اگر به بیکن ترد و خشک علاقه دارید ، خوشحال می شوید که بدانید راهی سریع برای پختن بیکن بدون ایجاد آشفتگی چرب وجود دارد. فقط مطمئن شوید که به اندازه کافی بیکن بپزید ، زیرا می خواهید بیشتر بیایید!
گام
روش 1 از 2: روش کاغذ بافت
مرحله 1. یک ظرف مناسب مایکروویو ، ترجیحاً شیشه ای یا پیرکس تهیه کنید
چندین لایه دستمال کاغذی را روی یک بشقاب قرار دهید. حوله های کاغذی تمام چربی بیکن را جذب می کنند و آشپزخانه بدون کثیفی باقی می ماند ، به این معنی که ظروف کثیف برای شستشو وجود ندارد.
مرحله 2. تا شش تکه بیکن نپخته را در کنار حوله های کاغذی قرار دهید
بیکن را روی هم قرار ندهید ، در غیر این صورت بیکن به طور یکنواخت پخته نمی شود.
مرحله 3. یک تکه دستمال کاغذی را روی نوارهای بیکن قرار دهید
با این کار روغن پاشیده از کثیف شدن مایکروویو جلوگیری می کند.
مرحله 4. بیکن را بپزید
بیکن را به مدت 3 دقیقه روی بیشترین حرارت یا هر ثانیه 90 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. توجه داشته باشید که زمان ممکن است بر اساس مایکروویو و با توجه به میزان بیکن در حال پخت متفاوت باشد.
مرحله 5. بیکن را خشک کنید
بیکن را از بشقاب بردارید و روی حوله های کاغذی بگذارید تا روغن اضافی آن جذب شود.
- بیکن را حدود 1 دقیقه بگذارید تا سرد شود.
- بیکن را به سرعت از دستمال کاغذی بردارید وگرنه بیکن می چسبد و نوارهایی از دستمال کاغذی روی بیکن می ماند.
مرحله 6. بیکن بخورید
بیکنی که به این روش پخته می شود خشک و خوشمزه است و به اندازه بیکن سرخ شده چربی ندارد ، بنابراین در واقع سالم تر است. از بیکن ترد با تخم مرغ یا پنکیک ، روی ساندویچ بیکن و گوجه فرنگی یا به عنوان میان وعده لذت ببرید.
روش 2 از 2: روش کاسه مایکروویو
مرحله 1. کاسه مخصوص مایکروویو را روی بشقاب مخصوص مایکروویو قرار دهید در این روش بیکن از لبه کاسه آویزان می شود
هنگام پخت ، روغن برای تمیز کردن آسان داخل کاسه و روی بشقاب زیر می ریزد.
مرحله 2. نوارهای بیکن را روی لبه کاسه آویزان کنید
به اندازه دلخواه بیکن را در لبه کاسه قرار دهید. اگر نمی خواهید بیکن به هم بچسبد ، کمی فاصله بین هر تکه بگذارید. وگرنه نگران نباش
مرحله 3. بیکن را بپزید
کاسه پیچیده شده با بیکن را در مایکروویو قرار دهید. بیکن را در بالاترین درجه حرارت به مدت 90 ثانیه در هر تکه بپزید. اگر یک کیلو بیکن بپزید ، ممکن است 15 دقیقه طول بکشد.
- برای جلوگیری از لکه گیری مایکروویو با روغن ، می توانید بیکن را با حوله های کاغذی بپوشانید.
- صفحه مایکروویو را به مدت 10 دقیقه بچرخانید. این امر باعث می شود که بیکن به طور یکنواخت بپزد. یا اگر دوست ندارید بیکن خود را خشک کنید ، آن را در این مرحله بردارید. دقت کنید! بشقاب داغ بود و روغن داغ روی بشقاب بیرون آمده بود.
- به بررسی خشکی بپردازید تا ببینید آیا به دلخواه شما است یا خیر.
مرحله 4. بیکن را از مایکروویو خارج کنید
ممکن است لازم باشد از دستکش های فر استفاده کنید ، زیرا کاسه ها و بشقاب ها داغ می شوند. آن را با دقت از مایکروویو خارج کرده و روی سطحی قرار دهید که در برابر حرارت مقاوم باشد. با استفاده از انبر نوارهای بیکن را از کاسه بردارید و بیکن را روی دستمال کاغذی بگذارید.
- اگر اجازه دهید نوارهای بیکن در کاسه خنک شوند ، وقتی سرو می شود ، بیکن شکل "U" را ایجاد می کند.
- خیلی مراقب باشید وقتی ظرف را از مایکروویو خارج می کنید ، چربی بیکن نریزد.
مرحله 5. روغن را ذخیره کنید
در صورت تمایل می توانید روغن را برای پخت ذخیره کنید. روغن را در ظرف مخصوص ذخیره کردن بشقاب بریزید یا آن را در یخچال قرار دهید (همانطور که در اینجا نشان داده شده است) و اجازه دهید روغن با خنک شدن و خراشیدن سفت شود. این روغن تخم مرغ سرخ شده را بسیار خوشمزه می کند!
- اگر نمی خواهید از چربی برای پخت و پز استفاده کنید ، آن را دور بریزید.
- در کار با کاسه ها و بشقاب ها دقت کنید ، زیرا کاسه ها و بشقاب ها بسیار داغ هستند.
نکات
- بیکن خود را چندین بار بررسی کنید تا بیکن درست درست پخته شود.
- اگر تنظیماتی برای پختن بیکن در مایکروویو دارید ، از آن استفاده کنید.
- برای آشپزی واقعاً "بدون تمیز کردن" ، روش "دستمال کاغذی" را دنبال کنید ، اما از بشقاب های شیشه ای استفاده نکنید ، از یک یا دو بشقاب کاغذی استفاده کنید (*کاغذ*، نه فوم یا پلاستیک ، ذوب می شود) - برای تمیز نگه داشتن همه چیز کاملاً تمیز ، صفحه کاغذ را به صورت وارونه روی کاغذ دستمال کاغذی قرار دهید و یک پوسته روی بیکن ایجاد کنید. کار ما تمام شد ، بیکن را بردارید و بقیه را دور بیندازید - فقط مراقب باشید زیرا روغن هنوز بسیار داغ است.
- اگر احساس می کنید بیکن بیش از حد جویدنی است ، شما بیکن را به اندازه کافی نپخته اید.
- در حین پخت بیکن را زیر نظر داشته باشید. بیکن به سرعت گرم می شود و ممکن است لازم باشد قبل از اتمام زمان مایکروویو را متوقف کنید.
- اگر بیکن خیلی طولانی بماند ، خیلی خشک می شود ، اما همچنان خوشمزه است.
- مطمئن شوید کاسه ای که استفاده می کنید گرما را تحمل کند وگرنه می شکند.
- می توانید مایکروویو را باز کنید تا بیکن خود را بررسی کنید بدون اینکه نگران خروج حرارت باشید. هنگامی که اجاق مایکروویو روشن می شود ، فوراً گرم می شود.
- برای خشک شدن بیکن ، آن را برای یک دوره اولیه (معمولاً 3 دقیقه) بپزید ، و سپس بگذارید چند دقیقه بماند تا روغن کمی خنک شود. سپس دوباره به مدت یک دقیقه یا به اندازه دلخواه بپزید - به بیکن زمان "استراحت" بدهید تا از پخت سریع آن جلوگیری شود و بین روغن جلسات پخت و پز ، زمان روغن برای خیساندن به حوله های کاغذی داده شود.
