شما موافقید که تخم مرغ های پخته شده برای یک وعده غذایی یا میان وعده سنگین که نه تنها خوشمزه ، بلکه فوق العاده مغذی است ، مناسب هستند! اگر اوقات فراغت شما محدود است ، تخم مرغ های جوشانده به مقدار زیاد و ذخیره آنها برای استفاده بعدی روش توصیه شده است. با این وجود ، چگونه تخم مرغ را قبل از غذا گرم می کنید تا طعم و کیفیت آن تغییر نکند؟ برای یافتن پاسخ ، این مقاله را بخوانید! یکی از روشهای توصیه شده این است که پوسته تخم مرغ را در آب جوش خیس کنید ، سپس بگذارید 10 دقیقه بماند تا کاملا گرم شود. پس از آن ، می توانید تخم مرغ ها را مستقیماً بخورید یا در غذاهای مختلف ، مانند تخم مرغ آب پز یا کاهوی تخم مرغ خوشمزه ، مجدداً پردازش کنید.
گام
روش 1 از 3: استفاده از آب جوش
مرحله 1. تخم مرغ ها را در یک کاسه بزرگ به اندازه کافی مقاوم در برابر حرارت قرار دهید
از آنجا که کاسه بعداً با آب داغ پر می شود ، مطمئن شوید که در این روش فقط از یک کاسه مقاوم در برابر حرارت استفاده می کنید. همچنین از یک کاسه به اندازه کافی بزرگ استفاده کنید تا تخم مرغ ها به طور کامل در آب غوطه ور شوند.
این روش برای گرم کردن تخم مرغ های پخته سخت بهترین کار را می کند
مرحله 2. آب را به جوش بیاورید
از مایکروویو یا یک قابلمه معمولی برای جوشاندن آب استفاده کنید. اندازه کاسه و تعداد تخم مرغ هایی که باید گرم شوند را در نظر بگیرید تا مقدار مناسب آب مشخص شود. مطمئن شوید که آب کافی برای پوشاندن کل تخم مرغ وجود دارد!
مرحله 3. آب جوش را در کاسه تخم مرغ بریزید
آب را به آرامی در کاسه بریزید تا تخم مرغها کاملاً غوطه ور شوند ، زیرا فقط در این صورت است که دمای گرم به طور مساوی در سراسر تخم مرغ پخش می شود. سپس ، کاسه را با یک بشقاب یا درب مخصوص بپوشانید تا بخار داغ داخل آن به دام بیفتد.
مرحله 4. اجازه دهید تخم مرغ ها 10 دقیقه استراحت کنند
پس از پوشاندن کاسه ، اجازه دهید تخم مرغ ها به مدت 10 دقیقه در آب جوش خیس شوند. پس از آن ، درب ظرف را به آرامی باز کنید.
مرحله 5. تخم مرغ ها را از کاسه بردارید ، سپس پوسته ها را پوست بگیرید
از آنجا که آب هنوز بسیار داغ است ، هنگام برداشتن تخم مرغ مراقب باشید. در صورت لزوم ، از یک قاشق شکاف دار برای تخلیه تخم مرغ استفاده کنید. سپس تخم مرغ ها را پوست بگیرید و بلافاصله سرو کنید.
روش 2 از 3: استفاده از روش دیگری
مرحله 1. تخم مرغ های آب پز را بخارپز کنید
ترفند این است که ته دیگ بخارپز را تا ارتفاع 2.5 سانتی متر از آب پر کنید. سپس ، آب را گرم کنید تا جوش بیاید. هنگامی که آب به جوش آمد ، حرارت را کم کنید و تخم مرغ ها را با دقت در سبد بخارپز قرار دهید. در قابلمه را بپوشانید و اجازه دهید بخار داغ تخم مرغ را به مدت 3-5 دقیقه گرم کند. وقتی تخم مرغ ها به دمای دلخواه رسیدند ، حرارت را خاموش کنید. بلافاصله پوست بگیرید و بعد از تخم مرغ لذت ببرید!
