ممکن است قبلاً بدانید که چای سبز حاوی آنتی اکسیدان است ، اما آیا می دانید که قهوه سبز نیز دارای آن است؟ دانه های قهوه سبز بدون برشته حاوی آنتی اکسیدان ها و اسید کلروژنیک هستند که با کاهش وزن ارتباط دارد. برای امتحان این مزایا ، عصاره قهوه سبز را دم کرده یا مکمل قهوه سبز آسیاب شده مصرف کنید. فراموش نکنید که قبل از افزودن قهوه سبز به رژیم غذایی خود ، با پزشک خود مشورت کنید ، به ویژه اگر از دارو استفاده می کنید.
گام
روش 1 از 2: تهیه عصاره قهوه سبز خودتان
مرحله 1. دانه های قهوه سبز بخرید
به دنبال دانه های قهوه با کیفیت بالا و فرآوری شده مرطوب باشید. این بدان معنی است که دانه های قهوه با پوست خشک نمی شوند ، که می تواند منجر به رشد قارچ شود. در صورت امکان ، دانه های قهوه پوست کنده را برای از بین بردن پوست بخرید.
می توانید دانه های قهوه سبز را به صورت آنلاین خریداری کنید یا از یک قهوه ساز محلی بخواهید که مقداری از دانه های قهوه تفت داده نشده را برای خرید شما کنار بگذارد
مرحله 2. یک فنجان دانه قهوه سبز را بشویید و در کتری قرار دهید
یک فنجان (170 گرم) دانه قهوه سبز را در یک الک خوب ریخته و زیر سینک ظرفشویی قرار دهید. به مدت کوتاهی بشویید و سپس به قابلمه ای روی اجاق گاز منتقل کنید.
قهوه را زیاد نمالید زیرا دانه ها پوست نازک حاوی آنتی اکسیدان ها را از دست می دهند
مرحله 3. 3 فنجان (710 میلی لیتر) آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد
آب تصفیه شده یا تصفیه شده را بریزید و روی قابلمه را بپوشانید. اجاق گاز را روی حرارت زیاد قرار دهید و دانه های قهوه را گرم کنید تا آب شروع به جوشیدن کند.
مرحله 4. دانه های قهوه را به مدت 12 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید
درب قابلمه را باز کرده و حرارت را روی حرارت متوسط قرار دهید تا آب به درستی بجوشد. قهوه را به مدت 12 دقیقه بجوشانید و گهگاه هم بزنید.
به آرامی هم بزنید تا پوست از دانه های قهوه جدا نشود
مرحله 5. اجاق گاز را خاموش کنید و عصاره قهوه را در یک ظرف ذخیره کنید
یک صافی خوب را روی یک کاسه یا ظرف ذخیره مانند قوری قرار دهید. عصاره قهوه را از طریق یک الک در ظرف بریزید.
- فیلتر دانه های قهوه و بقایای بزرگ پوست را در خود نگه می دارد.
- دانه های قهوه را برای دم کردن ذخیره کنید. پس از خنک شدن ، دانه های قهوه را در کیسه ای بسته و در یخچال نگهداری کنید. حداکثر یک هفته بعد دوباره دم کنید ، سپس آن را دور بیندازید.
مرحله 6. عصاره قهوه سبز بنوشید
بر خلاف پودر قهوه تجاری که باید مخلوط شود ، این عصاره قهوه سبز را می توان بلافاصله نوشید. اگر طعم قوی را دوست ندارید ، آن را با کمی آب یا آب میوه رقیق کنید.
ظرف را بپوشانید و عصاره قهوه را به مدت 3-4 روز در یخچال قرار دهید
روش 2 از 2: فواید نوشیدن قهوه سبز برای سلامتی
مرحله 1. برای کاهش وزن نوشیدن قهوه سبز را امتحان کنید
چندین مطالعه کوچک نشان داده است که نوشیدن قهوه سبز می تواند از افزایش وزن جلوگیری کند. این به این دلیل است که قهوه سبز حاوی اسید کلروژنیک است که توانایی بدن در جذب کربوهیدرات ها را محدود می کند.
اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است ، اما قهوه سبز باعث کاهش فشار خون و بهبود قند خون می شود
مرحله 2. میزان مصرف خود را در طول هفته کنترل کنید
اگر قهوه سبز آسیاب شده خریداری می کنید و آن را با آب جوش مخلوط می کنید ، توصیه های دوز موجود در بسته را دنبال کنید. متأسفانه هیچ توصیه ای در مورد میزان اسید کلروژنیک به رژیم غذایی وجود ندارد. بنابراین ، شما باید میزان عصاره قهوه سبز را که روزانه می نوشید ، کنترل کنید. در صورت بروز عوارض جانبی ، دوز روزانه را کاهش دهید.
برخی از مطالعات توصیه می کنند که 120-300 میلی گرم اسید کلروژنیک (از دوز 240-3000 میلی گرم عصاره قهوه سبز) اضافه کنید ، اما راهی وجود ندارد که بدانید چه مقدار اسید کلروژنیک در عصاره قهوه سبز خانگی وجود دارد
مرحله 3. مراقب عوارض جانبی مانند سردرد ، اسهال و اضطراب باشید
از آنجا که قهوه سبز دارای کافئین بیشتری نسبت به قهوه بو داده سنتی است ، ممکن است عوارض جانبی را تجربه کنید. ممکن است احساس اضطراب ، بیقراری کنید ، یا قلب شما تند تند بزند. در صورت وجود چنین عوارضی ، دوز قهوه سبز را کاهش دهید و با پزشک مشورت کنید.
سایر عوارض جانبی که ممکن است تجربه کنید شامل اسهال ، سردرد و عفونت های دستگاه ادراری است
مرحله 4. 30 دقیقه قبل از غذا قهوه سبز بنوشید
خواه عصاره قهوه سبز خانگی باشد یا نوشیدنی قهوه سبز آسیاب شده ، آن را با معده خالی بنوشید. قبل از خوردن غذا یا خوردن میان وعده 30 دقیقه صبر کنید.
