مطمئناً می دانید که نوشیدن یک لیوان شیر هر روز نوعی از سبک زندگی سالم است. تحقیقات نشان می دهد که شیر در جلوگیری از افزایش وزن م ؛ثر است. علاوه بر این ، شیر همچنین حاوی مواد مغذی مهم و مورد نیاز بدن مانند کلسیم برای حفظ سلامت استخوان ها ، فسفر ، منیزیم ، پروتئین ، ویتامین B12 ، ویتامین A ، روی یا روی (روی) ، ریبوفلاوین ، فولات ، ویتامین C و از همه مهمتر ویتامین D است
وزارت کشاورزی ایالات متحده یا اغلب USDA (وزارت کشاورزی ایالات متحده) نیز عنوان می کند که عادت مصرف شیر در پیشگیری از پوکی استخوان زودرس م especiallyثر است ، به خصوص به این دلیل که شیر بسیار سرشار از کلسیم و ویتامین D است. شواهد دیگر نیز نشان می دهد که عادت مصرف شیر تأثیر قابل توجهی بر سلامت استخوان ها و کاهش خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 دارد.
ادامه را بخوانید تا بدانید که چگونه با مصرف مداوم شیر هر روز سالم تر باشید!
گام
مرحله 1. شیر ارگانیک بخرید
تحقیقات نشان می دهد که شیر ارگانیک دور سالم تر از شیر معمولی گاو. در حقیقت ، شیر ارگانیک از گاوهایی تولید می شود که به طور طبیعی پرورش داده می شوند و تزریق هورمون BGH (هورمونی که برای افزایش تولید شیر تازه در گاوهای معمولی شیری استفاده می شود) را دریافت نمی کنند. شیر ارگانیک علاوه بر طعم بهتر ، سالم تر است زیرا بدون قرار گرفتن در معرض آفت کش هایی که برای سلامتی انسان خطری ایجاد می کنند ، تولید می شود.
- در حال حاضر ، استفاده بیش از حد از آنتی بیوتیک ها بیشتر در بخش کشاورزی رایج است. مراقب باشید ، مصرف بیش از حد آنتی بیوتیک ها سلامت شما را به خطر می اندازد! خوشبختانه ، شیر ارگانیک از گاوهایی است که آنتی بیوتیک دریافت نمی کنند. بنابراین ، احتمال دارد این نوع شیرها به باکتری های مقاوم به آنتی بیوتیک آلوده شوند.
- شیر ارگانیک دارای محتوای بسیار بالایی از اسید لینولئیک مزدوج است. اساساً ، لینولئیک اسید مزدوج یک اسید چرب ضروری است که نشان داده شده است که خطر بیماری های قلبی و دیابت را کاهش می دهد. در مجله Archives of Internal Medicine منتشر شده در 9 مه ، محققان بیمارستان عمومی ماساچوست و دانشکده بهداشت عمومی هاروارد گزارش داده اند که محصولات لبنی کم چرب نیز خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را در مردان کاهش می دهد.
- علاوه بر این ، شیر ارگانیک ماندگاری بیشتری نسبت به شیر معمولی گاو دارد. در حقیقت ، شیر ارگانیک در دمای 137 درجه سانتی گراد یا معادل 280 درجه فارنهایت پخته می شود. به همین دلیل است که بافت و طعم شیر ارگانیک حتی اگر تقریباً دو ماه در آن نگهداری شود ، تغییر نخواهد کرد. در همین حال ، شیر غیر ارگانیک فقط در دمای 62 درجه سانتی گراد یا معادل 145 درجه فارنهایت پخته می شود. در نتیجه ، مدت زمان ذخیره سازی بسیار کوتاه تر است. با مصرف شیر ارگانیک ، مجبور نیستید هر سه روز زحمت خرید در سوپر مارکت را بکشید ، درست است؟
- بدانید که مصرف شیر ارگانیک انتخاب درستی است. بر خلاف گاوهای معمولی ، گاوهای ارگانیک یا گاوهایی که شیر ارگانیک تولید می کنند باید در فضای باز زندگی کنند و به طور طبیعی پرورش داده شوند. به عبارت دیگر ، آنها مجاز به پرسه زدن و تغذیه از مراتع ارگانیک هستند. آنها در یک محیط طبیعی و دوستانه زندگی می کنند ، هوا ، آب و خاک را آلوده نمی کنند و برای انسان سالم هستند.
مرحله 2. شیر را با چای مخلوط نکنید
با وجود طعم خوشمزه ، این عادت در واقع از بین می رود کل فواید چای در عوض ، سعی کنید عسل را در لیوان چای خود بریزید. اگر واقعاً می خواهید شیر را با انواع دیگر نوشیدنی ها مخلوط کنید ، سعی کنید آن را با قهوه مخلوط کنید زیرا این ترکیب مزایای یکدیگر را کاهش نمی دهد.
