تحقیقات پزشکی نشان داده است که روغن نارگیل فواید مختلفی برای سلامتی دارد. ثابت شده است که روغن نارگیل قند خون و کنترل انسولین را بهبود می بخشد ، که به مدیریت دیابت کمک می کند. روغن نارگیل همچنین جذب مواد معدنی را تقویت می کند که می تواند سلامت دندان ها و استخوان ها را ارتقا دهد. روغن نارگیل همچنین دارای خواص ضد باکتریایی ، ضد قارچی و ضد ویروسی است. با بسیاری از خواص مفید ، دلایل خوب زیادی برای گنجاندن روغن نارگیل بیشتر در رژیم غذایی شما وجود دارد. این مقاله به شما کمک می کند تا شروع کنید.
گام
روش 1 از 9: پخت با روغن نارگیل
مرحله 1. سبزیجات را تفت دهید
مرحله 2. از روغن نارگیل برای سرخ کردن استفاده کنید
مرحله 3. گوشت ، ماهی و تخم مرغ را در ماهیتابه ای با کمی روغن سرخ کنید
مرحله 4. پاپ کورن
مرحله 5. غذا را در روغن نارگیل به جای روغن گوشت خوک یا روغن گیاهی سرخ کنید
مرحله 6. از آن برای طبخ غذاهای مکزیکی مانند لوبیا سیاه یا فجیتا استفاده کنید
روش 2 از 9: پخت با روغن نارگیل
مرحله 1. برای انواع کیک های پخته استفاده کنید
240 میلی لیتر انواع دیگر روغن را با 180 میلی لیتر روغن نارگیل جایگزین کنید
مرحله 2. از آن برای سرخ کردن سبزیجات استفاده کنید
روش 3 از 9: به عنوان یک افزودنی
مرحله 1. به اسموتی یا نوشیدنی های مخلوط شده اضافه کنید
مرحله 2. به قهوه ، چای یا شکلات داغ اضافه کنید
مرحله 3. به یک کاسه سوپ اضافه کنید
مرحله 4. به بلغور جو دوسر گرم اضافه کنید
مرحله 5. به ماکارونی یا غذاهای غلات اضافه کنید
مرحله 6. ساندویچ ها را با کره بادام زمینی مخلوط کرده یا در روغن نارگیل آغشته کنید
مرحله 7. با ماست مخلوط کنید
مرحله 8. ماریناد را برای گوشت یا مرغ اضافه کنید
روش 4 از 9: به عنوان جایگزین
مرحله 1. به جای کره یا کره روی نان تست ، کلوچه یا ساندویچ از روغن نارگیل استفاده کنید
مرحله 2. هنگام استفاده از روغن زیتون ، 1/2 روغن زیتون را با روغن نارگیل جایگزین کنید
روش 5 از 9: روغن نارگیل کاکائو
مرحله 1. آب جوش را در یک فنجان بریزید و بگذارید 20 ثانیه بماند
مرحله 2. آب را از لیوان خارج کنید
مرحله 3. 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل اضافه کنید ، بگذارید آب شود
مرحله 4. 1 قاشق غذاخوری پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید
مرحله 5. کمی نمک هیمالیا اضافه کنید
مرحله 6. 1/4 قاشق چایخوری یا بیشتر شکر را مطابق سلیقه اضافه کنید
مرحله 7. آب جوش را در یک فنجان بریزید و هم بزنید
مرحله 8. خامه یا شیر را به مزه اضافه کنید
روش 6 از 9: اسموتی روغن نارگیل آسان
مرحله 1. 240 میلی لیتر شیر (شیر گاو ، شیر نارگیل ، شیر سویا) را در مخلوط کن بریزید
مرحله 2. 240 میلی لیتر تکه یخ اضافه کنید
مرحله 3. 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل اضافه کنید
مرحله 4. 1 موز رسیده را اضافه کنید
مرحله 5. مخلوط کرده و سرو کنید
روش 7 از 9: شکلات نارگیلی شکلات
مرحله 1. 110 گرم کره کاکائو را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم ذوب کنید
مرحله 2. 120 میلی لیتر روغن نارگیل را اضافه کرده و آب کنید
مرحله 3. 120 میلی لیتر عسل را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
مرحله 4. 60 گرم پودر کاکائو را اضافه کرده و هم بزنید
مرحله 5. 60 گرم دانه چیا و 85 گرم نارگیل رنده شده را اضافه کرده و هم بزنید
مرحله 6. در صورت تمایل ، وانیل و/یا استویا را به مزه اضافه کنید
مرحله 7. یک ورق پخت 22 33 33 سانتی متری را با کاغذ روغنی بچسبانید
مرحله 8. خمیر را در قالب آماده شده بریزید
مرحله 9. در یخچال به مدت یک ساعت یا تا زمانی که سفت شود نگهداری کنید
مرحله 10. مربع یا بلوک را برش دهید
4 تا 6 وعده باشد.
