و جوانه زنی بذرها ، باید اندازه گیری و شستشو شوند.
- اندازه کافی بذر را اندازه بگیرید تا یک لایه نازک دانه روی سینی ایجاد شود که برای کاشت چمن استفاده می شود. برای یک سینی 40 40 40 سانتی متر ، حدود دو فنجان دانه استفاده کنید.
- دانه ها را در آب سرد و تمیز با استفاده از یک الک با سوراخ های بسیار کوچک یا یک الک بشویید. خوب آبکش کنید و در یک کاسه بریزید.
مرحله 3. دانه ها را خیس کنید
خیساندن دانه ها باعث جوانه زنی می شود. در پایان این فرایند ، ریشه های ریز از دانه رشد می کنند.
- آب سرد ، ترجیحاً فیلتر شده را به کاسه حاوی دانه ها اضافه کنید. مقدار آب حدود 3 برابر مقدار دانه ها است. روی ظرف را با یک درپوش یا پلاستیک بپوشانید و آن را روی میز بگذارید. دانه ها را حدود 10 ساعت یا یک شب بخیسانید.
- آب خیس شده بذر را دور بریزید و آن را با آب فیلتر سرد جایگزین کنید - دوباره ، تقریباً 3 برابر آب دانه ها. دانه ها را حدود 10 ساعت دیگر خیس کنید.
- فرایند خیساندن را یکبار دیگر تکرار کنید ، به طوری که در کل 3 خیساندن طولانی مدت انجام می دهید.
- در پایان آخرین خیساندن ، ریشه ها باید از دانه ها جوانه زده باشند. این بدان معنی است که بذرها آماده کاشت هستند. دانه ها را آبکش کرده و کنار بگذارید تا آماده کاشت شوید.
قسمت 2 از 4: کاشت بذر
مرحله 1. سینی بذر را برای کاشت آماده کنید
روی سینی بذر را با حوله های کاغذی بپوشانید تا از رشد ریشه های گندم در سوراخ های پایین سینی جلوگیری شود. یک لایه یکنواخت از کمپوست ارگانیک یا خاک گلدان به ضخامت 5 سانتی متر در سینی بذر ایجاد کنید.
- در صورت امکان ، از حوله های کاغذی که با مواد شیمیایی ساخته نشده یا رنگ نشده اند استفاده کنید. دستمال کاغذی قابل بازیافت و بدون مواد شیمیایی را می توانید در فروشگاه های مواد غذایی سالم خریداری کنید.
- از کمپوست مرطوب یا خاک گلدان عاری از سموم دفع آفات یا سایر مواد شیمیایی استفاده کنید. استفاده از خاک ارگانیک مهم است تا بتوانید بیشترین بهره را از علف گندم که می روید ببرید.
مرحله 2. بذرها را بکارید
دانه ها را به طور مساوی روی یک لایه کمپوست یا خاک گلدان پخش کنید. دانه ها را به آرامی در خاک فشار دهید ، اما دانه ها را دفن نکنید.
- اشکالی ندارد اگر دانه ها یکدیگر را لمس کنند ، اما مطمئن شوید که در هیچ یک از مناطق تجمع نمی یابد. هر دانه برای رشد به فضای کمی احتیاج دارد.
- آب را روی سینی به آرامی اسپری کنید ، مطمئن شوید که هر دانه کمی آب پاشیده است.
- روی سینی را با چند ورق روزنامه مرطوب بپوشانید تا از دانه های تازه جوانه زده محافظت شود.
مرحله 3. دانه ها را مرطوب نگه دارید
مهم است که اطمینان حاصل شود که دانه ها در چند روز اول پس از کاشت خشک نمی شوند. اطمینان حاصل کنید که دانه ها مرطوب می مانند در حالی که ریشه ها در سینی بذر شروع به رشد می کنند.
- روزنامه را بردارید و سینی را صبح کاملاً آبیاری کنید تا خاک مرطوب بماند ، اما آب آن غلیظ نباشد.
- از یک بطری اسپری پر از آب استفاده کنید تا بعد از ظهر خاک را کمی بپاشید تا از خشک شدن دانه ها در طول شب جلوگیری شود. همچنین روی جلد روزنامه را اسپری کنید تا مرطوب بماند.
- بعد از چهار روز ، روزنامه ها را کنار بگذارید. آبیاری شاخه های چمن را یک بار در روز ادامه دهید.
مرحله 4. علف ها را در محلی قرار دهید که در معرض نور مستقیم خورشید قرار نگیرد
نور مستقیم خورشید به چمن آسیب می رساند ، بنابراین مطمئن شوید که گیاه همیشه در سایه خانه شما است.
