تکیلا /تکیلا با طعم و مزه خاص خود در حال حاضر یک نوشیدنی رایج در کوکتل بارها و رستوران های شیک است ، اما برای تهیه این نوشیدنی نیازی نیست که بارمایه باشید. کابینت مشروب خود را با توت فرنگی توت فرنگی و jalapeo anejo tequila پر کنید. می توانید ظرف چند روز آن را آماده کنید.
گام
قسمت 1 از 3: انتخاب مواد لازم
مرحله 1. تصمیم بگیرید که چه طعمی را می خواهید در تکیلا خود قرار دهید
میوه های گرمسیری و فلفل تند گزینه های خوبی برای اولین دسته شما هستند. قبل از شروع به تزریقات پیچیده تر ، یک ماده را امتحان کنید.
مرحله 2: 950 گرم میوه رسیده بخرید تا در تزریق خود استفاده کنید
بهترین میوه را انتخاب کنید و علامت کبودی نداشته باشید. میوه را امتحان کنید تا مطمئن شوید شیرین و خوشمزه است.
- 950 گرم توت برای تکیلا توت فرنگی بخرید.
- سه تکه جالاپه بزرگ برای تکیلا جالاپئو خریداری کنید.
- برای تکیلا آناناس از نصف آناناس رسیده استفاده کنید.
- اگر می خواهید پوست پرتقال اضافه کنید از ده لیمو یا لیمو استفاده کنید.
- از سه انبه یا یک دروپه برای تکیلا انبه یا هلو استفاده کنید.
مرحله 3. تکیلا خود را انتخاب کنید
تکیلا آگاو 100 درصدی را در قطعات کوچک و متوسط بخرید زیرا صاف هستند و حاوی مواد کمی هستند. بلانکو ، رپوسادو و تکیلا آنهجو به خوبی با تزریق ترکیب می شوند.
- اگر قصد دارید از آن در کوکتل هایی مانند مارگاریتا استفاده کنید ، تکیلا بلانکو بهتر است.
- اگر می خواهید تکیلا با دمنوش دم کرده میل کنید آنهجو را امتحان کنید. طعم های بالغ به تعداد زیادی جفت طعم مناسب نیاز دارند.
قسمت 2 از 3: تزریق تکیلا
مرحله 1. یک بطری قلع بزرگ یا جعبه ذخیره سازی شیشه ای با درب محکم بسته خریداری کنید
اگر می خواهید چندین تزریق کوچکتر درست کنید ، می توانید از قوطی های 0.25 تا 0.5 لیتر استفاده کنید و بطری های تکیلا را به 2 یا 3 مربع تقسیم کنید. بطری ها را در ماشین ظرفشویی بشویید تا بطری ها استریل شوند.
مرحله 2. میوه یا فلفل را به مدت یک دقیقه در آب گرم خیس کنید
سپس ، سطح پوست را بمالید.
مرحله 3. میوه های خود را بریده و تقسیم کنید
دانه ها و پوست تلخ را بردارید. میوه را به قطعات کوچک برش دهید تا سطح میوه ای که با تکیلا تماس پیدا می کند افزایش یابد.
هلو ، توت فرنگی و سایر میوه های پوست نازک نیازی به پوست کندن ندارند
مرحله 4. آهک یا لیمو را فشار دهید
برای نتیجه بهتر از پوست پرتقال استفاده کنید ، زیرا پوست را به صورت نواری می کند و پوست آن باقی می ماند. پرتقال خود را فشار دهید.
مرحله 5. فلفل قرمز را تکه تکه کنید
از دستکش های لاستیکی برای کاهش خطر تحریک پوست خود استفاده کنید.
مرحله 6. میوه یا فلفل قرمز را در یک شیشه شیشه ای تمیز اضافه کنید
اگر در حال تزریق پرتقال هستید آب آن را اضافه کنید.
مرحله 7. تکیلا خود را در بطری ، تا 5 سانتی متر از درب بطری بریزید
آن را بپوشانید و در مکانی تاریک و خنک نگهداری کنید.
قسمت 3 از 3: Sieve Tequila Infusion
مرحله 1. تزریق تکیلا را به مدت 12 ساعت تا 10 روز بگذارید
بسته به میزان قوی/تیز بودن تزریق باید گزینه زمان بندی را انتخاب کنید. تکیلا Jalapeño باید در اولین تلاش بیش از 5 روز باقی بماند.
- اگر از میوه های جایگزین مانند گلابی یا میوه ستاره دار استفاده می کنید ، باید 21 روز به آنها اجازه دهید بمانند.
- هر سه یا چهار روز یک تزریق را با یک قاشق تمیز امتحان کنید تا ببینید طعم آن چقدر قوی است.
مرحله 2. بطری تزریق را یک بار در روز تکان دهید
این میوه را خرد کرده و آب آن را مخلوط می کند.
مرحله 3. یک کاسه بزرگ یا بطری با دهان بزرگ را با یک الک ردیف خوب بپوشانید
بطری تزریق را باز کنید و آن را در یک الک بریزید تا میوه خارج شود. اگر هنوز تکه های کوچکی از میوه را در تکیلا پیدا کردید ، از پارچه پنیر روی الک استفاده کنید.
مرحله 4. بطری تزریق یا بطری تکیلا را بشویید
قیف را روی سر بطری قرار دهید و تکیلا تزریق شده را داخل بطری بریزید.
مرحله 5. بطری خود را با نوع تزریق و تاریخ امروز برچسب گذاری کنید
در یک سال بنوشید.
چیزهایی که شما نیاز دارید
- بطری تکیلا (بلانکو ، رپوسادو یا آنهجو)
- لیوان های شیشه ای محکم
- اب
- ماشین ظرفشویی (اختیاری)
- میوه رسیده
- تند
- چاقو
- تخته برش
- برش دهنده مرکبات
- دستکش لاستیکی (تزریق ژالاپینو)
- لیوان
- فیلتر دانه ریز
- پارچه نخی نازک (ممکن است لازم نباشد)
- قیف
