دانه های قهوه سبز دانه های قهوه ای هستند که بو داده یا برشته نشده اند. دانه های قهوه سبز برای کسانی از شما که می خواهند خود را برشته کنند یا به دنبال دانه های قهوه طولانی مدت هستند ، بسیار مناسب است. قبل از خرید دانه های قهوه سبز ، تعیین کنید که دانه های قهوه از کجا آمده و چه طعمی را می خواهید. پس از آن ، می توانید فروشندگان دانه قهوه سبز را به صورت آنلاین جستجو کنید!
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب منطقه
مرحله 1. اگر می خواهید کباب سبک تا متوسط داشته باشید ، دانه های قهوه را از آمریکای مرکزی یا جنوبی خریداری کنید
اگر می خواهید طعم پیچیده ای متفاوت از اصل داشته باشید ، سطح گریل سبک و متوسط عالی است. دانه های قهوه سبز از آمریکای مرکزی و جنوبی نیز به دلیل طعم ظریف گل و مرکبات معروف هستند ، بنابراین اگر می خواهید قهوه ای کمی شیرین تر داشته باشید ، دانه های قهوه سبز را از این مناطق خریداری کنید. برخی از کشورهای معروف تولید کننده قهوه در آمریکای مرکزی و جنوبی عبارتند از:
- مکزیک: بسیاری از دانه های قهوه سبز مکزیک به صورت ارگانیک پرورش داده می شوند و به دلیل طعم ملایم آجیل و شکلات معروف هستند.
- کاستاریکا: دانه های قهوه سبز کاستاریکا یک کباب سنگین با عطر و طعم مرکبات تولید می کنند.
- برزیل: قهوه برزیلی معمولاً ملایم و شیرین است ، با طعم شکلات و مغزدار.
مرحله 2. دانه های قهوه را از شرق میانه یا شرق آفریقا برای یک قهوه تیز و متمایز تهیه کنید
چندین کشور در منطقه دانه های قهوه را با استفاده از روش خشک فرآوری می کنند و در نتیجه قهوه شیرین تر و سنگین تر می شود. خاورمیانه و شرق آفریقا به دلیل تولید قهوه غنی و متمایز معروف هستند ، بنابراین اگر می خواهید یک کباب بسیار متمایز بخورید ، دانه های این مناطق را خریداری کنید. برخی از محبوب ترین انواع دانه های قهوه از این منطقه عبارتند از:
- کنیا: دانه های قهوه سبز کنیا به دلیل تهیه بو داده های پیچیده با طعم هایی مانند انگور سیاه و مرکبات معروف هستند.
- اتیوپی: هر منطقه پرورش قهوه در اتیوپی دانه هایی تولید می کند که طعم متمایزی دارند ، از طعم میوه ای شیرین گرفته تا طعم دلپذیر آجیل.
مرحله 3. دانه های قهوه ای را که در اندونزی پرورش داده می شوند برای کبابی که طعم خاکی دارد خریداری کنید
بسیاری از تولیدکنندگان در اندونزی دانه های قهوه را روی پوست کاغذی که خاک رس را می پوشاند ، خشک می کنند و در نتیجه طعم متمایزی را به همراه می آورند و آن را برای کسانی که طعم قارچ و خاکی را دوست دارند ، بهترین انتخاب می کند.
مرحله 4. دانه های قهوه ای را که در جزایر کارائیب تولید می شوند ، برای کباب با طعم جزیره امتحان کنید
جامائیکا یکی از مناطق مورد علاقه در بین علاقمندان به قهوه است. مکانهای دیگری که دانه های قهوه سبز با پروفایل جزیره تولید می کنند عبارتند از:
- هائیتی: قهوه هائیتی به دلیل شیرینی و نرمی فراوان معروف است.
- پورتوریکو: دانه های قهوه از پورتوریکو یک کباب شیرین با طعم کارامل و شکلات درست می کنند.
قسمت 2 از 3: س Selال از فروشندگان در مورد دانه های قهوه خود
مرحله 1. مشخص کنید که لوبیا عربیکا است یا روبوستا
اگر آن را مستقیم خریداری کرده اید ، از فروشنده بپرسید. اگر دانه قهوه را به صورت آنلاین سفارش داده اید ، وب سایت فروشنده را بررسی کنید. Arabica و robusta دو نوع اصلی دانه های قهوه هستند. دو نوع بذر متفاوت رشد کرده و تولید می شوند و از نظر طعم و کیفیت تفاوت هایی دارند:
- دانه های قهوه عربیکا معمولاً برای تولید یک کباب با طعم مطلوب انتخاب می شوند. قیمت آن گرانتر از دانه های قهوه روبوستا است.
- گفته می شود دانه های قهوه روبوستا نسبت به دانه های عربیکا طعم مطلوبی ندارند ، اما ارزان تر هستند و برخی افراد دوست دارند از آنها برای مخلوط و اسپرسو استفاده کنند.
مرحله 2. در مورد فرآوری دانه های قهوه سوال کنید
فروشنده دانه قهوه می تواند روند کار را به شما بگوید یا در صورت سفارش آنلاین باید در وب سایت فروشنده ذکر شود. در غیر این صورت ، با آنها تماس بگیرید یا به آنها ایمیل بزنید. فرآیند خشک (طبیعی) و مرطوب (شستشو) دو روش اصلی پردازش دانه های قهوه هستند.