قسمت 3 از 4: برداشت علف گندم
مرحله 1. صبر کنید تا علف گندم "شکسته" شود
هنگامی که شاخه ها به بلوغ می رسند ، تیغه دوم چمن از شاخه اول شروع به رشد می کند. به این "تقسیم" می گویند و به این معنی است که چمن آماده برداشت است.
- در این مرحله علف باید حدود 15 سانتی متر ارتفاع داشته باشد.
- به طور کلی ، چمن پس از گذراندن دوره رشد 9 تا 10 روز آماده برداشت است.
مرحله 2. علف گندم را بالای ریشه ها ببرید
از قیچی ها برای برداشت چمن با بریدن درست بالای ریشه و جمع آوری آن در یک کاسه استفاده کنید. چمن برداشت شده آماده آبگیری است.
- علف برداشت شده گندم را می توان در یخچال تا یک هفته نگهداری کرد ، اما بهترین طعم را دارد و حداکثر مزایای سلامتی را هنگامی که بلافاصله پس از برداشت به صورت آب میوه در آمد ، فراهم می کند.
- آبیاری علف گندم را برای محصول دوم ادامه دهید. هنگامی که علف به بلوغ رسید برداشت کنید.
- گاهی اوقات علف می تواند محصول سوم را تولید کند ، اما کیفیت آن به اندازه علف اولین محصول نرم و شیرین نیست. سینی بذر را خالی کرده و برای کاشت بعدی آماده کنید.
مرحله 3. فرآیند کاشت مجدد را آغاز کنید
برای تولید چند میلی لیتر آب گندم به چمن زیادی احتیاج دارید. اگر قصد دارید علف گندم را جزء رژیم غذایی روزانه خود قرار دهید ، باید بیش از یک سینی دانه بکارید.
- چرخه های رشد و برداشت را طوری ترتیب دهید که یک دسته جدید از بذرهای خیس شده در حالی که دسته قبلی دانه ها ریشه دار می شوند داشته باشید. اگر دو یا سه دسته بذر در مراحل مختلف در حال چرخش داشته باشید ، می توانید روزانه مقدار کافی گندم تولید کنید تا آب میوه بگیرید.
- سبزه گندم یک رنگ سبز روشن و زیبا است و در آشپزخانه یا اتاق معمولی شما یا هرجایی که برای پرورش آن انتخاب می کنید ، جلوه ای طبیعی ایجاد می کند. پرورش گندم در یک ظرف تزئین شده و احاطه کردن علف با گیاهان دیگر را در نظر بگیرید ، تا بتوانید از زیبایی گندم گندم لذت ببرید در حالی که از مزایای سلامتی آن بهره مند می شوید.
قسمت 4 از 4: تهیه آب چمن گندم
مرحله 1. علف گندم را بشویید
علف گندم از دانه های ارگانیک رشد می کند و در خاک ارگانیک یا کمپوست کاشته می شود ، بنابراین نیازی به شستشوی زیاد ندارد. فقط آن را به آرامی بشویید تا هرگونه آلودگی یا گرد و غباری که ممکن است از هوا جمع شده باشد را از بین ببرید.
مرحله 2. علف گندم را در آبمیوه گیری قرار دهید
آب میوه گیری مخصوص علف گندم طوری طراحی شده است که تا آنجا که ممکن است از این گیاه فیبری آب تولید کند.
- از استفاده از آب میوه گیری معمولی خودداری کنید ، زیرا علف گندم می تواند باعث انسداد و آسیب آن شود.
- اگر آبمیوه گیری ندارید می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. هنگامی که چمن کاملاً خرد شد ، از یک الک برای الک کردن خمیر استفاده کنید.
مرحله 3. از آب سبزه گندم خود لذت ببرید
شما فقط به چند میلی لیتر آب گندم نیاز دارید تا اثرات این ترکیب شگفت انگیز از ویتامین ها و مواد معدنی را احساس کنید.
نکات
- گفته می شود که گندم می تواند سموم را از بدن پاک کند. آب سبزه گندم بنوشید تا استرس را از بین ببرید و انرژی خود را دوباره پر کنید.
- اگر علف گندم علائم کپک را نشان داد ، با قرار دادن فن در نزدیکی آن ، گردش هوا را در منطقه کاشت افزایش دهید. هنگام برداشتن علف گندم بر روی لایه قارچ ؛ چمن هنوز برای مصرف سالم است.
- به گل فروشی محلی خود بروید و سینی های پلاستیکی مورد استفاده برای گیاهان را از آنها بخواهید - آنها معمولاً این سینی ها را از استفاده دور می اندازند. اندازه این سینی برای پرورش علف گندم مناسب است.