مرحله 3. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در شیر را بشناسید:
- کلسیم: در حفظ سلامت استخوان ها و دندان ها مctiveثر است و به حفظ توده استخوانی در بدن کمک می کند.
- پروتئین: منبع خوب انرژی ؛ بافت عضلانی را قوی کرده و ترمیم می کند بنابراین بهتر است بعد از ورزش مصرف شود.
- پتاسیم: در حفظ فشار خون م Effeثر است.
- فسفر: قوی برای تقویت استخوان ها و افزایش انرژی شما.
- ویتامین دی: در حفظ سلامت استخوان ها موثر است.
- ویتامین B12: در حفظ سلامت گلبول های قرمز خون و بافت عصبی موثر است.
- ویتامین A: در حفظ ایمنی ، سلامت چشم و زیبایی پوست مثر است.
- نیاسین: م improvingثر در بهبود متابولیسم بدن ؛ سعی کنید قبل از ورزش ایروبیک یک لیوان شیر بنوشید.
مرحله 4. با مصرف مجدد شیر از بیماری جلوگیری کنید
USDA نشان می دهد که کلسیم و ویتامین D موجود در شیر در جلوگیری از پوکی استخوان زودرس مثر است. علاوه بر این ، مصرف مجدد شیر همچنین سلامت استخوان ها را بهبود می بخشد و خطر بیماری های قلبی عروقی و دیابت نوع 2 را کاهش می دهد.
مرحله 5. شیر (یا محصولات لبنی) که پاستوریزه نشده اند مصرف نکنید
مزایای فرآیند پاستوریزاسیون از بین بردن باکتری ها و سایر میکروارگانیسم های مضر موجود در شیر خام است. به همین دلیل است که مصرف شیر خام برای سلامتی شما بسیار خطرناک است!
- اطمینان حاصل کنید که قبل از خرید برچسب روی بسته بندی شیر یا محصولات لبنی آن را بخوانید. شیری که فرآیند پاستوریزاسیون را پشت سر گذاشته است ، قطعاً شامل توصیف "شیر پاستوریزه" خواهد شد یا بیان می کند که محصول فرآیند پاستوریزاسیون را طی کرده است. اگر نمی توانید آن را پیدا کنید ، به احتمال زیاد حاوی شیر خام است.
- اگر مطمئن نیستید ، نترسید از مغازه دار یا سوپرمارکتی که به آن می روید بپرسید (مخصوصاً اگر شیر یا محصولات لبنی در یخچال نگهداری می شود). هرگز شیر یا محصولات لبنی که پاستوریزه شدن آنها ثابت نشده است را خریداری نکنید!
مرحله 6. با مصرف مجدد شیر ، اسیدیته بدن را کاهش دهید
یکی از دلایل ناراحتی یا سوزش در قفسه سینه ، میزان بالای اسید در مری است. بنابراین ، به طور طبیعی شیر برای تسکین درد یا سوزش در قفسه سینه و اختلالات اسید معده نیز مفید است.
مرحله 7. با مصرف مجدد شیر ، پوست خود را روشن و درخشان کنید
هزاران سال است که شیر به عنوان م effectiveثرترین دارو برای حفظ سلامت و زیبایی پوست شناخته می شود. محتوای اسید لاکتیک در شیر به حذف سلول های مرده پوست کمک می کند. به همین دلیل است که شیر در درخشندگی پوست شما م andثر است و همیشه جوان به نظر می رسد.
مرحله هشتم: با استفاده از شیر ، دندانهای خود را سالم نگه دارید
ثابت شده است که شیر در محافظت از مینای دندان یا لایه بیرونی دندان در برابر غذاهای اسیدی م effectiveثر است. علاوه بر این ، محتوای کلسیم و ویتامین D در شیر نیز در تقویت استخوان م effectiveثر است (حتی اگر دندانها به عنوان بخشی از استخوان طبقه بندی نشده باشند).
مرحله 9. با مصرف مجدد شیر وزن خود را کاهش دهید
اکثر افرادی که رژیم دارند در واقع ترجیح می دهند از شیر استفاده نکنند زیرا تصور می شود که شیر روند رژیم غذایی آنها را مختل می کند. در واقع ، تحقیقات اخیر انجام شده توسط دانشگاه بن گوریون در واقع نشان می دهد که هرچه میزان کلسیم مصرفی شما بیشتر باشد ، احتمال کاهش وزن شما بیشتر می شود. به طور متوسط پاسخگویانی که روزانه 580 گرم شیر مصرف می کردند ، در کاهش 5 کیلوگرم موثر بودند. وزن او در همین حال ، پاسخگوی معمولی که فقط یک لیوان شیر در روز مصرف می کرد ، تنها 3 کیلوگرم وزن کم کرد. وزن او
نکات
- به زنان باردار بیشتر توصیه می شود شیر مصرف کنند ، به ویژه به این دلیل که نوزاد حاملگی نیاز به مقدار زیادی کلسیم دارد.