- مدت زمان بخارپز شدن تخم مرغ ها بستگی به وضعیت تخم مرغ هنگام پخت و میزان بلوغ تخم مرغ هنگام جوشاندن دارد.
- آزمایش کنید تا زمانی که مدت زمان بخار دهی ، میزان پخت و درجه حرارت مناسب با سلیقه شما پیدا شود.
مرحله 2. تخم مرغ ها را با آب داغ بریزید
اگر شیر آشپزخانه شما داغ است ، سعی کنید تخم مرغ ها را با آب گرم از شیر آب اجرا کنید. اگر آب بیش از حد داغ است ، هنگام دست زدن به تخم مرغ دستکش های مقاوم در برابر حرارت را فراموش نکنید تا پوست خود را نسوزانید. این کار را تا زمانی انجام دهید که تخم مرغ ها به دمای دلخواه شما برسند.
مرحله 3. تخم مرغ ها را در آب خیس کرده و در مایکروویو گرم کنید
تخم مرغ های پخته شده را در یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بدون پوست کندن قرار دهید ، سپس آب را داخل کاسه بریزید تا تخم مرغ ها غوطه ور شوند. سپس ، تخم مرغ ها را با فاصله 1 دقیقه گرم کنید تا از انفجار آنها در مایکروویو جلوگیری شود ، تا زمانی که به دمای دلخواه برسند.
در صورت تمایل ، می توانید تخم مرغ ها را پوست گرفته و به نصف برسانید ، سپس آنها را روی یک بشقاب ضد حرارت قرار دهید و آنها را به مدت کوتاهی در مایکروویو گرم کنید. به طور خاص ، تخم مرغ ها را در فواصل 10 ثانیه گرم کنید تا در مایکروویو منفجر نشوند
روش 3 از 3: خوردن تخم مرغ گرم
مرحله 1. سطح تخم مرغ را با ادویه جات مختلف بپاشید
تخم مرغ ها را پوست بگیرید ، سپس آنها را از وسط نصف کنید. سپس سطح هر قطعه تخم مرغ را با نمک ، مخلوطی از نمک و پودر کرفس ، فلفل آسیاب شده یا ترکیب چاشنی خشک مورد علاقه خود بپاشید. سرو کنید و بلافاصله لذت ببرید!
مرحله 2. تخم مرغ شیطانی شده را درست کنید
تخم مرغ ها را تقسیم کنید ، سپس زرده ها را به یک کاسه منتقل کنید. سپس ، زرده ها را خرد کرده و آنها را با 60 میلی لیتر سس مایونز ، 1 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. سرکه سفید ، 1 قاشق چایخوری خردل زرد ، 1/8 قاشق چایخوری نمک و 1/8 قاشق چایخوری پودر فلفل.
- همه مواد را داخل گیره کیسه پلاستیکی بریزید ، سپس قسمت کوچکی از انتهای آن را برش دهید. پس از آن ، مخلوط زرده تخم مرغ را روی سفیده تخم مرغ اسپری کنید.
- تخم مرغ ها را در یک بشقاب سرو قرار دهید ، سپس سطح آن را با پاپریکای دودی اسپانیایی پاشیده بپاشید. بلافاصله سرو کنید!
مرحله 3. کاهو تخم مرغ را درست کنید
ابتدا تخم مرغ های آب پز را پوست گرفته و برش دهید ، سپس تکه های تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید. سپس ، 60 میلی لیتر سس مایونز ، 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. آب لیمو تازه ، 1 قاشق غذاخوری. پیاز خرد شده ، قاشق چایخوری نمک ، قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده و 170 گرم کرفس خرد شده در همان کاسه. همه مواد را هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. کاهو تخم مرغ را می توانید مستقیماً بخورید یا به عنوان پرکننده ساندویچ استفاده کنید تا سیر کننده تر شود.