- فرآیند خشک دانه های قهوه را تولید می کند که شیرین تر و سنگین تر هستند ، اما طعم متمایزتری دارند.
- فرآیند مرطوب دانه های قهوه را تولید می کند که طعم سبک و تمیزی دارند.
مرحله 3. در مورد ویژگی های مختلف دانه های قهوه بپرسید
اگر می دانید چه ویژگی هایی می خواهید - سبک یا سنگین ، شیرینی میوه ای یا غیره - به دنبال دانه های قهوه سبز باشید که دارای این ویژگی ها هستند. از فروشنده در مورد مشخصات مختلف دانه های قهوه بپرسید. برخی از ویژگیهایی که باید در نظر داشته باشید عبارتند از:
- طعم: به دنبال دانه های قهوه سبز با طعم مناسب برای شما باشید. اگر شیرینی را دوست دارید ، به دنبال دانه های قهوه باشید که دارای طعم هایی مانند شکلات ، توت و کارامل هستند.
- اسیدیته: هرچه سطح اسیدیته بیشتر باشد ، طعم قهوه تمیزتر ، خشک تر و تازه تر می شود.
- بدن: قهوه بدن یعنی طعم قهوه در دهان شما. برخی از قهوه ها در دهان غلیظ هستند ، در حالی که برخی دیگر سبک تر و نازک تر هستند.
- تعادل: وقتی قهوه متعادل باشد ، به این معنی است که هیچ طعمی بیش از طعم دیگر برجسته نمی شود. با یک قهوه متعادل ، می توانید از همه طعم ها به طور مساوی لذت ببرید.
- پیچیدگی: اگر می خواهید قهوه ای با طعم ها و ویژگی های مختلف متفاوت باشد ، به دنبال دانه های قهوه باشید که کباب پیچیده ای تولید می کند. قهوه های پیچیده جنبه های زیادی دارند.
قسمت 3 از 3: خرید دانه های قهوه
مرحله 1. قبل از رفتن به فروشگاه بدانید که چه می خواهید
وقتی به فروشگاه می رسید ، هنوز باید از فروشنده سوال کنید ، اما دانستن قهوه موردنظر شما می تواند بسیار مفید باشد. بدانید که می خواهید دانه های قهوه سبز از کجا آمده باشند. اگر به ویژگی یا طعم خاصی علاقه دارید ، آرزو را روی یک کاغذ بنویسید و کاغذ را به فروشگاه ببرید تا بتوانید آن را به فروشنده نشان دهید.
مطمئن نیستید که دانه های قهوه سبز را مستقیماً از کجا بخرید؟ "فروشندگان دانه قهوه سبز در منطقه من" را به صورت آنلاین جستجو کنید تا فروشندگان محلی را بیابید
مرحله 2. خرید آنلاین را فقط از فروشندگان مورد اعتماد دانه های قهوه سبز انجام دهید
سفارش آنلاین دانه های قهوه سبز گزینه های مختلفی را در اختیار شما قرار می دهد ، اما قبل از خرید دانه های قهوه سبز از آنها ، باید از فروشنده تحقیق کنید. نظرات سایر خریداران را بخوانید تا ببینید آیا لوبیای دریافتی آنها دقیقاً همان چیزی است که آنها سفارش داده اند. اگر دیدید فروشنده نظرات بد زیادی دارد ، فروشنده دیگری پیدا کنید.
به خاطر داشته باشید که اگر دانه های قهوه سبز را به صورت آنلاین خریداری کنید ، سفارش شما حداکثر ظرف چند هفته قابل دریافت است
مرحله 3. برای شروع ، دانه های قهوه سبز را به مقدار کم بخرید
آن را به خانه ببرید و قهوه را سرخ کنید. اگر طعم قهوه را دوست دارید ، به همان فروشنده برگردید و مقدار بیشتری دانه قهوه بخرید. این امر باعث می شود از خرید بیش از حد دانه های قهوه سبز که دوست ندارید جلوگیری کنید.
مرحله 4. قبل از خرید ، مطمئن شوید که دانه های قهوه شما بو داده نشده است
هر دو برشته و بدون بو ، هر دو نوع دانه های قهوه هستند که در بسته ها فروخته می شوند. بنابراین ، اطمینان حاصل کنید که همیشه با فروشنده تماس بگیرید که آنچه می خرید دانه های قهوه سبز است و کباب نشده است. اگر روی بسته نوشته شده است "برشته شده" ، به این معنی است که دانه های قهوه سبز نیست.
حتی اگر نگوید حبوبات برشته شده است ، از فروشنده بخواهید مطمئن شود
مرحله 5. پس از خرید ، دانه های قهوه سبز خود را در یک ظرف تمیز و محکم بسته نگهداری کنید
دانه های قهوه سبز را از بسته بندی اصلی به یک ظرف جدید منتقل کنید. ظرف را دور از نور خورشید ، افراط دما و رطوبت نگه دارید. نگهداری صحیح دانه های قهوه سبز می تواند ماندگاری آنها را تا یک سال افزایش دهد و طعم آنها تغییر نکند.