روش 8 از 9: پوست نارگیل شکلاتی
مرحله 1. 60 گرم شکلات تلخ را به قطعات کوچک تقسیم کنید
مرحله 2. با استفاده از بالای قابلمه تیم (دو دیگ بخار) ذوب کنید
مرحله 3. شکلات ذوب شده را از روی اجاق بردارید
مرحله 4. 240 میلی لیتر روغن نارگیل را اضافه کنید
هم بزنید تا آب شود.
مرحله 5. یک مشت نارگیل رنده شده را اضافه کنید
مرحله 6. یک مشت بادام خرد شده را اضافه کنید
مرحله 7. خوب مخلوط کنید
مرحله 8. یک ورق پخت 20 در 20 سانتی متری را با کاغذ روغنی بچسبانید
مرحله 9. مخلوط شکلات و نارگیل را در تابه بریزید
مرحله 10. قسمت بالا را با نمک دریا بپاشید
مرحله 11. حداقل 15 دقیقه فریز کنید
مرحله 12. به 12 مربع برش دهید
بپیچید و در فریزر نگهداری کنید.
روش 9 از 9: کلم بروکلی بو داده نارگیل
مرحله 1. یک ورق پخت را با یک ورقه فویل آلومینیومی بچسبانید
مرحله 2. 1 قاشق غذاخوری روغن نارگیل را روی فویل آلومینیومی بپاشید
مرحله 3. یک گل کلم بروکلی را به گلهای کوچک بریزید یا 350 تا 450 گرم گل کلم بروکلی منجمد استفاده کنید
مرحله 4. 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون را روی کلم بروکلی بریزید
مرحله 5. آب 1 لیمو را روی کلم بروکلی فشار دهید
مرحله 6: 1 قاشق چایخوری نمک کاجون (به عنوان مثال مارک Slap Ya Mama) را روی کلم بروکلی بپاشید
مرحله 7. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید
مرحله 8. تابه را به آرامی تکان دهید تا مواد مخلوط شوند
مرحله 9. در دمای 190 درجه سانتی گراد به مدت 35 دقیقه بپزید
نکات
- روغن نارگیل دارای درجه های مختلفی است. روغن نارگیل بکر یا روغن نارگیل بکر ، روغن نارگیل است که به طور طبیعی و بدون استفاده از گرما به دست می آید.
- روغن نارگیل تصفیه شده یا روغن نارگیل که مراحل تصفیه را طی می کند ، روغن نارگیل است که سفید شده و بو می دهد و ممکن است حاوی مواد افزودنی ناسالم باشد.
- هرگز روغن نارگیل را در مایکروویو ذوب نکنید. روغن نارگیل را در یک فنجان یا کاسه بریزید. سپس ظرف را روی آب گرم قرار دهید تا روغن نارگیل ذوب شود.
- روغن نارگیل در برابر حرارت پایدار است و در برابر اکسیداسیون مقاوم است ، و این یک انتخاب خوب برای استفاده در آشپزی است.