- بستنی حاوی شیر مصرف کنید. اگر واقعاً می خواهید چیزی چرب اما سالم بخورید ، بستنی بخورید. در صورت مصرف متوسط ، بستنی حاوی شیر نیز می تواند منبع خوبی از کلسیم باشد. اما به یاد داشته باشید ، بستنی را جایگزین شیر نکنید! اگرچه منطقی به نظر می رسد ، اما واقعیت این است که سایر مواد موجود در بستنی (مانند چربی ، شکر و غیره) در واقع باعث افزایش سریع وزن شما می شوند! علاوه بر این ، شیری که به بستنی تبدیل شده است ، برخی از مواد مغذی خود را نیز از دست می دهد. به همین دلیل است که بستنی از شیر دارای کالری بیشتری است ، اما به اندازه شیر مصرفی بدون هیچ گونه افزودنی سالم نیست.
- اگر به دلایلی نمی توانید شیر یا محصولات لبنی بخورید ، سعی کنید از انواع دیگر غذاهای غنی از کلسیم مانند کلم بروکلی ، لوبیا ، اسفناج ، کلم ، برنج یا گل کلم استفاده کنید. اطمینان حاصل کنید که غذاهایی را نیز مصرف می کنید ثروتمند سرشار از ویتامین D مانند کبد گوساله ، ماهی آزاد ، زرده تخم مرغ ، ساردین ، ماهی تن و روغن کبد ماهی.
- شیر بیشتری مصرف کنید اراده مزایای سلامتی بیشتری برای بدن خود ایجاد کنید ؛ متاسفانه ، اگر آن را با ورزش متعادل نکنید ، حداکثر سود را نخواهید برد. نیازی به انتخاب ورزشی نیست که بیش از حد سخت باشد. کافی است هر روز حداقل 30 دقیقه پیاده روی کنید تا بدن خود را سالم نگه دارید. اگر به آن عادت ندارید ، شدت را کم کنید.
- اگر می خواهید وزن خود را کاهش دهید ، سعی کنید یکی از محصولات لبنی (مانند پنیر) را با یک لیوان شیر جایگزین کنید. مطمئن شوید که شیر کم چرب یا بدون چربی را نیز انتخاب کرده اید.
- به یاد داشته باشید ، شیر نمی تواند جایگزین غذا شود! بدن شما همچنین برای زنده ماندن به مواد مغذی موجود در غذاهای جامد نیاز دارد. بنابراین ، شما نمی توانید شیر بیشتری حتی برای جایگزینی کاهو یا هندوانه مصرف کنید. نیازهای خود را با نیازهای کودک اشتباه نگیرید!
- سعی کنید شب شیر بخورید تا با پوستی نرمتر و درخشان بیدار شوید. برای نرم شدن موهای خود ، سعی کنید شیر بادام مصرف کنید.
هشدار
- بهتر است شیر خام مصرف نکنید وگرنه در معرض خطر ابتلا به این بیماری هستید. شیر خام شیر تازه ای است که قبل از مصرف پاستوریزه نمی شود. در واقع ، برخی افراد ترجیح می دهند به بهانه حفاظت از محیط زیست یا مایل به دریافت مواد مغذی غنی تر ، شیر خام مصرف کنند. مراقب باشید ، شیر خام حاوی میکروارگانیسم هایی است که در صورت مصرف برای سلامتی انسان خطری ایجاد می کند. چندین نوع باکتری موجود در شیر خام عبارتند از: سالمونلا ، E. coli و لیستریا. مشخص شده است که هر سه می توانند باعث ایجاد بیماریهای مختلف کشنده در انسان شوند. خطرات مصرف شیر خام بیشتر برای زنان باردار ، کودکان ، افراد مسن و کسانی که سیستم ایمنی آنها خوب نیست آسیب پذیرتر است.
- اگرچه برای سلامتی مفید است ، اما مطمئن شوید که بیش از حد شیر مصرف نمی کنید زیرا می تواند باعث تشکیل سنگ کلیه شود (این خطر در افرادی که مستعد سنگ کلیه هستند بیشتر است). از تاثیرات منفی دیگر ، این ترس وجود دارد که شما بیش از حد مایعات در یک روز مصرف کنید ، به ویژه به این دلیل که باید هر روز مایعات دیگری به غیر از شیر مصرف کنید.
