آیا هنوز طعم بیسکویت و شیرینی خوشمزه مادربزرگتان را به خاطر دارید؟ اگر کنجکاو هستید که مادربزرگ شما چگونه سس مخصوص خود را درست کرده است ، دیگر به دنبال آن نباشید. این مراحل ساده را دنبال کنید تا بدون انتظار طولانی مدت ، آب بیکن خود را تهیه کنید.
عناصر
روش اول: سس ساده بیکن
- 3 فنجان آرد همه منظوره
- 7 لیوان شیر
- 2 فنجان بیکون پخته و خرد شده
- 1/2 فنجان روغن زیتون
روش دوم: سس خامه ای بیکن
- 6 ورق بیکن
- 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 1/4 فنجان کره بدون نمک
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 2 1/2 فنجان شیر
- آب مرغ فوری 1 مکعبی
- 1 حبه سیر خرد شده
- نمک
- فلفل
گام
روش 1 از 2: سس ساده بیکن
مرحله 1. ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید
1/2 فنجان روغن زیتون را به ماهیتابه اضافه کنید. روغن بیکن را باید از بیکنی که قبلاً پخته اید تهیه کنید.
مرحله 2. 2 فنجان آرد را به ماهیتابه اضافه کنید
هم بزنید تا به شکل خمیر درآید. این کار را حدود 1 دقیقه انجام دهید تا کاملا مخلوط شود.
مرحله 3. به هم زدن مخلوط به مدت 5 دقیقه ادامه دهید
ادامه دهید تا قهوه ای به نظر برسد. این ترکیب سس شما را غلیظ می کند.
مرحله 4. 7 لیوان شیر اضافه کنید
شیر را با دقت بریزید و بگذارید آرام آرام بجوشد. گاهی اوقات هم بزنید تا مخلوط کردن مواد ادامه یابد.
مرحله 5. سس را دوباره به مدت 3-5 دقیقه بپزید
به پختن ادامه دهید تا قوام مورد نظر شما باشد. سپس ، حرارت را خاموش کرده و سس را در ظرفی با استفاده آسان بریزید تا روی غذایتان بریزید.
مرحله 6. سرو کنید
شیرینی را با تکه های بیکن تزئین کرده و روی نان سیاه برشته ، کراکر ، سیب زمینی خرد شده یا سایر خوراکی های خوشمزه بریزید.
روش 2 از 2: سس خامه ای غلیظ شده
مرحله 1. یک ماهیتابه بزرگ را روی حرارت متوسط قرار دهید
مرحله 2. 6 تکه بیکن را در یک ماهیتابه بپزید
با 1/4 فنجان کره بدون نمک در ماهیتابه بپزید تا تقریبا ترد شود. پس از اتمام کار ، ماهی تابه را خارج کرده ، 4 قاشق غذاخوری (59.1 میلی لیتر) روغن نارگیل را ذخیره کرده و کنار بگذارید.
مرحله 3. آرد و روغن را در یک ماهیتابه بریزید
4 قاشق غذاخوری آرد و 4 قاشق غذاخوری روغن را در ماهیتابه بریزید و حداقل 1 دقیقه هم بزنید تا مخلوط شوند. اطمینان حاصل کنید که آرد بیش از حد نپزد ؛ اگر زود شروع به سوختن کرد ، وقت آن است که شیر را اضافه کنید.
مرحله 4. شیر را به مخلوط اضافه کنید
2 1/2 فنجان شیر به مخلوط اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا ترکیب شود.
مرحله 5. 1 حبه سیر خرد شده و 1 حبه آب مرغ فوری را به مخلوط اضافه کنید
این طعم دلپذیری فوق العاده به سس شما می بخشد. هم بزنید تا مخلوط شود.
مرحله 6. مخلوط را تا حباب داغ کنید
سپس 5 تا 10 دقیقه به آرامی بجوشانید تا سس غلیظ شود.
مرحله 7. هنگام مخلوط کردن ، مخروط را روی مخلوط کن قرار دهید
کمی به مخلوط هم بزنید. بگذارید مخلوط به آرامی بجوشد تا به قوام مورد نظر شما برسد.
مرحله 8. مخلوط را مزه دار کنید
نمک و فلفل را به سس اضافه کنید تا مزه دار شود.
مرحله 9. سرو کنید
این شیرینی خامه ای را روی بیسکویت های ترد سرو کنید.
نکات
- اگر چیزی را به آتش کشیدید همیشه در آشپزخانه کپسول آتش نشانی داشته باشید.
- مطمئن شوید که هنگام پختن این سس مایوس نمی شوید زیرا طعم آن بد می شود.
- مطمئن شوید که بعد از انجام این دستور غذا را تمیز کرده اید زیرا ممکن است کاملاً کثیف شود.
- همیشه دستکش فر بپوشید.
- از آن با هر وعده غذایی که می خواهید از جمله بیسکویت های خانگی یا خریداری شده در مغازه لذت ببرید!
توجه
- مطمئن شوید که مراقب سس خود و میزان ضخامت سس خود هستید
- هنگام ریختن سس در ظرف ، مراقب باشید آن را نریزید یا به خود آسیب نرسانید
- با تابه به خود آسیب نرسانید
